229.第229章 香煎梅花肉
第229章 香煎梅花肉
猪肉能吃了！
首先坐不住的是在厨房外观看香川实际操作的亚克西姆总管和安井总管，两人几乎是以专业橄榄球跑者的气势冲开身后的其他干部，冲向厨房……的更衣室！
毕竟进厨房是禁止杂菌进入的。
在两人忙着更衣消毒的时候，高一八班众人已经围了上去。
这群家伙听到猪肉能吃之后，一下子露出了他们的饕餮本性，纷纷掏出不知道从哪里拿的筷子，你一夹我一夹地，把盘子里为数不多的煎猪排给瓜分完毕。仔细看的话还可以发现，班干部们几乎人手一块。
高一八班的班干部评选难不成比的是抢吃的速度？正在看光屏直播的其他班级班干部们在心里嘀咕着。
抢到煎猪排的人没有丝毫犹豫，立刻把筷子上的肉塞进自己的嘴里。
不输给牛肉的松软口感和咸香的肉汁一下子捕获了这群饕餮们挑剔的舌头，虽然有个别味觉敏锐的学生察觉到猪排和牛排的口感差距，但是眼下这味道已经足够证明了猪肉的可用作食用化的可能性。
“香川！我们还没吃啊！你再做一份吧，我来帮你切肉！”
“香川！多做一点，我，我来给你打下手！”
“香川！我想试试其他的做法，这个东西可以做包子吗？我，我可以学着做包子！”
其他没抢到煎猪排的八班成员立刻动用他们平时发挥不出来的反应力，迅速聚集到香川身边，放下身段求着香川多做几份或者多做几种。
主要是因为，这里的厨房AI没有煎牛肉的食谱，刚刚煎猪排的火候控制只有香川一个人懂得大致的数据，眼下只能求着香川多做几份。
“我要忙其他的呢……艾诺！亚婷！良恭！”
香川被吵得头疼，直接拍了拍手，把自家的社员叫过来，然后把刚刚的操作数据发给他们。
意思就是：你们来做。
这煎猪排本来也只是为了确认这头阉猪的味道是否合格才做的，而且就三块猪排，用不了多少肉。它们的作用也就是用来满足一下香川自己的好奇心和现代青少年们对没有腥臊味的猪肉的好奇心，哦，不仅是现代青少年，还有个别农业狂热份子。
在欧阳亚婷三人接过光屏的资料开始对肉排进行腌制操作处理时，亚克西姆总管和安井总管已经风风火火地冲进食堂里了。
“香川同学！”安井总管直奔到香川面前，双手握住她的肩膀，神色激动地说：“那头，不对，这头猪！它的味道，真的这么地……！”
由于太过激动，安井总管已经有些语无伦次了。她用充满期待和好奇的炽热目光扫过欧阳亚婷三人手中给的猪排，然后又扫了一眼后方柜子上玻璃材质容器里的生肉，狠狠地咽了咽口水。
“安井总管，为了以防万一，我事先说明一下，即便是古代人，也是不会生吃猪肉的。”香川被她的模样吓到，不由得小声叮嘱两句。
“这我知道，这我知道！”安井总管连连点头，然后用更加炽热的目光看向她，“香川同学，这猪，就是你说的这个阉猪，你有没有它的详细资料，例如从什么时候开始取出生殖器比较好？用公猪还是母猪来做阉猪比较好？古代的那些美食家们肯定都有记录的吧！”
“有的有的，您冷静一下，我做完晚饭后咱们再谈！”香川感受到抓着自己肩膀的手越来越用力，赶紧放出口头约定让安井总管冷静下来。
但是安井总管现在大脑被无数个疑问挤爆了，哪里思考得了这么多，她开口还想继续问，这时候终于有人把她拽走了。
“行了，有什么问题我们待会尝了这边的同学们处理的猪肉再说，没看到香川同学想做些其他猪肉美食吗？”亚克西姆总管一边把安井总管拽脱离香川身边，一边朝她嘀咕着，不过在转移到欧阳亚婷等人所在的操作台之前，亚克西姆总管还不忘留下一句“我很期待你的新菜肴噢，香川同学”。
这让香川在心里有了点小压力。
——
既然要做猪肉菜肴，那么首先要处理的肯定是需要花时间的食材。
中餐种类繁复，但是要问哪种菜肴最花时间，那么在家常做菜的肯定会回答：熬汤。
香川从架子上取出筒骨，然后让厨房AI把盐、生姜和白萝卜送过来。
筒骨熬汤之前要先焯水，洗掉外层的血腥和浮沫。然后将筒骨取出来稍微晾冷，切成三段。香川原本是打算只对半切的，这样能保证骨髓完整不外漏，但是这头猪体型庞大，骨头也长，所以只能选择折中的三段分法。
切好筒骨后，把生姜切片，连同清水一起倒入锅中，开小火开始慢炖。
这一炖可要花上一个半小时，香川可以好好利用剩下的时间考虑一下怎么料理其他肉类。
这头猪虽然个头大，但是总归是只有一头，满打满算也就够八班这群饕餮们正常吃两餐，但是考虑到这群精神旺盛的小年轻刚刚那么费力帮忙解猪肉，待会晚饭时怕不是要干两人份的量，更何况还有畜牧业管理部门的干部们在虎视眈眈……算了能让班上这群饕餮们吃饱就行。
香川叹了口气。让他们吃饱倒是不难，包个饺子、包子就能解决，但是这几个月（对现代人来说更久）以来久违的猪肉只是吃个猪肉末加葱花的肉馅，这多少有些寒碜。
要吃就要吃好的！香川下定决心，果断拿起架子上的梅花肉。
梅花肉用来清蒸或者白灼是不错的选择，但是考虑到要让八班人吃饱，那么下饭的需求也是需要考虑进去的。
香川把梅花肉放在案板上，用压缩激光切刀把整块的梅花肉切成一厘米以上的厚片，放到一个盆里撒上盐，腌渍十分钟。十分钟后，她拿出平底锅，开中小火，直接把腌渍好的梅花肉放到锅上。
梅花肉有着如同大理石纹路般的脂肪，也就意味着它自带油脂，因此不需要多此一举地需要提前放油，就和培根一样，只要放在锅里加热，它就会自己渗出油来。每一面煎两分钟左右，让表面出现焦黄的色泽。
猪油煎炸猪肉的香味哪怕是在美食云集的二十一世纪里也是十分霸道的，放在美食荒漠般的现代那简直如同卫星炮一般震撼人心。
刚刚尝过煎猪排的班长路代清等人现在正在香川身边，看着她只是把这纹路挺好看的猪肉放到锅里煎炸就能有如此霸道的香气，实在是让人……想偷吃啊！
香川像是读懂了他们内心那点小九九，她面无表情地抬起头，说道：
“凡是偷吃的，接下来一周禁止进入舌尖社消费。”
这句话直接让所有蠢蠢欲动的八班饕餮们打了退堂鼓。
“没，没事，只是等一会嘛，等到饭点的时候我们就能吃上了。”班长路代清安慰着其他人，只不过他那眼神飘忽的模样实在是缺少了点说服力。
但是香川既然这么说了，他们也只能忍着。毕竟做好的饭菜可以拿去厨房的柜子里保温，到了饭点后也是热腾腾的。但是要是被禁止进入舌尖社小食堂……那他们缺少的果奶、甜点和去食堂偷吃舌尖社四人试做菜肴的乐趣可没地方找补啊！