第751章 师兄弟进京

从卖盒饭到中华名厨旁墨第 755 / 1227 章4,146 字

冯正明再次打出燕喜楼的名头,和他几位师兄一起,以鲁菜燕喜楼的名头进京的消息传出。

让泉城乃至齐鲁各地的鲁菜大厨们都有些惊讶。

燕喜楼当年在泉城乃至整个齐鲁的厨行里,也是真正能够和聚丰德并驾齐驱的。

虽说燕喜楼不像聚丰德那样,汇聚了大量的顶级大厨。

但谁也不能否认燕喜楼当年厨师们的手艺。

燕喜楼的关张对泉城不少老饕们而言都是一份遗憾。

原本冯正明也算是打出过燕喜楼的名头。

不过后来,他几乎是很少会用燕喜楼的名头。

以至于短短几年时间,泉城不少人都对燕喜楼有些忘记。

大家如今更多还是会提起汇泉楼。

毕竟冯正明是汇泉楼的掌勺大厨。

而他如今是全国烹饪技能大赛的状元。

可是这一次,冯正明和师兄们一起要进京,去参与港城回归祖国的国宴。

他竟然打出了燕喜楼弟子的名头。

一下子勾起很多老饕们的回忆。

“燕喜楼啊,那在当年是真正可以和聚丰德并称我们泉城双壁的酒楼。”

“可不是嘛,当年燕喜楼红火的时候,一度名气可比聚丰德大。”

“哈哈哈,这个还真不是,当年燕喜楼最红火的时候,也只是和聚丰德算是打了个平手,没有真正能够超越聚丰德。”

“这也没办法,聚丰德年头更久远,而且聚丰德有一些拿手的绝活。”

“可燕喜楼的厨师手艺上也是不弱于聚丰德的。”

“那是当然,不然怎么能培养出我们如今鲁菜的全国烹饪技能大赛的状元?”

“真是没想到,冯状元会受邀去参与国宴啊,那可真是不一样了。”

“关键人家冯状元没有忘本,还记得自己是燕喜楼出来的,这次人家去参与国宴,就和师兄们一起打出了燕喜楼弟子的名头。”

“要不说人家是状元,人家是大师呢?人家不光有手艺,还有那个范。”

泉城街头巷尾,很多人都在议论着冯正明打出燕喜楼弟子名头。

大多数人都认为冯正明这是富贵没有忘本。

冯正明再次获得很多人的大加赞赏。

在齐鲁这样一个讲究礼仪的地方。

冯正明的做法无疑是非常合乎传统尊师重道之礼的。

因而,甚至连孔府的传人都亲自要给冯正明颁发一份嘉奖。

更不要说是省里和市里对他的各种称赞。

电视台也是跟着报导,报纸也对他进行采访。

进京前,冯正明倒也没有推脱这些,顺带着把电视台教做菜节目也录制了几期。

然后在泉城就出现了奇异的一幕。

大家几乎每天都买报纸,想看一看关于冯正明的一些报道。

冯正明为进京进行造势的时候。

几位师兄在忙着进行准备。

一方面是为进京做准备,另一方面师兄们也在抓紧教导几家店后厨的年轻厨师们。

显然师兄们还是担心,他们跟着冯正明走后,几家店可能会出问题。

所以也是抓紧这些天,认认真真给后厨里年轻厨师们进行一些突击的教学。

可能是把年轻厨师们的弦给绷得太紧了。

结果反倒出现了一些问题。

冯正明及时出面,专门把年轻厨师们,和自己的师兄们聚到汇泉楼后厨。

“我知道,这几天呢,几位师伯、师叔对你们的要求有点过于严苛了,可能让你们心里生出一点点的抵触情绪。

今天我给你们做主,你们现在当面把自己的不满都说出来。

没关系的,尽管说,我保证不让几位师伯、师叔记仇。”

冯正明这话把年轻厨师们和师兄们都给说得一愣。

大家面面相觑,又全都看向冯正明。

一时之间还真都不知道该怎么开口?

见大家都不吭声。

冯正明只能笑了笑:“行,那我先来,这一次进京呢,确实是我有点任性了,没有考虑到泉城几家店的生意。

执意要让师兄们陪着我一起,打出燕喜楼弟子的名头一起进京去。

我可能确实有些操之过急,导致离开前出现了各种问题。”

说到这里,冯正明脸上笑容已经不见。

他很真诚向所有人先道了个歉。

让大家一下子都变得有些不好意思了。

大师兄李辉东代表师兄们站出来说话。

“正明这不能怪你,你的心思我们都能理解,这个进京参与国宴的机会,对我们师兄弟,或者应该说对已经关张的燕喜楼很重要。

我们都明白,是我们离开前还是有些太心急,没有以前那份带徒弟的耐心。”

二师兄陈泽志也紧跟着开口:“对,我们几个师兄没有帮你,还给你带来了新问题。”

三师兄杨斌比较直接:“行,我也给大家道个歉,这些天我脾气有些不好,让大家都受委屈了。”

五师兄和六师兄也都纷纷一起向年轻厨师们道了歉。

见到冯正明他们先道歉,让年轻厨师们更加不好意思了。

鲍峰赶紧说:“师伯、师叔,你们不应该给我们道歉,还是我们不够努力,很多时候确实没有好好理解师伯、师叔你们教的东西。”

齐家乐跟着便也道了歉:“是我心里有情绪,没有好好跟着学。”

接下来年轻厨师们也都纷纷道了歉。

冯正明见双方都相互道歉。

“好了好了,这个事情大家也不用这样一直道歉,我们还是要好好进行更多的交流,其实很多事情交流了,说开了也不算是个事。”

大家也都点点头。

确实很多问题,说开了也就不是问题。

冯正明亲自出面,让大家把事情说开,把心里话也都说出来。

这么一来,无论是师兄们,还是年轻厨师们情绪都平复了。

接下来,冯正明干脆是推掉了采访,开始和师兄一起做最后准备。

花了差不多一周时间,把几家店都安排妥当。

冯正明给自己和师兄们订好火车票。

临行前,冯正明和师兄们一起来到颜家菜馆见师父。

颜老师傅见到徒弟们来见自己,心里是充满了喜悦和自豪。

自己的这些徒弟,他们终于要以燕喜楼弟子的身份,从泉城走出去,要一起进京去参与国宴了。

这对任何一位老师而言都是无与伦比的骄傲和自豪。

颜老师傅目光看过一个一个的徒弟。

这一刻一如当初燕喜楼关张前,师父向徒弟们做最后的告别。

只不过那一次,是师父和徒弟们被迫要分别。

这一次,师父怀揣着一份骄傲。

最终师父目光还是落在冯正明的身上。

自己这个小徒弟,他真的做到了。

他一个人撑起了燕喜楼的招牌。

他一个人完成了扬名立万。

现在他要带领师兄们进京,去再次把燕喜楼的招牌打响。

颜老师傅走到冯正明的面前。

欣慰地伸出手拍了拍冯正明的肩膀。

“师父为你骄傲,这一次师父相信你们可以,可以把我们的鲁菜做好,让全国乃至全球的人都看到,我们鲁菜真正的美。”

冯正明认真点头:“师父放心,我和师兄们一定会全力以赴。”

颜老师傅笑起来:“哈哈哈,我相信,我相信。”

实际上颜老师傅也明白,国宴菜中技巧并不算是很多。

但国宴关键在于必须要细心,还要有足够的设计美感。

这些方面,可能其他徒弟都未必能行。

但冯正明在颜老师傅看来是肯定可以。

小徒弟很多有些大胆,和对菜品美感的追求,在国宴上肯定会大放异彩。

颜老师傅还是认真叮嘱:“记住一点,国宴并不需要很花哨,但是你们一定要做的足够扎实,要考虑到不同食客的口味需求。”

冯正明认真点头:“师父我记住了,我和师兄们一定会认真准备。”

师兄们也都一起答应着。

颜老师傅点点头:“好,该说的都说了,剩下的就是看你们自己临场发挥,相信你们一定可以发挥的很好,师父等你们回来。”

冯正明和师兄们一起向师父鞠了一躬。

然后徒弟们向师父告别。

出发当天,家里的亲朋好友也都是一起来相送。

毕竟冯正明他们是进京去参与国宴。

各家的亲朋好友们是相当重视。

冯正明和师兄们看着亲朋好友相送的景象,他们一个个脸上露出笑容,自信地告诉家里亲朋好友,他们一定会全力以赴,绝不会给鲁菜和燕喜楼丢脸。

告别了大家,冯正明和师兄们登上了进京的火车。

看着火车缓缓驶出车站,望着远去的泉城。

火车站,冯正明和师兄们多少也有些思绪混乱。

大家沉默了一阵,还是五师兄曹志国先开口。

“真没想到,我再进京竟然是要去参与国宴,而且这一次我是跟着正明一起去的,真的是让我很有底气啊。”

本来大家都在沉默,曹志国的话顿时把大家都给逗乐。

张明浩趁机笑着问:“五哥,你当初在京里,你在哪家酒楼啊?”

曹志国之前一直没有跟师兄弟们说过。

今天他没有再藏着掖着,直接说出了自己在京城呆过的酒楼。

“我当初进京是抱着要干出一番事业去的,那时候我觉得,凭咱这手艺,肯定能在京里直接当大厨的,京里的那些酒楼还不是排着队找我去掌勺?

可是真的进京后,我才明白,京里并不是我想的那么好混啊。”

曹志国说出他在京城时候的一些惊讶。

刚进京的时候,曹志国确实是志得意满。

甚至都有些看不上京城各家酒楼的那些厨师。

尤其是京城以做鲁菜出名的八大楼。

曹志国甚至是抱着要去踢馆的架势,试图要直接挑战一把八大楼的掌勺大师傅们。

结果可想而知,曹志国是遭遇到各种的闭门羹。

当他报出自己的履历,京城那些酒楼根本就看不上他。

“我是连续吃了闭门羹才知道,京里要进那些大酒楼去,是需要有推荐的,没有有足够份量的人推荐,很难进入京里的那些酒楼。”

曹志国算是比较幸运,他后来遇到昔日颜老师傅的好友。

那位老师傅把曹志国推荐进了八大楼其中一家。

进去后,曹志国本以为自己终于获得了施展拳脚的机会。

没曾想,他进后厨之后,竟然被分配去负责一些杂活。

根本不给曹志国什么上灶的机会。

让曹志国也是感到非常的憋屈。

“在那边憋屈了一年多,最后我实在是有点气不过了,所以就向当时的掌勺大师傅发起挑战,我想要证明咱的手艺不会输给他的。”

听曹志国说到这,二师兄陈泽志问:“你不会是输了吧?”

被二师兄一问,虽然不是很想承认。

但曹志国还是点了点头。

见曹志国当初挑战人家掌勺大师傅竟然输掉了。

也还是让师兄弟们都有些惊讶。

倒是二师兄陈泽志并没有多少惊讶。

“其实也正常,能在京里那些酒楼掌勺的,肯定都是手艺上非常棒的大厨,老五你当初还不算是非常专精,所以输给人家也不算丢人。”

曹志国也点头:“是啊,我当时空有一腔热血,还是忽略了自己的能力还不够。”

说到这里曹志国看向冯正明:“要是当初在正明你汇泉楼后厨已经干了这么长时间,我应该有信心和那个掌勺大师傅过过招。”

冯正明笑了起来:“五个,要不我们进京后,去那家酒楼先踢个馆?”

曹志国赶紧摆手:“别别,我都丢过一次人了,这次再去,我们这阵势明显起欺负人家啊,所以还是别去了。”

大师兄李辉东赞同,同时也是劝说小师弟。

“还是不去的好,正明我们进京是要参与国宴,到了京里留给我们准备的时间不多,我们还是抓紧时间准备,不要去惹是生非。”

冯正明笑了起来:“哈哈哈,开个玩笑,我们进京之后,恐怕立刻会被集中起来进行一番集训,哪里还有时间去帮五哥踢馆?”

车厢里,师兄弟几个人都笑了起来。

欢声笑语中,三师兄杨斌突然问:“我们这好像还是第一次,我们师兄弟几个一起出来吧?”

众人想了想,也都是点头表示确实是师兄弟们第一次一起。

只是七个师兄弟里,现在还是少了冯正明四师兄。

这一刻颇有一种“遍插茱萸少一人”的感觉。

一路上,师兄弟们聊着天,商量进京后菜单上菜品选择的问题。

等火车终于进站,师兄弟们一起走出火车站,正式踏上京城的地界。

这一刻师兄弟们当真是心潮澎湃。(本章完)

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