第199章 不是野猪肉吗？为什么，我尝到了Ku

第199章 不是野猪肉吗？为什么，我尝到了Kune（2K加更）

“不是，这个选手是不是自己在吃饭？”

看着夏鸣的动作，「山本怀治（日）」整个人有点不好了。

从小生于「日出之岛」的他，对于就餐礼仪非常的在意。

因为所谓的「怀石料理」，就是日式传统饮食文化的极致载体。

什么后厨切一片肉，没放到食客嘴里，先放到自己嘴里这种事，他是想都不敢想的。

特别是，在想到等会自己可能会吃夏鸣剩饭的情况下，他的脸色就更差了。

倒是一旁谭知风身旁的「米娜（亚中）」没有这么多顾虑。

他崇尚食客的味觉由厨师掌控，认为在给食客端菜之前，自家的厨师必须试吃。

“连你们自己都无法下咽的料理，还有资格让食客吃呢？”

所以，她觉得试吃是厨师对于食客的尊重。

至于「格兰特（鹰）」「汤迈耶（高卢）」两人，则是对此并没有过多表示。

他们的概念是

【评委从味觉上判断菜品优劣时，不牵扯到厨师个人行为。】

并且两人作为米奇林厨师，对于厨师自己吃工作餐，没有太多意见。

当地的评委则是略微有点不快，他们本地传统中，认为食物是神圣的。

吃的顺序需要保持长幼，如果夏鸣能再变出一份料理也就罢了，权当是试菜的个人行为。

但如果他将吃过的料理残骸端上来，那他毫无疑问会获得5个0分。

休息处，乔若宁看着手机上的直播并没有太过动容。

因为夏鸣昨天晚上，就「毛栗人」的餐饮文化和她聊了很久。

这也就意味着，夏鸣是明确知道毛栗人不喜欢吃别人剩饭的。

当然，夏鸣在评委前吃工作餐的情况很少，乔若宁认为，他这样做大概率是在计算着什么东西。

思索片刻，乔若宁好像明白了夏鸣的意思。

“我知道了，他看似在吃工作餐，其实是试探评委。”

“首先，他从评委对于香味的反应中，判定这道「哼伊」至少火候达到了当地人的标准。”

“而后，他通过柠檬汁，切花，盐一直在试探评委的反应。”

乔若宁知道，夏鸣和大家不同的一个点是，他将自己的桌子从里面搬了出来。

这意味着，他的工作台可以被评委一览无余。

又因为评委觉得他马上要呈上料理了，所以对他多有关注，这才给了他能够通过表情，或者某些关键词，判定部分评委喜好的机会。

她是很清楚的看到，夏鸣挖了两个坑的，也就意味着，这其实并不是夏鸣准备给评委吃的那一份料理。

谭知风虽然不知道夏鸣准备了两份料理，但他明白，夏鸣是决计不可能正面挑衅当地评委的。

一般中了他的算计，都得后面慢慢品回来，才能全部解析。

就算真的有一天，夏鸣直白的挑衅了谁，那这挑衅的本身，很有可能也是算计的一部分。

果不其然，夏鸣在试吃了一部分野猪肉还有土豆后，停下了手中的动作。

接着，他将多的食物用「普卡树叶」包好，接着返身回到了坑旁边。

随着大坑打开，一块比之前更大的肉卷被夏鸣从里面捞了出来。

在肉卷被夏鸣拆开的一瞬间，全场都感受到了那股爆发式的香味。

正在摆盘的麦迪更是直接愣住了。

“好伙计，这香味浓的都快填满我的鼻子了。”

凯雷一脸难以置信的开口。

“不对吧，「哼伊」能做到这种味道吗？”

还在制作鳗鱼的阿斯特却是在脱离自己料理的范围后，朝着四周嗅了嗅。

“野猪肉，鳗鱼油，花椒叶，菌菇，蕨类，虾我的天，这家伙到底将多少种味道融合在一起了”

阿斯特作为「美食猎人」的依仗，就是他那比常人更灵敏的鼻子，和与生俱来的第六感。

此刻，他的鼻子告诉他，夏鸣制作的料理绝对美味。

而第六感则是在提醒他，夏鸣料理中还隐藏着什么秘密.

“味太多了，我一时间判断不过来.”

“用华夏的话来说，这应该就是复合物味吧.”

阿斯特去过华夏，知道那边的美食历史相比绝大部分地方都更为悠久，为了吃，那里的人可以化“不可能为可能”。

所以夏鸣的香味一出，阿斯特就知道「大的要来了」。

此刻，他对夏鸣的兴趣提升到了极致。

因为大多数坚持到了最后的美食猎人，年纪大后，都会为美食所困。

见识的太多，使得他们对普通美食已经完全失去了兴趣。

所以，并不只是厨师需要美食猎人，猎人本身也需要厨师.

“很有意思的一个小子，以后一定会是一个优秀的厨师吧！看来，得私下多交流一下了。”

“不过这小子鹰语好像不太好，是个问题啊.”

就在阿斯特思考之时，夏鸣这边已经将11份评委的餐准备好了。

随着他的手举起，主持人带着料理推车来到了他旁边。

一走过来，主持人就感受到了一股极其香浓的猪肉味。

“非常好的料理，我站在旁边都感觉到气味在往我鼻子里钻，不知道今天晚上的工作餐能不能看见这个”

“如果有的话，那就太棒了~”

开了句玩笑活跃了气氛，她带着夏鸣一起走到了评委面前。

随着一个个小碗在评委面前被放下，主持人感觉到当地评委的态度发生了极大转变。

面对夏鸣制作的猪肉料理，他们的目光中，明显带上了渴望。

“我的这道料理，结合了当地特色，将「卡瓦卡瓦」「虾」「鳗鱼」「土豆」.等材料一起，融合进了「哼伊」中！”

“使用华夏当地的「大庆坑烧」手法优化了坑烤炉的形状，食材本身的融合，则是借鉴了华夏名菜「佛跳墙」。”

“希望你们能喜欢！”

说完后，一旁的主持人将夏鸣的话翻译了一遍，听到改换「坑烤炉」形状时，当地人眼中闪过一丝诧异。

他们应该是没想到，华夏对于挖坑也有研究。

至于「米娜」和「格兰特」则是对“佛跳墙”非常感兴趣，似乎是想知道夏鸣如何将完全不同的两种东西结合。

萨玛才理解不了这么多，此刻，在她看来，夏鸣的料理很漂亮。

土豆片和红薯块架起的高台上，六朵猪肉花亭亭玉立，旁边还有虾肉，小的鳗鱼块，一点点菌菇，还有蕨菜做点缀。

两片卡瓦卡瓦的残叶上，还放置着两种不同颜色的酱汁。

一种呈现黄色，一种呈现橙红色，叶片旁还撒上了一条细盐，角落搭配了半片柠檬。

整体排盘虽然没有法式的浪漫，但一定符合绝大部分西方评委的审美。

对于萨玛来说，薄如蝉翼的野猪肉，更是她生平第一次见到。

看了好一会，她终于准备开吃了，想了想为了不破坏花的美感，她还是直接上了手。

随着花被扔入萨玛的嘴中，她先是感受到了他们部落传统的胡椒味道，而后，她开始咀嚼。

就在牙齿分割开花瓣的瞬间，萨玛的眼睛忽然亮了起来。

“好神奇，这不是野猪肉吗？为什么.我.尝到了Kunekune的味道！”