第86章 你能不能告诉我，这碗粥的味道怎么样
从宠物医院回来，李瑞把三花猫也带到了家里。
对于小猫来说，
这里有吃有喝，还有金灿灿的大饭盆。
比在外面流浪好多了。
只不过初来乍到，三花猫对于新家，和“小花”这个新名字，还不太适应。
它循着气味，来到胖橘之前的猫窝。
梳理着在宠物医院里，简单擦洗过的毛发。
胖橘则是邀功一般，对着李瑞“喵喵”叫着。
就这样，两只猫都在在李瑞的家里安顿了下来。
而根据宠物医生的说法，
在不久之后，这里还会有一窝可爱的小猫诞生。
李瑞坐在沙发上，网购起新的猫窝、猫爬架。
为以后的日子做着打算。
这时候，问仁堂的小店员也打过电话来。
在经过医院的检查之后，那位厌食症小姑娘的父母，同意了由李瑞为孩子提供一顿饭菜。
每天上午的时候，送到问仁堂药店就可以。
当然，乔乔的父母也给足了费用。
第二天一早，李瑞去菜市场买了菜回来，今天除了要为小吃摊作最后一天的准备，他还买了些做粥的食材。
因为昨天约定的时间是8点半。
李瑞便先开始做今天的蔬菜瘦肉粥。
做饭这件事情，有时候做一人份的量，反而更难一点。
李瑞打算直接煮一大锅就行了。
到时候分还可以给别人分一点。
猪里脊肉切成碎丁，加少许姜丝、料酒、食盐腌制，用蛋清生粉抓匀之后备用。
煮粥用的米，李瑞选择了珍珠米，这是粳米的一种，煮稀饭更好吃。
蔬菜分别是胡萝卜、西兰花和青菜。
胡萝卜和青菜不用多说。
分别切丁，切碎，备用。
西兰花却得好好清洗一下。
西兰花和菜花这种十字花科的蔬菜，由于它们特殊的花蕾结构，非常容易藏污纳垢。
切成小朵之后，用淘米水加食盐、小苏打浸泡一会儿。
然后再进行清洗，效果会更好。
在外面吃饭的时候，很多厨房洗菜都相当敷衍。
在李瑞这里，并不会允许这样的情况出现。
原料准备好之后，开始煮粥。
粥里面百分之九十的成分都是水，所以如果追求口感的话，尽量不要直接用自来水。
自来水水质硬，含有很多矿物质离子如钙、镁等，这些离子加热后会析出不溶于水的盐分，也就是平常所说的水垢。
李瑞直接用了和AD钙一个牌子的纯净水。
俗话说急火粥，慢火肉。
这样熬出来的粥，吃起来非常舒服，
以能够保持锅内热水翻滚，却不溢出为好。
米粒在不断翻滚的过程中，会不断释放出淀粉。
这也是粥粘稠的原因。
粥煮到米花爆开，下入提前准备好的肉、菜，熬煮软烂之后，再加入食盐、少许胡椒粉提味就可以了。
单纯的白米粥，营养价值单一。
经过焖煮之后，粥的升糖指数很高。
所以仅食用白粥作为早餐，对于正常人来说，并不是很健康。
但是粥煮烂之后，确实变得更容易消化。
短期内喝粥，非常适合由于生病而吃不下饭的病人。
而且李瑞在粥里加入了蔬菜、肉类，保证了营养的全面。
可以说非常适合乔乔现在的情况了。
蔬菜瘦肉粥做完，李瑞看了下时间，才刚刚八点。
他将粥装进保温桶，准备送到问仁堂。
这时候，刚好碰上隔壁的王爱泉，去他自己的烟酒店上班。
李瑞叫住了他：
“王哥，吃早点没？”
王爱泉确实闻到了香味，“没呢兄弟，你这又做啥好吃的呢，这么香。”
“来碗粥尝尝。”
就这样，王爱泉收到了来自隔壁的早餐粥。
他作为桃园夜市美食群的群主，这些日子参与度不高，很多群友各显神通都发现了李瑞新的美食，让他这个群主的地位岌岌可危。
这回，他总算找到了显摆的机会。
直接九连拍奉上。
“李老板做的早餐粥，暂不对外售卖哦。”
这个时间正是人们起床吃早点的时候。
群友们有的选择跳过早餐，有的选择在路边对付一口。
看见图片里这样，热气腾腾、米花爆开的蔬菜瘦肉粥，纷纷馋晕在手机里。
“群主，你不要这样。”
“看起来很好吃的样子，可我还没吃早饭啊【哭】”
“来人，把群主踢出去。”
与此同时。
李瑞提着保温桶进了问仁堂店里，
乔乔的父母也在这里等候，他们对李瑞的帮忙非常感激。
同时也十分好奇究竟是什么样的厨艺，可以让孩子再次产生对食物的兴趣。
李瑞揭开保温桶的盖子之后。
果然没让他们失望。
放入胡萝卜、西兰花、青菜和瘦肉的米粥，几种颜色搭配在一块，十分漂亮。
淡淡的米香和肉香糅合在一起，更是让人很有食欲。
难怪女儿愿意吃上这位老板做的东西。
“乔乔，怎么样？有胃口吗？”乔爸爸询问着。
乔乔点了点头。
“太好了，太谢谢你了老板。”
美食当前，两位父母对女儿生病的担忧，也消失不见。
不过两人还要赶去上班，并没有来得及尝上几口，很快便离开了。
乔乔则是盛了一碗，小口小口的吃了起来。
软烂的食材，在嘴巴里只是牙齿轻轻触碰，便咬成碎末。
胡萝卜与西兰花为米粥带了香甜的味道，瘦肉也煮出来淡淡的肉香。
这样一碗香甜软烂的蔬菜瘦肉粥，
吃下去暖暖的，沿着食道缓缓流入小姑娘的肠胃，滋润起干涸的细胞。
肠胃也逐渐开始恢复正常的工作。
长久以来的厌食，让乔乔早就对吃饭这件事情，产生了深深的厌恶。
这下总算又对食物产生了兴趣。
一边吃，眼眶也微微发红。
徐颖坐在小姑娘旁边，安慰着她。
可是这么近距离的接近，徐颖也有点眼馋了。
用来安慰的话语，开始逐渐跑偏：
“乔乔，慢点吃，没关系，伱很快就能恢复了。”
“乔乔.”
“能不能告诉我，这碗粥，它好吃吗？”
店长和另一位店员，也用一些不相干的工作，掩饰着自己对蔬菜瘦肉粥的渴望。
一个人在反复擦拭药秤，一个人在翻看空白的处方笺。
头却都朝着乔乔的方向。
李瑞笑道：
“我这次煮了一大锅，大家可以都尝尝。”
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