第73章 老陈也不是那么爱吃土豆丝

转过天来,到周五了。

林女士和桃桃都请了半天假,中午就来店里等陈舟。

午饭,她们跟顾客一样,也吃的店里的包子。

味道跟陈舟在家里做的没什么不一样。

但俩人吃的还挺香。

店里的顾客们看着老板的老婆孩子都在这吃,对社区食堂的包子,评价就更高了。

服务员小姑娘的工作规格提升不少,还提出要单独请顾客吃饭。这个待遇,一般顾客享受不到。

小师妹说道:“嫂子,别忘了明天晚上啊。”

她又问了问桃桃想吃什么。

陈桃桃不跟赵姐姐客气,说想吃坤哥。

听得老父亲在厨房里直皱眉。

说实话,陈舟自己都不玩这个梗了。

但小孩子当中好像还挺火。

尤其那些大一点上小学的孩子们,总把坤坤挂在嘴边,小家伙们就跟着学。

林女士工作不算繁忙,至少她觉得要比陈舟轻松很多。

所以揽下了今天开车的任务。

陈舟对此是比较放心的。

老婆开车,有时候窄一点的车位她真停不进去,然后也确实刮过一次石头墩子。

但在马路上,她绝对是良好司机的模范。

遵纪守法循规蹈矩,礼让行人从不加塞。

跟车也能保持适当的车距。

后来陈舟看着追尾事故中,前后车大眼瞪小眼的两位司机,觉得林女士的话,十分有道理。

路上,林女士正专注地看着前方的路况。

她随口跟陈舟说道:“你要困了,就先睡会儿吧。”

没有回应。

林女士扭头一看,陈舟已经睡着了。

她又偷偷跟女儿说道:“桃桃,你看看你爸爸。”

也没有回应。

林女士透过后视镜,瞄了眼安全座椅。

老公和女儿,脑袋都朝右歪着,俩人一个睡相。

到了陈舟老家,一家三口先到亲戚长辈家转了一圈。

然后就回到桃桃爷爷奶奶家里,准备晚餐。

老太太已经炸好了几条大黄花鱼。

就等着孙女过来炖给她吃呢。

蒜瓣肉,没什么刺。炸过之后,小火咕嘟三十分钟,最后肯定还带点黏汤。陈桃桃特别爱吃鱼汤泡饭。

剩下的菜,就交给了陈舟小两口。

土豆丝,陈舟最认真对待的一道菜。

他甚至随身带了旺德福过来,用它削皮、切丝。

“唰唰唰”、“笃笃笃笃笃笃”

铅笔芯粗细的土豆丝,很快便整整齐齐地码在案板上。

老话讲,一丝不苟。

陈舟的刀功很好,切丝的手法也非常熟练。

熟练到,难免让老太太有点心疼儿子。

她偷偷跟孙女打听起来:“在家里是你爸爸做饭,还是你妈妈做饭?”

陈桃桃想了想,如实回答道:

“他们两个都做,但爸爸做的更好吃。”

老太太还能说什么呢。

小两口过得挺好,谁做饭好吃谁就做呗。反正老陈做饭,她是一口吃不下去,要不然也不会独揽厨房大权三十多年。

厨房里,陈舟把切好的土豆丝泡进了水里。

跟蒸米饭差不多。

土豆表面也有淀粉,泡的时间长些,多透洗两遍,口感就清脆一点。

只是稍微泡三五分钟,吃着就黏糊。

家里吃,想怎么来就怎么来。

林女士建议,取个中间值。

“那就泡几分钟,洗两次。”

“行。”

热锅凉油,下入蒜片、干辣椒段。

小火,煸出香味。放土豆丝,再转大火。

刚刚还有点支棱的土豆丝,很快就在高温下变软,变透明。

这时候,开始调味。

盐糖味精,家里有什么醋就用什么醋,锅边淋一圈。

把调料翻炒均匀,下入青红椒,炒到断生,出锅。

厨房里做着菜,老陈也下班回家了。

他打过招呼之后,发现自己也插不进去脚,索性就在客厅跟孙女玩。一个月见一次面,还得先联络联络感情。

爷爷有的是糖衣炮弹。

俩人很快就玩到了一块。

鱼、肉,连买带做,凉热几道菜,丰盛的一大桌。

老太太话多一点,吃饭时问东问西的,主要还是儿子开店相关的那些事情。

老陈就在那边吃边听。

他听得很认真,但真不是特别爱吃炒土豆丝。

夹了两筷子,就去吃别的了。

那炖排骨不错,挺合老陈的口味,软烂入味一点也不柴。排骨好像是小两口带过来的,不知道他们在哪买的。

倒是林艺凡给他让了几次土豆丝,老陈爱不爱吃,也得多吃点。

陈舟自己也尝了两口。

味道其实很好,酸辣咸鲜的复合风味。

土豆丝泡的时间短,口感虽然没那么清脆,但表面析出的土豆淀粉,充当着自来芡,把滋味裹在每一根土豆丝上。

虽然有青红椒搭配,但颜色确实稍微重了点。

陈醋色深,下回得少放,或者加点香醋丰富一下口味。

做菜,多实验多总结,自己不琢磨也不行。

等饭吃得差不多了,老陈站起身,走向阳台。

回家俩小时一根没点,这是抽烟去了陈舟见状,拆出来一包烟,也跟了上去。

老陈嘱咐道:“把门关好。”

陈舟带上门,把手里的玉溪递给父亲:

“嗯-”

“嗯、”

老陈接过来,看了两眼,将七匹狼塞回裤兜,也是这么回了一声。

随后,父子俩就陷入了沉默。

沉默,是今晚的康桥。

陈舟看着楼下的那棵老榆树,这么多年,它长的是真高。似乎因为挡了光,还被砍了几刀。

老陈撕开包装,正“嗒嗒嗒”的敲着。

陈舟意识到自己该说些什么,打破这种沉默。

“爸,你以后少抽点。”

“听说你还开店了。”老陈几乎是跟儿子同时开口的。

父子俩终于相视一笑。

陈舟侧身给老爹点烟的时候,发现:

客厅内,整整齐齐地站着,老中小三位围观的女性亲属。

老太太跟儿子对上视线,走上前,将门拉开一个小缝,欣慰地说道:“你们爷俩是该好好聊聊。”

正要聊呢,但有你们这样子在背后看着

是真尴尬呀。

都尴尬到家了。

陈舟再次看向那棵老树,他记得小时候还爬上去过呢。不知道现在还行不行。

老陈猛吸两口,给老婆又关了回去。

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美食情报王
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