“让开，让开！我说你怎么总是抢我的位置？”
冯珍倒了一杯冰冰凉的桃子果汁，又拿了几块后厨刚出炉的热乎甜品，想要美美的坐到收银台后看今日的‘天下事’，没成想她的宝座又被罗南占了。
一次两次她就忍了，但这件事近期经常发生！
“我帮忙收银呢。”罗南指了指手里的法郎。
冯珍把果汁和甜点放到桌子上，又像占地盘似的用纸笔和计算器铺满了全部能放的位置：
“我来了，你走吧，忙点其他的事情去。”
罗南听话的抬起屁股，冯珍刚坐稳当，他又搬了一把椅子过来，和妈妈挤在一张桌子后面，嬉皮笑脸的说：
“别的地方没什么我能帮上忙的，我坐一会，就一会，等一会我就给你腾地。”
冯珍不停的用胳膊肘怼人，眉飞色舞的低声抗议：
“不行不行不行，你坐过来目标太大了，我一个人藏这后面，根本没人知道我在看哪里，你快点离开这儿！”
收银台像是屏风一样，挡住了冯珍和罗南抢的这张桌子，和桌子后面坐的人，只有头顶、眉毛和眼睛能露出来悄咪咪的观察这个世界，此乃暗中观察之最有利位置。
“哎呀，我正在想把集市交给谁负责呢，这么大的事我不得好好观察观察？但我站人家旁边观察不出来什么，必须得偷偷的看，这里正合适。”罗南努力的把自己的身形藏起来，不让周围人注意他在这里。
冯珍冷哼一声，胳膊上的力道卸下去些许：
“现在知道我这地方好了？之前你还不屑一顾呢。”
“人总要成长的嘛——”罗南见到新的甜品样式惊喜的拿起来想要尝尝，但手在半空划了一个半圆，最终送入了母亲的嘴里，“妈妈辛苦了，快吃点东西补充体力。”
“我刚来一会，累什么累啊！”冯珍一点都不吃甜言蜜语那一套，不耐烦的对罗南说，“你快好好看你的吧，我要算账了，又快月底了。”
突然她‘嘿’了一声，拿起了第二块甜品送到嘴里，口中还念念有词：
“莉亚做的甜品越来越棒了，这是什么东西这么好吃？一会我得进去问问。”
罗南忍住了想要尝一尝的冲动，继续用两只眼睛悄咪咪的观察几个目标人物。
坦白讲，他在收银台后面坐了几个小时，观察了不少员工，也观察了几个朋友，但有效的信息没提炼出来多少脑子更迷糊了。
主要是可以重用的人选实在太少，心腹们早就在其他的地方发光发热.无法离开岗位。
毫不夸张的说，罗南都已经考虑到艺术家圈子了。
不知道有没有人能在搞创作的同时，愿意干个兼职的？
总之现在的情况是，似乎选谁都有不太合适的理由，迟迟找不到满意的那个，也可能是观察的时间还是太短了，罗南没有发现身上有闪光点的人物。
想到母亲在这风水宝地坐了一年，她那双慧眼在看尽人生百态的同时，也一定注意到了许多自己未曾关注过的细节，罗南有一搭没一搭问母亲冯珍：
“妈妈，你觉得我把集市这摊事交给法比安怎么样？”
法比安，罗南为数不多没有去斯特斯加工作的农夫朋友，依然在勤勤恳恳的种地。
虽然今年签到了比去年多很多的土地面积，但看到那些不再种地的农夫赚的不少、休息时间挺多、身上摆脱了泥土气息，偶尔也会说出两句酸溜溜的话。
罗南知道法比安心里挺矛盾的，如果有好的机会，再好好劝劝，他一定会过来帮忙的。
“法比安可不行。”冯珍一边吃一边说，摁计算器的手也没闲着，很好的诠释了一心三用，“法比安是老好人的性格，而且太憨厚了，你让他干活没问题，让他做生意可要难死他了。”
罗南点了点头。
法比安距离集市业务有点远，一切都要从头摸索，而且性格太敦厚了，不够灵活。
“而且我告诉你啊——”冯珍附在罗南耳边说，“法比安连100以内的加减法都算不明白，你把集市交给他，你们两个都有的难受了。”
“哈？真的假的？”罗南不确定的问。
冯珍撇了撇嘴，看方向是编织大院的方位：
“真的，千真万确，有一次她老婆波热喝多了和娘家人抱怨，说法比安种地时几排几列都算不明白呢。”
“那还真不能给他了。”罗南把视线挪开，看向刚刚带新客人进来的伊莎贝尔，犹犹豫豫的问，“那伊莎贝尔呢？”
冯珍想都没想，脱口而出：
“伊莎贝尔行啊，没问题，她学什么都很快，脑子可机灵了，而且她还总跟着你去集市不是么？”
伊莎贝尔几乎每周都会跟着罗南去卢尔马兰和梅纳村的集市，如果论熟悉这项业务，她是最合适的。
但是——
“这小姑娘真厉害，收银的不在可以帮忙算帐，没食材了还能去打电话采购，哪里缺人了她都可以第一时间顶上，最难得的是什么你知道吗？”冯珍怼了一下罗南的胳膊肘，示意他看过来，“最难的的是，她眼睛里有活儿，根本不用指挥，她一定会主动出现在最适合的地方，你爸爸都说，咱们餐厅有伊莎贝尔和没伊莎贝尔是两个样子的，这小丫头！”
冯珍摇了几下脑袋，再次用力的怼了一下罗南：
“诶对了，你爸爸说让你赶紧给伊莎贝尔涨工资啊，千万别让人挖走了。”
罗南愁眉苦脸的叹气：
“涨涨涨，我心里有数着呢。”
罗南当然知道伊莎贝尔的能力有多全面，他早就对这个女孩寄予厚望了。
在他原先的计划里，商业街二期的新餐厅开业后，罗天海去那里拉新店铺，这个老店是要交给伊莎贝尔打理的。
她是做店长的不二人选，罗南从来没有考虑过其他人。
集市这个业务未来摊子可能很大，但罗南并没有预期在这个新业务上赚多少钱，主要是靠这个业务赚钱太难了。
他参与过萧条时期的卢尔马兰集市，繁荣度是无法和梅纳村等火爆集市相比的，那个时候卖锅包肉只能勉强温饱。
罗南相信，许多地区的集市也是同样的情况，甚至人流量更差，他的预期是能覆盖住人力成本就谢天谢地了，稍微有一点亏损也可以接受。
毕竟这是一种广告不是么？哪有打广告不花钱的。
集市起到的，更多是宣传和渗透作用。
就像罗南说的，把斯特斯加的粉红酒、中餐还有未来有可能的编织带到更多的地方，让它们被更多的普罗旺斯人所看到、熟悉，这就够了。
赚钱，他有其他的途径。
如果伊莎贝尔管了这个业务，自然就没有精力再管餐厅。
那么餐厅谁来管呢？
必须在两者之间做一个取舍。
但从内心来讲，罗南还是想把伊莎贝尔留在餐厅。
这个时候，弗洛西从后厨出来，罗南一眼就看到了这位老员工：
“妈妈，那你说弗洛西能管集市这项这个业务吗？我知道她没有经营的经验，但阿兰懂啊，他一定会帮助妻子做好这个挑战的。”
弗洛西一直在罗南的后厨帮忙，算算时间也干了快一年了，而且也曾跟着罗南去过许多次集市。
更为重要的是，妇女是最懂普罗旺斯集市文化的一群人，是刻在她们基因里的东西，罗南相信弗洛西可以胜任这件事。
“哎哟，你就别打弗洛西的主意了，人家有自己的工作计划呢。”冯珍停下了算帐。
“什么工作计划？我怎么没听说过？”罗南把目光收回。
见弗洛西离开了，冯珍才小声的给儿子解释：
“弗洛西想要跟着莉亚学甜品，和妮可拉一样，她最近买了许多烹饪的器具，要在家练习呢，可没有功夫满普罗旺斯的跑，你不用问了。”
最早的那一批招工中，弗雷迪的妻子妮可拉跟着莉亚去做了甜品，因为她表现出了对甜品的浓厚兴趣。
罗南也曾咨询过弗洛西，她们三姐妹的私下关系最好，如果能同做一件事情，可能会事半功倍，但弗洛西说她对甜品没有什么兴趣，罗南才安排她去做其他事情的。
“这是什么时候的事？”罗南非常意外，“之前不是说，吃阿兰做的甜品吃腻了，想离甜品远点吗？”
冯珍扭转了身体，正对罗南，一副要大讲特讲的架势：
“那都什么时候的老黄历了？阿兰做的甜品能和莉亚比吗？阿兰自己都说了，和莉亚比他揉的面团像是一团橡皮泥咱们餐厅最近有很多很多人都想要去学甜品，和莉亚一样考正规甜品证书的那种，不知道多少双眼睛盯着莉亚收徒弟呢，我刚才去后厨拿甜品时，莉亚身后跟着三四个小尾巴，都是磨她的人。”
罗南嘴角渐渐勾起，露出一个巨大的笑容：
“因为莉亚做的甜品好吃？”
冯珍点点头，指着面前只剩渣子的甜品盘说：
“你真该尝尝啊罗南，我摸着良心说，莉亚现在做的甜品不比你差多少了。”
罗南用拇指沾了一点渣渣放进嘴里尝了尝，自惭形秽的说：
“我也摸着良心说，论口感，这个比我做的好吃。”
莉亚还是家庭妇女时，做的甜品已经是远近闻名的好吃了，不知道多少人费尽脑筋想要去路易家蹭顿饭吃。
在餐厅工作的这一年，她一边工作，一边系统的学习了许多先进的甜品知识，考到了正规甜品师证。
经验方面，也因服务了大量的挑剔食客，总结出了一套更加符合普罗旺斯人味蕾的独门秘籍，再加上之前几十年的积累，单从口感上讲，她做的甜品在普罗旺斯绝对是顶级的。
由莉亚组成的甜品团队从来没掉过链子，让许许多多为了甜品而来的顾客觉得‘不虚此行’。
已经如此强大的她，近期又恶补起了短板——造型能力。
毫不夸张的讲，不只路易发现了妻子身上的新魅力，对她爱不释手。
餐厅里的妇女们也被莉亚的努力、上进和专业迷住了.一心想要跟着她学甜品。
“莉亚，甜品团队什么时候扩招？我也想加入你们！”
“去去去，现在想进甜品团队的人多得很，哪能轮得到你？我半年前就和莉亚报备了，这事儿讲个先来后到。”
“莉亚，我有甜品基础，如果有名额你先看看我行不行？甜品岗位这么抢手，我提议未来扩招时先进行一轮面试！”
莉亚摘下手套，笑着和身后的小尾巴们说：
“我没听到甜品团队扩招的消息，没办法给你们承诺，不过如果你们想要学，不忙的时候可以来我这里看着，我随时欢迎。”
一个小姑娘特别有眼力见的把莉亚下一步需要的器材递给她，同时讨好的说：
“我们有休息的日子，可你没有啊，你不是上班就是练习.你有时间教我们吗？”
她们几个一到休息的时间就来后厨找莉亚，但莉亚完全没有休息的时间。
罗南给了，但莉亚自己不要，全部拿出来练习了。
莉亚从烤箱区域离开，拿起刻刀，在果干上继续之前的雕刻练习：
“过几天就有时间了，等罗南参加完甜品大赛我应该就没有那么忙了，到时候你们随时过来，我教你们。”
莉亚这一阵子的努力，是为了给将来餐厅卖罗南在甜品大赛上的同款甜品做准备，等比赛结束再努力就没有什么太大的意义了。
“诶，罗南来了！”有小尾巴发现老板来了，马上叽叽喳喳的将他围住，询问他甜品岗位是否要招工的信息。
无论是餐厅、斯特斯加还是卢尔马兰手工艺合作社，都有主要的负责人帮助罗南打理生意。
而罗南自己也不习惯有什么老板架子，他喜欢和员工们打作一团，于是开玩笑的说：
“甜品岗位需不需要多些人手，要看甜品卖的好不好啊，如果每桌客人都多点几个甜品，现在的人手忙不过来，那我肯定要给莉亚招人。”
之前那个特别有眼力见的小女孩马上冲了出去：
“我现在就出去吆喝，说我们餐厅的甜品上新了，没尝过的必须试试。”
罗南三言两语把莉亚的几个小尾巴支了出去，之后走过去看莉亚的雕刻作品：
“做的越来越好了啊。”
莉亚低头认真的说：
“那是当然，我这次绝对不会拖你的后腿，一定好好辅佐你拿下好的成绩。”
“辅佐？”她耳边传来带着笑的声音，“不是辅佐，你和我一起去，我们两个一起参加比赛去。”