王建业笑了笑解释道：“程师傅您应该清楚，我对于一些菜的理解是非常深刻的，并且还能将这种理解用谁都能听懂的语言讲给别人，让别人也能轻易的听懂，
我在教徒弟的时候，如果徒弟的基本功不行，我就会先示范一下，讲解一些技巧和为什么要这么做，然后让他们练习基本功，
如果他们的基本功可以，那我就会教他们做菜，比如程杰，在教他们做菜的时候，我会先给他们做出示范，并让他们一步步的跟着我去学去练，做的菜的每一步原理都给他们讲述清楚，这样他们就能知道这一步为什么要这么做，不仅知其然，还要知其所以然，
再加上程杰的天赋不错，也肯努力愿吃苦，这两者相加，他的进步飞快，就是一件理所应当的事儿，
而且我还有一个徒弟，年纪和基本功都跟他差不多，所以他们俩就相互较劲，相互竞争，谁也不服谁，一个比一个还要努力，一个比一個还要肯吃苦练习，所以不只是程杰进步飞快，我的另外一个徒弟进步也很快，
总之程杰能有现在的进步，有多方面的原因吧。”
听了王建业的话后，程师傅感慨道：“看来我当初让他拜你为师，真是一个正确的选择啊，要不然他今日也不会进步这么快。”
王建业和程师傅聊了一会儿，到了早上八点半，程师傅便不再闲聊，而是要开始点名了。
程师傅做过很多回国宴，有着非常丰富的经验，所以这一次的国宴也是由他来当主厨，不仅要负责关键菜品的制作，还要负责统筹安排管理，被邀请到的国宴大厨。
这些师傅都有着不错的手艺，而一般情况下，手艺好的人脾气也会比较大，想要将他们管理好，就必须有一位手艺经验都在他们之上的厨师才行，而程师傅就是那一个比较合适的人选。
程师傅从徒弟方智朗的手里，拿过来邀请的名单，带着王建业和徒弟方智朗来到了那几位聚一堆聊天的国宴师傅面前。
一边点着被邀请到的国宴师傅的名，又一边跟王建业介绍。
“这位是天府食舫的钱师傅，主要精通川菜。”
“这位是鸿宾楼的赵师傅……”
“……”
众多国宴师傅瞧着程师傅带一名年轻人，并且还将他们的情况介绍给这位年轻人，便都好奇的问程师傅：“这是你新收的徒弟？”
程师傅笑的摇了摇头，“他不是我的徒弟，而是跟大家伙一样，来这里做主菜的大师傅。”
众人听到程师傅的话，便都惊讶和怀疑的看向他。
“真的假的？老程你没开玩笑吧？”
“这年轻人也太年轻了吧，怎么可能有资格被邀请啊？”
“就是，咱们这儿的师傅哪个不是四五十岁，五六十岁的？凭什么这年轻人跟我们一样的待遇，被专门邀请过来啊。”
“他的水平够不够啊？该不会走了什么后门吧？”
“……”
对王建业猜忌的人群中，就数天府食舫的钱师傅最为不忿，仿佛对这种走后门进来的人嫉恶如仇，“小伙子你叫什么名字？”
“我叫王建业，丰泽园的。”王建业不卑不亢，面对这几个脾气不好的老登，一点也不畏惧，“我能被邀请过来制作国宴，是因为我和大家一样，有这个资格！”
“丰泽园的王师傅？没听说过。”钱师傅啧了一声，什么小卡拉米，一点儿名气都没有。
王建业不甘示弱，“你没有听说过我的名字，只能证明你落伍了。”
听到这话的钱师傅，被气到瞪圆了眼珠子，“年轻人不要太嚣张，你以为你是谁呀？！告诉伱，我当上大厨的时候，你丫还没出生呢！”
见到钱师傅被王建业气成这样，程师傅连忙安抚道，“钱师傅您先别动气，他之前做的酸辣土豆丝和红烧肉让丰泽园天天爆满，供不应求，有这样的成绩，所以傲气点儿也很正常，年轻人嘛，不懂事儿，钱师傅您别往心里去啊。”
钱师傅哼了一声，没再开口。
而王建业也没有主动继续挑事儿，今天最重要的任务是做好这顿国宴，他分得清主次。
程师傅继续按照邀请的国宴师傅名单点着名，每点完一个，他就在上面用笔画一个勾。
等到绕了一圈，把所有的师傅都点名之后，程师傅再次看向名单，发现其中有一位罗师傅没有画钩。
“是他没来啊，还是我忘了画勾了？”
程师傅不确定，于是便让徒弟方智朗一块儿在屋里寻找罗师傅的身影，可是始终没找到。
方智朗担心的说道：“师父，要是罗师傅真没来，那他的这道罗汉肚，让谁来做啊？”
程师傅皱起眉头，“如果他来不了的话，那就只能让他的师弟，钱师傅来做了。”
想到钱师傅的脾气，程师傅就觉得他头疼。
要是想让钱师父替代他的师兄罗师傅，做这道罗汉肚的话，那程师傅还得低三下气的求着，好言好语的哄着才行。
“再等等吧，要是上午十点罗师傅还没来，那我就去找钱师父，让他来帮忙。”
不到万不得已，程师傅真的不想跟钱师傅打交道。
结果时间来到十点钟，罗师傅还没有来，程师傅着急了，看来罗师傅可能出现什么问题了，来不了了。
于是程师傅只好来到正在准备食材的钱师傅的跟前：“钱师傅，您知道罗师傅为什么来不了了吗？”
“不知道。”钱师傅头也不回的说道。
程师傅硬着头皮把这事儿跟钱师傅一说，“菜单已经确定下来了，没办法再更改了，可是原本要做这道菜的罗师傅没来，那就只有钱师傅您来辛苦一下，帮忙把这道菜给做了，毕竟咱们这儿除了罗师傅，就只有您钱师傅能够把这道菜做得非常好。”
程师傅也会做这道菜，只是做的没有钱师傅那么好，而这次的国宴又是非常重要的，程师傅不敢冒险，就只能恳求钱师傅来做这道菜。
原本钱师傅还想矜持一下，等着程师傅再求他一会儿，他才会不情不愿的答应下来。
但是这时，王建业听到方智朗说了这事儿，便主动找到了程师傅：“罗汉肚这道菜我可以做。”