第783章 港城的国宴展示开始
冯正明在江成哲和他餐厅后厨的厨师帮助下，顺利把祖国山河图中齐鲁地图部份备料完毕。
跟着冯正明一起进行备料，让江成哲和他的餐厅后厨里厨师都觉得特别舒服。
平日里，冯正明可能脾气并不算是很好。
遇到一些他看不惯的人和事，他几乎是从不会惯着对方。
真的是说发火，冯正明真的是当面会发火。
但在后厨里，在做菜的时候，冯正明的脾气会变得更好。
他对待每个人都会特别有耐心。
他能够不厌其烦，一遍一遍把问题纠正，一遍一遍去教不会的人，应该要怎么去做？
最关键是，冯正明会把各种细节都拆解出来，然后会很详细教授给其他人。
经过他的教授，江成哲很多时候都会觉得自己手底下的人太笨。
江成哲往往这种时候会忍不住发火的。
可冯正明是始终不发火，他可以一遍一遍再教。
直到后厨里的人能够真正学会、学懂。
冯正明这样判若两人的状态，让江成哲十分敬佩。
这一次的齐鲁地图，冯正明不再用之前单纯冷菜看盘的方式去做。
因为他现在有了更多的想法，也把不少齐鲁各地的菜进行融合掌握。
再加上他这一趟和妻子罗晴出来，一路上也算是领略了各地不同菜系特点。
又和各地大厨们交流过经验，给了冯正明更多启发。
他这次的齐鲁地图，全部摆盘用的菜，都是鲁菜中比较经典的菜。
比如他把九转大肠堆叠起来，用以作为泰山的山峰。
还把葱烧海参做成围边，作为齐鲁半岛海岸线。
还用德州扒鸡的做法，用鸡肉填补出齐鲁各地的风景地貌。
再搭配一些鲁菜中的冷盘来配色。
可以说冯正明真的是把鲁菜的特色展现出来。
而且这一次冯正明在准备中，把鲁菜中独具特色的熘、、扒、塌、炝、爆，几种技法可以说都给用上了。
在口味上，冯正明也作出了一个调和，以鲁菜经典味型为主，融入其他的味道。
在一张齐鲁的地图上，展现出独属于鲁菜的众多特色。
江成哲看来，这才应该是冯正明的实力。
把一切都准备妥当，冯正明和江成哲各自回去休息。
冯正明回到房间里，看到妻子还没有睡。
“怎么还没睡？”
罗晴看着丈夫一脸疲惫的样子，不免有那么一些心疼。
“你这么辛苦，我怎么好意思自己睡？”
冯正明笑着走过去把妻子拥入怀中。
“这不算辛苦，这可比我以前在火车站外干大排档轻松多了。”
罗晴转过身来，一把抱住了丈夫。
“可我不希望你这样辛苦。”
冯正明同样抱着妻子：“这几天是不是挺多港城这边的星探找你啊？”
罗晴听到这问话，她顿时不好意思：“你还真是什么都知道啊？”
冯正明点头：“确实是都知道，因为你是全国烹饪技能比赛状元的妻子，所以找你的人更多，那些家伙很招摇，自然是会被很多人看到。”
罗晴撇撇嘴：“那些人以为我们是从内地来的，对港城的花花世界一点不懂。
还跟我说他们可以把我捧红，让我成为下一刻青霞、曼玉、楚红。
真亏他们想得出来，以为我什么都不懂。”
冯正明听了笑起来：“哈哈哈，你没告诉他们，你前几天才跟丈夫和她们那些明星吃过饭啊？”
罗晴顿时也笑了起来。
“嘻嘻嘻我一开始没说，等他们吹了半天，还说可以先带我去见见。
我问他们，可以让我见到哪一位港城的明星？
他们跟我说了一堆我都不怎么知道的名字。
我看他们实在是找不出很厉害的大明星捧场了，我就直接告诉他们了。”
冯正明听到这来了精神：“然后呢？”
罗晴笑嘻嘻：“然后他们就全都傻眼了，意识到他们根本就请不动我。”
“还真没错，他们确实请不动你，如果咱们真的想，说不定他们那些乱七八糟的小公司，我们能直接买下几个。”
罗晴又有些担忧地问：“可我听说，他们背后都有黑帮呢。”
冯正明笑了笑：“黑帮？港城回归前他们还能张狂一下，回归之后他们根本不敢碰我们的。”
罗晴不再聊那些找她港城明星经纪公司的事情。
“我听说，好像港城的一些厨师，联系一些已经离开港城的大亨，让他们帮忙从海外请来了很厉害的海外大厨，是要针对你。”
冯正明笑着问：“这消息你都知道了？”
罗晴点头：“我是跟罗太太一起去下午茶，听几个女人说的。”
冯正明恍然：“哦，是罗太太带你去见识了一下名媛下午茶啊？”
罗晴撇撇嘴：“一点都没意思，真不知道那些女人在那边聊的那些东西有什么意思？”
听罗晴跟自己说起，所谓名媛下午茶那些人聊天中，明里暗里相互攀比。
还有会展示一些她们身上的各种名牌。
以及她们又去了国外什么地方旅游。
罗晴在叙述的时候，冯正明能明显感受到她不屑一顾的情绪。
“哈哈哈，那些东西体现出那些人不用劳作，只需要享受精致生活的一种优越感，她们当着你的面说那些，就是为了显摆一下。”
罗晴很是不以为然：“那有什么好显摆的？一点意思都没有。”
冯正明表示：“可能在我们这些劳动的人，那些确实很没有意思，不过应该会有很多人羡慕她们那样生活。”
罗晴摇头：“我一点都不羡慕，我这些天在港城，觉得这边一点都没意思。
也没有什么风景可以看，到处都是高楼大厦，感觉街道上也显得很拥挤，罗太太带着我到人家各种店里去试衣服，我都烦死了。”
“哈哈哈。”冯正明绷不住大笑起来。
“你可真是当不了阔太太啊。”
罗晴奇怪问：“为什么要当阔太太？我们现在赚的钱，不是也够我们花销了？吃的喝的用的，我觉得都不比他们差多少的。”
罗晴的话确实让冯正明感到有些惊讶。
冯正明可是很清楚，无论是现在还是未来，能不对花花世界心动的人少之又少。
会有不少人在见识花花世界前，非常坚定表示自己不会被吸引，也不会贪恋。
但真正的接触后，会很容易被乱花迷了眼，深陷花花世界难以自拔。
罗晴这些天因为冯正明没有时间陪伴她，都是被罗锦良的妻子带着四处去逛、去玩的。
跟着罗太太那种正儿八经的阔太太，真正算是见过了花花世界。
罗晴反倒是一点不为所动的。
“你还真厉害，面对那样的花花世界都不会贪恋。”
罗晴撇撇嘴：“怎么？你觉得我会贪恋那些？我要是喜欢那些东西，当初怎么会认定你啊？”
冯正明笑起来：“哈哈哈，也对，是我想多了。”
罗晴紧接着有些担忧：“那些海外请来的大厨，你真的有把握战胜他们？”
冯正明自信点头：“放心，我已经听阿哲跟我说了，我有把握，应该可以用我的菜，让他们那些海外大厨也都只能惊叹。”
罗晴看到丈夫自信神情，她同样是对丈夫充满信心。
“相信你一定可以。”
两个人洗漱后，也就相拥而眠了。
第二天早上，冯正明起了个大早。
轻手轻脚尽量不去惊醒还在甜美睡梦中的罗晴。
冯正明简单洗漱，直接换上了自己带来有着“正鲁兴”招牌的厨师服，然后便直接下楼来到酒店里最大的宴会厅。
宴会厅已经进行了一番布置，有专门为厨师们现场烹饪的灶台。
冯正明提着自己的刀具，走到专门为自己安排的灶台前。
刚刚站定，有人便喊了他一声。
“状元来的这么早？”
冯正明抬起头，看向喊自己的李冠生。
“李师傅您早。”
李冠生微笑走到冯正明面前。
“昨天我听阿哲说，你今天要用真鲷做一道菜？”
“是的，我已经设计好了。”
“正明我要提醒你，今天可是有几位海外大厨到场，他们可不是海外的一些简单厨师，是被专门邀请来交流的海外名厨。”
冯正明一脸轻松笑着：“这么说，他们都摘过星星？”
李冠生点头：“对他们都摘过星星，而且他们不只是摘得三星，他们很多还摘过一些单项的星星。”
冯正明依旧一脸轻松：“看来都是高手，应该都超越三星。”
李冠生表示：“虽然海外的烹饪跟我们有不小区别，评判的标准也不一样，但他们能够获得星星，说明他们确实有实力。”
“我明白，李师傅放心，我会认真对待，真鲷我也会好好做的。”
看到冯正明始终面色平静，对自己手艺充满自信。
李冠生也只能鼓励：“好，你有信心能做好就行，我们肯定支持你。”
两人正聊着，看到江成哲领着人走了进来。
“师父、正明你们这么早啊？”
李冠生看到江成哲领着人进来，笑了笑：“不是我们你早，是你们晚了。”
江成哲有些不好意思：“对不起，确实是有些晚了。”
冯正明打圆场：“没关系，时间还不算晚，其他人也都没有来呢。”
李冠生问：“阿哲你们准备的怎么样了？今天可是很关键的。”
江成哲笑着点头：“师父放心，我们今天一定是全力配合正明，肯定是不会丢脸。”
李冠生干脆也没有离去，反倒是在旁边盯着看。
冯正明和江成哲也不在意，带着江成哲餐厅后厨的众人开始忙碌起来。
李冠生很快发现，冯正明他们把提前准备好的各种东西都拿出。
其中不乏提前一晚准备的海参，清理干净的大肠头，以及很新鲜的虾。
还有其他一些都可以算得上是比较名贵的食材。
比如冯正明这一次不但是用了海参和很新鲜的虾，甚至还用了一些龙虾和鱼翅、上好官燕。
看到这些东西，李冠生大概猜测到冯正明要做的东西。
“看来这次正明你要做一次鲁菜中真正的官府菜啊？应该是鱼翅席？”
冯正明笑着点头：“对，今天这个齐鲁地图是鱼翅席。”
在鲁菜中，通常头菜的主料是什么？那么这一桌席就叫做什么席。
比如是鱼翅那就是鱼翅席。
如果是海参，那就是海参席。
还有燕窝席，等等各种不同的席。
冯正明今天是准备要来一个最传统经典鲁菜，黄扒鱼翅。
把这个作为拼凑在齐鲁地图中间的金灿灿的产粮区。
搭配上以九转大肠当做泰山，再用葱烧海参，德州扒鸡，还有大虾等各种经典鲁菜。
相互穿插搭配起来，组成一张齐鲁的美食地图。
如果不是没有提前准备黄河大鲤鱼。
冯正明甚至想过现场做一条糖醋鲤鱼，也加入到整张的齐鲁地图当中。
李冠生看完了冯正明的各种准备，他还是感到有些惊讶的。
因为冯正明这明显不是之前的冷菜看盘了。
这些菜都是需要进行烹饪。
也就是说，冯正明需要提前准备好相应菜品，最后再进行地图的拼接。
这一切可有些考验冯正明对火候，关键是菜品温度上的把控。
毕竟有些菜如果现场冷掉，可能菜品的味道也会大打折扣。
这方面冯正明是早有准备了。
他和江成哲是认真进行过研究。
确定应该先做哪一道菜？
每一道菜做的过程中，其他的菜应该要准备到什么程度。
他们一起经过了几天尝试，把每道菜的时间都进行精准的把控，还进行了各种的分割，以保证最终可以在几乎前后脚时间完成全部菜品进行组装。
为了方便组装，冯正明和江成哲事先在盘子里做好了规划。
最后一道一道菜出来，只需要按照标准摆放好。
当然，这个烹饪的过程，确实相当考验厨师的掌控力。
不光是冯正明和江成哲之间默契。
包括江成哲餐厅后厨里的人，也需要尽量跟上冯正明他们节奏去做。
所以前期准备，冯正明这些天一直是把每个细节都拆分好。
然后给每个人都安排具体工作。
这样可以避免到时候出现杂乱无章混乱。
随着时间来到上午九点，各地厨师团也都入场了。
这个在港城再次做祖国山河图的回归国宴表演，也是正式拉开帷幕。(本章完)