“等我吃完晚饭吧，你在家里吃过了吗？”
听到王建业的问话，陈可佳点点头，“我刚在家里吃过了，所以来找王师傅你学习做长寿面。”
王建业让她稍等一会儿，先让自己吃点儿东西，填饱了肚子再说。
大晚上的，王建业没做什么大鱼大肉。
只是简单地煮了一碗小米粥，配上一碟国宴级水平的拌小咸菜。
这种水平的拌咸菜，全国只有王建业这儿能做的出来。
陈可佳看着拌好的小咸菜诱人，忍不住道：“王师傅，我能尝一口咸菜吗？”
“尝尝吧。”
王建业喝着小米粥，让她去拿筷子。
在陈可佳从橱柜里拿出筷子后，迫不及待地夹了一根让她眼馋的拌咸菜：
“嗯！王师傅，你做的咸菜也太好吃了吧？怎么做出来的？”
尝到王建业拌的小咸菜的滋味，陈可佳眼前一亮。
她还没从来没吃过，如此美味的拌咸菜。
也从来没想过，一道老百姓家常最普遍的下饭咸菜，竟能做的这么好吃。
“我刚才拌小咸菜的时候，你也瞧见了，
但别看做法不复杂，但能做到这种极高的水平，并不是一件简单的事儿。”
王建业说着，摇了摇头：“你要真想学，需要经常练习，经常总结，
这样过几个月，你拌小咸菜的水平，才能有比较大的进步。”
“那能达到王师傅你做的水平吗？”
“很难。”
王建业不是打击陈可佳，说的是实情。
国宴级水平的饭菜，不是一般人能做的出来的。
就算是专业的大师傅，将一道菜提升到国宴级的水平，也得要数年时间。
除非，陈可佳经常吃王建业做的饭菜，天赋提升上去了，那么学做菜的速度就会变得飞快。
听了王建业的话，陈可佳有些烦恼，自己真的那么笨吗？
“王师傅，你做的拌咸菜那么好吃，怎么不在伱出版的菜谱里加上啊？”
“拌咸菜，不属于哪个菜系，你叫我往哪本菜谱里放呀？”
王建业虽然这么说，但陈可佳的话，给他提了个醒。
那些不属于各大菜系的小菜，家常菜，可以单独拎出来放在一个菜谱里，名字就叫《家常菜谱》。
陈可佳想学王建业的长寿面，又想学拌咸菜，王建业一边吃着，一边跟她讲着。
大学毕业的陈可佳，保留着在大学里听老师讲课记笔记的好习惯。
在王建业说的时候，她迅速地记下关键内容。
王建业喝完了小米粥，陈可佳给他收拾干净了碗筷，桌面。
“王师傅，咱们可以开始了吧？”
“我先教你和面。”
王建业洗干净了手，拿出他家的砂锅盆来，往盆里倒了一碗面，又跟陈可佳讲解，多少分量的面粉，需要多少分量的水。
面粉和水的比例，几比几会硬一点儿，几比几会软一点儿。
陈可佳只是想学做长寿面，那么王建业就单给她讲解制作长寿面的和面方法和经验。
至于更进阶的和面，比如认识小麦粉、玉米粉、高粱粉等各种面粉。
以及它们之间各种比例的搭配，和出来的面会有什么样的效果。
这太复杂了。
白案里面，光是和面，就是一大科目，得下大功夫学习。
考虑到陈可佳的脑袋瓜，装的都是科学知识。
王建业没有为难她，教给她复杂的。
而是只教了最简单的做法，能让她做出来，并且味道还不错。
王建业做过一遍示范，“记住了吗？”
陈可佳点点头：“我记住了。”
“把笔记放下，说说你对长寿面的理解。”
王建业跟教自己徒弟的时候一样，指点和纠正陈可佳出现的各种错误。
“谢谢王师傅，我知道了。”
陈可佳在笔记上补充了许多没注意到的地方，高兴地说道：
“王师傅不会菜做的好吃，教人也是一流，我没怎么做过面食，但听你这么一讲解，我感觉立马就学会怎么做了。”
“眼睛会了，脑子会了，都没用，得手会做才行，你回去这几天好好练练，有什么不懂的就过来问我。”
王建业把陈可佳当成了自己的徒弟，耐心的嘱咐了一番。
这让陈可佳很感激，“谢谢王师傅，我记住了。”
经过三天的练习。
陈可佳端着一碗长寿面，兴冲冲的来到了王建业家里：“王师傅你看，我做出来了！”
只瞥了一眼，王建业就看出来这碗长寿面不行，于是摇了摇头：
“长寿面最关键的点在于，一個碗里，是一整根，不能断掉，那样不吉利。”
“断了吗？我在家里看的时候没断呀。”
陈可佳用筷子轻轻翻了翻，的确发现了断掉的地方，顿时心情低落：
“还真有啊……我爸爸下个星期就要过生日了，时间不多了，王师傅，那我应该怎么改进呢？”
“别急，我教你。”
在王建业说出这话后，陈可佳的目光中重新出现了光亮，使劲儿的点了一下脑袋：“嗯。”
王建业将陈可佳调教了一番，终于在三天又三天后，终于能把长寿面做的比较合格了。
在陈山过生日的那天，陈可佳做出了一碗练了好久的长寿面，忐忑的看着陈山高兴地吃了下去，并收到了很高的评价。
陈可佳兴冲冲的来到王建业家里，激动地鞠了一躬：“谢谢你王师傅。”
然后陈可佳又兴奋的跟王建业说起了，她爸爸在吃到她做的长寿面时，有多么的高兴。
瞧陈可佳兴奋的样子，王建业已经能想象到她爸有多么的满意了。
女儿练了好些天，专门在生日这天给自己做出一碗长寿面。
如此用心，就算面条齁咸难以下咽，当爹的也得高兴的吃下去啊。
王建业没打击高兴的陈可佳，而是鼓励道：
“再好好练练，将来你父母吃到你做的更好吃的长寿面，肯定会更高兴的。”
“嗯！”
陈可佳兴奋的点点头，决心以后常来王建业家里，跟他讨教怎么将菜做好。
像王建业这样厨艺极高的国宴大厨，又很擅长教人，陈可佳跟着他学习做菜，一定能进步很快。