第268章 同行的嘲笑不值一提(二合一)

“是吗?”孟安荷闻言,还真来了几分兴致。

她自幼在江南长大,后来学建筑又走许多地方,什么园林大宅没见过。

这邱府在这嘉州城中当得起精巧二字,但要跟苏州园林相比,那也只能算是小门小户的普通宅院罢了。

要论眼界,夏瑶比她差不了太多。

能让她这般评价,定然是有意趣之处。

周砚上前开门,推开厚重的朱红大门,领着众人进门。

孟安荷跟着进门,左右打量着,不时微微点头。

是以苏州园林的感觉来建的小院,小是小了点,不过工匠手艺颇巧,倒也有精妙之处。

但景色给的太直白,终究还是差了几分苏州园林的韵味和意趣。

孟安荷推开了一扇门,站在镂空的窗户前,一束束光透过窗框撒在她身上,看着院子微笑道:“这后院比前院设计的更好些,有点意趣在里边了,看得出来当年修这院子的主人家去过江南,颇有网师园一角的韵味。

可惜小了点,没有水景,但这窗景还是颇有神韵的,等来年春天玉兰花开的时候,应该会很漂亮。”

院子里的花,如今只剩下了光秃秃的枝条,可爱花的人依然能认出是什么花,待到什么季节开。

周砚站在一旁看着,突然有点懂了老祖宗的审美。

窗景,原来是这样的意境。

几个孩子已经跑去玩秋千了。

从后院出来,逛到了书房。

打开门上的锁,推门进去,阳光透过雕花窗户的缝隙,撒进书房,落在了书桌上,一旁则是满墙的书柜,墙上挂着几幅字画,书香气扑面而来。

孟安荷在书房门口站了许久,脸上露出了一丝笑容,“这书房的主人,定是个优雅恬静的人,这书房布置的太舒服了,瞧瞧那张藤椅,拿一本书,泡一盏茶,我能在这坐一下午都不挪窝。

那书桌也摆的好棒,不管是写字作画,都很舒服,前院虽然布置的有些杂乱,但偏偏这书房窗外种的这几根细竹看着特别舒服。

坐这写字画画,心肯定很静。这主人家,太有生活了。”

“是吧,我也觉得特别舒服。”夏瑶笑着说道。

“你妈要来,肯定也喜欢。”孟安荷微微点头,“她那书房,不如这典雅。”

“没办法,她乐意让我爸在书房待着,我爸那些书往那一摆,就典雅不起来了。”夏瑶笑道:“上回周砚送了我一本《东坡题跋》,我已经看完了,过年给她带回去,她肯定很高兴。”

“《东坡题跋》?还有这种好东西啊,我在蓉城的旧书市场逛好久都没买到。”孟安荷眼睛一亮,“晚上回去,我上你宿舍瞧瞧去。”

“行。”夏瑶点头。

“这画……是陈少梅的吧?”孟安荷进了书房门,很快盯上了墙上的一幅人物画,目光很快落到了落款处,又细细看了一会,点头道:“没错,是他的画,线条潇洒不失法度,衣纹具宋人风骨,画风清逸淡雅、寓柔秀于阳刚,大千先生对他的画评价相当精准。”

“还真是陈少梅先生的画,上回来我都没注意到。”夏瑶也是上前瞧着,有些震惊道:“没想到邱小姐还收藏了陈少梅先生的真迹。”

“这是名家画作?”周砚好奇问道。

夏瑶点头道:“陈少梅先生是民国四大家之一,与张大千、溥儒、金北楼齐名,英年早逝,但在短暂生涯中重塑了北宗山水的高度。”

张大千周砚在课本上见识过,能和这位齐名,必然是大家。

邱小姐给他留的这些东西,价值还真是不可估量。

孟安荷又往前走了两步,在一卷行书前看了一会,开口道:“这副行书是文徵明的,瞧着是真品的概率不小,你要不在这常住,我建议你收好妥善保管,前段时间香港拍卖了一幅,价格不菲,这副是赠字,小了点,但只要是真迹就有价格。”

“好!”周砚听劝,立马取下小心卷起收好,等会就带回苏稽去。

“好东西真不少,老藏家才拿得出来的宝贝,好多我都没见过。”孟安荷又把书架上的书大致浏览了一遍,看着周砚道:“全送你了?上任主人什么把柄落你手里了?”

“没把柄,可能是特别的缘分吧。”周砚微笑道。

“挺好。”孟安荷笑着点头,踮着脚从书架上小心取了一本古籍,啧啧称奇:“这本《十竹斋笺谱》闻名已久,我爹都找了好多年没找着,没想到在这碰上了,瞧着应该是复刻版,但确实做的十分精美。”

周砚瞧了眼她手里的古籍,笑着说道:“老爷子要是喜欢,孟姐就把它转赠给老爷子吧,放我这,反倒是明珠蒙尘了。”

“你倒是大方,这么宝贵的古籍,说给就给了。”孟安荷笑吟吟道:“照你这送法,没多久就得把这一书架的古籍送完。”

“宝剑赠英雄,古籍赠名家,邱老太太把这些书赠我的时候说,不愿让它们被束之高阁,成了摆设。老爷子是绘画名家,又是爱书之人,这书送他,比留在这书架上落灰好太多了,更符合当初邱老太太的心愿。”周砚一本正经道:“要是换个人要,我肯定是不会给的。”

“嗯,小周这觉悟和思想境界,确实相当高。”孟安荷点头,把手里的书递给他,笑着道:“你先收着,回头要有机会,你亲自送给老爷子,他肯定很高兴。”

周砚愣了一下,突然意识到这是孟姐精心为他挑选的礼物,伸手接过,笑着郑重点头。

一旁的夏瑶扭过头看着墙上的画,嘴角微微上扬。

孟安荷在书房里转了一圈,开口道:“这书房太棒了,甚至让我有种舍不得拆的感觉,如果你想保留这书房的话,那重建的时候就按照这个格局和尺寸建吧,连朝向都不用改,特别是这几扇窗户,一定要小心拆下来,太搭了。”

“好,都听您的。”周砚点头。

从书房出来,周砚又带着孟安荷上了楼顶平台。

“这江景真不错,还能远眺嘉州大佛和灵宝塔,看到这景色,我倒是突然能理解你为什么要买这个院子,且想要重建了。”孟安荷向前两步,看着江景赞叹道:“二楼做成包厢,格调提一点,配上你的厨艺,这将会是嘉州最好的饭店。”

“您要这么说,我就放心了。”周砚笑道。

“当然,如果要往这个方向去做,那重建的成本可不低,你要有心理预期。”孟安荷回头看着他,“建房子花一半,另一半得拿来装修,这也占大头。”

“我懂。”周砚点头,装修费钱这事,他心里还是有数的。

孟安荷看着下方街道来来往往的行人和游客,笑道:“挺好,这位置建饭店,做好了就是百年老店,只要嘉州大佛还有人来拜,生意都不会差。”

“你说还有个小瓦房,在哪?”

“这边,就老宅后边的那破瓦房,我想把它推了修个小院。”周砚给她指道。

孟安荷瞧了一会,点头道:“位置挺合适,把后院围墙砸了,东西搬运也挺方便的,人工能省不少钱。面积不算大,但修个小院是够了,你们人不多,够用。”

“采光会不会受影响?”周砚问道。

“就看前后左右以后修不修高楼了,修的话,肯定会有影响,所以设计的时候尽量把采光往自家房子借,这样哪怕以后两边和后边真修了高楼,问题也不会太大。”孟安荷左右瞧了瞧,指着左边靠东大街邻着那栋宅院道:“你要等到机会,把这房子也买了,这样两面采光都能有保证,以后不管其他方向怎么变都无所谓。”

“行,回头我问问。”周砚点头。

照这买法,早晚得买下半条东大街。

孟安荷往楼梯走去:“那量尺吧,先把尺寸确定了,回去我才好做设计图,你要是有什么要求,一会也可以直接跟我说,我尽量满足你的需求去做设计,以后你们住着也更舒服。”

“行。”周砚连忙跟上。

量尺是细致活,周砚和林叔、老周同志三人拉着卷尺在两座老宅里里外外量了各种尺寸。

孟安荷拿着笔记本,将各尺寸记录下来。

不光是地基尺寸,还有各种她觉得能用得上的材料的尺寸。

孟安荷指挥道:“量一下这块石头的长宽高,还有墙角那个缸,等会再把这两扇窗户的尺寸也量一下……”

“孟姐,小院我想要三个卧室,一个书房,一个厨房,一个会客厅,厕所我想……”尺寸量的差不多了,周砚拿出他自己画的设计草图,开始跟孟安荷说他的设想和需求。

孟安荷听完眉头微蹙:“你设想的厕所可能没那么好安排,嘉州现在的地下网管还没有大范围普及,你得先确定东大街已经通了下水道,才能按照你这个需求去设计。

当然,你这个设计已经接近大城市的酒店套房布局,居住体验确实更好,我考虑一下如何在保证小院别致景观的前提下,让生活便携性也提高。”

“好,听您安排,我也只是在纸上瞎画的。”周砚点头,他也清楚这个时代会有很多局限性,反正要求提了,最后能达成多少都行。

孟安荷摇头,拿着周砚的设计图道:“这可不是瞎画,我觉得你还挺有设计天赋的,这套房布局就挺新颖的,直接在墙上定制衣柜,做出来应该会更简洁,不过如何防潮是需要考虑的。

这动线的规划也和传统格局不同,看着有点别扭,但实际使用感受应该不错。比如这卧室用客厅隔开,对于隔音较差的房子来说,就挺实用,互不影响。”

周砚抿嘴不敢笑,生活嘛,总得有点隐私性。

这年代的砖墙有个屁的隔音效果啊!

以后要是娶了媳妇,挨在一起确实没那么方便。

提前做规划,住起来才有体验感嘛。

再说了,老周同志和赵嬢嬢也才四十出头,同样需要隐私空间。

“书房就建在这个位置,围墙修在这,房子往里退一点,这样窗外能置一个小景,房间布局也得改一下,条件有限,没法做标准的坐北朝南……”孟安荷手里的圆珠笔刷刷画着,不多时,一副小院的立体草图就跃然于纸上。

没错,是立体图,甚至连小院的布置都做好规划了,用的就是现在这个大院子的一些材料,周砚能从图上找到一些特别明显的材料。

她用院子里现有的材料,重新拼了一个小院。

“这小院的布局好棒,小而美。”夏瑶在旁边看着,也是不由惊叹道。

“具体布局等施工的时候还要做微调整,不过整体格局不会差太多,反正这老宅里的东西,能用的我尽量给你用上,把材料钱给省了。现在最不值钱的就是人工,经验丰富的老工匠,一天也就一块多的工费,但一根优质的横梁可就得几十上百。”孟安荷说道,“这不是施工图,只是为了让你们能直观的看懂,具体的图纸,等我回去再慢慢画,一两天是出不来的。”

“好,都听您的。”周砚连连点头。

小院的方案讨论好,孟安荷又开始跟周砚聊饭店的布局和规划。

从后厨规划,到厅堂动线,再到饭店大门朝向,二楼楼梯位置,二楼包间布局……

孟安荷考虑的面面俱到,听周砚的需求,并犀利的给出自己的建议。

“五米,你这是按高规格的大堂来建,这样建设成本会有所增加,装修成本也会大幅提高,你必须要搭配一些价格昂贵,质感上乘的灯具、地板砖才能做出效果来,你确定要这样做?”孟安荷笔在纸上停下,看着周砚确认道。

周砚非常笃定的点头:“没错,除非重建,否则层高是无法更改的,我希望在几十年后,饭店重新装修,也不会因为层高太低而窘迫。”

“行,非常有远见的想法。”孟安荷点头,在一楼层高标注写上了五米。

周砚又道:“孟姐,能不能在重建的基础上,保留一点这栋老宅的建筑风格,比如这门楼能不能保留,让它和新建的房子融合在一起,多少沾点古建筑的光。”

“你是担心将来这饭店被拆迁?”

“您果然太懂了。”周砚点头。

“你倒是挺有心眼子的。”孟安荷拿着稿纸出了大门,退到河堤边细细打量着这门楼。

门楼以细青砖精心镶筑,与青瓦白墙的背景相映成趣,素净而雅致。

飞檐雕饰繁复,门前立着两只石雕狮子滚绣球,对开的朱红大门,也显得颇为厚重。

当年主人家还是花了不少心思的,用料扎实,历经百年岁月,依然十分稳固。

孟安荷开口道:“那就把这门楼保留吧,整体色调就定为青瓦白墙,最终呈现的效果会比较优雅大气,和其他灯红酒绿的饭店、酒楼做出差异化来。到时候朝东大街这边可以开一道门,把转角铺的优势充分发挥出来。”

“好!就按这个调调来。”周砚点头表示认同,他也不喜欢那些灯红酒绿的饭店,比如满是霓虹灯的飞燕酒楼。

好好的百年饭店,给人一种又洋又土的拧巴感。

既然都到嘉州来开饭店了,投入重金,周砚必然是有些追求的。

要是还开个炒菜馆,周二娃饭店就挺好的。

孟安荷在纸上写写画画,看着周砚道:“按你这个要求来,预算还得加,五万估计打不住。”

“大概要多少?”周砚闻言表情也严肃了几分。

“加上装修的话,至少要八万,而且过程中还得控制好预算,稍不注意就得超出预算。”

“八万啊……”周砚认真思考了一会,点头道:“行,八万就八万。”

八万不是小数目,但对他而言也不算太离谱。

随着包子热卖,他的饭店日收还有上升空间,单月利润有望突破一万块。

攒到过年后开工,边挣边修,进度应该能赶上。

这工程量,也不是一时半会能修好的。

在纺织厂门口守着三千工人他能挣一万,到了嘉州城里,五湖四海的人汇聚而来,他相信自己肯定能挣得更多。

前期的投入是有必要的。

房子修好了,那叫不动产。

这店他是冲着百年老店去的,该花的钱得花。

“有魄力,回去我给你做方案,做好了再给你。”孟安荷把本子合上,看着周砚的目光不掩欣赏。

这小伙子确实不太一样,八万块,点头都不带犹豫的。

可见周二娃饭店现在的收益确实非常可观。

也对,现在周二娃饭店都被纺织厂工人们戏称为二食堂了。

以前吃厂食堂小炒的那批工人,如今成了饭店常客。

王德发力推的食堂小炒,一点点把工人们的消费习惯养成了,最后全给周砚做了嫁衣。

这年轻人不光做菜有水平,行动力也很强,该把握的机会是一个没落下。

等嘉州这饭店开起来了,可以预见周砚必然会成为嘉州餐饮行业的响当当的一号人物。

老林说的也没错,夏瑶要真跟他在一起。

以他的能力和性子,她这辈子都吃不到苦。

瞧那丫头的样子,多半是跑不脱了。

“忙了一上午,孟姐,咱们吃饭去吧,前边有家牛华麻辣烫挺不错的,我们上次吃过一回,蘸碟调的特别好。”周砚笑着说道。

“行啊,好久没吃麻辣烫了。”孟安荷笑着点头。

周砚快步走进院子,招呼夏瑶他们去吃饭。

听到吃麻辣烫,林秉文和林景行兄弟俩可乐坏了,在苏稽可吃不着,今天跟着周砚进城真是有口福了。

“姨姨,我带你们去吃豆腐脑!”周沫沫跑出来,拉起了孟安荷的手。

“好啊。”孟安荷笑着道,和夏瑶跟着周沫沫往豆腐脑摊摊走去。

老板和老板娘看着一蹦一跳走来的周沫沫,笑容中透着一丝无奈。

小家伙很可爱,就是口味有点刁钻,而且现在越来越过分了,还带人来吃甜豆腐脑!

周沫沫走到跟前,立马奶声奶气夸上了:“伯伯,嬢嬢,我又来吃豆腐脑了~~你们家的豆腐脑真好吃!我最爱吃了!还带上了我最好的姨姨和姐姐来吃,我们想吃甜甜的豆腐脑可以吗?”

能怎么办呢……

小家伙的话都说到这份上了。

“好好好,给你们做,要几份啊?”老板一脸无奈地笑道。

“要三份。”周沫沫举起手,又回头看了眼林秉文和林景行:“再要两份。”

“五份啊?”老板的笑容多了几分诚挚。

这可是大单!

在同行那里的面子,在这一刻显得没那么重要了。

“姐,给我来一份辣的。”赵铁英走过来,笑着说道。

“我要一份微辣的。”林志强说道。

“要得!你们稍等一会哈。”老板娘笑着应道。

“嬢嬢,我先把账结了,等会你给我们送到前边的麻辣烫店来嘛。”周砚掏出钱夹结账。

“要得,包在我身上。”老板娘爽快答应。

众人去了牛华麻辣烫店,刚到门口,老板娘就热情的迎了上来:“小伙子,你们又来了啊,快快快,里边坐。”

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1984:从破产川菜馆开始
272/386
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1984:从破产川菜馆开始 完整目录 · 共 386 章
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