这次任务与之前有所不同。
是积累新客。
这从结算方式上就可以看出来。
即使是李瑞已经收拾好了餐车，数字仍然时不时地会增长一两个。
看来是有些食客把烤红薯和炸糕打包，带给了亲友品尝。
刚刚下班回来的张华，就是其中的一员。
他今天在工人新村社区公园附近，看到一份卖炸糕的排了不少人，便从那里买了几份。
带到了工人新村社区的一栋楼里。
“咚、咚、咚”
张华敲着和自己一个岁数的大门。
“谁啊？”里面的声音问道。
张华回道：“爷爷，给你们买几块炸糕。”
“来了啊，小华，你奶奶就爱吃这个。”
大门打开，里面的老爷子满脸笑容地把孙子迎了进来。
对这个经常来看望自己的亲孙子，他说不出的喜爱。
“帮我照看一会儿你奶奶，我出去买点菜。”
张华的奶奶这两年患上了阿尔兹海默症，记性越来越差，老爷子一天到晚照看着，有时候也想自己透口气。
所以张华也没跟爷爷墨迹，一口答应下来。
他来到餐厅，将一块炸糕拿出来放在碗里，随后便进了老两口的卧室。
屋里，张华的奶奶正在照镜子。
老人仍然保持着以前的生活习惯，收拾的很利索。
但是说出来的话，却是有点吓人。
老太太对着镜子里的自己，嘴里叨咕着“退退退”这样的话。
显然对镜子中的人有些敌意。
张华对此已经是见怪不怪了，他叫了老人一声：
“奶奶，给伱买了块炸糕。”
老太太转过头，皱眉问道：“你是谁啊？来我们家干什么？”
张华记得奶奶一直是个很严厉的人，小时候经常教训自己。现在她记性差了，张华也有机会和老太太平等的对话。
“我是你孙子，张华。”
老太太有点纳闷：“我孙子？长这么大了？”
张华笑着坐到她身边，将炸糕送到了老太太嘴边。
“你以前不是爱吃炸糕吗，正好，公园那边有一份卖炸糕的，我买回来让你尝尝啊。”
从老太太困惑的眼神中可以看出来，以她此时的记忆能力，并不是太能记清张华的话。
但眼前金黄酥脆的炸糕，确实非常诱人。
她张开嘴，“吭哧”一口就咬了上去。
阿尔兹海默症的患者，对近期发生的事情，基本很快就会遗忘。
但内心深处的回忆，往往还都被保留着。
炸糕的香甜软糯，正好与老太太脑海中的味道相重合。
“小伙子，你在哪买的？真好吃。”她笑着，将炸糕从张华手上接了过来。
说话时口齿都伶俐了许多。
张华笑着说道：“慢点吃啊，外边还有呢，但是你不能多吃，知道吗？”
其实老太太虽然糊涂了，但体格还是很硬朗的。
能吃能睡。
几块炸糕不在话下。
张华有时候很庆幸这点。
老太太听了张华的话，眼里却闪过一丝不易捕捉的狡黠。
“哪里还有啊？给我看看。”她说道。
张华起身，将屋外的炸糕拿了进来。
他站在门口，揭开袋子，将里面的炸糕展示出来：
“你看，这炸糕炸得好不好。”
老太太不慌不忙地把嘴里的炸糕咽干净，向这位“陌生”的小伙子点了点头。
“炸得真好，你过来一下。”
张华看奶奶的情况好像恢复了一些，心里莫名有些感动。
他坐到老人的旁边。
打算重温一下祖孙二人的温暖。
只是他刚一坐下，老太太便迅速地伸出双手，向他抓了过来。
“奶奶！哎！”
张华惊呼。
老太太力气真不小，她一手攥住张华的手腕，另一只手直接把袋子里的炸糕夺了过来。
“拿来吧你。”
随后她一个闪身，便把炸糕塞进了衣柜里面。
张华属实被自己的奶奶吓了一跳。
此时看着她怪异的举动，不解的问道：“奶，这是你干啥啊。”
老太太口中喃喃道：
“这么好吃的东西，我得给我孙子留着。”
与此同时，李瑞正驾驶着餐车，行驶在返回小店的路上。
等红绿灯的功夫，他注意到，不久前查看的112/100的新客数量，又变成了113/100。
他今天准备的食材不多。
卖了两三个小时就卖光了。
初来乍到，也不知道工人新村的情况，所以本来他是想今天先试一下的。
没想到在后续的时间里，渐渐完成了今天的任务。
看来自己的炸糕和烤红薯很受欢迎。
回到店中，他将店里收拾了一下。
随后又将明天的食材，提前准备上。
炸糕用的面需要自然发酵，晚上在这里放一宿正好，第二天再用的话，不耽误时间。
红豆也需要提前泡一下，第二天来了，把豆子煮熟就可以直接炒了。
考虑到可能有熟客再来购买，李瑞这次准备的食材又增加了不少。
烤红薯好说，明天多买一点就行。
把这些准备好，李瑞返回了餐车。
他把今天炸过东西的油拿了进来。
食用油在高温炸制食物后，如果再次高温加热，会产生很多有害成分。
所以今天用过的油，已经不能再继续用来炸炸糕了。
但是日常生活中，也不是家家都那么有条件。
炸完东西的油直接就扔掉。
其实这些炸过东西的油，用细密的油丝过滤掉残渣之后，还有很多用途。
可以继续用来焯菜、炖菜、拌凉菜。
或是包进饺子馅、包子馅里。
做这些食品时的温度都没有过高，一般都在100°C以下。
还是比较安全的。
而熟油用来炒菜的话，则需要注意，先用新油炝锅，再添加熟油使用。
忙活完店里的工作。
李瑞把行李收拾了一下。
主要是自己的几件换洗衣服，胖橘的猫窝、饭盆、猫砂盆。
以及那些沉甸甸的黄金物件。
把这些东西搬上车之后。
他又跟橘猫招呼了一声，把胖橘逮到怀里，往车上带去。
胖橘两只前爪搭在李瑞左肩上，后爪则踩住了李瑞的胳膊。
非常配合铲屎官的动作。
被胖橘软乎乎的肚子贴在身上，李瑞也感觉暖融融的，十分舒服。
但很快，他就敏感地察觉出了有些问题：
“你好像又胖了。”
他拍了拍胖橘的后背说道。
胖橘则是用“喵呜~”回应着他。
意义不明。