第276章 破圈计划！完成！（6k二合一）
何二毛这眼泪掉的猝不及防，大颗小颗，连成一线，哭的稀里哗啦。
周砚在他对面站着，见状都不禁愣住了。
哭了？
有这么好吃吗？
他也没放药啊。
客人们见状也是一脸懵，鲜肉包何二毛自认做的不如周砚，信心满满的牛肉包一口下去，直接哭了。
这又是什么情况？
“二毛哥，你…”刘芬关切地看着他，心疼又紧张。
何二毛在她面前总是嘻嘻哈哈，干活的时候一脸认真，却从来没见他这般模样过。
一个大男人，当着这么多人的面，哭的这么伤心。
“输了，我输了。”何二毛抹了一把眼泪，然后一口一口把手里的两个包子给吃了，看着周砚道：“你的包子做的太好了，比我师父做的还要好，我输给你，心服口服，我先前的话就是在自取其辱。从明天开始，我不会再出现在纺织厂门口。”
周砚闻言笑了，看着何二毛点头道：“是个男人，比王老五有种。”
客人们闻言也是纷纷点头，看着何二毛的目光多了几分赞赏。
开饭店互相竞争这事见怪不怪，纺织厂门口的摊贩，三天两头有吵架的。
之前周砚和王老五之争，把厂食堂的王主任都给送进去吃花生米了。
相比之下，何二毛吃完包子，自认不如周砚，愿赌服输，要彻底退出纺织厂门口，这份坦荡，就不是一般人能比的。
“二毛……”刘芬欲言又止，看着红着眼睛的何二毛，终究还是把话咽了回去，下意识的往远处树下的人影看了眼，缓缓攥紧了拳头。
“这个家伙，还是有点骨气哦。”赵嬢嬢感慨道。
“虽然我不是一个合格的白案厨师，但我对自己的手艺还是有哈数的，好不好吃，吃一口就知道了，骗不了自己，更不想去骗别人。”何二毛看着周砚，一脸认真道：“现在，我想听听你对我做的酱香牛肉包的评价，请你指点一二。”
周砚看了眼手里的半个酱香牛肉包，撕开之后，满满的牛肉馅，皮同样很薄，馅很足，酱香扑鼻。
他拿起包子咬了一口，面皮暄软，但差点弹性，牛肉酱香浓郁，咸香适口，颗粒感带来的口感是肉酱不能比拟的。
总体来说，算得上不错的牛肉包。
【半个被咬过的相当不错的酱香牛肉包】
鉴定的结果和周砚的感受接近。
周砚把半个包子吃完，看着何二毛道：“你做的酱香牛肉包，相当不错，酱香浓郁，馅料的调味恰到好处，但牛肉的火候和油润感差点意思。
牛肉爆炒的时间可以短一点，牛肉用肥一点的，或者单独再加一点肥猪肉进去，口感会更好，汁水更充盈。
面发酵的时间还差一点，所以包子的弹性没那么好，最近天气冷，可以用温水和面，或者锅里烧水，用搪瓷盆装着隔水发酵，发酵完全后，面皮的口感还会好些。”
何二毛听得连连点头，眼睛都明亮了几分，冲着周砚拱手道：“醍醐灌顶！我刚刚吃你的牛肉包的时候，一直在思考问题出在哪里，被你这样一提点，一下子就找到原因了！”
“你的基本功还是很扎实的，比起自己瞎琢磨的个体户，优势很大，换个地方，对你未必是坏事。”周砚说道，转身往饭店走去，他听到有客人点面条，他该回去做拉面了。
“谢了。”何二毛冲着周砚喊道。
周砚抬了抬手，头也不回的进了饭店。
“厉害。”夏瑶冲着他笑道。
“是吗？”
“嗯，能让对手心悦诚服，当然很厉害。”夏瑶点头。
“是吧。”周砚嘴角微微上扬，根本压不住。
“我去上班了，再见。”夏瑶冲他嫣然一笑，和赵嬢嬢打了个招呼，背着包出门去了。
“啧啧，砚哥，你们是不是在谈恋爱？”坐一旁的黄兵忍不住凑过来问道。
黄莺也是投来了关切的目光。
夏瑶和周砚的互动，透着一股恋爱的酸臭味。
明明有点小失落，却又压不住想吃瓜的心。
“吃你的包子吧。”周砚头也不回的往厨房走去。
“他没承认。”黄莺松了口气。
“他也没否认。”黄兵笑呵呵道，“我不信他们没事，我就没见哪个姑娘这样对我笑。”
“对你笑不出来挺正常的。”
“黄莺！”
黄莺恶狠狠地咬了一口鲜肉包，眼睛又不禁眯了起来，感慨道：“啊…好好吃的鲜肉包！相比之下，咱们飞燕酒楼的包子实在是太普通了”
黄兵也是一脸感慨：“是啊，砚哥简直是个天才，红案天赋拉满不说，白案竟然也做的那么好，简直太离谱了。”
何二毛认输，不再吆喝，把三轮车推过来，一笼一笼往车上搬。
“咱们真不要这摊子了？”刘芬帮着抬蒸笼，小声问道，眼里满是忧愁。
这才摆了四天的摊子，二十块钱的本钱刚挣回来呢，木材还有不少没用完的，这要走了，那不是亏大了。
“技不如人，愿赌服输，以周砚的天赋和能力，我就是再学十年也比不过他。”何二毛点头，眼里并没有多少颓丧，拉过破棉被把蒸笼盖上，握住了刘芬扶在蒸笼上的手：“刘芬，我想走了，离开苏稽，重新找个地方摆摊买包子，你愿不愿意跟我一起走？”
“二毛…”刘芬下意识地往远处看了一眼，想要抽回手，却被何二毛紧紧握着。
“我晓得我之前是个烂人、懒货，但我现在想做个好人，想给你一个真正的家。”何二毛看着她，“你放心，我对天发誓，一定会对你好，挣到的钱都给你管，家里你说了算，绝对不会打你。如有违背，天打雷劈。”
他的目光是灼热的，语气格外坚定。
刘芬一时乱了心神，目光闪烁，不知该如何决断。
“我不逼你，你好好考虑再做打算，我先去把这车包子卖了，你等十来分钟，开始蒸第二轮。”何二毛松开手，蹬上三轮车走了。
刘芬看着何二毛的背影愣愣出神，神情有些复杂。
“二毛兄弟！不是说要跟周砚硬钢到底吗？啷个回事？怎么又骑着三轮拖着包子往桥头去了？”王老五等何二毛骑车过来，还是没忍住跑过来问道。
“技不如人，留下丢人吗？”何二毛说道。
“降价噻！一毛五卖不过他，我们就卖一毛三、一毛二，实在不行就卖一毛，我就不信周砚的包子真有那么好吃，纺织厂的工人就非得吃他做的包子！”王老五咬牙切齿道：“就是不能让周砚挣到那么多钱！”
何二毛看着王老五，眼底难掩厌恶，撇嘴道：“老子辛辛苦苦做的包子，不挣钱，就为你争口气？王老五，你脑子是不是被驴踢了？
我跟你说实话吧，我刚刚跟周砚打赌输了，明天开始，这个摊子我就不摆了，我不会再出现在纺织厂门口。”
“啥子！”王老五眼睛一瞪，顿时慌了神，“这摊子才摆了五天的嘛！还是在挣钱，不摆了，不是全打水漂了！不得行，要摆！还是要摆！”
“摆锤子！你想摆你来摆，反正老子是不摆了。男子汉大丈夫，一口唾沫一个钉，哪有出尔反尔的道理！你再逼逼赖赖的，散伙！”何二毛态度坚决。
“散伙？”王老五闻言立马怂了，陪着笑道：“二毛兄弟，你不要冲动嘛，不摆也行，我们换个地方摆嘛，就换桥头去，守着孙老三摆，我看生意也是干的。”
“回头再说，我先去卖包子。”何二毛不想理他，蹬上三轮车，又忍不住回头看着王老五问道：“你昨天打嫂子了？”
“婆娘就要打，三天不打上房揭瓦。”王老五得意洋洋的笑道：“你不晓得，刘芬十八岁就跟了我，她家里一个人都没得了，绝户，她没地方去的。别人家的婆娘这样那样，她敢吗？我们家，我就是皇帝。”
何二毛闻言沉默了，瞪了王老五一眼，骑着三轮车走了。
“这莽子娃瞪我爪子？”王老五看着何二毛骑车远去，不明所以的挠了挠头，拉下帽檐，转身往纺织厂大门走来，神情也是随之变得阴鸷。
刘芬正在收拾案板，摊子前光线一黯，抬眼便瞧见王老五走了进来，脸色一下子变得有些难看，声音有些不自然道：“你……你来爪子啊？不是说你不能来吗？”
“不来？摊子都不要了，我还不能来？”王老五眼睛一瞪，声音也是随之尖利起来：“你说你，一天到晚在干啥子？莽戳戳的跟周砚打赌，你不晓得拦着点？这摊子弄下来花了二十块！老子钱是大风刮来的啊？老子真想锤死你！”
说着，操起一旁的擀面杖，朝着刘芬的腿就是一棒子。
啪！
一声闷响。
刘芬倒在了柴火堆上，脑袋磕破了皮，捂着腿，坐在地上死死瞪着王老五，眼泪直流，却没有吭半声。
“还敢瞪老子！不服气是吧？”王老五举起手里的擀面杖，作势还要打。
“王老五！你爪子！”保卫亭里出来一个干事，大喝一声。
王老五手里的擀面杖哐当落在地上，王老五神色慌乱的去搀地上的刘芬，陪着笑脸道：“没爪子，我婆娘摔了一跤，我扶她呢，没得事，没得事。”
“你对女同志放尊重点哈，小心又给你逮进去！”干事警告了他一声，转身进去了。
“把头上的血弄干净，回去再收拾你！”王老五低声跟刘芬说了一句。
刘芬把额头的血擦干净，拉下帽子盖住，默默坐在灶前烧火，面沉如水，眼里映着跳跃的火光。
何二毛回来拉了两趟包子，瞧见刘芬情绪不太对劲，但王老五在场，也就没好多问。
最后一趟把包子装上三轮车，何二毛招呼刘芬上车，“嫂子，最后一趟了，你去帮我收钱嘛。”
“我去嘛，我收的好。”王老五抢着道。
“客人看到你都害怕，你收个锤子。”何二毛瞪了他一眼，“嫂子，上车。”
“一起去嘛，反正最后一趟了，卖完回家。”刘芬瘸着腿走了出来，闷声道。
“你腿啷个了？”何二毛眉头一皱，关切问道。
“摔了一跤，磕到了，没得事。”王老五抢着说道。
“昨天晚上摔一跤，今天又摔一跤，光她摔跤是吧？”何二毛已经猜到肯定又是王老五打刘芬了，气不打一处来。
“就是，还是要注意。”王老五跟着点头。
“没得事，回去嘛。”刘芬神色淡然地坐上三轮车。
“二毛兄弟你辛苦了，你坐着，我来骑车。”王老五屁颠屁颠坐上了三轮车前座。
何二毛上了三轮车，看着坐在对面的刘芬，满眼心疼。
“等会卖完了，买半边猪头，回去我给你们做回锅猪头肉和卤猪耳朵嘛，你们可以喝点酒。”刘芬看着何二毛说道。
“吃锤子的猪头肉，明天还不晓得要上哪里摆摊……”王老五驳斥道。
“要得，等会我去买。”何二毛打断了王老五的话，点头说道。
“也要得，喝了我们好商量一下明天去哪里摆摊的事情。”王老五立马换了话。
周砚忙完出来，刚好瞧见他们三人骑着三轮车离去。
“这三个人真有意思，还能坐到一辆车上。”赵红啧啧称奇。
“摊上王老五这种烂人，她也是倒了大霉。”赵嬢嬢看着刘芬，眼里多了几分怜悯。
“何二毛是有本事的，他要是离开苏稽，勤快一点，日子肯定过得不差。”周砚笑着说道，何二毛的酱香牛肉包做的确实不错，比很多白案师父做的都要好。
“林哥，我要开始卤牛肉了，你需要旁观不？”周砚冲着在跷脚牛肉大锅灶前坐着，手里拿着一本书看得津津有味的林清说道。
“要看。”林清拿着书起身，笑着说道：“基本流程是要走的，我去帮你烧火嘛。”
“要得。”周砚点头，转身往厨房走。
【叮！主线任务：破圈计划！完成！】
【获得奖励：自选川菜菜谱一份】
周砚脚步一顿，眼睛随之亮起。
破圈计划在林景行和林秉文俩兄弟的助力之下成功完成。
没想到奖励竟然是自选菜谱！
这可是头一回。
选个什么菜呢？
周砚继续往厨房走，脑子里已经开始盘算起来。
目前饭店的菜单已经比较丰富，烧菜、炒菜、蒸菜都有，加个什么菜，既能吸引更多客人的到来，又不增加烹饪负担呢？
这可得认真思考一番再做决断。
“林哥，这回乐明饭店是谁来做菜啊？”周砚看着进门来的林清随口问道。
“孔庆峰大爷会来，孔国栋和孔立伟给他当助手。秦坤大爷请了，他是从乐明饭店退休的。”林清笑着说道：“你们孔派在嘉州带影响力不小，无孔不成席啊。”
“那都是师爷们打下的名声，我们这些小辈都沾了孔派的光。”周砚说道，果然还是分了亲疏远近的，孔庆峰带的还是自己的侄儿和孙辈。
当然，这也情有可原，人多多少少都会有点私心，这种场面，主要也是带去见世面的。
“我看将来孔派的当家人，非你莫属。”林清满是欣赏地看着他，“红案、白案精通，就你做的那些菜，在几位大爷退休之后，乐明饭店现在已经端不上来了。”
“林哥，你这是捧杀啊，当不起，当不起。”周砚连忙摆手，他上边一堆师叔伯呢。
“对了，我看那些大师都要带助理、墩子，有两个名额，你不带吗？”林清好奇问道。
“我就一个菜…”周砚话到了嘴边，想了一下，“也可以带两个助理嘛，显得我们这个团伙也专业点。”
林清看了眼在旁边削土豆皮的李丽华和分割猪头肉的周淼。
周砚看着老周同志道：“老汉儿，你忙完了帮我去一趟我师父哪里，问他和郑师兄要不要去参加市经委半的宴席，记得跟他说，嘉州名厨汇聚，他要去的话，就是给我当墩子。”
“要得。”老周同志爽快答应。
“嗯？”林清有点懵。
这小子，倒反天罡啊！
……·
“哎呀，二毛兄弟，这点小挫折不算啥子，以你的手艺，我们在石板桥头摆摊一样发财，今天的包子还不是卖完了的。”王老五端着酒杯，醉眼朦胧的跟何二毛说道：“来，我再敬你一杯，我们兄弟感情深，一口闷，以后我们亲如兄弟，我的就是你的，你的就是我的，你说怎么样？”
“这可是你说的啊，那我就不客气了。”何二毛端起酒杯，看了眼一旁低头吃饭的刘芬。
“客气啥子，你就把这里当你自己家，你这个兄弟，我交定了…”王老五一口闷了杯子里的酒，趴在桌上就开始呼噜声震天了。
何二毛放下了杯子，伸手拍了拍王老五，确定他已经彻底醉了，这才关切的看着刘芬道：“嫂子，你没事吧？王老五他是不是又…”
她的话还没说完，刘芬已经直接扑到了他的怀里，一团柔.软堵上了他的嘴，一手解着他的衣裳，急促道：“二毛哥，你要了我吧，我把自己给你……全部都给你……”
何二毛有点懵，可嘴上的柔.软让他无暇思考，有些笨拙的回应着。
窸窸.窣窣，冬天的厚衣服褪了一地。
何二毛看着刘芬腿上那道红褐色的红肿淤痕，还有身上各种新旧疤痕，她白皙的身.体，就像是一个碎裂的瓷器。
他一下子停下了动作，伸手把她的帽子摘下，看着她额头上还没结痂的伤口，眼睛顿时就红了，起身要往外走。
“你要去哪？”刘芬拉住他。
“我去拿菜刀，老子宰了那畜生！”何二毛红着眼睛说道。
“杀了他，你也要被枪毙，你不是说要给我一个家吗？是要合葬吗？”刘芬眼里含着泪质问道。
何二毛一下子呆住了，握着拳头，满脸不甘：“他把你打成这个样子，他真该死！”
“我是个一个传统的女人，但今天我要把自己交给你，这就是对他的惩罚。”刘芬抓着他的手，靠了过去，“对，就像揉面一样，嘶……轻点……”
王老五趴在桌上呼呼大睡，身后人影叠在一起，重重叠叠。
……·
“周师，忙着呢？来来来，我来切，这种小事，交给小肖就行了。”肖磊走进厨房，笑着凑到灶台前，看着正在切菜的周砚说道。
“我来我来，小郑练习了十二年的刀工，就是为了有朝一日能为周师切菜，太光荣了。”郑强跟着进门来，抢着切菜。
周砚：“……”
遇上这两活宝。
他真是，烦球得很！
一旁林清抬起头，看着肖磊和郑强，目光有些诧异，这两位的年纪，瞧着都比周砚大了不少。
“这位是市经委的林清同志。”
“这位是我师父肖磊，之前在纺织厂厂食堂当主厨，这位是我师兄郑强，之前在蓉城餐厅当厨师，现在他们俩合伙在办坝坝宴。”
周砚给他们互相介绍了一下身份。
“肖师傅，郑师傅，你们好。”林清起身和两人握了手，表情略显古怪。
周砚这师父和师兄，多少有点不太正经。
不过这么说来，他们都是孔派的弟子，那就没什么问题了。
孔派在嘉州，还是相当有名声保证的。
“林同志你好。”肖磊笑着跟他握手，顺便问道：“这次的宴席规模好大？请了哪些厨师啊？”
“规模为三桌，请的厨师有乐明饭店的孔庆峰、秦坤大师，飞燕酒楼的李良才，还专门从蓉城请了蓉城餐厅的岳国龙大师……”这些不算秘密，林清直接跟他说了。
“岳大爷也来啊！他的拿手菜烧牛头方可是招待过不少领导和外宾的，宴席的开席头菜。”郑强有些惊讶道。
“对，岳大师做的就是牛头方。”林清笑着点头，看来这郑强确实是从蓉城餐厅出来的。
不过，好好的蓉城大餐厅不干，为什么要回来当乡厨呢？
“连蓉城餐厅的大师都请来了，那确实是名厨云集，大师们一人一道拿手菜，这规格不低。”肖磊也是连连点头，看着周砚好奇问道：“周师，你今天要做哪道菜？”
周砚伸出两个手指，嘴角上扬：“肖师，我做两道菜哦。”
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