第204章 三蒸九扣
幸得师父护佑，夜里并无小鬼搅扰，这一觉睡得十分香甜。
翌日。
谢清欢早已养成生物钟，时辰一到，自然便醒了过来。
打着呵欠走进厨房，“啪”地按亮灯光，拿起手机看一眼仙界的时间。
凌晨三点四十。
仙界的计时方法看似和凡间不同，本质上是一样的，不过是把十二时辰变作二十四小时，又将每一小时细分成六十分钟三千六百秒。
天上地下的时辰似乎是同步的，地上一日，天上也是一日；日子却相差一个月，凡间是七月十六日，仙界却是八月十六日。
这些都不难理解，谢清欢唯一看不懂的是“星期六”，仙人将每七日视作一个周期，却不知有何意义。
师父不说，她也不敢刺探天机。
正刷牙洗脸，师父驾到！
“师父！”
“起来了？”
吴铭随口应一声，着手准备今日要卖的早点。
城南水患已然退去，寄身于佛寺道观的灾民已迁回大半，吴记川饭的早市食客也随之更迭。
如今候在店前的，除了街坊邻居，更多是周遭衙署的吏员公人，渐成了此间常客，几乎每早必至。
麦秸巷里的那间军巡铺，距吴记不过百步之遥，专司维护日常治安和夜间巡警防火，故而十二时辰皆有人轮值，每日便数这些轮值的铺兵来得最早。
起先只有本巷铺兵，后来风声传至邻近街巷，周遭巡铺的铺兵也都慕名而来。
日子长了，这些铺兵吴铭已认得七七八八，有些甚至能叫出姓名。
待吴记挂出布招，在门前支起摊子，一众铺兵依旧排在队伍最前头，但今日还多出一张许久未见的熟面孔。
“郑行官。”
吴铭十分意外，厢巡检距此地并不算近，这是郑荣喜头一回来吴记用饭。
边打饭边问：“可是抓住那贼人了？”
郑荣喜正是为此事而来，想到自己夸下海口，却未能践诺，不禁脸皮发烫，眼神躲闪：“我已率人数次搜寻、查访城中各处，却始终不见那贼人，想来定是离了东京……”
这话略显底气不足。
他仍觉得此事不合常理，那陈贵生于东京长于东京，离了东京又能去哪儿销赃？
但此案确实再难查下去，陈贵家住城西南，正是此次水患的重灾区，其妻儿老小俱已被大水卷走，凡是和他有交情的人，郑荣喜都已逐一查问过，没人见过他。
只能当他已经遁逃出城，如若不然，上头便该怪罪他追证不力了。
郑荣喜这回没再夸口“必将绳之以法”。
即便他夸口，吴铭也不会相信。
宋代自建国以来，贼盗案的数量便一直居高不下，到了本朝，更是“盗贼充斥，所在窃发”，以至于“郡县悉不能抑制”。一些富家大族甚至充当起窝主，尤其在京畿地区，成为“盗贼不戢”的重要原因。
朝中重臣无不为此震惊，纷纷提出“不可以常法治之”，要求别立重法，严惩贼盗。
于是在嘉祐六年，朝廷于常法之外另创《窝藏重法》，成为京师地区惩治盗贼，审断窝藏罪的法律依据。
首都尚且如此，地方上更不必说，这年头又没有天眼，人只要离了东京就跟泥牛入海一样，能抓住才见鬼了。
郑荣喜对此心知肚明。
昨日听闻狄家已经迁回旧邸，将于旬休日置宴犒劳府中亲兵，掌灶之人不是旁人，正是吴掌柜！
上回狄小官人出现在店里或许只是巧合，这回可真就“证据确凿”了。
吴掌柜同狄家绝对关系匪浅！
郑荣喜昨夜一宿没合眼，四更天一过便忙不迭来店前候着，猛地瞧见悬于檐下的匾额，更惊出满头大汗！
他赶紧将自己查案之事细细道来，免不了添油加醋，突出一个尽心尽力、任劳任怨，只求吴掌柜莫要追究他办事不力。
吴铭本就没打算追究，说实话，若非对方突然出现，他甚至都快忘了这茬。
见对方说个没完，吴铭便将粥碗塞他手里，打断道：“郑行官辛苦！”
“不辛苦！理该如此！只恨那贼厮狡诈，教吴掌柜平白折了只琉璃杯……”
“无妨，善有善报，恶有恶报，不是不报，时候未到。另两个贼人哩？若是抓不到陈贵，莫非便一直关着？”
“郑某正是为此而来。此案人赃俱获，且贼人供认不讳，即便抓不到陈贵，那二贼亦会以从犯定罪，贼盗罪本是重罪，所窃之物又价值不菲，轻则丈脊刺配，重则人头落地。吴掌柜若欲观刑……”
吴铭截断话头：“吴某要经营小店，脱不开身，待案件具结，还望郑行官差人告知一声。”
“郑某省得！”
见吴掌柜并无追究之意，压在郑荣喜心头的一块巨石总算落了地，忙捧着粥碗进店捡了个座位，舀起一勺热粥送入口中，立时双眼放光。
真香！
……
吃早饭时，谢清欢忍不住问：“师父，再过几日便该去狄枢密使府上操持乔迁宴了，可咱菜单还没定下……”
吴铭笑道：“此番要做的菜你太师祖尤为擅长，等他老人家来了再定也不迟。”
说到肉多、量大、滋味好，吴铭第一个想到的便是坝坝宴。
坝坝宴是四川农村里的宴席，顾名思义是在田坝头摆宴。因坝坝宴多以蒸菜唱主角，川东地区又称之为“三蒸九扣”。
做蒸菜有两个好处：第一，可以提前大批量备菜，且是定碗制作，足以应付大席量的宴席；第二，做好的菜可以久放，原形不变，原味不失。
狄府的铛头顶多打打下手，烹饪还得靠他自己，算上小谢也才俩人，要备八十人的饭菜，现做肯定来不及，蒸菜无疑最合适。
当然不会只做三蒸九扣，毕竟坝坝宴的肉食以猪肉和家禽为主，但给宋人操持宴席，没有羊肉说不过去。
更何况，到时候还得给狄咏那桌做几道精致的单锅小炒。
七点半刚过，吴建军的准时再一次被吴振华打破，三人早早到店。
吴铭把这事一说，老爷子瞬间燃起来了：“坝坝宴？！交给我，老子闭到眼睛都能做！”
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ps：今天不熬夜了，容我调调作息，明天再更。