秦淮绝对没有吹牛，对做出双蟹包他是有百分百的自信的。
因为他知道它已经完全掌握了这个点心，无论是红白案的奇妙融合还是高难度的调味，又或者是馅料制作过程中堪称灵魂的勾芡，秦淮都已经掌握了。
现在的问题只有纯粹的菜——秦淮有很多技能不达标，比如红案水平，比如勾芡，比如对海参的调味和处理。
现在秦淮可谓是心法大成，只差技术上的培训。在这一点上秦淮和石大胆描述的许诺非常像，许诺是A级的厨艺S级的意识，秦淮在双蟹包上大约是B+级的厨艺，A+级的意识。
有这样的意识和足以弥补他技术上不足的双蟹包研究小分队的伙伴，秦淮对做双蟹包非常有信心。
秦淮直接开始炒馅调馅，这是最重要的一步，是决定双蟹包灵魂的一步。
被龚良支走的黄安尧反应过来回来了，手上还提着一袋香蕉，满脸控诉地盯着龚良，脸上写满了龚叔我是如此信任你，你居然骗我。
悲愤的黄安尧回到工作岗位，继续拦着龚良绝不让他进厨房一步。
黄胜利则从儿子手上顺了一根香蕉，站在秦淮身旁边吃边看，细细看秦淮的动作。
秦淮虽然学会双蟹包没有多长时间，但是动作已经相当熟练。
翻炒。
高级的火候放在普通的白案制作中已经足够用，毕竟这年头有很多小炒店里手艺还不错的师傅可能也只有高级的火候。
但是高级和高级之间还是有区别的，毕竟高级这个技能有足足10万点熟练度。臧良的火候无疑比秦淮要好很多，但要说臧良火候到了大师级，秦淮觉得也未必。
秦淮用他标准的，夸张的，看似很离谱的动作进行秦式翻炒。
盯着秦淮看的不止黄胜利一人，准确来说，几乎整个黄记后厨有资格正大光明盯着秦淮看，不干活的人此时此刻都在盯着秦淮。
董仕因为辈分不够且话太多，大家都嫌他吵挤在最后面。
董仕小声嘀咕：“是我的幻觉吗？我怎么觉得秦淮的火候比之前强多了，虽然他炒菜的时候还是一副随时就会把菜从锅里炒出来的样子，但我怎么觉得这个动作还挺有章法的。”
“挺像绝学的。”
“这难道就是传说中的自有大儒为我辩经？”
没有人搭理董仕，每个人都在看秦淮挥舞锅铲时的动作和时机，他的动作有多离谱时机把握的就有多好。
什么时候该翻炒，什么时候该压一压，什么时候该动锅，什么时候该调整火候，秦淮就像是一个在后厨工作了十几年非常有经验的老师傅一样，对锅里的菜品几乎是了如指掌。
除了动作离谱了些，有的地方能明显看出来他的意识已经到了但手没跟上外，几乎挑不出任何缺点。
几乎所有人心中都涌现出同一个成语。
脱胎换骨。
就连平日里最沉默寡言，最不愿意参与聊八卦，经常一个人默默的开始一段恋情，然后又默默结束的王俊都忍不住回头问董仕：
“小九，你上次说秦淮好像拜了个师父。”
“那个师父到底是何方神圣？”
对此董仕只能呆愣愣地说：“我不知道啊。”
“我也只是听说秦淮好像拜了一个师父，我也不知道他怎么能做到没拜师前就很离谱，拜了师后更离谱。”
“这合理吗？”
如果秦淮能听到董仕的感叹，他一定会回一句：合理的兄弟，这很合理。
然后掏出手机，把里面的秘方文档给董仕看一眼，告诉他不合理的东西在这儿。
秦淮觉得自己今天发挥的还行，并没有超常发挥，也没有出现任何失误。就像之前在秦家早餐店每天早上做包子时那样，这就是自己每天的工作，你每天都要完成，只要你做到了客人们就会满意。
秦淮做到了，只剩客人们满意。
最后一个包子捏完褶，秦淮转了转手腕，正准备找蒸笼，一扭头就看见之前在黄记给他打下手的几个黄记帮工已经自觉干起活来。
只剩最后一步上笼蒸制了，秦师傅也觉得没有亲自动手的必要，只是提醒：“先大火蒸8分钟，再转小火，一定要设置好时间。”
黄胜利站在秦淮边上看完了秦淮做双蟹包的全程，没说话，只是等秦淮去蒸锅边守着包子后掏出手机给郑达发消息。
黄胜利：出发了吗？
黄胜利：没出发的话不用急着过来，上午到下午到都是一样的。我看小秦的双蟹包做得挺好，不需要任何你的指点和帮助，他确实把双蟹包做出来了。
郑达几乎是秒回：？？？我到门口了！
下一秒，郑达几乎是夺门而入，直直冲进厨房，给黄安尧都看懵了，龚良趁乱往前挤了两步想溜进去找臧良套近乎，被警觉的黄安尧再次拦下。
龚良：安尧这孩子怎么这么认死理？
郑达完全没有注意到厨房门口的一切，他冲进厨房，用满是不可思议的声音高喊：
“双蟹包真的做出来了？”
二十分钟后——
“双蟹包真的做出来了。”
相同的场景，一样的人，一样的话语，不一样的语气。
郑达啃着双蟹包，只觉得悲伤再次环绕着他，虽然他昨天就已经猜到今天可能是这样的，但他心里其实还抱有一丝期待。
万一秦淮他们并没有真正搞定，需要他老郑师傅闪亮登场呢？
这就是他郑师傅挽回口碑，力揽狂澜，赢得众人夸赞的好机会啊。
可惜，根本没有这个机会。
秦淮这一批足足做了六屉包子，数量足够黄记全体员工每人分俩。为了弥补早上没能起来，以至于让大家没有吃上鸡汤面的遗憾，秦淮直接把这六屉包子给众人分了，不用做售卖，售卖的等会儿再做。
双蟹包研究小分队的合作效率还是很高的，秦淮做双蟹包的效率比做四喜汤团高很多。
龚良和黄安尧坐在门口面面相觑吃双蟹包，为了防止龚良趁机溜进去，黄安尧连吃包子都要盯着对方。
龚良算是发现了，这倒霉孩子虽然很容易被骗，但就是因为这些年被太多人骗了太多，所以有很严重的被骗应激反应。
唉，早知道不忽悠倒霉孩子了，龚良啃着包子，心中升起了一丝愧疚。
秦淮也在啃包子，见门口俩人还在僵持着觉得有些奇怪，直接走过去问：“你们这是什么情况？黄安尧，你怎么手上还提着香蕉？”
“诶，这香蕉看着不错，我先来一根。”秦淮早上就吃了一碗馄饨，根本就没吃饱，现在包子也才啃了两口，见到香蕉他想再来根香蕉。
说完，秦淮就直接伸手接过袋子，掰了一根香蕉吃了起来。
黄安尧惊呆了，扭头看向龚良。
“原来龚叔你没骗我，真的是秦淮要吃香蕉。”
秦淮：？
龚良微微一笑，一副这也不算什么，你龚叔我怎么会骗你的表情：“安尧呀，你就是对龚叔有误解，龚叔虽然干销售喜欢说漂亮话，但龚叔从来不骗人。”
秦淮默默啃香蕉，欣赏龚良的表演。
下一秒，游戏提示音在秦淮的脑海中响起。
“叮，发现一条新的支线任务，请于游戏面板中查看。”
诶，又触发了一条新的支线任务。
照目前这个情况来看，触发的大概率是龚良的支线任务。没想到这一趟来姑苏这么有收获，先是触发石大胆的支线任务，又是龚良的。
看来10天后确实回不了山市呀。
不知道30天后能不能回去。