到了晚上，一天的工作结束后，劳工都喜欢进酒馆喝一杯酒。葡萄酒、椰枣酒、苹果酒这些用水果酿造的非常受欢迎。在奥斯曼可没有这个待遇，禁酒令仍然在执行，除了上层社会偷偷摸摸的喝点，底层民众仍然要恪守这个指令。不像伊朗这么光明正大。
劳工就等待着这个时候，一天的劳累都可以在这里得到慰藉。当然贵的肯定喝不起，只能喝点别的水果酒了。
靠近大不里士工业区的安塔姆酒馆就是工人们光顾最多的酒馆。日落时分就是酒馆热闹的开始。
“好好好，三杯椰枣汁，两杯葡萄汁马上来！波尔查不要呆着，赶紧去把后面的两桶酒搬过来。”
“是是是”
这栋酒馆经过翻修不仅让人喝酒，还能住宿。一些在工厂忙碌的人来不及回家就会花点钱在这里住上一晚，同时这里作为劳工聚集地，凯末尔也准备考察一下奥斯曼人的情况。
为了能够融入当地，凯末尔还换了一身衣服。他点了一杯椰枣酒，静静地坐在角落，观察着周围的一切。
一位奥斯曼劳工抱怨道：“在工厂里干活真是累人，但至少在这里能赚到钱，比在奥斯曼种地强多了。”
“听说工厂又要加夜班了，这日子真是没完没了。”一个满脸胡茬的劳工低声抱怨道，他的声音里带着无奈，却又透着一丝麻木。
“加夜班也比在奥斯曼饿肚子强。”坐在他对面的同伴耸了耸肩，端起酒杯喝了一大口，“至少在这里，我们还能喝上一杯酒，吃上一顿饱饭。”
凯末尔静静地听着，心中泛起一阵复杂的情绪。他知道，这些劳工大多是从奥斯曼逃难而来的，他们在伊朗找到了工作，但也付出了巨大的代价——长时间的劳动、低廉的工资，以及远离家乡的孤独。然而，即便如此，他们依然觉得这里比奥斯曼好得多。这种对比让凯末尔感到一种深深的无力感。
“波尔查！再来一杯椰枣酒！”一个粗犷的声音打断了凯末尔的思绪。他抬头看去，只见一个身材魁梧的工人正挥舞着空酒杯，脸上带着几分醉意。
“来了来了！”波尔查匆匆忙忙地端着一杯酒走了过来，脸上挂着讨好的笑容。他是酒馆的伙计，年纪不大，但手脚麻利，总是能在工人们的呼来喝去中游刃有余。
凯末尔的目光落在波尔查身上，心中突然冒出一个念头。他放下酒杯，朝波尔查招了招手。
“先生，您需要什么？”波尔查快步走到凯末尔面前，恭敬地问道。
“坐下聊聊吧。”凯末尔指了指对面的座位，语气温和却不容拒绝。
波尔查愣了一下，随即点了点头，小心翼翼地坐了下来。他有些局促地搓了搓手，低声问道：“先生，您是外地人吧？我看您不像是这里的工人。”
“我看你也不像本地人，你的波斯语还夹杂着其他地方的口音。”
波尔查点点头，“没错先生，我是从安卡拉前来打工的。算下来，有两年了。”
“你觉得这里的生活怎么样？”凯末尔继续问道。
波尔查沉默了一会儿，似乎在思考该如何回答。最终，他叹了口气，低声说道：“比起安卡拉的日子，这里起码能有钱赚。在老家租老爷的地种，一年到头也留不下几个钱。
还是在这里好，就是累点。但赚的钱是安卡拉的两倍，省点花，可以给家里人改善一下生活。”
“你有没有想过，把妹妹接过来？”凯末尔试探性地问道。
波尔查苦笑了一声，摇了摇头：“接过来？哪有那么容易。这里的房租那么贵，我一个人都勉强糊口，哪还有钱再养一个人？再说了，她身体那么差，根本干不了活，来了也是拖累。”
凯末尔没有再说什么，只是默默地端起酒杯，喝了一口。酒的味道有些苦涩，仿佛映照着他此刻的心情。这就是繁华的背后，伊朗的工业蓬勃发展，这后面是数以万计的工人在劳动。而且有不少是奥斯曼人。
就在这时，酒馆的门再次被推开，一个瘦弱的少年走了进来。他穿着一件破旧的外套，脸上带着几分怯生生的表情。波尔查看到他，立刻站了起来，朝他招了招手。
“阿明，这边！”波尔查喊道。
少年快步走了过来，脸上露出一丝笑容：“大哥，我来了。”
波尔查拍了拍他的肩膀，对凯末尔介绍道：“这是阿明，也是从安卡拉来的。他年纪小，刚来没多久，我平时多照顾他一点。”
凯末尔点了点头，目光落在阿明身上。少年的脸上还带着几分稚气，但眼神中却透着一股坚毅。凯末尔知道，像阿明这样的少年，在奥斯曼的底层民众中并不少见。他们早早地离开家乡，来到陌生的城市，只为了谋一条生路。
“这么小的孩子就出来打工？”
“不小了，我已经十六岁了。”阿明反驳着。
“你在工厂里做什么工作？”凯末尔继续问道。
“我……我在纺织厂里做学徒。”阿明低声说道，“每天要工作十二个小时，工资很少，但至少能养活自己。”
波尔查接着说道:“这是大部分从奥斯曼来的的人的常态，一开始只能做一些苦工。等过几年手头宽裕了再去其他地方，如果能加入伊朗国籍，可以获得很多的好处，也能去其他地方开垦土地。”
伊朗的垦拓政策凯末尔也听过不少，如果自己愿意，最多可以获得一块100亩大小的土地。但前提是必须开垦满五年。
“你们打算就在这里长驻下去吗，不回奥斯曼了？”
“回去？回去再受那些人的压榨吗，一年好不容易得到的收入，地主要去一半，官员要去一半，自己只有那么一点点，还要供养一大家子人。相比之下，这里虽然累，但好在收入高，官员也不会太过猖狂。我从心底里感谢沙阿。”
听到这话，凯末尔匆匆结束了谈话。这要是在奥斯曼，恐怕会被直接关进监狱。可悲的国家，可恨的政府，为什么要如此对待他的臣民，以至于去邻国讨生活。看来，这里还有更多的地方要去他观察。