第786章 和海外名厨成为朋友
冯正明小两口和科夫曼夫妇单独在后厨里，吃着他们做的两种猪蹄，搭配上科夫曼夫人拿来的红酒。
科夫曼夫人还给罗晴介绍了一下红酒的一些讲究。
像是传说中的什么拉菲之类，在科夫曼夫人这里，并不能算得上是多好的红酒。
科夫曼夫人给罗晴介绍了一些更加小众庄园里的红酒。
“将来你们要在你们的沪城去开餐厅，我给你们推荐几家跟我们经常合作的酒庄，他们的红酒品质也非常好。
尤其是放在你们餐厅里用来给客人品鉴，绝对是比什么拉菲之类更好喝的。”
说到这，科夫曼夫人有些奇怪：“不明白，你们为什么会那么喜欢拉菲？”
冯正明忍不住笑了笑：“可能是因为，在很多人眼里，高档的宴席上，不拿出一瓶82年的拉菲，体现不出他们的财力和身份。”
科夫曼和妻子先是一愣，夫妇俩很快倒也明白过来了。
科夫曼表示：“拉菲可能确实很棒，但也没有必要动不动就要喝82年的。”
冯正明和罗晴都绷不住再次笑起来。
两人也很清楚，82年拉菲之所以在国内那么出名，还是一些电影电视上总拿出来说事。
实际上，大部份国内的人，真正懂得品鉴红酒的确实寥寥无几。
这方面还是一些生活习惯上的问题。
毕竟国内多年来，宴请中最常见的酒，还是以白酒为主的。
如果是让国内的人聊一聊白酒，可能多多少少都能说出点门道了。
至少会说出什么“入口绵柔”之类的词。
在红酒方面，国内平时会喝的人就比较少。
再加上又被很多人给贴上高端标签。
很自然使得红酒远离大部分普通人的餐桌。
可其实，红酒也并不都是动不动就要很贵。
红酒里也会有平时可以日常喝的低端酒。
也有很多人能够承受起，用来节日送礼宴请的中端酒。
按照科夫曼夫人给罗晴推荐的一些红酒，价格上是包含了从低到高的各个档次。
科夫曼夫人还一再嘱咐冯正明和罗晴两口子。
“你们如果要开了餐厅，需要各种葡萄酒一定要告诉我，到时候我来帮你们联系，保证价格会非常的公道。”
冯正明和罗晴一起笑着答应。
罗晴还邀请科夫曼夫妇俩，到时候有空一定要到沪城去捧场。
科夫曼夫妇自然是爽快的答应。
两对夫妻一起享受这难得闲暇时光时。
之前被科夫曼知会，专门给他们安排到后厨的酒店老板，此时也专门找了过来。
“哎呦，科夫曼先生，冯状元你们果然在这，外面大家都在等着你们呢，让你们去参加最后的评判，要最后确定今晚冯状元他们菜品是否够好呢。”
冯正明和科夫曼相视一眼。
科夫曼微笑表示：“今天我们见识到了中餐厨师的厉害，我觉得今天的这些菜，真的是非常棒，都很好的。”
酒店老板接着说：“那请各位随我一起回去吧。”
冯正明点点头：“好的，那我们先回去。”
冯正明和罗晴小两口，和科夫曼夫妇一起，跟着酒店的老板回到宴会大厅。
这边，无论是国内各地的厨师，还是受邀来的海外大厨都等着呢。
看到冯正明和科夫曼一起回来了。
所有厨师目光都落在两人身上。
大家都可以很清楚看到，两个人相互之间那份亲密友谊。
这一幕倒是让港城的一些厨师，还有帮港城一些厨师请来科夫曼他们的海外港城大亨有些惊讶。
那位如今也已经去了英伦的昔日港城大亨，还是很清楚科夫曼在海外厨师中间的地位。
谁也不曾想到，这么一会不见，冯正明好像和科夫曼成为很好朋友。
接下来，特区方面的人出面，请受邀来的海外厨师们给出一些评说。
海外的厨师们自然是全都看向科夫曼。
有科夫曼在场，其他受邀来的海外厨师们，可以说没有任何一个有资格在这种场合给出评说。
科夫曼很自然主动站出来，然后他开始对今天中餐厨师们进行一番评说。
“首先，我必须要承认，这次受邀来到这里之前，我确实没有想到，到了这里之后会见到这么多优秀的厨师同行。
可能我们一行人来之前，多多少少会对中餐的厨师同行有一定误会。
我们会觉得，中餐的厨师同行很多地方不如我们，还在坚守一些很传统过时的东西。
当然，我本身也是很喜欢传统，尤其是喜欢很多乡村的美食。”
稍微停顿了一下，科夫曼目光扫过在场每一位厨师。
“今天，我想中餐的厨师同行们，向我们展现出了他们超出我们的厨艺，我想我们应该意识到，烹饪上我们并没有比他们高出很多。
甚至可能在某些方面，我们还不如他们的，我们会有很多需要向他们学习的地方。”
科夫曼这么一番话，在场海外厨师们可以说都是有同感的。
海外厨师们很多确实不曾见过中餐，甚至是不曾品尝过真正的中餐。
今天很多海外厨师才发现，他们在海外见到吃到的中餐，和真正的中餐原来具有这么大的差异。
中餐的厨师，能够用他们精湛的厨艺，做出这么恢弘美丽，同时又很美味的菜品。
这让所有海外厨师也终于不敢对中餐厨师有任何轻视。
科夫曼先是评说了一番祖国山河图，表示这是他所见过最为恢弘的菜品。
“我没有想过，中餐厨师同行，你们可以把对自己祖国，对自己家乡深沉的爱意，融入到你们的菜品中去，通过你们的手艺展现出来。
真的让我非常的敬佩你们，让我们大家一起为我们的中餐厨师同行鼓掌。”
现场顿时响起了掌声，这让邀请科夫曼他们来的人脸色变得更加不好。
而接下来，科夫曼着重是对冯正明进行了夸奖。
“而你们的状元，更加是让我感到自己或许是已经老了，他那样年轻的厨师，可以用他的方式，把那样一条真鲷做成那样美丽和美味的菜，我真的非常非常敬佩你们的状元。”
对冯正明的夸奖，一下子让现场中餐厨师们都激动不已。
他们全都兴奋看向冯正明，觉得这一刻冯正明是他们所有人骄傲。
只是没有人知道，在酒店的后厨里，冯正明已经算是和科夫曼友好的交手过。
两位都可以算是顶尖的大厨，他们的交锋是那样的无声无息。
没有什么花里胡哨、绚丽多彩的比试。
更加不存在相互剑拔弩张的气氛。
两个人以很友好，同时又是在交流的方式，用猪蹄完成了交手。
最终的结果，在两边都缺少一些重要主配料的情况下，算是打成了一个平手。
但是这种交手，让双方真的是惺惺相惜。
年长者没有架子，非常平易近人把他的经验和理解，掰开了揉碎了说给年轻人听。
年轻人也把自己的领悟，和自己所开创的一些特色东西，教给年长者。
这对忘年交，是真的体会到一种交流烹饪的乐趣。
可能这种乐趣是别人难以理解的。
科夫曼最后看着冯正明：“希望中餐的状元，你以后可以有更多的想法创意，可以尽情的在厨艺中展现你的才华。”
冯正明笑了笑，伸手从服务生手上端起两杯酒。
走到科夫曼面前，递出一杯给对方。
科夫曼接过酒杯。
两个人在众目睽睽之下碰撞酒杯后，一起饮下了这一杯友谊的美酒。
现场顿时又再次爆发出一片掌声。
这是所有厨师们发自内心为能够见证这样的一场友谊鼓掌。
那位邀请科夫曼他们海外厨师来的大亨，以及本来想要看冯正明他们笑话的港城厨师们，都被眼前的这一幕情景给惊呆了。
他们可能都没想到，受邀来的海外厨师们竟然服气冯正明他们的厨艺。
尤其是这位带队的科夫曼，一位在海外极具影响力的顶尖大厨。
他居然看起来和冯正明成为了朋友。
科夫曼和冯正明成为朋友，等于说在场其他海外厨师都不敢再有其他的意见。
因为科夫曼有着绝对的权威，是受到所有厨师尊重的厨师。
甚至可以说，这次受邀一起来的不少厨师，他们都曾经多少受到过科夫曼的指点。
科夫曼更是海外厨师们中间，出了名脾气非常好的人。
这也就导致科夫曼的人际关系非常好。
他甚至和海外不少知名顶尖大厨，都算是关系非常棒的朋友。
现在冯正明成为科夫曼朋友。
两个人看起来关系还非常好，甚至是有种惺惺相惜的样子。
这等于说是，以后冯正明如果去了海外，有科夫曼为他站台的话，他在海外也是会受到足够的尊重，能够更加轻松展开他的厨艺交流之旅。
在科夫曼代表海外厨师们，给了冯正明他们极高的评价后。
现场又是让冯正明也代表中餐厨师们说几句。
冯正明也没有推脱。
他明白，越是这种时候，越是需要他这位状元站出来。
这是中餐真正在海外厨师面前展现出实力。
所以需要有代表性的人物站出来，向所有人展现出中餐厨师们的那份底气。
“首先真的很感谢港城特区这次邀请我们来，还有感谢各位海外厨师同仁不远万里来跟我们进行这场交流。
我想过去我们之间因为远隔万里，所以大家相互之间是缺少交流的。
无论是我们对你们，还是你们对我们，都是带有一定的异样眼光去看待对方。
所以我们会无法理解你们的一些烹饪手法，你们可能也无法理解我们的一些烹饪理念。”
冯正明说到这，看向了科夫曼。
“今天，我和科夫曼先生，在这边后厨里，进行了一道菜的交流，我想我们都一下子发现了，原来我们相互之间有太多太多的相似之处。
无论是中餐还是西餐，我们都是在努力做出美味的食物，满足顾客的口腹之欲。
让顾客可以品尝到我们花费了心血做出的美味。”
冯正明的话说的相当朴实，获得在场几乎所有厨师的认同。
尤其一些海外厨师，听到冯正明刚才和科夫曼在后厨交手了一道菜。
他们一个个脸上都浮现出一丝惊讶。
不过看到科夫曼脸上笑容，大家也都看得出，两个人交手很愉快。
“希望将来，我们可以有更多这样交流的机会，我和在场的中餐厨师们，还有一些没有到场的大厨们，诚挚邀请各位海外的厨师同仁，都可以来和我们进行更多的交流。”
冯正明的这个话，获得了在场中餐厨师们的认同。
这一次的厨艺交流，确实是给了各地厨师们不少启发。
尤其是刚才他们和海外厨师交流的时候，大家也都发现海外厨师对中餐充满好奇。
这种好奇是因为不了解，所以大家才需要更多的交流。
只有通过更多的交流，更多的交手，甚至是更多针锋相对的交锋。
可能双方才可以更好的了解对方，也能够把很多东西相互融合。
冯正明最后是先向科夫曼夫妇发出邀请。
“如果可以，我希望科夫曼先生和您的夫人，今年或是明年有空，可以到我们齐鲁去访问，我们可以在齐鲁进行一场更加深入的厨艺交流。”
科夫曼和妻子相互看了看，接着科夫曼就同意了。
“好的，我愿意接受冯你的邀请，如果可以，我甚至希望，你可以早日在沪城开你的餐厅，到时候我们两家餐厅可以更多的进行一些交流。
我也希望你可以带着你的夫人一起去我们的餐厅拜访。”
冯正明笑着答应：“谢谢科夫曼先生的邀请，我想我和我妻子应该会在，我们沪城开餐厅之前，先去拜访你和你的夫人。”
科夫曼夫人终于忍不住开口，她是直接向罗晴抛出飞吻邀请。
“罗晴，我们等着你们去。”
罗晴笑着点头答应：“我们一定会去的。”
这一刻，国内各地的大厨们，还真挺羡慕冯正明的，尤其是羡慕他提前学了外语，能够和科夫曼夫妇如此无障碍的交流。
当然，各地厨师也都向其他海外厨师发出邀请。
不少海外厨师也都是接受了邀请。
在一种中西方厨师们和谐交流气氛中，这场港城举办的宴请表演圆满结束。(本章完)