秦淮落地姑苏后，去酒店办完入住就直奔黄记。
秦淮到黄记的时候刚过午间营业时间，大堂里还有几桌客人没吃完饭。秦淮扫一眼就知道现在黄记的生意肯定远不如之前，果儿刚上《知味》的时候，厨房下班和停止营业根本就是两件事。
那时候黄记堂食的客人通常是4点左右午餐最后一批吃完，紧接着5点半晚餐堂食的客人又接上。一时间甚至分不清是大堂服务员的工作压力大，还是后厨厨师的工作压力更大，每个人都是连轴转，恨不得长出4条腿8只手。
现在就不一样了，现在黄安尧甚至可以很悠闲地坐在大堂的四人小桌上吃炒饭。
秦淮远远看了一眼，是扬州炒饭，一看就知道是黄胜利炒的。配菜极多，色彩分明，粒粒松散，看着很清爽，一点都没有街边小店卖的炒饭的油腻之感，绝对是一碗可以让人食指大动的炒饭。
秦淮直接一屁股坐在黄安尧对面。
“秦淮！”黄安尧惊喜极了，塞进嘴里的饭粒都很没形象地掉出来了几粒，很好的阻止了秦淮想要吃两口扬州炒饭的想法，“你今天就来啦！龚叔说你要在魔都多待几天，我还以为要下个星期才会来。”
“魔都的事办完了。”秦淮说，“黄记最近的生意怎么样？”
“还行，不好不坏，肯定没有亏钱。”黄安尧兴奋地一边往嘴里塞炒饭一边说，“账我都给你留着呢，这几个月的账全都在，你带回山市盘吧！”
秦淮：？
我是黄记第一大股东不是黄记第一打工人，合着哥们你盘账盘不明白，就等着我回来拜托王大爷盘账是吧。
“俊哥他妈妈刚动完手术，俊哥现在还在老家的医院照顾他妈妈。俊哥让我跟你说声抱歉，等他妈妈出院他就去云中食堂。”黄安尧接着说。
“这个事俊哥早就跟我说过了，我也跟他说了不用急。”秦淮点头。
在秦淮成为黄记第一大股东后，王俊去云中食堂长期交流的事情就被提上议程。原本王俊这边都收拾好行李准备出发了，结果他妈妈体检的时候查出了一颗肿瘤需要切除，王俊就请长假回家照顾母亲了。
这其实是一件小事，只是有点苦了云中食堂的忠实客户。如果王俊去云中食堂当红案厨师，客人们还能吃点好的，至少不用吃那么咸的梅菜扣肉。
秦淮至今也想不明白，为什么他那两位勤勤恳恳、兢兢业业、从不摸鱼偷懒的红案师傅烧的梅菜扣肉就是那么咸。
可能这就是社区食堂师傅的坚持吧。
就像秦从文坚持包咸饺子一样。
黄安尧三口两口扒完碗里的炒饭，兴奋的拉着秦淮往厨房跑。这是秦淮成为黄记第一大股东后第1次来黄记，但是待遇并没有太多改变，就算是第一大股东，没换工作服依旧不能进厨房，秦淮只能站在门口和大家唠嗑。
董仕叽叽喳喳地朝秦淮分享这段时间积攒的精彩八卦，还没说两个就被做完理疗回来的黄胜利打断。
黄胜利的腰已然康复，但还需要定期做理疗，医生也千叮咛万嘱咐让他不要再过劳，不然很容易腰伤复发。
黄胜利笑呵呵地看着秦淮，仔细打量了他一番，说：“瘦了。”
秦淮摸了摸脸，觉得还好。
有一种瘦是长辈觉得你瘦了。
来都来了，秦淮也没打算闲着。秦淮不在黄记的时候，黄记就没有白案厨师，白案点心会从菜单上全部下架。
如果郑思源和郑达愿意随机掉落，那么白案点心也会短暂重回菜单，只不过如果秦淮不在黄记，郑思源和郑达也不怎么会掉落，尤其是郑达。
黄胜利关心了秦淮几句近况后，就向秦淮疯狂吐槽他的郑师傅这段时间究竟有多懒。点心是不会做的，奋发图强是不可能的，生意也没什么需要太操心的东西，但饭是一定要蹭的。
郑达除了偶尔给郑思源安排相亲，郑思源不去，父子俩大吵一顿，郑达气急扬言以后你孤独终老你爸我都不会管你，然后一个星期之后再给郑思源安排相亲，陷入周而复始的循环外，去女儿家逗外孙女，过快乐的退休生活。
郑达不光自己退休，还时不时劝黄胜利别这么累，督促黄嘉好好努力尽快接下黄记的重担。
黄安尧肯定是指望不上了，就跟他那个倒霉儿子郑思源一样。黄安尧这个少东家想要一雪前耻，除非他跑到山市把秦淮忽悠到姑苏来常住。
秦淮：……
那倒是有点难为黄安尧了。
黄胜利正疯狂吐槽着，郑达就来了。
见郑达第1面，秦淮就知道为什么黄胜利在看到自己时的第一反应是感叹瘦了。
胖瘦是对比出来的。
秦淮可能没有瘦，但郑达一定胖了。
郑达退休生活应该蛮幸福的，人都幸福肥了一圈，全身上下很匀称的圆了，连带着看起来都显得慈祥了很多。
“郑师父，你来的正是时候，酒酿馒头马上就出锅了。之前我在微信上向您和黄师傅汇报我揉面技术又精进了，只不过视频和图片都看不太出来，今天来得早，正好有时间给您二位做。”
“原本我还想做点别的点心，但时间不够。晚点我还要去见龚先生，商量明天去养老院看许厂长的事情，等明天从养老院回来有时间我再做别的点心。”
郑达被秦淮的一句郑师傅叫得差点眼泪掉下来。
郑达也不知道自己在感动什么，反正只要秦淮叫他师父，他就很感动，要是这个师父前面没有一个郑字就更好了。
或者把郑改成正也行，把姓周的那个周师父改成副师父。
唉，真是可恶，那个姓周的为什么不姓付啊？
黄胜利不知道郑达在想什么，只是隐约觉得他师弟又犯病了，笑着说：“那等会我可要多吃两个。”
“我听龚良说了，说是你们食堂的一个员工是许厂长故友的孙女，挺巧的。明天我肯定是没时间陪你们去养老院了，我和许厂长也不熟，这些年也没去养老院看过他，这么贸贸然去不太好，要不让你郑师父陪你去吧。”
“他和许厂长也不太熟，但他嘴皮子利索。”
郑达挺直腰杆。
秦淮有些犹豫，他们原本商定的是除非条件非常允许，不然最好不要相认。但难保条件真的非常允许，现在秦淮觉得安悠悠带出来的这些小弟都挺有自己的逻辑的。
在见林七之前，秦淮也没想到林七能自成逻辑到这种地步。万一许厂长这边也有一套自己的逻辑呢？
万一许厂长这么多年真的在等他的老大亡者归来呢？
郑达毕竟是个百分百纯人，到时候真的相认起来不方便。
“悠悠稍微有点怕生。”秦淮找了个比较合理的理由婉拒，“虽然悠悠认识郑师父，但是郑师父在云中食堂的时候悠悠没有给郑师父打过下手，两个人之间其实也不是很熟。”
“说起来，我还有事要麻烦郑师父，郑师父你明天能不能提前来黄记帮我备一下料？我最近在槐花馒头上颇有感悟，但是还有一些不是很明白的地方想要和您一起讨论，明天去养老院我也不知道什么时候才能回来，如果您能帮我提前备点料的话就太好了。”
讨论槐花馒头并不是秦淮提前找的借口，他是真的想和郑达讨论一下。
现在秦淮处在能看懂槐花馒头的视频教程，但是有的地方学不太明白的地步。他要是能学明白，就能做出S级的槐花馒头了，属于是教材有了还缺老师。
可偏偏这个老师很难找。
槐花馒头是江承德的菜谱，是他弄出来哄孩子的。郑达虽然不会做，井师傅当年也没有教过他，当然也可能是井师傅自己也不会，但郑达是井师傅的亲传弟子，井师傅是江承德的儿子。
一脉相传的技术总归是大差不差的，秦淮在没有人可以请教和讨论的情况下，郑达是最好的讨论对象。
从某种意义上来说，秦淮其实可以是郑达的小师叔。秦淮的手艺，尤其是现在进步的手艺，90%都是来自于江承德的菜谱，跟江承德学的。
没收到的徒弟爆改小师叔。
郑达当然不知道秦淮心里在想什么，听秦淮这么说只觉得心花怒放，腰杆挺得更直了，表示自己明天肯定一大早就来黄记帮秦淮备料。
他郑达最喜欢备料了，这段时间天天在家里没事干陪外孙女玩都陪烦了，就想出来找点活干，做点点心备料。
黄胜利：……
5分钟后，黄记后厨众人吃上了新鲜热乎的酒酿馒头。
所有人都吃沉默了。
这份沉默和前几天在林娟家的沉默不一样，那天那么多人里面最多只有1.8个懂行的，许成是一个，江永算0.8个。
大家都属于能吃出这个馒头很牛逼，但是吃不太明白的水平。
黄记厨房里不一样，厨房里哪怕是打杂的杂工，也是能吃明白的。
不光能吃明白，而且吃过很多秦淮做的点心，对秦淮的手艺很了解。
郑达都吃傻了，眼睛里全是迷茫，看黄胜利的眼神里充满了无助，写满了知味居就这么厉害？秦淮来黄记进修了这么多次，虽然每次都有进步，但也没有这么夸张。去知味居进修了几个月，就证道了？
那个姓周的这么会教徒弟？
又是线下又是视频，他前面几个徒弟怎么没教出来？那个赵诚安究竟是有多伤仲永，能从天才教成平庸之辈。
只有董仕在震惊到短暂失语之际，还能动嘴小声感叹：“秦淮，现在酒酿馒头做得这么牛逼？我怎么觉得他这馒头做的比郑师傅做的还好吃？”
“他是不是又要上《知味》封面了？等到时候《知味》发刊我要买10本枕着睡觉，哥你说我什么时候也能上《知味》封面啊？”
董礼无语地看了一眼亲弟弟，没说话，继续啃馒头。
最后还是黄胜利发出感叹：“真是青出于蓝，小秦你这揉面技术确实是大有进步，进步到你郑师父以后只怕都要追赶你的脚步的地步了。”
“明天去养老院帮我向许厂长问声好，如果许厂长那边方便可以出来的话，晚上来黄记吃饭。”黄胜利笑呵呵地说，“你进步得这么快搞得我都有压力了。”
以后可能要追赶秦淮脚步的郑师傅还在沉默的吃馒头。
秦淮做完最后一批酒酿馒头，向众人告辞回酒店商量明天去养老院的事，期间郑达一直没说什么话，只是默默把秦淮送到了黄记门口。
等秦淮走后，黄胜利推了推郑达，笑着问：“怎么，又受刺激了？受刺激也没见你奋发图强，你又不努力，你也不做点心，你说你这一天天的这么容易受刺激干嘛？”
郑达目送秦淮离开，非常懊恼地说：“我就是后悔。”
“后悔没第1次见到小秦的时候就不要脸的忽悠他，让他直接拜我为师，不拜我为师，我不指点他做槐花馒头。”
黄胜利：“……强扭的瓜不甜。”
“但是解渴。”郑达在心里留下两行清泪，“要是现在小秦是我徒弟，那个姓周的还敢在微信上对我大小声，我跟他们说他们的点心方子有问题，不可能用到生产线上的时候还不服气的和我吵。”
“我堂堂白案界第1名师，我说话不得拿本子记下来逐字分析。”
黄胜利确定了，他师弟是疯了。
“你是不是最近看小说了？”
“师兄你怎么知道？”
“少看点，安尧就是之前小说、电视剧、还有名人传记看多了，觉得自己可以奋发图强，推行了一系列优惠政策，在我休息的时候让黄记的营业额跌到历史最低。”
黄安尧：？？？这里还有我被骂的part？
郑达叹了一口气。
“师兄，你有没有觉得刚才秦淮做的馒头很像师父做的？”
黄胜利点点头：“是挺像的，吃第一口的时候我都有点恍惚，感觉回到了学徒时围在矮蒸笼边等分馒头吃的时候。”
“要是小秦早生个几十年就好了。”郑达感叹，“师父收他当关门弟子，他肯定能继承师父的衣钵，不会辱没师傅的手艺。”
“肯定比我强多了。”
黄胜利看了郑达一眼：“师父才不会在意这些呢。”
“师父只要看到我们过得好就会高兴，你把点心卖到全国各地，师父一样会为你高兴。”
“都是当外公的人了，别和年轻的时候一样整天东想西想。秦淮不会是我们的小师弟，也不会继承师父的衣钵把师父的手艺发扬光大，同样师父也不会对你失望，况且你也把手艺交给小秦和思源了。”
“他们两个可比你强多了。”
“是啊。”郑达下意识附和，然后——
？
“比我强多了？？？”