第273章 清明上河图

我的饭馆通北宋庄申晨第 273 / 370 章4,026 字

围观人群中亦有识得“吳記川飯”字样者,霎时议论四起:

“此人莫不就是那无名氏?”

“吴记川饭不是在朱雀门外麦秸巷中么?如何到此处闲逛?”

“俺瞧他面熟!赐酺盛会上卖蛋烘糕的人里,好似有他!”

“哪有这般巧?怕不是张铁嘴请的托儿罢?”

面对说书人错愕的目光及周遭纷议,吴铭面不改色,只含笑颔首道:“讲得甚好。”

言罢步入茶肆,寻见店家表明来意:“……欲借贵店门前宝地摆摊贩食,我等此去清明坊,不会在此久留……”

店家却直勾勾盯着吴铭胸前,冷不丁问:“足下可是无名氏?”

张铁嘴惯常在他店里说书,近来连说了几日《无名氏传奇》,委实出彩,替茶肆引来不少人气,店家亦听得滚瓜烂熟。

话音刚落,张铁嘴也已讨完赏钱,快步凑至近前,望向这位疑似自己笔下主角原型的魁梧汉子。

吴铭坦然承认:“正是吴某,衣衫或可仿制,但——”他朝外一指,“那刻有‘无名氏’三字的餐车,京中只此一辆,做不得假。”

两人顺着手指的方向望去,但见店外那车造型奇特,确非寻常,一眼真。

“吴掌柜!幸会幸会!”

张铁嘴抢先开口,叉手赧然道:“在下张铁嘴,近日闻得吴掌柜轶事,心驰神往,斗胆以足下为蓝本,胡诌些村野段子。拙劣之词,教吴掌柜见笑了!”

“哪里的话!”吴铭由衷称赞,“你讲得极好,吴某亦听得入神。”

店家笑道:“既是吴掌柜亲至,还谈甚赁钱?店前空地,只管用去!”

吴铭拱手谢过,至于租金,对方可以不要,但他不能不给。

几番推让,终是付了百文钱。

出店招呼李二郎、孙福挪车。

张铁嘴本欲趁机攀谈,岂料车未停稳,摊前已排起三五食客!

吴铭取出一应器具和各色馅料,着手烹制蛋烘糕。

不多时,甜香便混着蛋香酥香,随热气氤氲飘散。

赐酺盛会上,张铁嘴无缘品尝吴记的美食,他在说书里提到的种种,皆是事后道听途说,并加以演绎。

此刻亲见,方知传闻不虚,食客果真自发排队!更兼这香气极其诱人……

他猛吸几口,喉头连滚,当即按下攀谈的念头,赶紧排至队尾。

不止张铁嘴,店家也把茶肆交给伙计照看,紧随其后。

适才围观的看客,早已久仰无名氏的大名;过往行人,则被食物的香气及摊前的队伍吸引,纷纷加入其中。

转眼间,摊前已排起长龙。

吴铭一边制作蛋烘糕,一边留意食材的余量。

这一带的人流量非常高,即便备十车料也不够卖的,待会儿要去清明坊寻访王安石一家,断不能出摊未半而中道售罄。

待食材消耗近半,吴铭扬声道:“小店即将收摊,后来的客官,莫再排了!”

人群立时抱怨开来:

“啊!这才多会儿,就要收摊?”

“余料分明多着哩!为何不卖了?”

“横竖是做生意,在哪儿做又有甚差别?吴掌柜莫要舍近求远!”

吴铭充耳不闻,吩咐孙福维持秩序,将收摊之事告知后来者。

待最后一位食客离去,终于得空闲谈,张铁嘴急忙开口:“张某欲为《无名氏传奇》补写前传,可否容某与诸位同行?好向吴掌柜讨教些过往经历。”

吴铭笑起来:“吴某的过往只是平平,倒不似小说里那般精彩。你若想听,那便同来吧。”(注)

张铁嘴大喜,草草收起醒木、折扇、汗巾等一应物什,辞别店家,随吴铭一行离去。

四人一车转而东行。

张铁嘴迫不及待询问:“敢问掌柜师承哪位名厨?可有奇缘际遇?”

吴铭仍搬出之前应付状元楼铛头的那套说辞:“吴某不曾正经拜师学艺,年少时曾在山野间偶遇一位云游老道,他见我懵懂顽劣,用戒尺在我头上轻轻敲了三下。顿如醍醐灌顶,自此开了灵窍,庖厨之道便无师自通了。”

张铁嘴立时瞪大了眼,满面惊诧。

这番言论旁人听来或觉玄虚,但他身为说书人,岂会不知内情?

杖击三下传法,分明是禅宗五祖弘忍传法六祖慧能故事!

吴掌柜之奇遇,竟与禅宗六祖相似!

所谓“官家召来不登殿,自称臣是灶神仙”,原是杜撰之词,岂料吴掌柜真有这等奇遇!

刹那间,灵感如江河滔滔,源源不断涌现!

一个“五代灶君显圣传法,六代灶君入世修行”的故事骨架,在脑海里逐渐丰满成形。灶君谱系、红尘历练、神技济世……诸般条目、情节纷至沓来。

张铁嘴沉浸于话本构建,想至妙处,满面潮红,忘情拍腿:“妙哉!绝矣!”

此本若成,再糅合吴掌柜真人真事,必将轰动京师!他张铁嘴或可一举跻身当世顶尖小说家之列!

一旁的吴铭三人见他忽而呆怔,忽而手舞足蹈,口中念念有词,初时愕然,旋即会意——此乃说书人得遇灵光之态,不足为奇。

……

行至信陵坊,算是脱离了闹市区,瞬间清静许多。摊贩货郎虽也不少,却不高声叫卖,亦不侵占街道,皆按规矩于路边朱杈子下设摊,秩序井然。

放眼望去,皆是高门大院,但见甲第星罗,比屋鳞次,栋宇密接,略无容隙。不时有青幄油壁的豪车辘辘驶过,显是富贵人家的车驾。

这一带和城南的敦教坊一样,属于“高档别墅区”,于此间居住者非富即贵。

吴铭本无意停留,却不料,行至半途,一个皮鞠突然飞过院墙,直直朝餐车砸来!

说时迟,那时快!李二郎一个箭步抢上,挺身迎球,胸部轻卸来势,继而右足背顺势一垫,那皮鞠便如黏在脚上般稳稳控住!

“呀嗬!”吴铭惊讶,“二郎竟通蹴鞠?”

李二郎赧然一笑:“略知皮毛,早年厮混时玩过。”

你这闲汉未免太过全能,距离成为高俅就差一个端王了……

吴铭心里吐槽,凑近细观。

来这边已有四个多月,他还是头一回见到货真价实的皮鞠。

此前只在书里见过,多少有所了解。

蹴鞠这项运动起源于两千多年前齐国都城临淄,最初踢的都是用皮裹的实心球,至唐代才出现充气的皮鞠,称作“气毬”。

到了宋代,得益于皇家的青睐,蹴鞠一跃成为民间最流行的体育活动,制鞠工艺越发纯熟精良,外层以熟皮密缝,内里则另置内胆,用牛、猪的膀胱充气而成。

市面上所售皮鞠的种类超过四十种,售价因毬而异,取名都相当雅致,诸如人月圆、云台月、金锭钱、镜把儿之类,通常以圆形物命名,

辨别皮鞠的做工是否精细,最直观的方法便是观其缝制时所用的皮革数,以十二片为佳,八片次之,六片再次,四片最下。

此鞠以十二片熟牛皮密缝,针脚匀细,皮质柔韧,和现代的足球几无差异,显然价值不菲,失主必定来寻。

吴铭抬眼望向皮鞠飞来的高墙大院:“这是哪户人家?”

李二郎也环顾四周:“似是曹国舅的府邸。”

哦哟!八仙!

二郎口中的曹国舅,自然是曹皇后的弟弟曹佾,八仙中曹国舅的原型。

等不多时,便有一健仆匆匆奔至。

李二郎足尖轻挑,皮鞠划弧飞去。

对方稳稳接下,不同于千年后的球员停个球飞出去十米远,球在他脚下竟不落地,轻巧卸掉劲力,亦是行家里手。

那仆役道一声谢,正欲离去,忽又止住脚步,细看车身上所刻字样,问道:“贵店可是吴记川饭?”

吴铭点头称是。

对方面露喜色:“老爷时常念叨,欲往贵店一探,奈何雅间难求,未能成行。万乞稍待,某这便回去通传!”

言罢抱球折返。

等待时,忽然听见一声喊:“吴掌柜!”

循声看去,却见三个华服公子骑驴在前,身后跟着数名仆从,原来是晏几道、沈廉叔及陈君龙三人。

行至近前,下得驴来。

见礼罢,沈廉叔笑问:“吴掌柜何往?”

吴铭如实作答:“欲往清明坊设摊。诸君这是要出游?”

“非也!”陈君龙摇头,“我等赴沈兄府宴。”

晏几道仔细打量这辆造型奇特的餐车,啧啧称奇。

他仍在守孝期间,十日前的赐酺盛会不曾参与,不仅餐车是头一回见,吴记出摊时所售的各色吃食亦是头一回品尝。

想起之前在店里品尝的美味,不由得暗自垂涎,忙问:“今日可有素食?”

“有的!蛋烘糕有素馅,冰糖葫芦亦无半点荤腥。”

沈、陈二人吃过蛋烘糕,力荐道:“此物不同于寻常糕点,现烹现食,外酥内软,再搭配吴掌柜秘制的各色馅料,滋味妙绝!”

吴铭这时已将十种馅料取出,秘制肉松、秘制奶油、秘制果酱……看得晏几道眼晕,只觉津如泉涌,腹如鼓擂,哪里还按捺得住?

当即五种素馅各要一个。

吴铭立时燃起炭火,同时操作四个风炉,舀起面浆依次倒入锅中,摊匀。待表面均匀起泡,稀浆尽褪,迅即铺上馅料,将蛋烘糕铲起,利落地对折成扇形……

三人观其操作娴熟,有条不紊,无不叹服。

这时,那捡球的仆役亦领着曹佾一家行来。

晏几道三人立时行礼问候。

曹佾并不识得这几个后生,只微微颔首,目光随即落到餐车上,心神早被香气勾走。

那日赐酺盛会,他亦在宣德楼上陪宴,当时便对这家名不见经传的吴记川饭生出极大的兴趣,今日恰逢对方自府前路过,岂容错过?

当即叫上家里的孩童出门。

六个小孩儿盯着红彤彤的冰糖葫芦挪不开眼,各要了一串,吃得眉开眼笑。

本着先来后到的原则,吴铭先为小晏三人烹制蛋烘糕,紧跟着招待曹国舅。

晏几道拿到五个素馅蛋烘糕,迫不及待地品尝。一口咬下,酸甜果香瞬间盈满唇齿,此味前所未尝,端的清新鲜活,教人唇齿一新!

沈廉叔笑问:“如何?”

晏几道将五个蛋烘糕各尝一口,由衷赞道:“诸多花样,真真吃不腻!倘若吴掌柜于寒舍掌灶,纵使餐餐茹素,晏某亦甘之如饴!”

曹佾尝罢蛋烘糕亦赞不绝口,闻言打趣道:“小友年未弱冠,想得倒美!吴掌柜连御厨之职尚且固辞不就,岂肯屈就私宅?莫说吴掌柜不应,便是官家知晓,怕也断然不允。”

众皆莞尔。

眼见行人又有围聚之势,吴铭赶紧收摊。

临别之际,晏几道说:“待到正月除服,便可开荤。届时,还望吴掌柜为某预留雅间一席。”

他虽鲜少光顾吴记,却也知道吴记雅间金贵,须得提前预订。

曹佾亦道:“吴掌柜,某屡遣家仆至贵店订席,皆言满座。下月可否为某预留一间?”

话说到这份上,吴铭只得点头应下。

张铁嘴全程默不作声,只暗暗心惊。

早闻吴记食客多显贵,今得亲见,方知不虚!

心下琢磨:今日所见所闻或可写成《无名氏传奇》第三回……

辞别晏、曹诸客,四人一车再度启程。

出丽景门,沿汴河一路东去。过东水门至近郊,这一带便是清明坊了,也即是千古名画《清明上河图》的取景地。

题中“清明”二字,既点明作画时节,也契合取景地点,更兼颂扬政治清明,可谓一语三关。

虽是近郊,热闹景象却不输城内。

但见汴河上下,商船往来,舳舻相接。

虹桥飞架,桥上行人如织;河畔柳荫,文士执卷,稚童竞逐。沿河街衢,夹道店铺鳞次;道旁空场,路岐圈地献艺。

挑夫络绎,驴车塞途,叫卖声悠长……行于此间,真似步入画中!

打听得王安石府邸所在,吴铭驱车行至府前。

看门院公早得了七娘叮嘱,立时入内通禀。

未几,便见一娇小身影飞奔而出,人未至,声先闻:

“吴川哥哥!”

——

注:宋时的“小说”即评书的前身,也是宋代最为发达的说话技艺之一。

继续向下阅读
我的饭馆通北宋
273/370
书详情
我的饭馆通北宋 完整目录 · 共 370 章
第201章 意料之中的奖励第202章 金玉满堂第203章 吴铭的移动餐车第204章 三蒸九扣第205章 坝坝宴的代表菜第206章 烧白第207章 化馋意为禅意第208章 再见狄青第209章 老妈蹄花第210章 八宝冬瓜盅第211章 珊瑚鱼(二合一)第212章 首位SVIP客户(二合一)第213章 小七娘的食后记(二合一)第214章 考前誓师大会第215章 糖醋鲤鱼第216章 饭店改造升级之二第217章 店面扩建第218章 川饭店来了新员工第219章 言出法随的灶王爷第220章 千年老字号第221章 以前明明是我第222章 粉煎排骨第223章 老爷子的传家宝第224章 酸萝卜老鸭汤第225章 盐水毛豆第226章 酸菜鱼第227章 考生专场第228章 自助餐第229章 红糖凉虾第230章 没有谁能挺直腰杆走出吴记第231章 桂花糯米藕第232章 姜葱炒蟹第233章 饯行宴第234章 捞汁小海鲜第235章 员工培训第236章 我成灶王爷了?第237章 蒜泥白肉第238章 吴记川饭又来了新员工第239章 怪味鸡丝第240章 带子上朝第241章 蟹酿橙第242章 醉翁题词第243章 东京夜市第244章 麻辣烫第245章 涮羊肉第246章 驸马登门第247章 川菜西施第248章 鹿鸣宴第249章 食味小记之中秋第250章 菊花豆腐第251章 一品锅第252章 赐酺宴第253章 吴掌柜保卫战第254章 车名无名氏第255章 宫中来客第256章 王安石订宴第257章 请老爷子赐教第258章 小神宗与小驸马第259章 蛋烘糕第260章 优势在我!第261章 插队者第262章 福康公主第263章 赵祯的疑惑第264章 官家赐赏第265章 力压正店第266章 醉翁的倡议第267章 群起而谏之第268章 谢家登门第269章 赵家登门第270章 雪花鸡淖第271章 金沙玉米第272章 冰糖葫芦第273章 清明上河图第274章 王安石再订宴第275章 饭店改造升级之三第276章 宫中摆摊第277章 烤冷面第278章 续276 烤冷面第279章 师徒携手入宫第280章 干锅系列第281章 姜撞奶第282章 醉翁之计第283章 君臣论食第284章 赵官家三请无名氏第285章 颠锅第286章 矾楼的邀约第287章 夜深灯火上樊楼第288章 大鹏蛋第289章 宝塔肉第290章 同行探店第291章 以厨会友第292章 拔丝山药第293章 锅塌里脊第294章 蒸蛋糕第295章 三杯鸡第296章 甩丝第297章 涮豌豆尖第298章 大宋第一吴吹第299章 三过吴记而不入第300章 布袋鸡
字号18
字体
行距
背景