第8章 精巧
孙妻是家中老幺，娘家京城人氏，姓朱，世代都是屠户。
屠户这行当只是说出去粗了些，好像没那么体面，日子其实挺丰足，也算是有些见识。
即便如此，听得八百九十贯这个数字，她拿着纸的手也有些发颤起来，忙道：“怎么欠这么多？什么时候欠的？”
此时最讲究同气连枝，况且丈夫又是叔叔婶婶养大的，感情深厚，怎么可能不管？
可这么大一笔钱，谁又能管得动？
孙里正道：“我知道个屁！早上回来，我遇到廖倾脚手下的人，特特送来这两张欠条，又跟我问好，说前几日酸枣巷宋家的事情多有我在里头出力，是来道谢的。”
朱氏听得奇怪，问道：“宋家的事情，同那廖倾脚有什么关系？”
孙里正冷笑道：“我也是才知道，宋家对面那个书铺原是他买下来的，只是挂在旁人头上。”
“今次宋大郎赌输了铺子，那买家自己虽没露头，我托人去问了，又是挂在廖倾脚小妾的弟弟名头下。”
又道：“那廖倾脚叫人来说，城西有个吴员外——他娘奶了贵人那个，看上了那宋家小娘子，只是姑娘家面皮薄，一时想不明白，叫我得了机会，也帮着劝说几句……”
朱氏脸都黑了，骂道：“什么一时想不明白，这个廖倾脚，宋家也没得罪他，怎么就要把人往死里逼！那吴员外都五十好几了，左一房右一房的小妾，还日日在小甜水巷里头找新人，听说他喝了酒就打人，府上都横着抬出来好几个了，若不是仗着他亲娘奶过贵人，但凡京都府衙正经追究起来，早够他喝一壶的！”
又问道：“他爹，那你怎么办？”
她说到此处，指了指桌上摆的一个食盒，道：“说起宋家，方才他家那小娘子还来了，长得跟朵花儿似的，人又知礼，说是身上戴孝不好进门，给你送了自己做的点心过来道谢。”
又道：“早间隔壁婆子来同我说闲话，说是天还没亮，就见那宋小娘子推了车出去卖吃食，小小年纪，怪可怜的。”
孙里正听得烦躁，道：“天下可怜人还少了？我一个里正，又不是当官的，廖倾脚手下恁许多人，个个挑粪担尿的，真得罪了他，一人一桶粪水都能把我给浇死，只有他拿捏我的份，我能怎么着！”
他摸了摸肚子，道：“一大早的就出门给老二收拾烂摊子，连早饭都没吃一口——锅里有什么剩的？先拿来给我。”
朱氏哪里看不出来丈夫这是在借故撒气，却也只好道：“还有早间买的肉馒头同豆浆饮子，我给你热热去。”
说着就往后头去了。
孙里正一人留在屋中，坐着坐着，烦闷之余，因一上午来来回回，只觉肚子饿得难受，抬头一看，就见桌上放着那宋小娘子送来的食盒。
他随手打开，暗想：我也不爱吃什么点啊心啊的，拿来先垫吧垫吧算了。
但那食盒盖子一开，他才扫了一眼，手就顿住了，忍不住揉了揉眼睛，又凑近了去看。
只见里头那糕点不过寸许见方，外头极薄的一层，几乎透明，当中黄底红心，枣红色被黄色簇拥其中，居然凑出了一个“福”字。
孙里正也颇识得几个字，只觉得这个福字比平日里所见更为顺眼。
他本以为这字是用什么颜色印上去的，但拈起来一个掰开一看，竟是就整个嵌在里头，当真不知如何做到的。
见得这东西如此精致，孙里正动作都放轻了。
他小心送进嘴里，嚼了两口，吃出那外头一层薄皮极柔软，带着一点糯的口感，里头黄色底子竟不明白什么味道，淡淡甜香，带着一点奶香。
其中那红色的“福”字味道最厚重，但也并不腻人，吃着有些像红豆沙，又不只是红豆沙，豆子磨得十分细腻，偏又不至于黏住上牙膛，里头不知添了什么进去，更为顺、柔、香、甜。
往日在外头买的红豆糕也好，红豆沙也罢，抑或是红豆粥，若是加多了饴糖，就容易腻喉，要是没加够糖，又总有一股子豆腥味，可面前这红豆馅调得竟无一点豆腥气。
或者说哪怕有，单凭孙里正的舌头，也实在吃不出来。
在他看来，这糕点半点也不腻口，外头皮不带甜味，黄色馅只有淡淡甜味，里头红色馅最甜，但又甜得刚刚好。
哪怕孙里正从来不爱点心，不知不觉，一块接一块——他自觉是在认真研究，好弄明白这东西如何能嵌进一个“福”字在里头的，可捏起来一个，没怎么研究一会，便下了肚，复又捏起来另一个……
等到朱氏进屋的时候，就见那食盒已经空了大半。
她忙把豆浆同一碗馒头端到桌上，道：“你也是的，一路大把的食肆食摊，肚子饿了不晓得吃了再回来？”
又道：“从前叫你吃点心你总说不喜欢，看来只是不饿，眼下真饿了，竟比我吃得还多——不嫌腻么？”
听得妻子这么说，孙里正也有点不好意思，把手里最后一块糕点吃完，就去拿了个馒头。
那馒头一看就是巷子头铺子里买的，味道只是寻常，胜在舍得放料。
他这一回拿的不巧也是红豆馅，一口下去，油腻的甜味就齁了他一嗓子，不得已只好灌了几口豆浆饮子——又是甜的，虽然舍得下豆子，喝着并不寡淡，可那一股子豆腥气着实有点明显。
奇了怪了，往日里喝得也好好的，没觉得有什么啊！
孙里正只好又寻了个渗油的鹅鸭馒头，勉强送了几口。
他其实刚才吃点心都已经吃饱了，此刻只好拿着馒头，向妻子道：“这宋小娘子手艺不错啊，我吃着同外头点心铺子卖的全不是一个东西，也不知叫什么，难为她做得这么精细——你也尝一个？”
朱氏随口应了一声，拿了一块，见得上头“福”字，也笑了笑，道：“好彩头，这是印上去的吧？”
可等她一口咬下去，忍不住就“咦”了一声。
这么说福糕，大家可能比较难有画面感。
不过北方肯定有不少吃过福字饺或者福字馒头的朋友，一般是用红曲米染色，跟拼积木一样把不同色块的面团拼在一起，颜色拼接，切出来横截面上的就是福字啦。
福字饺更难一点，一般会拼两个福字，这样包出来的饺子两边肚子都有福字。
这些主要还是吃个好兆头，做起来挺费事的，要说味道，其实跟普通的差别不太大。