第260章 得到正宗川菜调味料的进货渠道

四合院:从厨师学徒开始香菇炖点啥第 260 / 701 章3,098 字

听到王建业让自己履行赌约,高前进的脸色有些难看。

他做了几十年的川菜,知道好的调味料对于川菜的影响有多大。

虽然四九城有那么多家川菜馆子,他们天府食舫遥遥领先。

但是其他的川菜馆子,并非没有机会超越他们天府食舫,拿下四九城川菜的头牌。

而好的调味料,在高前进看来,就是其中一个很重要的影响因素。

他们天府食舫有能力有渠道,搞到最正宗的调味料,所以做出来的川菜非常的正宗。

如果他将川菜调味料的进货渠道告诉王建业,而王建业又泄露给其他的川菜馆子的话,那他们天府食舫将会失去这一优势。

“知道了调味料的进货渠道,王师傅您不还得花钱去买吗?

这样吧,咱们稍微改一改,

王师傅您不就是想要我们天府食舫用的调味料吗,那我们直接给您不就完了吗,

王师傅您还免去了购买这一道程序,不用麻烦了,多好啊,

王师傅您说是吧?”

高前进有些后悔当初定下赌约的时候,答应将他们天府食舫的调味料的进货渠道,作为条件了。

要不然现在,也不会如此被动。

撇了身边的李辉一眼,高前进心生了一些不满。

要不是你当初自信满满的说自己能把这道菜给做好,我也不会用调味料进货渠道作为赌约的条件,可能就换一个别的条件打赌了。

“高师傅,咱们打的赌,可是用白纸黑字写着呢,你该不会是想耍赖吧?”

王建业看向高前进质问道。

高前进面色羞愧,不满的撇了身边的李辉一眼后,咬咬牙开口道:

“王师傅,我这也是为你好,

你想啊,我们天府食舫调味料的进货渠道多着呢,

你想要的话,还得一个个的去买,路途遥远,多折腾啊,

真不如您来我们这,我们直接把正宗的调味料给你,能省去王师傅您不少的工夫呢。”

高前进一副我这可都是为了你好的表情。

让王建业感到十分的无语,“高师傅,您好歹也是四九城川菜天花板的主厨,怎么好意思言而无信,立下的赌约却不执行呢?”

高前进嘴硬说有個更好的办法,不用王建业麻烦,就能让其得到他们天府食舫的正宗调味料,让王建业好好想想。

王建业知道了高前进的决心,清楚再拉扯下去,高前进也不会松口,于是只好找家长了:

“那就麻烦你高师傅,将伱的恩师请来吧。”

“我的恩师?”

高前进一头雾水,不明白王建业为什么要见他的师父。

王建业也没解释,只是点点头,“对,就是你的师父,帮我把他请过来吧。”

“这恐怕不行,我师父是天府食舫的坐镇大厨,一般情况下是不见客人的。”

高前进嘴中的一般情况,指的就是像王建业这种不太重要的客人。

如果那些重要的客人来了,还有要求,那他一定会让他师父来见一见客人的。

“那就请高师傅你帮我转告你师父一声,就说丰泽园的王师傅要见他。”

腊月二十八号,王建业在西苑制作国宴的时候,结识了天府食舫的坐镇大厨钱师傅。

开始,钱师傅见他年轻,还以为他是走后门进来的,不服气。

但后来,王建业展示了自己的碾压实力,让这个老登心服口服。

并答应王建业,如果王建业来天府食舫找高前进履行赌约的时候,他一定会帮忙。

高前进和李辉明显不知道这事儿,当初钱师傅做完国宴回来,也没把这事儿跟他们说。

听到王建业的话后,高前进一头雾水。

我师父的脾气可不好,也不好说话。

如果你打的主意是,让他来督促我们履行赌约,将天府食舫各种调味料的进货渠道都告诉你。

那你还是别想了。

我师父绝对不会允许,让你一个外人得到进货渠道的。

高前进心里想着,他师父的脾气不好,听到王建业的要求后,一定会骂王建业一顿的吧,到时候就有好戏看喽。

来到了后厨休息室,高前进找到了正端着搪瓷缸子喝茶的钱师傅。

“丰泽园的王师傅来了,他要见您。”

高前进来到跟前,说完后,仔细的观察钱师傅的表情。

“丰泽园的王师傅来了?他在外面吗?快带我过去。”

原本还悠哉悠哉喝着茶水的钱师傅,在听到高前进的话后,立马就放下了手里的陶瓷缸子,站起了身来。

瞧见钱师傅这个样子,高前进忍不住问道:“师父,您跟他认识?”

钱师傅点点头,笑着说道:“他还算是我的老师嘞。”

“啊?!”

高前进一脸懵逼,从来没想过被他敷衍耍赖的王建业,竟然是他师父的老师。

他这算不算是欺师灭祖了?

“啊什么啊?快带我过去啊!”

钱师傅催促道。

高前进反应过来后,连忙带着钱师傅来到了前厅,见到了正坐等着他们的王建业。

“哟!王师傅来了。”

天府食舫的坐镇大厨钱师傅,在瞧见王建业后,三步并作两步,快速的来到王建业跟前,主动地伸出了手。

王建业站起身,与他握了握手:“钱师傅,没办法,这回要麻烦你了,

你们天府厨房的主厨不愿意履行我和他们事先的约定,只能请钱师傅你来督促一下了。”

“应该的,应该的。”

钱师傅笑着说道。

“……”

高前进和李辉是两脸懵逼,这跟他们想象的不一样啊。

他们本以为,钱师傅在听到王建业想要天府食舫所有调味料的进货渠道后。

一定会非常的生气,然后将其骂一顿,赶出去。

但是现在瞧着钱师傅笑着的模样,一点儿也不像生气啊……

笑着的钱师傅转过头来,看向懵逼中的高前进,他脸上的笑容一点点消失,又变回了高前进熟悉的,那个脾气不好的师父:

“我平时怎么教你的?答应的事情一定要做到!不然的话当初答应干嘛?放屁啊?”

“师父,您教训的是。”

知道自己师父的脾气不好,换做别的事儿,高前进肯定不敢顶嘴,只能顺着对方的话点点头,应承下来。

但现在,因为关系到天府食舫调味料的进货渠道,高前进咬咬牙解释道:

“可是师父,王师傅要的是咱们天府食舫,所有正宗调味料的进货渠道,

要是告诉了王师傅,其他的川菜馆子肯定也会知道的,

这样的话,咱们天府食舫跟别的饭庄一比,就没了正宗调味料的优势啊,

并且我们天府食舫正宗川菜调味料的味道厚重,不适合用来做鲁菜,

而王师傅所在的丰泽园,又是咱们四九城专营正宗鲁菜的大饭庄,基本上用不上咱们川菜的调味料。

所以我就给王师傅出了一个办法,如果王师傅需要咱们天府食舫的调味料,就到咱们这儿来,我直接打包好送给他一份。

我这也是为了王师傅着想啊,如果王师傅要走了咱们天府食舫调味料的进货渠道,

他想要这些调味料的话,还得去一个个的找那些渠道商,多麻烦啊……”

高前进在解释的时候,不断地跟自己的师父使眼色。

可是高前进的这个行为,纯属是给瞎子抛媚眼,无用。

钱师傅不满的哼了一声:“我知道你什么意思,

你不就是担心咱们天府食舫所用的调味料的进货渠道泄露出去之后,

其他的川菜馆子会根据咱们这些进货渠道来进货,到时候别的川菜馆子用的跟咱们天府食舫一样的调味料,

天府食舫就会失去调味料这么一个优势吗?

告诉你,错了!

在四九城这么多做川菜馆子中,咱们天府食舫之所以遥遥领先,有口皆碑,

是因为咱们后厨的师傅,比其他川菜馆子的师傅手艺好,

就算别的川菜馆子也用上跟咱们天府食舫一样的调味料,他们做的菜也比不过咱们,

你这个后厨的主厨最应该看重的,是整天在后厨辛苦工作的师傅们,而不是一堆调味料,一堆死物!”

“是,师父,我检讨。”

高前进羞愧的低下了头。

跟钱师傅比起来,他的格局确实不够大。

随后高前进找到采购调味料的那几个伙计,从他们手里分别得到了一部分调味料的渠道名单,拼凑在一起,组成了一份完整的。

高前进将渠道名单,交到了王建业的手里。

“多谢了高师傅。”

王建业之所以要收集这些正宗川菜调味料的进货渠道,是因为他有些传说级水平的菜,在做的时候,是能用到这些调味料的。

比如之前的那道传说级水平的红烧肉,在制作的过程中,就用到了正宗的川菜调味料里的汉源清椒。

有调味料的进货渠道但是不用,和没有调味料的进货渠道,是两码事。

王建业又在天府食舫里待了会儿,跟钱师傅交流了一些做菜的心得,让钱师傅受益颇多。

在王建业要回丰泽园时,钱师傅依依不舍的送着他出了天府食舫的大门口。

王建业骑上自行车,五六分钟后,回到了珠市口西大街的丰泽园。

进到后厨,周庆德将王建业拉到了僻静的库房,面色复杂的开口道:

“王师傅,我知道是谁将您的那道招牌红烧肉的做法,泄露给翠华楼的许师傅的了。”

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四合院:从厨师学徒开始
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第201章 事儿真多第202章 送你一座独门独院第203章 长者赐,不可辞第204章 秦淮茹想借种?第205章 丰泽园的赚钱方案第206章 虾仁还要猪心,好残忍呐第207章 俊小伙儿,越来越优秀第208章 王师傅,我们离不开您啊第209章 买买买,不差钱第210章 你们两个小妞儿当着我面算计我是吧第211章 这个真没有第212章 我一开调料摊儿的,能卖给你生瓜蛋第213章 传说级红烧肉,堂堂登场!第214章 陈雪茹的小妙招,王师傅万岁第215章 王建业赚麻了第216章 王建业赚钱再破记录第217章 指点徐慧真第218章 王师傅,我不服你!第219章 带红烧肉给大领导吃第220章 请王师傅来做国宴吧第221章 我们聊的是丰泽园的王师傅,不是你第222章 小洋妞儿,蹭饭你好意思吗?第223章 开始背景审查,来到四合院第224章 全院的瞎猜,张兰的担忧第225章 长江后浪推前浪第226章 得到邀请函第227章 秦淮茹的震惊第228章 闫阜贵的震惊,闫家的后悔第229章 易中海的震惊,家里放心了第230章 嫉妒的贾东旭,邀请函公之于众第231章 刘家老二想拜师,拒绝第232章 刘海忠的请求,陈雪茹的怨气第233章 摊牌了,我就是你们要见的王师傅第234章 尴尬的陈雪茹,丢人的范金友第235章 这不耽误你徒弟吗?第236章 徒弟们的路第237章 来到西苑第238章 产生矛盾,主动表现第239章 对王建业的轻视,比试第240章 尝尝我做的吧第241章 你甚至不愿意叫我一声王师傅第242章 宴会开始,众领导的反应第243章 对大人物会有什么影响?第244章 丰泽园出叛徒了?许大茂挨揍了第245章 买年货第246章 刘海忠训子,莫欺少年穷第247章 刘光天的小心思第248章 闫家老二的羡慕第249章 深藏功与名第250章 年夜饭第251章 我本可忍受黑暗,如果我未曾见过光第252章 四合院众人都馋坏了第253章 过年好第254章 徒弟们来拜年第255章 逛庙会,初三开业第256章 晋升,坐镇大厨第257章 家具做好了,搬到新家第258章 系统升级,强大的功能第259章 王建业之路,我将改变世界第260章 得到正宗川菜调味料的进货渠道第261章 丰泽园的叛徒找到了,处置第262章 贾张氏被释放,算计王建业第263章 高兴的刘海忠第264章 噫!我中了!第265章 绝望的秦淮茹第266章 秦淮茹急了第267章 王建业的反击第268章 收网行动第269章 暴打贾张氏第270章 可恶的王建业第271章 尘埃落定第272章 凄惨贾张氏第273章 张兰晋升高级钳工第274章 大提升第275章 系统升级,徒弟晋升第276章 徒弟感激,叛徒后悔第277章 推出鲁菜教科书第278章 傻柱的求助第279章 绿了丰泽园第280章 这么正宗的闽菜,你说是鲁菜师傅做第281章 侯德宝震惊第282章 女主出场第283章 高材生第284章 第一次见面第285章 陈可佳的震惊第286章 别吹了,牛都上天了第287章 出版《川菜经典》第288章 收白案徒弟第289章 滥竽充数?第290章 陈可佳来串门第291章 王师傅,你做的菜能提升人的智商?第292章 得到出国的机会第293章 登上报纸,四合院众人的震惊第294章 闫阜贵的恳求,拒绝第295章 出国后,要争口气啊第296章 你们是熟人呀第297章 陈可佳的感激第298章 半年后,学徒定级考核第299章 八个徒弟齐参加,众人的质疑第300章 投资,小赚一波
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