第777章 776五香火烧

回到红火岁月做俗人工具超人第 780 / 955 章4,095 字

唐植桐这会压根就没想起老佟来,甚至可以说平时都有意躲着钟鼓楼走。

自打上次跟佟旺分别后,唐植桐有限的几次去鼓楼那块儿都是陪着小舅子去什刹海钓鱼。

从地图上看着近,实际上每次选的钓点距离佟旺那栋宅子直线距离都超过了一千米。

只要不是特意在那边招摇,一般来说,佟旺是无法发现唐植桐的。

今儿放学后,唐植桐又特意路过了一下南池子大街。

槐花开起来基本不间断,一束接着一束,只要采摘的人不竭泽而渔,起码能连续吃半个来月。

唐植桐照例只薅高处别人够不到的槐花,晚上照例又是一顿槐花饼。

吃完饭,张桂芳从里面拿出一套贴身的内衣来:“文文,我给敬民买了身,你回头拿过去吧。”

“妈,敬民不少衣服呢,您留着给凤芝穿吧。”小王同学连忙推辞,她跟丈夫提这茬的本意是自家人多买点,绝对不是让婆婆破费。

“凤芝不缺,静莹给的,凤珍穿着小的,不都便宜了她?听话,拿着。”张桂芳不由分说的塞到儿媳妇的手里。

唐植桐笑嘻嘻的在一旁看着,插话道:“妈,你咋就只给敬民买?好歹要给我买一身啊?”

“你以为我不想啊?售货员天天说没货,我守了好几天,才守到这么一身小的。”张桂芳看了儿子一眼,她本来想着有钱好,只要有钱还能买不到衣服?不成想,这些东西还真是有钱都不一定能买到的。

“得嘞,那我还是穿旧的吧,您也甭跑了。”听母亲这么一说,唐植桐就不怂恿母亲再往店里跑了。

花市这边的消费能力有限,除去按照定量供应的物资,其他东西的供应明显要比东四条、西四条那边差一大截。

成衣这种东西,放在内城可能稀松平常,但放在花市大街就属于稀罕东西,这边的居民更喜欢扯上几尺布找人加工,所以这边裁缝店要比东四条、西四条多一些。

即便这边偶尔供应成衣,居民也都是紧着成人的买,小孩子的自然也就剩下了,这种做法,只有穷人或者曾经穷过的才会懂。

小王同学见丈夫没有反对,最终才接了过来,给婆婆道了谢。

“后天或者星期天送过去吧,我明天下班后正好做点火烧,你一块带点过去。”唐植桐惦记着凤珍星期天去植物园的事情。

唐植桐小的时候出去春游,即便平日里吃的再差,也必定央求着家长给带点好吃的。

推己及彼,凤珍懂事不开口,但他作为哥哥,对自己的家底很有数,所以得让两个妹妹玩高兴喽。

限于眼下的时节和供应,唐植桐想来想去,貌似也没啥能拿出来的,最终只能凭借自己的手艺说话。

“火烧费油吧?”张桂芳在旁边有些不乐意。

自家油的定量跟其他人无异,肯定是不够吃的,这大半年来全靠着儿子偶尔从外面带点板油回来,但这次带回的板油炼成油后分了一半给张承平,家里的平日吃的菜里油星就少了。

张桂芳不想因为闺女一个春游,多用了家里的食用油,也不愿意儿子上一天班回来还操心费力的做面食。

“妈,我这次不做油酥的,就做五香的,用点花椒面就成。凤珍读的可是重点中学,放普通学校可没春游这档子事,咱不能给凤珍丢了份。”唐植桐懂母亲的意思,但凤珍在一旁侧耳听着没吭声,知道她那是乐意,就捎带上自己跟母亲乐呵呵的解释道。

听儿子这么说,张桂芳才不吱声了。

张桂芳不吭声,但唐植桐没有就这么拉倒,而是趁机又提了个要求:“妈,星期六的时候您蒸几根香肠吧,星期天给她俩带着添个菜,我正好也很久没吃了,有点馋肉。”

自家的香肠还是唐文邦给寄过来的那些,被老鼠糟蹋了几支后,剩下的被张桂芳收了起来,唐植桐也不知道藏在了哪儿。

“嗯。”张桂芳看穿了儿子的盘算,但还是点头答应下来。

晚上睡觉前,唐植桐把厢房的炉子给捯饬了一遍。

天热以后,虽然正屋的炉子挪到了屋外,烟筒也收了起来,但厢房里的没动,因为张桂芳就没打算用儿子发明的这个炉子。

唐植桐的想法也简单,也就趁着眼下还不算太热,能在屋子里用用,等夏天真正来临后,这炉子肯定是要闲置的,到时候就吃不到自己做的火烧了。

第二天,4月22日,星期五。

上午的大课间,罗志平从办公室拿回来一沓信,并将其中一封转交给唐植桐:“唐老师,你这朋友够多的,又是供电局,又是公安口的。”

“嗐,都是工作,指不定又有什么事得干呢。”唐植桐接过来扫了一眼,看笔迹就知道是张新平寄过来的。

无论是什么时候,偷看别人的信都是非常不礼貌的事,罗志平好歹也是个大学生,自然知道这一点,至于是不是工作,还不是全凭唐植桐一张嘴?

唐植桐拆开信,快速过了一遍,确实是有事干,但不是工作,而是搬家。

这年头没有搬家公司,大多数搬家都是找亲戚朋友帮忙,顶多再雇上两个力本,拉上两辆板车,一趟下来基本就完事了。

也就是眼下各家各户居住面积小,家当有限,否则搬家还真没这么容易。

虽然是被拉着当苦力,但唐植桐没有一点不情愿,这才是朋友间的相处之道嘛。

既然是朋友,又是兼顾着温锅暖灶,唐植桐就开始琢摸着到时候带点什么合适。

想了半天,唐植桐愣是没想起四九城有什么温锅暖灶的习俗,只能盘算着回去请教一下母亲,好歹她也是老四九城人。

下午的时候,唐植桐又去了一趟科研班,不仅保温箱已经做出了雏形,就连各个组都开始在纸面上畅想起各种战舰的想象图。

甚至有同学借了相关书籍,在那研究雷达的工作原理。

在被问及风扇什么时候能定型的时候,唐植桐只能苦笑着说“快了”,实际上他心里一点底都没有,这都三天了,丁辉那边愣是一点信儿都没有,等的让人揪心。

下午放学,唐植桐依旧绕道南池子大街,但今晚没有再吃槐花饼。

再好吃的东西,连着吃也会吃腻,更何况这玩意撑肚子却不顶饱。

回到家后,唐植桐先忙活着和面,一边和面一边跟母亲打听着温锅烧灶的习俗。

“没听说有什么讲究。”张桂芳顿了顿,补充道:“倒是女儿出嫁后,娘家人有去温锅的习俗,要送筛面的箩、量米的升,还有年糕、面鱼馒头,说什么生活能蒸蒸日上、步步高升、年年有余和全家健康长寿。”

那是别人家的闺女,她被卖到唐家的时候,什么都没有,一切都是婆婆置办的。

“得嘞,那我就看着买点吧,有个朋友星期天搬家,喊我过去帮忙。”唐植桐赶紧说明自己问这个的原因,这跟嫁闺女不同,不是在戳亲妈肺管子。

既然亲妈都没听说,唐植桐就打算捡点眼下能有,寓意吉祥的东西带过去。

唐植桐不知道其他地方有什么说法,但齐鲁那块确实对温锅有讲究。

在泰安那块,温锅必带豆腐和豆芽,寓意都富、发家致富、生根发芽;到了滕州就成了鸡、鱼、豆芽,寓意发财和富足;威海则偏重于发面做的饽饽,象征着蒸蒸日上、快快发财。

此外也有人带锅碗瓢盆、茶具、筷子啥的,主打一个实用,有帮协着把家搭起来的意思。

只是这种讲究在生活富足以后,逐渐失去了市场,大多买点礼品吃顿饭拉倒,有的甚至不在家开火,选择去饭店招待亲朋友好友。

唐植桐活好面,先去厢房把炉子给点着。

同时把窗户、门全部打开,保持空气流通,让屋里别太热。

五香火烧做起来比油酥火烧简单很多。

准备一根擀面杖,备下一碟椒盐、一碟食用油即可开工。

掇下一块二两的面剂子,再次揉搓成长条状,然后用擀面杖顺着擀压成长条饼。

四指并拢沾上点食用油涂抹在面饼上,再蘸些椒盐抹在上面,接着将面饼卷成圆柱状。

用手从圆柱上方往下按下,再用擀面杖擀成规则的圆饼,就可以放在炉面熥了。

待面饼稍硬,转移至抽屉里继续加热即可。

整个过程跟做油酥火烧差不多,但用油量少,而且不用操心面发到什么程度,更不用续面。

口感嘛,表面略硬,内在喧软,在椒盐的加持下,吃起来不算差,而且耐放,适合动手达人在家做,虽然麻烦了点,但能吃个放心。

“你不嫌热吗?快出去。”唐植桐仿佛又回到了在火烧铺帮忙的童年,守着炉子一脑门汗,但也有不嫌热的,比如凤芝,此刻正兴致盎然的看着哥哥搓面饼。

“不热,我要跟哥哥学手艺,以后做给咱妈吃!”凤芝往后退了一步,却坚决不肯出去。

“嘿,你这小嘴,今儿抹了蜜了?”唐植桐才不信妹妹这一套,明显是想在这蹭一口火烧吃。

“什么蜜?哪有蜜?”凤芝眼睛盯着火烧咽口水,刚才心不在焉,没有听清哥哥说的问题。

“你可长点心吧,小心以后被人用吃的骗走。”看妹妹这副模样,唐植桐哭笑不得。

“哼,我才没那么好骗!”凤芝听清了这句,小脑袋一昂,神态颇为不屑,不过随即又扭头问道:“哥,多好吃的点心?”

“得,当我什么都没说。”唐植桐笑了,倒也不用太担心妹子被好吃的骗走,有自己这么个半吊厨子在,等凤芝长大,嘴也就养刁了,若是真想凭厨艺上的真本事把妹妹骗走,那不得有隋坡的水平才行?

虽然唐植桐没尝过隋五百的手艺,但知道他人品杠杠的,MCN的小作文一篇接着一篇,说他失业打零工、见他可怜才如何如何,他愣是一句前东家的坏话都没说。

这样的事,隋五百真干得出来,知道的人都知道,他之所以待业,是那段时间师傅身体不好,他专门辞掉工作见天的伺候师傅,一直到郑大厨去世。

这样的人品,放什么行业都罕见。

“哥,你会做糖火烧吗?”唐植桐不吭声,凤芝也不深究,但明显没打算这么放过他。

“怎么着?没吃够啊?”唐植桐问完,看了眼妹妹,点头的速度都快跟上小鸡啄米了。

“得嘞,去正屋跟咱妈把糖罐拿来,就说我想做两个糖火烧给你嫂子尝尝。”唐植桐打发走,他不会做大顺斋那样的糖火烧,但简易版还是可以的。

简易版的糖火烧需要先将面剂子擀成圆饼状,不拘白糖还是红糖,掺上些面粉,揣鼓匀实,撒在中间。

然后犹如包蒸包一般,捏起四周的面皮进行收口,大概捏成下图这种样子。

接着用擀面杖将其擀压成饼,这个步骤得掌握好力度,不能擀破皮。

剩下的就跟做五香火烧没啥区别的。

当然,并没有人规定火烧必须是圆的,有些人还会将火烧做成长条形,这都不重要,关键是得好吃。

“别愣着了,快回屋写作业,写不完不许吃饭。”凤芝没有要走的意思,但唐植桐容不让她继续待着了。

脚边的炉子不断地往外释放着热量,屋里的温度感人,都快赶上小王同学感冒发烧、唐植桐想尝试而没有体验到的温暖了。

见哥哥拿火烧威胁,凤芝才一步三回头的离开厢房。

凤芝一走,唐植桐立马开挂,将从东北薅来的冷空气与屋里让人燥热难耐的空气进行了置换。

做五香火烧并不会有什么太大的香味,但之前做虾、炖鱼、炒鸡、炼板油、煮猪头肉的那些香味还在空间里存着。

唐植桐一边做着火烧,一边将薅的那些带有香味的空气扔到六十米外的高空,任其随风飘散。

眼下还没到最困难的时候,这些香味最多馋哭小孩子,再等上半年,估计能馋死人,那就缺了大德了。

唐植桐一边利用挂给房间里进行降温,一边琢磨起夏天的降温问题来,自个空间里的那么些大冰坨子,到时候能拿出来用吗?

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