罗南在餐厅吃晚饭的时候，提起了在巴蒂院子里看到的情形。
“即使没有订单她们也去，特别积极，我看那样子大家还挺互帮互助的，氛围很棒，听说要一直待到8点半左右，快睡觉的时候才回去呢。”
通常情况下，罗南和佐伊两家人晚上会聚集在一起吃晚饭，因为小情侣的家人们几乎都在这里工作。
不过近期路易又忙了起来，下班的时间偶尔会错过晚饭时间。
维埃里也因为会考冲刺早早的吃完回家去了，所以最近佐伊家参与晚饭的只有佐伊和莉亚。
“这门手艺很适合她们。”罗天海和罗南一样，也很惊讶于妇女们的态度，但想一想又觉得合情合理，“葡萄藤没有成本，家家户户都有，这等于是‘废物再利用’，在家里放着也占地方，万一学成了什么新的样式，收入也会跟着提升。”
冯珍眉飞色舞的说：
“她们肯定积极啊，以前做绣被时过的是什么日子？眼睛绣瞎了也赚不了几个钱，现在小姐妹们说说笑笑就把钱赚了，我就是脱不开身，要不然我也去了！”
罗南赶紧摆手让母亲打消这个念头：
“妈妈你就算了吧，你不行，你真不行。”
罗南的父母都曾尝试着做过编织饰品，不是为了赚钱，只是为了试试。
看罗南编的那么容易，跟变魔术式的，这有什么难的？
但两人那手跟义肢似的。
脑子想的跟手做出来的完全是两码事。
罗天海稍好一些，可能因为常年在后厨工作，冯珍做一会手就抽筋了，最主要的是急性子的她没有耐心，学一会就烦了。
只能说，卢尔马兰的妇女确实很适合做编织工艺。
从十几岁开始就要缝绣被的她们练就出了一双巧手，常年低收入或者无收入，又磨出了一颗能扛得住挫折的心。
莉亚一边给大家分面，一边笑着说：
“我相信即使手不巧的人，也一定会努力的去学习、去进步，可能你们很难理解工作对吕贝隆的女人们意味着什么，有赚钱的机会，我们又有多么的珍惜。”
说完，她突然放下分食意大利面的夹子，站起来小跑回后厨：
“烤箱里还有东西，我去看看。”
“妮可拉在后面呢，你先安心吃饭吧。”罗南对着莉亚的背影喊了一句，但回应他的只有一个快速消失的背影。
佐伊的眼神也从母亲离去的方向离开，语气复杂的说：
“其实不止巴蒂那里，妈妈也很珍惜工作的机会。”
罗天海深有体会的点头：
“确实，卢尔马兰人比巴黎人能吃苦，尤其是女人，餐厅每天这么忙，工作强度这么大，但我从来没听过任何一个人抱怨累。”
罗天海说这话是无心之举，但冯珍听到耳朵里却有点坐不住了。
她微微抬起屁股，也想起来找点事情干，看了一眼收银台后面的人，再看了一圈井然有序的餐厅各个区域嘴角难看的压了下去。
怎么没活儿呢？！
罗天海发现了妻子的举动，意识到自己刚刚‘口无遮拦’了，接下莉亚放下的意面夹子，给妻子的盘子里又夹了一坨：
“你今天辛苦了，算了那么多进货单子，多吃点。”
冯珍像少女一样开心扬起嘴角。
嗯，心里舒服多了。
吃完晚饭，罗南惯例和佐伊去夜游，消消食。
在卢尔马兰玩了两圈，把佐伊送回家后，罗南再次返回餐厅，意外发现莉亚还在后厨忙碌。
事实上，在几个月前，罗南就着手给罗天海、冯珍和莉亚‘减负’了。
后厨有好几个值得信任的厨师，即使罗天海不在，也能招待好每天的顾客。
在管理方面，罗天海的担子也轻了不少，聪明伶俐的伊莎贝尔在许多事情上起到了不小的作用，排班和每日的早会她都可以独立组织完成。
在罗天海陪罗南去梅纳村参加面包大赛的那几天，餐厅一切井然有序，他已经不是那个无法脱身的餐厅大脑了。
账务方面，罗南也给冯珍找了个帮手，不用死用她一个人，而且维埃里也可以担任财务的工作，这小子对数字特别敏感，天生就是个做生意的人。
甜品一直以来都是餐厅非常重要的组成部分，去年刚开的时候只有两个人，莉亚和妮可拉，随着甜品艺术在普罗旺斯打响了知名度，后期面包大赛也收获来了不少的关注度，经历两次扩编，甜品团队已经是一个4人‘大团队’了。
要知道雅克先生的二星米其林餐厅也不过给甜品安排了4个人力。
罗南的餐厅没有雅克先生的餐厅面积大，莉亚应该是两边父母中最早一个‘解放’出来的那个。
但时至今日，除了每个月休息几天外，莉亚晚上一定是后厨最晚离开的几个人之一，有的时候比其他甜品师还晚离开呢。
“又要去考试了？”罗南走到莉亚身后问。
法国的甜品证书体系应该是全球最森严的国家之一，其余对甜品资格证相对严谨的国家还有瑞士和日本。
究其原因是几百年来传下的宫廷甜点‘血统论’，在17世纪以前，法国王室就设立了‘宫廷甜点师’这个职位，想要得此殊荣必须参与凡尔赛宫的层层考验。
1880年，法国第三共和国立法规范甜点师职业培训，CAP体系诞生。
而同样对甜品非常有研究的意大利人，在20世纪才系统化甜品培育规范。
莉亚是吕贝隆第一个拿到CAP证书的女性。
不过CAP只是甜品入门级别的证书，换算成学历，大概是中专的文凭。
只有通过这门考试，你才可以以‘甜品师’自居。
阿兰的面包店里也有一些蛋糕售卖，但他只是个‘卖面包’的，因为他没有CAP证。
据说他去考了两次，因为无法忍受那些所谓的大师在一旁指指点点，不去考了。
但拿到CAP证书只是法国甜点森严体系的第一步。
拿到CAP证书后，可以申请进阶版BP的考试，一旦拿到证书可以申请法国‘工匠名片’了。
再往后是代表大师级甜品师的BM，这个证书由法国最高级别的手工艺协会CMA颁发，参与考核者需要提交原创作品集，请注意是作品‘集’，并且有8年行业经验。
再往上是殿堂级的MQF，甜点界的‘诺贝尔奖’，每4年举办一次，最新一次的考试内容是8小时内完成12款主题甜点。
除此之外，法国还有各个细项的认证，例如巧克力大师、冰淇淋大师、糖果大师等等。
总之，只要你想，在法国甜品证书可以一直考下去，甚至考出法国，去往国际。
见莉亚晚上还不离开，罗南以为她要去考CAP的进阶证书BP，结果莉亚笑着摇头：
“我又不开店，考BP干什么啊，CAP足够了。”
“那你在干什么？”罗南站到她的身侧，发现莉亚正在雕花，而且是非常繁复的花纹。
罗南仔细看了两眼，觉得一阵眼熟。
虽然只有一点点神似，但他很快认出——这不是去年，他在戈尔德艺术活动准备阶段，用果干和坚果雕刻的某个图案之一吗？
刚开始做准备时，罗南的【烹饪】没有升到5级，找不到适合下刀的食材，就在这些果干和坚果上雕刻了一阵子，想要通过雕工取胜。
后来脑海里有了‘菜谱’，他就再也没这样做过，因为有了更好的创意和媒介。
“你练习这个干什么？”罗南劝阻道，“我那个时候是被逼无奈，其实根本用不上的。”
莉亚直起身子，先是揉了揉发酸的眼睛，又晃了晃腰，叹气道：
“你在戈尔德展出了两个作品，好多人都是奔着吃那两个作品的同款来的咱们餐厅，但我们只能供应‘希望’，无法供应对雕工要求极高的‘相思鸟’，这件事太遗憾了。”
她很快又低下身子，认真打量自己的作品：
“你马上要去参加甜品大赛，我不知道你到时候要用什么作品去参赛，但无论是什么，餐厅肯定要上同款，我得赶紧练练刀工，不能再像‘相思鸟’一样，用替代品糊弄顾客了。”
‘希望’重意境，整体工艺并不复杂，莉亚等几人都可以复刻出来，而且做的有模有样的。
时至今日，‘希望’一直是餐厅里最有特色的甜品，点的人也是最多的。
‘相思鸟’虽然也有着非常重要的故事意义，但罗南出神入化的刀工毫无疑问是加分项——那是让雕刻大师都赞叹不已的真正艺术品。
罗南用甜品去参加活动，餐厅自然要上同款甜品。
但‘相思鸟’除了罗南没人能做出来，餐厅只能推出其他几款有‘爱情’寓意的果子甜品。
这一直是莉亚心中的一个痛处。
她还是太弱了跟不上罗南的步伐。
这个月罗南又要去参加甜品比赛，怕自己的能力跟不上，再次无法供应‘同款’，莉亚早早的就开始提升自己。
她不知如何练刀工最好。
但她记得，罗南去戈尔德之前，在坚果和果干上雕刻了好一阵子。
所以她也效仿起来了。
“没必要，没必要。”罗南连连摆手，“这里是卖甜品的，不是卖艺术品的，没必要练成那么厉害的刀工。”
罗南是有系统加持，才能在那小东西上雕刻出花纹。
莉亚这是硬雕啊.这太夸张了。
莉亚专心致志的下刀，被细小皱纹包裹的深蓝色眼睛写满专注：
“快出去吧，我最近厉害好多了呢。”
罗南喋喋不休的说个没完，劝莉亚去干点别的。
莉亚不耐烦的把罗南推出去，认真的说：
“你这次比赛别有什么顾虑，想做什么做什么，我一定不会给你拖后腿的。”
五月中旬，普罗旺斯的白天已经很炎热了，下午尤其严重，随便动一动就一身的汗，注重保养的女孩子从这个时候开始就要把防晒提到最高等级了。
度过炎热的下午，卢尔马兰人习惯晚上在院子里或者街道上坐一会，乘乘凉，把一天的火气降下去，才能睡的舒服。
巴黎一家人自然要紧跟卢尔马兰人的步伐，一到晚上就在院子里集合。
罗天和冯珍在后院的休息区乘凉、逗狗、吃当季的新鲜水果，罗南则在他们身边做编织家具。
就像和巴蒂讲的那样。
旗舰店开起来之前的这段日子，估计有的忙了，要不停的设计东西。
在把旗舰店装满的同时，也要把给米切兰杂志提供的拍摄场地布置的足够好看和有记忆点。
忙碌了一会，罗南突然看向了手腕上的机械手表。
他早就没有了带表的习惯，这一块是佐伊为了去摩纳哥F1大奖赛特意给他买的。
“8点。”罗南看着表盘嘀咕了一句。
他回头看向卢尔马兰村中心的方向，虽然距离很远，虽然隔着层层植物，但他的眼前似乎出现了一盏盏明亮的灯光，和一个个正在忙碌的妇女。
她们没有什么压力，也没有紧迫性，但还是主动忙碌着。
此刻，罗南一下子理解了巴蒂常常挂在嘴上的话语。
“卢尔马兰的妇女是最可爱的人，她们是我见过最美丽的女人们！”
罗南笑着低下头，认真做编织：
“果然是一群可爱的女人。”
勤劳、能吃苦还可爱的女人，值得获得更多的机会。
两天后。
罗南、巴蒂、桑德琳和卡福齐聚到了巴蒂的院子里。
罗南在确定了小目标后就约了几个人的时间，说是要开个会。
这是卢尔马兰手工艺合作社成立以来，人员最齐的一次。
以前几个人也偶有碰头，但不是缺了这个，就是缺了那个。
今天，‘四大金刚’终于凑齐了！
碰头地点在巴蒂家，还是以开会的名义，这让巴蒂又紧张又兴奋的。
他一个四海为家的流浪艺人，什么时候开过这么重要的会议？
但罗南把大家凑到一起要说什么呢？
为了让众人有一个愉快的开会体验，巴蒂提前准备好了酒，还去罗南的餐厅打包了一些甜品，又去杂货铺买了零食。
“边吃边聊。”巴蒂把杯子放到每个人的面前，“哈哈，第一次开会，弄的我还挺紧张的，吃吃喝喝轻松一些。”
罗南主动给几个人倒酒：
“以前是我疏忽了，其实我们几个就该定期聚到一起。”
“现在也不晚啊。”卡福依然是一副‘西装暴徒’的模样，不知道跟谁学的，今天还带了副金丝边的眼镜，完完全全变成商务人士了。
桑德琳微微颔首：
“以后至少1个月见一次吧。”
罗南是门面，是首席设计师。
巴蒂是供应链的核心。
卡福和他的兄弟们是卢尔马兰手工艺合作社的‘触手’，将这个代表高端和小众的工艺送到普罗旺斯的各个地区。
桑德琳则是大家的军师，她在巴黎的宝贵经验将保护这个手工艺合作社在正确的航道上航行，再偶尔扬帆加速一下。
四大金刚缺一不可！
罗南看了看其他三个人：
“不如再频繁一点？每周一次周会？”
不等其余人给回复，罗南看向了一身职业打扮的桑德琳：
“你说的对，卢尔马兰手工艺合作社之前的经营模式太随心所欲了，也不够清晰，不如今天我们把这件事解决了？”