清汤羊肉的特点当然就是汤色清亮，要清亮有好多道工序，比如兰州牛肉汤的汤色，就是用牛血进行除杂工艺，将牛血加入汤中，血蛋白在受热凝固的过程中包裹住杂质漂浮起来，这样得到清亮的汤色。
川菜高汤里也有类似的做法，国宴菜里的开水白菜所用的清汤就是这样弄的，不过用的是肉沫而不是鲜血了。
但原理是一样的。
而夹川的土鸡汤则是利用的火候，先将鸡肉烫紧实不再往外冒浮沫后用清水淘洗干净，在加入热水锅里保持水温在八十五度左右，利用时间将鸡汤“烀”出来，全程不见水滚开的状态，这样得到的鸡汤也是清彻无比。
西昌人民食堂的清汤羊肉不知道是用何种办法料理出这样清澈金黄的汤色的，但是就这样做成了，配合上滋润香浓的羊肉，堪称特色。
当然周至最喜欢的是汤里拳头大的白萝卜，虽然是大众菜，但是食堂做得并不马虎，萝卜全部是去掉表皮的，切的块头虽然大，但都是滚刀块，还先用滚水烫煮过，去掉萝卜自身的“闷”味后再加入羊肉汤里继续煮到萝卜块边角都变得略微透明，汤汁味道进入萝卜之中，这才上桌。
除了压制山羊肉膻味的药料味道稍重了一点点，周至认为这道菜无可挑剔。
要是在荣乐园那样的饭店，一道菜无可挑剔也还罢了，但是在一个以价格亲民，量大管饱的平价饭店，能够有几道菜能够达到这水平就已经非常厉害了。
大家也对人民食堂赞不绝口，主要是菜品的味道和分量太对得起价钱了，一大桌牛羊肉特色菜吃下来，花费还没超过两百块。
负责送他们的战士司机也在桌上，吃完还要掏钱，说是基地上级有交代，却被周至制止了，谁吃得最开心就谁开钱，尤其是这个开心的人是大款的时候，用不着咱们可怜他！
这话说得就是李老三，李老三每次和周至在一起都十分享受这样的氛围，用后世一句被用烂的话来说就是“人间烟火气”，这种日子对于一般人来说那是平常，但作为港岛豪门的争气二代，这样的日子就充满了乐趣，处处都是惊喜。
周至就经常讥笑他这是过古代太子那种“微服私访”的瘾头。
吃过饭，大家便按照计划，去邛海公园玩。
邛海公园现在能玩的内容不多，可以划船，是那种渔民用的猪槽船，也是这一带的特色，泸沽湖，滇池，都是用的这样的船。
划船除了在湖里转悠，还能够去到对岸，对岸有一个小渔村，靠近渔村的水底全是招摇的水草，无数的小鱼在水草间窜来窜去，转弯的时候往往都会银光一闪，非常好看。
水面上还有许多过来越冬的红嘴鸥，红嘴鸥在这些年头还没有被游客养成“刁鸟”，见到游客和船只都会远远避开，老老实实地充当着渔民而不是打劫游客的流氓。
梁红杨宏辉闫霄倒是精力旺盛，三人包了船划出去玩，而剩下的就宁愿选择铺上野餐垫，然后戴上厚厚的墨镜晒太阳。
“且晒且珍惜哦。”周至笑道：“等回了蜀都，怕就晒不到这么舒服的太阳了。”
冯雪珊趴在野餐垫上，害怕被阳光晒到细嫩的皮肤，还让杨和在她脖子上盖上了一条小毛巾，只感受那温暖的阳光将热量穿过衣服投射在皮肤上的温感：“要不把小顺子留在这儿吧？医生说小孩子要多晒太阳，利于骨骼发育。”
“只要你舍得，我们是巴不得。”周至笑道：“小苗怕是更喜欢。”
“雪珊姐姐你说真的？”麦小苗靠在一个气垫上，将小顺子放在自己的肚子上逗弄着他，因为温度挺高，小顺子的外套都脱了，只穿着秋衣和秋裤，在麦小苗的逗弄下努力地练习抬头。
“怎么可能是真的？”周至笑道：“那样等于把你雪珊姐姐的命留这儿了。”
“几个起哄鬼划船去了，这话我才说，喜欢孩子就赶快结婚，自己生一个。”冯雪珊笑道：“诶？肘子是独生子女，小苗是外国人，你们是不是可以生几个才对吧？”
“双方都是独生子女的话，最少都可以生两个。”杨和说道。
“到时候问问阿姨，要几个比较好。”麦小苗天真质朴，对这些反而没啥害羞的概念，甚至开始了计划。
“问她就完了。”周至嘴巴里叼着一根草杆，躺在草地上翘着二郎腿，听到麦小苗这话不禁笑道：“问她或者问大姑，那就是韩信点兵，多多益善，到时候提都别提啊！”
大家都笑了，笑完冯雪珊才说道：“其实刚刚怀上的时候我挺郁闷的，都还没玩够呢怎么就要当妈妈了，现在觉得早点当妈妈也挺好的，小顺子太可爱了。”
“小孩子六岁以前都挺可爱的，我妈就这样说，六岁以后就……”
“闭嘴！”话说到这里，周至嘴上就挨了冯雪珊一巴掌。
“不过要说起结婚，下一对儿该是诗情和闫霄吧？”周至说道：“诗情的工作已经解决了，在蜀都的房子也已经有了，一切条件都具备了。”
“怎么也得等他毕业找好工作才行。”何诗情说道：“好担心他那幅吊儿郎当的样子，都不知道什么单位会要他。”
“我觉得盐老鼠的性格挺适合当老师的。”周至说道。
“老师？”何诗情惊讶得将身体都支了起来：“老师不合适吧？你不怕他把同学们都带坏了？”
“我也觉得，肘子这主意不大靠谱。”冯雪珊笑道：“我不是针对盐老鼠啊，反正想到小顺子要给他教我可不同意，要是交给你来教，那就放心多了。”
“对，其实我们高中时候的语文成绩和英语成绩，也多是靠了他给开小灶，我觉得比课任老师讲得还好，要是肘子当老师那指定不错。诶，我好像记得你在大学里讲过甲骨文课程的吧？还挺受欢迎的。”
“我说的是体育老师。”周至笑道：“盐老鼠当别的课任老师当然不行了，但是当体育老师绝对合格。”(本章完)