随着一声喇叭响起，陈家志回头就看见两辆车在公路边停下。
他先是看到了黄建远向他挥手，“陈老板。”
随即又看到了蔡澜，笑容可掬，头发也不是印象中的满头白发，而是黑发中带点灰，身旁还跟着个漂亮女伴。
陈家志走上前去，握手道：“蔡先生，久仰大名。”
“叨扰了，陈老板，我没想到你会这么年轻，这么帅。”蔡澜笑道：“陈总有没有想过去拍电影？”
陈家志虽然对拍电影没兴趣，但他觉得蔡澜审美水平确实不错。
他虽然现在黑了点，但底子还是不错的。
蔡澜能有这眼光，也难怪他能成为著名美食家，这透过现象看本质的本领很强。
蔡澜并不知道陈家志的想法，他正欣赏着眼前的菜场景色。
只见连片菜畦铺展，溪流绕田，远山层叠如黛，薄雾缠腰，青黄交错的田垄在暖阳下闪闪发光。
“果真是好山好水。”
“也正因为这片山水、气候和土壤才能种出口感独特的迟菜心。”
陈家志知道蔡澜是为何而来，也早有腹稿，跟在一旁娓娓道来。
“小楼镇在增城北部山区，冷空气南下后昼夜温差可达10℃以上，利于糖分积累。”
“土壤也是冲积沙壤土，透气排水性好，这里的菜心根系发达，吸收矿物元素更充分。”
“同时山区的水源清洁，水质偏弱碱性，能减少土壤重金属沉淀。”
“以及我们着重采用了有机的种植方法……”
陈家志就当蔡澜是在采风为下次的稿件做准备，所以他说得很细，也很慢，只希望蔡澜记性好，能多记住一点，在专栏里多润色几句。
话到最后，陈家志还进行了总结。
“增城独特的‘冷凉温差+沙质土+山泉水’组合，赋予了迟菜心难以复制的清甜与脆嫩，我愿称之为岭南冬蔬翘楚！”
在‘岭南冬蔬翘楚’几个字上，陈家志又着重加强了声调。
蔡澜听出了其中韵味，问道：“陈总是想我把这句话加在食评专栏里吗？”
陈家志大方承认，“哈哈，姜还是老的辣，果然还是瞒不过蔡先生你。”
蔡澜思索了会儿刚才那句话，沉吟道：“的确可以考虑考虑，上次品尝过后，至今也还忘不了那清甜脆嫩的口感。”
陈家志笑道：“既然如此，还请蔡先生移步，我已经让人准备好了今日的迟菜心宴，都是两个小时内采摘的食材。”
“哈哈，好，我倒要再看看，它当不当得起岭南冬蔬翘楚的评价。”
迟菜心宴是近几天陈家志邀请本地餐厅临时合作研发的几道菜品，再配了些地方特色的荤菜。
时间紧，也只能从传统做法里做些改进和延伸，但仍旧让蔡澜吃过了瘾，最后还逐一做着评价，也像是在记忆。
“盐水迟菜心，看似简单的烹饪手法，才最能突出菜心的鲜甜，质地细密，根茎部的口感就像甘甜鲜美的萝卜，叶子保留着菜心自身的清香。只需要一点盐巴调味，绿油油的菜心就非常可口。”
“腊味炒迟菜心，腊肉的咸香加上腊肠的鲜甜与迟菜心一同炒制，油脂渗入菜心与之完美结合，既解了腊味的油腻又使得菜心不会寡淡。”
“粥水浸迟菜心，冬天吃这个正合适……”
听着蔡澜的点评，陈家志几人都感受到了专业的气息，相比他们只会喊‘卧艹好吃’确实要强出了太多。
对蔡澜来说，这一趟也值了，他的脾性就是好吃与好色。
为了一口美食，蔡澜从不会嫌山高路远，只要能吃到最好的，就值矣。
今天的迟菜心宴就是如此。
宴后，蔡澜对黄建远说道：“黄总，这几道菜你可要学学，下次我到黄记餐厅去吃。”
黄建远顿时露出欣喜若狂的神情，连忙答应下来。
那表情陈家志一看就知道是假的，太假了，这几道菜黄记餐厅这两天也学会了。
“陈总，也要感谢你的招待，我这趟来得很值。”
蔡澜又与陈家志握手言别，陈家志提醒道：“我也很期待蔡先生的食评文章，还希望先生多美言几句。”
蔡澜哈哈笑道：“最快下周就能见报，我会实话实说，今天的菜也当得起岭南冬蔬翘楚之名。”
陈家志笑着送别了蔡澜，至于打点的事，他交给了同兴泰去处理，也有可能蔡澜确实洁身自好，不收钱就把事办了。
但作为受益方之一，同兴泰不能没有这个动作。
…
蔡澜的食评还要等一周才能出来，但同兴泰的行动却始终在继续。
这次夏有车夏阳父子都没来增城，而是让黄建远来的，便是因为父子俩还在梳理客户。
鸡心芥、大利生菜、增城迟菜心的样品免费送出去后，父子俩就在等着反馈。
“老豆，要不我主动去问问？”
“耐心点。”
夏有车也很忐忑，挖别人的墙角就是如此刺激，不过他知道凡事急不得，现在去催促，反而在后续谈判中会落了下乘。
一直到天黑，才有了第一单反馈。
“阳阳，有了，天堂岛想订购大利生菜和迟菜心！”
“好，终于来了！”
夏阳想起了天堂岛，是区泰记旗下的客户，从里面服务质量就能看出定位比较高端。
这个客户也是他去对接的，为此他生吃掉了两根迟菜心。
傍晚正是准备次日食材订单的时候，随着第一个电话打响，陆陆续续又有新的电话进来。
而且来电非常统一，基本都是冲着免费送的那三样菜来的。
这说明他们的策略初步奏效了，昨天才免费送的菜，今天就有了订单反馈，这说明蔬菜的品质得到了相当的认可。
只是让夏有车纳闷的是连接了七八个电话，都是夏阳去拜访的客户。
让他有些狐疑，生吃迟菜心还有这种效果？
“阳阳，你来接电话，我给陈老板打，让他今晚要发货过来。”
夏阳说：“我给他打吧。”
夏有车迟疑片刻，应道：“行，你和他谈，你们年轻人有共同话题，也该多沟通沟通。”
夏阳语噎，他一直觉得陈老板对他态度很冷淡，仿佛压根没把他放在眼里。
但他还得主动贴上去。
陈家志听了同兴泰的诉求后，回道：“货会准时发出，凌晨肯定能到，后续需求变化及时反馈，我好调整发货量。”
“明白了，陈老板。”
啪的一声，陈家志感觉最近和夏阳通话有点频繁。
他对夏阳没啥好感，当初这个人在江心菜场的嚣张气焰他还记忆犹新。
“乡巴佬，同兴泰买你的菜是看得起你啊！”
“乡巴佬，你找死是吧！”
事情已经过了一两年，但他还记得夏阳的原话大概是这样说的，与如今的温顺绵羊简直不是一个人。
“陈老板，这么晚了，你一个人还在办公室嘀咕什么？”
“我等你下班回来。”陈家志笑了笑，“刚接到同兴泰的电话，迟菜心来订单了。”
易定干讶然：“这么快？”
陈家志道：“中午香江美食评论家蔡澜都认可了我们的迟菜心，那些餐厅大厨稍微有点实力也不可能埋没了我们的菜，拿下订单不足为奇。”
易定干激动的拿起桌上的打火机点了一支烟，顺手又放进了包里。
“好，开张了，值得庆祝！”
陈家志瞥了他一眼，“所以这就是你又拿我打火机的理由？”
易定干舒服的抽了一口烟，道：“我感觉这次又要做成功了，合利农场明年肯定回本。”
陈家志先是缅怀了下打火机，才说道：“用不了一年那么久。”
易定干怔了怔，“一年回本还久吗？”
陈家志点了点头，道：“种菜又不是种树，一年回本已经算很久了。”
前世折腾了那么多个小基地，他都是当年回本，当年就要赚钱。
如今虽然面积大了上百倍，但他对自己的要求也高了。
合利农场从10月开始出菜，虽然菜价大多时候不理想，但有供港和配送渠道，平均单价也能长期稳定在1~1.5元/斤之间。
到现在，总体的产值并不低。
如果迟菜心能运作好，再冲两个月业绩，在3月份迟菜心收割完后就有回本的机会。
易定干每次觉得自己定的目标很高时，随后都会被眼前的男人无情打击。
一年回本可不是一年销售额两千万，而是除去成本，利润两千万元。
突然，易定干想到了什么。
“迟菜心定价多少？”
“分等级。”陈家志沉吟道：“特极品8港币/斤，精品5港币，次精品3港币，再往下的大众产品也有2港币/斤。”
易定干摸着下巴，思索着，陈家志又说：“这是合利和同兴泰的价格，至于同兴泰拿去卖多少，我没过问。”
“……”易定干：“会有人买吗？”
陈家志说：“才给你说了新鲜出炉的订单。”
“是哦。”
易定干有些被价格干懵逼了，最近的行情一般，他想过迟菜心会很贵，但没想到贵这么多。
陈家志看他六神无主的样子，就明白了情况，解释道。
“物以稀为贵，今年是第一年，又有蔡澜推波助澜我才敢这么定价，不然量大了还真有点愁人。”
“但其实以后特极品和精品也都还有提价空间，现在只是先把名气打出去……”
易定干默默听着，从包里拿出才顺到手的打火机把玩了一会儿。
“反正我就是个种菜的，我只负责把菜种出来，怎么卖你说了算，这样我也轻松点。”
“好的，易菜农。”
同兴泰一晚上通过电话就接了不少订单，但等凌晨时，又有餐厅采购直接找上门来拿菜。
鸡心芥、大利生菜、迟菜心都有。
同兴泰货没备够，导致这三样菜早早就卖完了，好消息是还顺便带动了一波其它蔬菜的销售。
“陈老板，今天多加点货。”
“陈老板，还要加菜。”
“陈老板，再加点……”
一连接了夏阳几个电话，陈家志被磨得有些没耐心了，道：“能不能一次性说清楚？”
“今天从上午到下午，订单客户也是慢慢在增加~”
夏阳很想直接反驳你说的要及时反馈需求变化，但敢怒不敢言。
现在迟菜心、鸡心芥、大利生菜对同兴泰的作用不言而喻，他只能夹起尾巴做人，为了嫩模，我阳少忍了。
“我今天直接多发点货过来。”
接连三四天时间，同兴泰新的优质客户在持续增加，名单上的88家渗透率已经超过了一半。
此外，菜栏里也吸引了一些批发商和零售商，整体的销量走势非常不错。
并且夏阳又开始了扫街，还别说，几天没生吃迟菜心，他还有点怀念。
夏有车在档口里也充满了干劲，他仿佛真看到了睥睨香江蔬菜市场的那一天。
增城迟菜心又给了他惊喜，何况蔡澜的食评专栏还没出~
陈老板太有魔力了。
这几天，合利农场也充满了丰收的气息，每个在合利农场上班的人也都收到了一个红包，让元旦节日的气氛更加浓厚。
过完元旦节，陈家志和李秀回了城里，同时给陈观叶等有联系的官员送去了两盒精心包装的特级增城迟菜心。
陈观叶次日就给陈家志打来了电话，表示他既对菜满意，也对合利农业满意。
陈家志明白了潜在意思，领导对他这个人也很满意，除了年轻帅气，他最耀眼的还是个人能力。
与此同时，从玉菜业的会议室里，气氛肃杀，所有人都面色凝重。
杨健尊更是阴沉如水，怒拍桌子，“都好几天了啊，几十家客户同时混入了同兴泰的蔬菜，你们到现在才察觉！”
“踏马的家都快被偷完了！”
“就想着涨工资，有没有努力工作，你们自己还不清楚吗！”
发泄了一通，杨健尊强压着怒火与众人分析前因后果，来龙去脉。
其实很简单，从玉带头与人一起打了同兴泰和靠谱鲜生，而靠谱鲜生和同兴泰使了障眼法先去找了同行的人麻烦，实则核心目标一直是从玉，直到关键时刻才往从玉的心脏捅了一刀。
有人哭诉大意了。
但眼泪没有任何作用。
从玉有很多客户在元旦合约到期后没有及时选择续约，这虽然让他们发现了问题。
然而，不及时续约本身就代表着问题很严重了，客户很可能另有新欢。
留给从玉的时间不多了。
“安排车，我要回香江，不惜任何代价也要把客户留下！”