第173章 山海兜

我的饭馆通北宋庄申晨第 173 / 370 章2,025 字

吴铭三人落了店门,撑起油纸伞,踏着湿漉漉的青石,自西出了麦秸巷。

沿御街南行,至龙津桥,一幢扎满彩缎欢门的三层楼阁立时闯入眼帘,这便是如今声名鹊起,直追内城正店的清风楼了。

外部装饰同状元楼相差无几,亦是朱漆木柱,彩帛结门,正中悬“清风楼”泥金大匾,檐下八面鎏金酒旗悬垂排开,楼门两侧悬挂竖匾,一曰“正店”,一曰“玉髓”。

细雨斜织,街上行人寥寥,唯独清风楼周遭人流不减,杯盘碰撞、行令劝酒、店伴传菜之声隐隐可闻。

吴铭点评道:“看起来的确比状元楼更热闹。”

“不止如此哩!”李二郎拿手一指,“掌柜的瞧旁边那座宅子!”

吴铭顺着他手指的方向看去,乍一看平平无奇,只见匾额上写着“清风别院”四字,显是清风楼的资产;仔细一瞧,发现门口的栀子灯上盖着斗笠,霎时心下恍然。

宋代酒店里的妓女通常只伴坐不侍寝,“欲买欢,则多往其居。”只有少数酒店会暗藏卧床,酒客和应召女郎可以在店里就欢。

这种酒店门口的栀子灯上“不以晴雨,必用箬盖之,以为记认”,无论晴雨,都会盖一顶斗笠,路过的风流客见了,便心领神会。

“每至傍晚时分,院里灯笼、蜡烛纷纷燃起,上下相互映照,明亮辉煌,数以百计的妓女聚集在主廊廊檐之下,等待酒客呼唤,远远望去,真似仙女一般!”

描述起院内的景象,李二郎毫不掩饰自己的神往之色。

吴铭奇道:“你亲眼见过?”

李二郎赧然一笑:“某以前当闲汉时,曾在此院中听候过差遣。”

吴铭微微颔首,心想清风楼不愧是外城正店中的佼佼者,单是眼前这幢营建宏丽的酒楼,就远非仅两层高的状元楼可比,何况人家还兼营皮肉生意。

扭头问徒弟:“和内城的正店相比如何?”

谢清欢想了想,答道:“除矾楼外,比之其余正店不遑多让。”

说话间,三人已走至清风楼前,立时便有大伯迎上来叉手唱喏,瞧见李二郎不禁一怔,只觉面熟得紧,一时却想不起来在哪儿见过。

不待他开口,吴铭抢先道:“我等是来用饭的。”

“客官里面请!”

大伯恭请三人进店。

一入店门,便有一股饭菜酒香扑面而来。

放眼看去,数十张散桌几无虚席,酒客三五成群,猜拳碰盏之声铿然作响,更有酒酣耳热者,踏凳击节而歌,声震屋瓦。

大伯和酒博士步履如风,口中不住高喊菜名酒名;浓妆歌伎怀抱琵琶、手执牙板,于筵间且弹且唱。

后方通往二楼的木梯口更是人影憧憧,上下奔忙,杯盘碗盏、酒具蒸笼不断传送攀递。

满堂人语鼎沸,似是走进另一番天地,纵有簌簌雨声飘入,亦瞬间消融于这片浓郁的烟火气中。

三人收起雨伞,掷入门口的伞篓中。

“三位可要上二楼雅间就坐?”

“一楼即可。”

随大伯在大厅里走了一圈,愣是没找到一张空桌。

“那便上楼吧。”

上二楼雅间五百文起步,三楼雅阁则须预订。

五百文就五百文吧,吴铭的身家已经突破两百贯,不差这点钱。

大伯在前引路,楼道不算宽,仅能容两人并行。

三人上得楼来,顿觉清静许多。

二楼的布局呈“回”字形四合环围,南北两排各十间房,东西两向稍短些,各有八间房。

清风楼的生意当真不错,这还不是饭点,雅间的上座率竟也不低。有客的雅间皆紧闭房门,隐隐有乐声传出,琴瑟和谐,歌声悦耳,远胜一楼的歌伎。

三人随大伯进了朝南的一处雅间。

“三位客官饮茶还是饮酒?”

“无须茶酒,只吃些点心。且把食单拿来。”

大伯本来还想推荐几个歌伎,闻言立时将嘴边的话咽回肚皮里,道一声“客官稍待”,转身离去。

过不多时,便取来餐具和食单,呈上茶壶一只、盘盏三副、小菜五碟——和状元楼一般无二,只是价钱翻了五倍。

吴铭随意翻看两眼,点菜道:“来三个山海兜,再来一份双丝签。”

“好嘞!”

大伯拿上食单离去,顺手将门合上,楼下的嘈杂霎时被隔绝在外,唯有潺潺的雨声敲打窗檐。

“师父,我能摘下帷帽么?”

吴铭点头应允,起身走至窗前,凭栏眺望。

东京城笼在斜斜的雨幕里,窗外不远,便是水势暴涨的蔡河,浑浊的黄褐色河水裹挟着断枝残木奔涌而下,两岸鳞次栉比的屋檐尽皆染上黯淡的水色。

收回视线,环顾四壁。

宋代文人题诗于壁的风气较之前朝犹有过之,《水浒传》里的宋江便是因为在酒楼里题反诗,断了退路,不得不在梁山泊落草。

清风楼雅间里的墙上自然也题满了诗词。

吴铭饶有兴趣地浏览,忽然瞳孔一凝,瞧见一个熟悉的名字:司马光。

遂从头看起,吟诵道:“贤侯宴枚马,歌鼓事繁华。晚吹来千里,清商落万家。平原转疏雨,远树隔残霞。宋玉虽能赋,还须念景差。好诗!好诗!”

谢清欢笑道:“师父若想题诗,可让大伯取笔墨来。”

“我若是在这墙上题诗,店家怕是得连夜刷墙。”

谢、李二人都笑了起来。

忽然“哗”的一声轻响,大伯拉开门端着餐盘走入,将第一道菜山海兜呈上桌。

吴铭回到座位,但见盘中摆放着三个掌心大小的“兜子”,半透明的外皮,露出内里红绿相间的馅料,煞是好看。

兜子即是用外皮包裹熟馅料做成的食物,在宋代十分常见,馅料亦五花八门:鱼兜子、蟹黄兜子、杂馅兜子、鹅兜子……

吴铭曾在杭州尝过一种决明兜子,相传是南宋的宫廷御膳,用鲍鱼、香菇,虾仁,青豆,冬笋作馅料,味道十分鲜美。

山海兜倒是没吃过,敢卖五十文一个,这名字应该不只是噱头,多少有点干货。

三人各取一块,送入口中品尝。

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我的饭馆通北宋
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第101章 抓贼第102章 报官第103章 状元楼掌柜的论断第104章 我琉璃杯呢?第105章 新任务第106章 灶王爷来了也不行第107章 翻车第108章 三探状元楼第109章 禁中佳味第110章 双双上新第111章 皇上同款第112章 柴火鸡第113章 皇帝老儿不及吾第114章 问题第115章 一探吴记川饭第116章 姜汁热窝鸡第117章 神仙点化第118章 保康门瓦子第119章 好活!当赏!第120章 赞助第121章 吴掌柜太有诚意了第122章 小酥肉第123章 吴掌柜的恩情还不完第124章 三寸不烂之舌第125章 曾子杀彘第126章 摆摊保康门瓦子第127章 上仙鸡块(二合一)第128章 性情相投第129章 不输鹌鹑蛋的滋味第130章 花式炒面第131章 老干妈是何方神圣?第132章 干炒牛河第133章 好戏开锣第134章 吴记川饭的代言人(二合一)第135章 对台戏第136章 古典戏曲之鼻祖第137章 吴掌柜真乃知音也!第138章 醉翁的寿宴第139章 上门做菜订单第140章 寿星登门第141章 强人所难第142章 带薪假日第143章 一访欧阳修第144章 久闻大名第145章 功夫菜第146章 千丝豆腐第147章 奇异的鲜味第148章 竞争第149章 赛螃蟹第150章 二探吴记川饭第151章 此菜出自拙徒之手第152章 蚕丝豆腐第153章 好菜不怕晚第154章 吴掌柜会烹车螯第155章 庆寿第156章 开宴第157章 糖醋排骨第158章 车螯蒸蛋第159章 松鼠鳜鱼第160章 横刀夺爱第161章 银耳莲子羹第162章 欧阳修的心事第163章 醉翁的赠礼第164章 正式员工第165章 榜下捉婿第166章 谢家千金第167章 逐出门墙第168章 鸿门宴第169章 吴掌柜心里有我!第170章 一条绳上的蚂蚱第171章 请吴掌柜出山!第172章 一探清风楼第173章 山海兜第174章 双丝签第175章 糖渍番茄第176章 分明是我先来的第177章 狄家的乔迁宴第178章 炸炊饼片第179章 二度摆摊大相国寺第180章 为这碟酱买的炸炊饼第181章 戴面具的狄将军第182章 环寺皆青楼也(二合一)第183章 仿都仿不明白第184章 千里传音第185章 状元楼的小动作第186章 七夕活动第187章 糖画第188章 老将出马第189章 七娘的小算盘(感谢哈记小卖部的盟第190章 太师祖驾到第191章 老夫聊发少年狂第192章 食品雕花第193章 学艺不必拜师(为盟主哈记小卖部加第194章 炸鲜奶第195章 鸳鸯饺第196章 糖龙第197章 食味小记第198章 醉翁赠匾第199章 吳記川飯第200章 新的订单已经出现
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