第5章 灌汤小笼包
接下来是拌馅。将肉糜放入不锈钢盆。加入姜末、葱水。
手呈爪状，顺着同一方向快速搅打。肉糜在盆中发出“啪啪”的拍击声。随着搅拌，水分被完全吸收，肉质起胶，变得黏稠而富有弹性。
拿出皮冻。那块皮冻色泽清亮，没有一点杂质。菜刀轻轻一抹，皮冻碎成极小的颗粒，被倒进肉馅中混合均匀。
面团的揉制更加考验功夫。范理抓起石磨面粉，加水，揉面。
手掌的根部发力，推、拉、揉、按。面团在手里不断变换形状。不到三分钟，原本散乱的面粉变成了一个极其光滑、表面泛着光泽的面团。
不需要发酵，这是一种特殊的死面技巧，追求的是皮薄且筋道，能兜住一汪滚烫的汤汁。
搓条，下剂子。手起手落，十几个大小分毫不差的面剂子排列在案板上。
拿擀面杖压平剂子。左手转动面皮，右手擀杖进退。两秒钟，一张中间厚、边缘极薄的面皮成型。
挑起一团肉馅放入面皮中央。
这一刻，范理的手指真正展示了什么叫艺术。左手托底，右手大拇指和食指捏住面皮边缘，迅速提拉、打褶。
旋转的节奏与手指的动作完美契合。最后一个褶皱收口，中间留下一个细小的孔洞。
一只成型的灌汤小笼包立在案板上。通体洁白，腹部圆润。数了数，整整二十四个褶皱，间距绝对一致，堪称强迫症患者的福音。
没有任何停顿，范理一口气包了十个，摆进铺着特制垫纸的竹蒸笼里。
开火，上汽，放蒸笼。
时间，精准卡在七分钟。
范理站在灶台前，看着秒表倒计时。随着温度升高，竹蒸笼的缝隙间开始溢出一丝丝白气。
起初只是淡淡的面香。
第三分钟，面香中混入了一股极致的鲜甜味。那味道极具穿透力，直接钻进范理的鼻腔。
范理不自觉地咽了一口唾沫。这味道，完全无法用言语形容。没有常见的浓重香料味，全是顶级食材本身的纯粹鲜香。胃部开始疯狂分泌胃酸，饥饿感瞬间放大了十倍。
“滴……”
七分钟到。关火。
范理掀开蒸笼盖子。
大量热气升腾而起。视线透过水雾，十个灌汤小笼包静静地躺在笼屉里。
受热后，里面的皮冻完全化为汤汁。原本白皙的面皮变得近乎半透明，甚至能隐约看清里面那一兜微微晃动的琥珀色汤汁。包子彻底塌了下去，像一个个精致的半透明灯笼。
范理咽了咽口水，拿过一个小碟子，倒上一点香醋，拿起筷子。
吃灌汤包有口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。
筷子精准地夹住包子顶端的收口处。网上提起。
面皮展现出了极度夸张的韧性。被里面沉甸甸的汤汁坠得拉长，甚至能看到下方的面皮被撑到了极致的薄度，却一点破裂的迹象都没有。
将其移到汤勺中。
范理低头，在包子侧面轻轻咬破一个小口。
瞬间，一股滚烫的热气夹杂着核弹级别的鲜味冲进口腔。
范理顾不上烫，对准那个小口，猛地一吸。
琥珀色的汤汁涌入舌尖。极鲜、极浓郁。猪骨的醇厚与黑猪肉的鲜甜完美融合在一起，没有一点点油腻感，反而带着一丝清冽。高温将味蕾全部打开，这股鲜味顺着喉咙直冲胃部，整个身体都因为这股味道产生了轻微的颤栗。
吸干汤汁。范理一口将剩下的包子吞入嘴里。
面皮的筋道与肉馅的鲜嫩在咀嚼中碰撞。肉馅紧实弹牙，爆发出第二层的肉香。混着那一点点香醋的酸味，解腻提鲜，味道再次升华。
咽下。口齿留香。
范理呆立在原地，目光呆滞地看着手里空空如也的汤勺。脑子里一片空白。
他吃过公司高档聚餐，也和同事们吃过各种所谓的网红餐厅。
但这一刻，那些记忆中的味道全部碎成了渣。
“我以前吃的那些……真难吃！”范理喃喃自语，眼中的光芒越来越盛。
没有丝毫停顿。范理夹起第二个。
第三个。
第五个。
根本停不下来。不怕烫，不怕撑。极致的美味让大脑自动忽略了其他一切感知。
十分钟后。一屉十个灌汤小笼包全军覆没。
范理瘫坐在厨房的椅子上，摸着滚圆的肚子，长长地呼出一口气。
就在此时，系统的冰冷机械音在脑海中炸响。
【叮！检测到宿主完成首次成品制作。】
【成品质量评级：完美。】
【神级早餐店第一项商品正式上架。】
【售价核定完毕：古法灌汤小笼包（一份六个）单价：88元人民币。】
范理脸上的惬意瞬间凝固。
“多少？”
范理猛地从椅子上弹了起来，盯着虚空中的面板，“系统你疯了？在这个鸟不拉屎的地方，一屉小笼包你卖88？！”
范理咽了口唾沫，指着虚空中的面板，小心翼翼地在脑海中沟通：“系统，我承认，这古法灌汤小笼包确实是我这辈子吃过最好吃的东西。但是，能不能稍微考虑一下客观现实？”
随后，范理走到门边，指着外面黑灯瞎火的小区说道，“你看看外面。这地方，野狗来拉屎都嫌远。六个包子你让我卖88块？这价格谁买啊！”
脑海中，冰冷的机械音不带一丝感情色彩。
【叮。本系统定价经过严密计算。特级黑猪肉单价高达三百元一斤，古法石磨面粉选用高山贡麦，秘制皮冻需熬制七十二小时。综合人工与食材成本，88元属于低价倾销。系统定价合理，且不可更改。】
“行行行，你合理，你清高。”范理双手一摊，翻了个白眼。跟一个程序讲市场定位，纯属对牛弹琴。
范理拉过一张椅子坐下，翘起二郎腿，摸着下巴琢磨。
虽然灌汤包卖88块大概率是没人来当这个冤大头。但这系统之前好像有个规则，如果没有客人，好像也有补助？
“对了系统，我再确认一下。只要我每个月混满120个小时的营业时间，就算一毛钱都卖不出去，你也会给我发那一万块的保底奖金，对吧？”
【叮。宿主理解无误。神级早餐店绝不允许宿主饿死。若营业额未达标，每月一万保底准时发放。】
听到这句话，范理的嘴角比AK压得还难受，差点笑出声。
每个月一万块。房租三千。净赚七千！
每天只需要工作四个小时。不用早起，不用复盘，每天下午两点起床，搬个小马扎在门口坐四个小时，不仅白拿七千块，还能天天免费吃神级包子。
这叫什么？这叫神仙日子！
范理一本正经道，“系统，我突然觉得这价格是不是有点太低了。”
系统没出声。
范理哼着歌上了二楼开始酝酿睡意。
……
第二天。
下午一点多。
范理睡到自然醒，顶着一头乱发，慢吞吞地洗漱完毕。套上一件宽大的白T恤和一条沙滩裤，穿着着人字拖走下楼。
走到卷闸门前，用力一推。“哗啦”一声，阳光刺眼。
“营业了营业了。”范理嘟囔了一句。
走到外面，看了一眼老刘给做的招牌。“范理早餐店”五个大字在下午两点的烈日下，显得极其刺眼且突兀。
范理搬了张靠背椅放在店门口，把从超市买来的PS5连上店里的高清电视，拿过手柄，舒舒服服地往椅子上一瘫。
“开干。”
电视屏幕亮起，某款猴子打妖怪的游戏画面显现。范理专注地操控着角色，在屏幕里大杀四方。
时间一分一秒流逝。
正如范理所料，这个偏僻的小区侧门，别说客人，连个收破烂的都没路过。
下午四点。
范理打赢了一个BOSS，扔下下柄，伸了个懒腰。“有点饿了。”
他走进厨房，从冷库里拿出食材。手起刀落，行云流水。不到十分钟，两屉热腾腾的小笼包出锅。
坐在自己的店里，蘸着香醋，范理一口气干了两笼灌汤小笼包。那种极致的鲜美再次冲刷味蕾，让他发出一声舒爽的叹息。
“88块就88块吧，这味道，真不亏。”范理吃饱喝足，继续瘫回椅子上打游戏。
天玺小区的楼盘均价不低，但毕竟刚交房，入住率惨淡。
整个小区除了几十户正在搞装修的业主，每天进出的多半是浑身泥灰的工人。
工人们吃饭认准的是路边摊上的十元管饱快餐，根本不会跑到冷清的侧门来。
而剩下的少量住户，也没有谁会在下午两点出门找早餐吃。
三天时间。
范理的店门敞开着。外面的阳光毒辣，店里空调温度打到二十四度。
没人进门，甚至没人路过。
范理毫不在乎。
没有客人更好，不费功夫不费手。他每天要么一点多，要么两点多起床，推开卷闸门，往靠背椅上一瘫，拿起手柄就是一下午。
这天下午五点。
范理打通了单机游戏的第三关。
手指按得有些酸。他扔下手柄，拿起手机刷短视频。
熟练地点开某个平台，算法自动推送了一个正在跳舞的女主播。
那是他以前带过的主播。
看着屏幕里那人矫揉造作的动作。
范理点击右上角。
“涉嫌低俗色情”。
举报。
行云流水，一气呵成。
干完这件事，范理只觉得神清气爽。放下手机，他起身走进厨房。
到了饭点，该犒劳一下自己了。
冷库里的食材每天都会自动补充。范理动作麻利，切肉、拌馅、擀皮、包包子。
七分钟后，揭开盖子。
极致的肉香和骨汤的醇厚味道瞬间溢满整个一楼空间。
范理端着小碟子，坐在门口的椅子上，慢条斯理地吸溜着汤汁。
正吃着，门外传来“吱嘎”一声的刹车声。
一辆电动车停在路边。
老王跨在车座上，一只脚撑着地，正目瞪口呆地看着那块大红大黄的招牌。
三天前签合同的时候，这儿还是一堆毛坯。老王今天正好去隔壁街道有事，回来的路上顺道拐过来看一眼。
他本以为范理还在灰头土脸地刷大白，弄个几百块的二手推车凑合。
结果就看到了这块辣眼睛的牌子。
老王停好车，夹着黑色皮包，伸手抹了一把额头的汗，迈步走向店门。
“哟，范老板。”
老王刚踏进大门半步，一句话卡在了喉咙里。
店里迎面扑来一阵清凉的风，还带着一股极淡的木质香气。
老王的目光快速扫过店内的布置。
墙面平整得挑不出一丝瑕疵，米白色的涂料质感极佳。
地上的深灰色哑光防滑砖，缝隙均匀得仿佛是用尺子一点点量出来的。
实木方桌的纹理自然，一看就不是胶合板的便宜货。
最让老王惊悚的，是那面透明防爆玻璃后面的开放式厨房。
纯不锈钢的案台在灯光下连一丝划痕都没有，上方巨大的抽油烟系统造型前卫，旁边的双开门冷库更是闪烁着幽冷的金属光泽。
老王干了这么多年招商，各种大酒楼大排档的后厨他进过无数次。
这套设备的造价，绝对不低。
老王的脚默默缩回了门外，低头看了一眼自己满是灰尘的皮鞋。
他在门垫上使劲蹭了两下，这才小心翼翼地走进来。
“你这……装修挺快啊。”老王咽了口唾沫，语气都变得拘谨起来。
范理咽下嘴里最后一口包子，抽了张纸巾擦擦嘴。
“还行。想早点营业，就弄得快了点。”
老王盯着范理的脸看了半天。
他现在十分怀疑，这小子当初砍价砍得那么狠，完全是闲得蛋疼在体验生活。两三万的起步资金？那点钱买厨房里那个水龙头都不够！
“你这装修，少说也得大几十万吧？”老王试探着问。
范理没接话茬。系统搞出来的东西，他根本不知道值多少钱。
“瞎折腾的，混口饭吃。”范理随口搪塞。
老王觉得心口被扎了一刀。拿几十万装个铺子卖早餐叫混口饭吃，那他这种每天顶着大太阳跑业务的人算什么？算要饭的吗。
老王的目光转了一圈，最后落在了门外的白板上。
“下午两点到六点？”
老王伸手指着白板，眉头皱起道，“范老板，你这营业时间是不是写错了？哪有人下午两点卖早餐的？”
范理把纸巾扔进垃圾桶，笑道。
“没写错。我店里就是这个店营业啊。”
老王差点气笑了。
“范老板，你这就是不懂行了。天玺这片现在本来人就少，你还把时间定得这么偏。谁下午来吃早餐？”
“别管几点。起床吃的第一顿，那就叫早餐。”范理语气显得理直气壮。
老王张了张嘴，发现自己竟然无法反驳这个离谱的逻辑。
行吧，这个人的思维常人理解不了。
老王叹了口气。不管怎么说，这铺子是他租出去的。范理给钱痛快，也算解了他的燃眉之急。
此时，店里那股若有若无的包子香味钻进了老王的鼻腔。
老王吸了吸鼻子。
这味道真香。他跑了一下午，刚好肚子也饿了。
“范老板，虽然你这规矩怪了点。但老哥我今天必须得支持你个开门红。”
老王伸手去摸钱包。
“给我来两笼包子，打包带走。晚上回家给我媳妇尝尝。”老王豪气干云地说道。
范理看了他一眼，没动弹。
“老王，你要不先看看价格？”
老王大手一挥。
“看什么价格。两屉包子能吃老哥多少钱？老哥今天就是来给你捧场的！”
范理不紧不慢地伸手指了指吧台上方。
那里挂着一块菜单显示屏。
老王顺着范理的手指看过去。
屏幕上只有孤零零的一行字。
“古法灌汤小笼包：88元 / 份（六个）。”
老王的视线在“88”上定格了足足三秒钟。
他以为自己眼花了，揉了揉眼睛，再次看过去。
没变。
还是88。
老王猛地从椅子上弹了起来。
“八十八？！”老王的声音瞬间拔高，在空荡荡的店里引起一阵回声。
六个包子卖八十八。一个包子将近十五块钱。
抢钱都没这么嚣张的。
老王看了看桌上的钱包，里面总共就装了一百五十块钱的现金。
场面陷入了死一般的寂静。
老王的脸一阵红一阵白。他原以为自己是来扶贫的，结果发现自己连当冤大头的资格都没有。
“王哥，两屉是吧？我这就去蒸。等七分钟。”范理站起身，作势要往厨房走。
“别！”
老王一声大吼，动作极其敏捷地抓起桌上的钱包，一把塞进裤兜里。
“那什么……范老板。老哥突然想起来，公司还有个急会。包子我不吃了，改天，改天一定来尝尝。”
老王干笑两声，转身就走，步子迈得又大又急。
刚走出门外，老王又回头看了一眼那块醒目的招牌，嘴里嘟囔了一句。
“这他娘的是开黑店的吧。”
说完，跨上电动车，一溜烟没影了。
范理看着他的背影，笑着摇了摇头。
收回视线。范理拿起抹布，擦了擦桌子，又重新躺回那张宽大的靠背椅。
拿起手机，点开短视频软件。划了几下，一个直播间弹了出来。
屏幕上是个年轻女孩。五官精致，穿着一套干练的黑色职业装。背景板上写着几个大字，“月儿创业指导，带你走出迷茫”。
“现在的大环境，一定要找准垂直赛道。小本创业讲究的是现金流……”女孩对着镜头侃侃而谈。
范理听了一会儿，打了个哈欠。
这姑娘长得确实好看。
范理看了看自己的短视频账户余额，随手点了一个最便宜的礼物。一艘价值六块钱的小皮划艇在屏幕上划过。
直播间人不多，只有几百个在线。
“感谢‘范理早餐店’送出的小皮划艇。”
主播月儿眼睛一亮，立刻念出名字，“这位水友是开餐饮的吗？刚好我们在聊实体店创业，有什么困惑可以连麦聊聊。”
屏幕上弹出连麦邀请。
范理刚好无聊，点击了接受。
月儿保持着职业微笑。
“你好范老板。看你的名字，是做早餐店的对吧？”
“嗯。卖小笼包。”范理回了一句。
“刚开始做餐饮是很辛苦的。你现在遇到了什么瓶颈？客流量不行吗？”月儿拿出一支笔，做出一副准备记录的专业姿态。
范理点点头道，“是没什么人。我开业四天了，一笼包子都没卖出去。”
直播间的弹幕跳动了几条。
“四天不开张？这得亏多少钱啊。”
“实体店现在难做，更别说早餐了，竞争太惨烈。”
月儿听到这话，脸上的同情多了几分。她分析道，“早餐讲究一个位置和便利。你在哪个地段？平时每天几点营业？”
范理回忆了一下这几天的作息。
“不一定。有时候下午一点多。有时候下午两点多。”
月儿手里转动的笔掉在桌上。发出“啪”的一声。
直播间的弹幕出现了一秒钟的停滞。
随后，满屏问号飘过。
“？？？”
“我没听清，他说几点？”
“下午一点多？？卖早餐？？”
月儿深吸了一口气，努力维持着表情管理。“范老板，你是在开玩笑吗？哪有人下午卖早餐的。”
范理说道。
“没开玩笑。我失眠。早上起不来。”
“就因为起不来？”月儿提高音量。
“对。”
范理叹了口气，“我也觉得好失败。感觉这个世界处处在和我作对。”
这副理直气壮的抱怨模样，直接把直播间的水友看愣了。
“卧槽，神人！”
“世界怎么你了？太阳都快落山了你出来卖包子，还要怪世界？”
月儿揉了揉太阳穴。她教了这么多创业者，从没见过这种商业鬼才。
“范老板。我觉得你不适合创业。”
月儿苦口婆心，“你有没有考虑找个班上？你之前是做什么的？手里掌握什么技能？”
范理想了想。之前干运营，但他没提。
“我会包包子。”范理认真作答。
直播间再次被问号淹没。
月儿被噎住了，半天没说出话来。
范理看着屏幕，语气多了几分惆怅。
“你能体会我的感觉吗？”
月儿下意识反问。“什么感觉？”
“我掌握的技能，和我的作息严重不匹配。”
范理一本正经道，“这种生不逢时的感觉，太难受了。我何曾不想成为一个顶天立地的男人。”
静。
接着直播间的弹幕以肉眼可见的速度暴涨，直接炸锅。
“哈哈哈哈我不行了，神他妈技能与作息不匹配！”
“顶天立地的男人！下午两点起床的男人！”
“包子：我到底做错了什么，你要下午来包我？”
“兄弟你别卖包子了，你来做直播吧！”
直播间的人气因为这波互动开始快速攀升。从几百人直接破了两千。
月儿原本有些恼火，但看着不断上涨的热度，她强忍着笑意。
“兄弟。”
月儿改变了称呼，“你听我一句劝，真找个班上吧。找个晚班，保安或者网管都行。别死磕早餐店了。”
范理摇摇头。
“不想打工了。刚被公司开除没多久。”
范理实话实说，“其实我也想过调整我的作息。我想早睡早起。但是屡屡失败。”
月儿顺着话题往下问道，“怎么失败的？”
“我一躺下刷手机，困得睁不开眼。”
范理面露无奈，“但是只要我把手机一放下，准备睡觉。大脑就瞬间清醒了。”
这话一出，原本充满嘲笑的弹幕，画风突变。
“卧槽！这兄弟的症状和我一模一样！”
“世另我！只要手机一锁屏，我脑子里就开始开演唱会！”
“谁在我家里安了监控？这不就是每天晚上的我吗？”
“原来我不孤独！”
共鸣感瞬间拉满。直播间的热度越来越高。不少路人被弹幕吸引进来，留在了直播间。
月儿看着满屏的认同，也有些忍俊不禁。觉得他其实挺有意思的。
“行吧，范老板。既然你坚持要开店，我作为主播也帮你一把。”月儿决定送佛送到西。
“我看你的资料你的店是在天玺侧门，是在南区那个新楼盘附近吧？”
“对。”
“刚好我也是南区的。大家都是同城，今天直播间有几千个朋友看着。大家要是顺路，可以去照顾一下范老板的生意。”月儿对着镜头卖力宣传。
弹幕里纷纷响应。
“行，冲你这句技能作息不匹配，我明天下午去买个包子当下午茶。”
“支持一下创业青年。反正包子也便宜，两块钱一个，权当听相声的门票了。”
月儿看着弹幕，转头问范理。
“范老板。大家都很热情。你这包子卖多少钱一笼？有没有什么特色口味？”
范理坐直了身体。有生意上门，他还是乐意的。毕竟系统有保底，但真要能卖出去分成也不错。
他看着镜头开口道。
“古法灌汤小笼包。八十八元。”
月儿点点头。“八十八啊，那确实有点……等等？”
她的声音戛然而止。
弹幕也停滞了一瞬。
“一笼八十八元？”
月儿睁大眼睛，“那一笼有几个？”
“六个。”
沉默。
长达十秒钟的绝对沉默。
随后，直播间的弹幕如同井喷一样爆发。
“八十八买六个包子？你当这是吃金子啊！”
“下午两点卖早餐，包子一笼八十八！我就说他为什么四天开不了张！”
“八十八？你这是黑店吧！”月儿实在没绷住，脱口而出。
屏幕这头，范理调整了一个更舒服的坐姿，不乐意道，“明码标价，你情我愿的事，怎么能叫黑店。”
月儿被这句话气笑了。她教人创业几年，见过的老板没有一千也有八百。哪怕是再怎么包装的网红店，起码也知道掩饰一下割韭菜的镰刀。这位倒好，连装都不装。
“范老板，店不是这么开的。”
月儿拿出导师的架势道，“天玺那个地段我熟，现在周边都没什么人。你把一家卖包子的早餐店开在那里，营业时间定在下午两点。这也就算了，一份包子你卖八十八。你拿什么支撑这个客单价？你的目标群体是谁？”
“目标群体？”
范理摸了摸下巴，认真思索了两秒，“大概是有缘人吧。”
神特么有缘人。
直播间的弹幕瞬间炸锅，密密麻麻的文字覆盖了半个屏幕。
“神仙发言，我佛了。”
“这哥们绝对是个富二代，拿零花钱出来做社会实验的。”
“有缘人：指大冤种。”
月儿深吸一口气，强压下火气，“行。既然在一个城市，我高低要过去尝尝咸淡。我倒要看看，你这八十八块钱的包子，到底有什么说法。”
“随时欢迎。”
范理打了个哈欠，“不过别太晚啊，我下午六点关门的。”
弹幕里一片劝阻。
“月儿别去！这摆明了是宰客。”
“去一趟油钱都不够，纯纯的智商税。”
“就是，这种人让他自己倒闭就行了，别去给他送流量。”
月儿是个犟种。弹幕越拦，她越要去。
“家人们，大家别劝了。我必须去看看这位神人老板，我必须当面教育他。”
说完，月儿直接切断了连麦。
另一边，范理看着黑掉的连麦界面，无所谓地耸耸肩。
退出短视频app。
视线扫向屏幕右上角。
18:00。
时间一分不差。
“下班。”
范理从椅子上弹起来，动作无比利索。
走到门外，一把拉下卷闸门。
上楼，开空调，打游戏。
完美的一天。
第二天下午一点半。
一辆白色的轿车停在天玺小区侧门外的马路边。
月儿推开车门，举着手机自拍杆走了下来。
今天她穿了一套干练的短袖衬衫配牛仔裤，扎着高马尾。
“家人们，我到了。”
月儿看着手机屏幕，开口说道，“你们看这周围。”
镜头翻转，对准了周遭的环境。
路边停着几辆拉建筑垃圾的大卡车。小区外墙的绿化带还没种上树。整条街连个人影都没有。
弹幕开始滚动。
“好家伙，这地荒得能直接拍生化危机。”
“在这种地方开早餐店？老板确实是神人。”
“月儿快跑，我怕你被做成叉烧包。”
月儿顺着人行道往前走了几十米。
一眼就看到了那块显眼的招牌。
“范理早餐店”。
底下那块白板上，黑字清晰可见：“营业时间：14:00-18:00”。
月儿嘴角抽搐了两下。
“家人们，看到没。这老板真是下午两点营业。”
她抬头看了一眼紧闭的卷闸门。
此时刚好下午一点四十五分。
“还没开门。我们等十五分钟。”月儿站在树荫下，拿出一张纸巾擦汗。这鬼天气，热得人发晕。
时间跳到两点整。
“哗啦……”
卷闸门从里面被猛地推上去。
范理穿着一件大号白T恤，踩着一双人字拖，顶着鸡窝头出现在门后。
他睡眼惺忪地打了个哈欠，手里还拎着半瓶矿泉水。
月儿举着云台走上前。
“范老板。”月儿打了个招呼。
范理停下动作，盯着她看了一会。
“昨天那个连麦的主播？卧槽！你真来啊！”
范理还以为这主播是开玩笑的。
“是我，月儿。”
月儿把镜头对准范理认真道，“我说过要来尝咸淡的。好给家人们避雷！”
范理点点头，侧过身子让出通道，“那你进来吧。”
月儿带着满腔准备好的说辞，踏进店门。
迎面一阵极度舒适的凉风吹来，带着一股极淡的原木香气。
月儿环顾四周，原本准备脱口而出的吐槽，却不知道该怎么说了。
地面上的哑光防滑砖平整得没有一丝起伏，接缝处的工艺堪称完美。墙壁的米白色涂料质感细腻，完全不是那种劣质乳胶漆能比的。
她的视线落在供客人就餐的实木方桌上。
走过去伸手摸了一把。
纹理清晰，触感温润。
这是纯实木家具。月儿心里有数。这五张桌子配上二十把椅子，成本绝对不低。
再抬头，看向里面。
一面巨大的透明防爆玻璃将就餐区和厨房完全隔开。
厨房内部。
一排纯不锈钢的操作台，没有任何油污。上方的抽油烟系统造型极简。最惹眼的，是靠墙的那台双开门冷库。
月儿的老爸以前就是做餐饮设备批发的。她从小耳濡目染，对这些东西门清。
那台冷库的拉丝金属面板，以及那个标志性的制冷压缩机外置结构。
这是纯进口的顶配商用设备，单这一台，少说也要七八万。
月儿喉咙有些发干。
直播间的观众显然不懂这些门道，还在疯狂带节奏。
“这装修也就一般啊，除了干净点没啥特色。”
“赶紧点单，让他上那个八十八的包子！”
“坐等主播当场拆穿骗局。”
月儿深吸一口气，把镜头对准了墙上的菜单显示屏。
只有孤零零的一行字。
【古法灌汤小笼包：88元/份（六个）】
“老板。”月儿转过头。
发现范理已经躺在了那张宽大的靠背椅上，手里拿着PS5的手柄，眼睛直勾勾地盯着墙上的大电视。
电视屏幕里，一只猴子正挥舞着棍子砸向一只熊妖。
“老板！”月儿拔高音量。
范理摘下一侧耳机，偏过头看她。
“点单。”
月儿走到吧台前，拿出手机，“来一份古法灌汤小笼包。”
“扫码。”范理扬了扬下巴，指着桌上的收款码。
月儿毫不犹豫地扫码支付。
“微信收款，八十八元。”
清脆的提示音在店里响起。
范理放下手柄，从椅子上站起来。
“等一会儿。”
说完，他转身走进那间顶配厨房。
洗手，擦干。
从冷库里拿出特级黑猪肉和秘制皮冻。
月儿举着镜头，站在防爆玻璃外，准备全程记录这八十八块钱的智商税是如何产生的。
下一秒。
范理拔出刀架上的那把神厨菜刀。
手腕一抖。
刀锋落下。
“笃笃笃笃笃……”
一连串极其密集的切肉声响起，节奏均匀。
在月儿和直播间几千名观众的注视下。
范理的手快出了残影。
那块肉在案板上迅速变成大小绝对一致的肉糜。
没有用绞肉机，纯手工剁肉。整个过程不到一分钟。
月儿拿着手机的手抖了一下。
弹幕出现了短暂的停滞。
“等等……刚才那刀工，我没眼花吧？”
“我靠，这手速，单身三十年也练不出来啊。”
“假的吧，是不是用了什么特效镜头？”
范理完全无视外面的动静。
肉糜入盆，加葱姜水，快速顺时针搅打。肉质瞬间起胶，弹性十足。
皮冻被切成极细的颗粒拌入其中。
接着是揉面。
不发酵的死面在范理手中不断翻飞。推、拉、揉、按。几下功夫，面团变得光滑无比。
下剂子，拿擀面杖。
左手转，右手擀。
面皮中间厚，四周薄得几乎透光。
挑馅，捏褶。
左手托底，右手拇指和食指迅速提拉。
最后一个褶皱完美收口。
一只圆润饱满的小笼包稳稳立在案板上。
月儿下意识地贴近玻璃，眼睛死死盯着那只包子。
褶皱均匀分布。
一，二，三……
整整二十四个褶。
分毫不差。
直播间的观众这下真看清楚了。
“卧槽，这手艺有点东西啊。”
“二十四个褶，而且捏得这么快，这绝对是老师傅的手法。”
“手艺好有什么用，八十八块钱六个，还是抢钱。”
范理动作不停，一口气包完六个，放进竹蒸笼里。
开火，放上蒸笼。
按下旁边的计时器。
七分钟倒计时开始。
做完这一切，范理走出厨房，重新瘫回靠背椅上，拿起手柄继续打游戏。
“包子在蒸。自己找地方坐。”范理头也没抬。
月儿拉开一把实木椅子坐下。
她看了看专心打游戏的范理，又看了看正在冒气的蒸笼。
随着温度的升高。
两分钟后。
一股极淡的面香顺着厨房的通风口飘了出来。
紧接着，面香中夹杂着一股说不清道不明的鲜甜味道。
那是一种极其纯粹的肉香，没有一丝油腻感。
味道迅速在空气中扩散，直接钻进月儿的鼻腔。
月儿咽了一口口水。
胃里不由自主地发出了一声轻微的抗议。
“这味道……”月儿拿着手机，对着镜头，表情呆滞。
弹幕还在飞速滚动。
“主播怎么不说话了？”
“是不是闻到了臭味？”
“别装死啊，赶紧开喷。”
月儿根本没闲心看弹幕。
那股香味越来越浓烈，死死勾住了她的食欲。
七分钟到。
范理暂停游戏，起身走进厨房。
关火，揭盖。
一股浓烈的白雾升腾而起。
范理拿着一个垫盘，将蒸笼端出来，稳稳放在月儿面前的桌子上。
递上一双木筷子和一个倒好香醋的味碟。
“古法灌汤小笼包。”
范理拉过旁边的一张椅子，大马金刀地坐下看着月儿，“尝尝看。”
白雾渐渐散去。
镜头对准了蒸笼。
六个小笼包静静地躺在里面。
因为受热，皮冻化为汤汁。面皮变得半透明，隐约能看到里面晃动的琥珀色汤汁。
整个包子呈现出一种极致的视觉美感。
月儿拿起筷子。
刚一提起筷子，夹住了小笼包的顶部褶皱，半透明的面皮立刻被内部的重力拉扯得往下坠。薄薄的皮绷得极紧，隔着灯光，里面琥珀色的汤汁像是随时会破皮而出。
这一幕清晰地投射在直播间的屏幕上。
“我去，这皮也太薄了吧？居然没破！”
“刚才他擀皮的时候我就看出来了，这手艺没个十几二十年下不来。”
“看着是挺绝的，但是八十八块钱……它就算包着什么肉也不值啊！”
月儿此时已经无暇顾及屏幕上的弹幕。
因为随着包子靠近，那股清雅的麦香混合着极致醇厚的骨汤肉味，像是一只无形的手，直接捏住了她的胃。
她咽了一口唾沫。
按照其它博主探店避雷视频的流程，这时候应该先咬开一个小口，对着镜头展示一下内部结构，然后从食材、口感、性价比几个维度展开无情批判。
月儿也是这么打算的。
她把包子凑到嘴边，小心翼翼地咬破了顶端的一点面皮。
“嘶……”
一股滚烫的汤汁顺着缺口涌入舌尖。
没有预想中那种肥猪肉特有的腥腻，也没有为了提鲜而猛加味精后的假甜。
那是一种纯粹到极致的鲜。
特级黑猪肉的紧实肉香，皮冻化开后的胶原蛋白，加上葱姜水完美的中和，三种味道在口腔的高温下瞬间爆裂。
极致的鲜美像是一道闪电，从舌尖直窜天灵盖。
月儿浑身猛地打了个激灵。
整个人定在了椅子上。
她的眼睛瞬间瞪大，瞳孔甚至出现了短暂的失焦。握着筷子的手停在半空，嘴唇还维持着吸溜汤汁的动作。
直播间里的弹幕一下子炸了。
“卧槽！主播怎么了？中风了？”
“那表情……不会是难吃到灵魂出窍了吧！”
“月儿挺住！我就知道这八十八块钱的包子有毒！”
“赶紧打120啊，别真吃出人命了！”
屏幕前，几千双眼睛死死盯着一动不动的月儿。
三秒钟后。
月儿动了。
她根本没有去管那个架在桌子上的手机，也没有理会已经刷屏的弹幕。
她低下头，顾不上烫，张大嘴巴，“啊呜”一口，直接把剩下的半个包子连皮带馅全部塞进了嘴里。
“唔……烫烫烫！”
月儿一边快速咀嚼，一边张着嘴用手在嘴边疯狂扇风。
尽管烫得眼泪都快出来了，但她的牙齿根本停不下来。
面皮柔韧弹牙，肉馅紧实爆汁。每一口咬下去，都是对味蕾的一场疯狂洗礼。
咽下第一个包子，月儿连一秒钟的停顿都没有，筷子直接伸向了第二个。
夹起，整个塞进嘴里。
“吧唧吧唧……”
此时的月儿，已经没有直播间里创业导师的模样。现在的吃相，像一个刚从牢里放出来、饿了三天三夜的抢饭土匪。
第三个。
第四个。
第五个。
短短两分钟不到，伴随着一阵毫无形象的吸溜声和咀嚼声。
蒸笼见底了。
夹起最后一个包子的时候，月儿甚至还意犹未尽地用包子底去蹭了蹭垫盘上漏出来的一滴油花，然后一口吞下。
“嗝……”
月儿打了一个长长的嗝。
她靠在椅背上，双眼微闭，脸上写满了四个大字：人生圆满。
直到这时，她才缓缓睁开眼睛，目光落在了前方的手机屏幕上。
弹幕上的问号已经密密麻麻得完全看不清人脸了。
“？？？”
“？？？？？？？”
“这就是你说的来尝咸淡？你踏马连笼屉都快舔干净了！”
“这吃相，我奶奶家那头猪抢食都没你猛！”
“兄弟们，不对劲！这绝对是剧本！”
“破案了，我就说哪有下午两点卖早餐的神仙。合着是老板和主播搁这儿演双簧带货呢！”
“亏我还担心你被毒死，原来你是在坑我们的智商税！”
“太假了，退网吧！”
看着满屏的“剧本”、“演戏”，月儿瞬间清醒过来。
她猛地坐直身子，急得额头冒汗。
“不不不！家人们，真不是剧本！”
月儿赶紧把镜头拉近，指着桌子上干干净净的空蒸笼，急切地解释道：“我用我月儿的人格发誓，我跟老板绝对不认识！这包子……这包子它……”
月儿卡壳了。
她本来想说“这包子它真香”，但这话结合八十八块钱的售价，怎么听都像是收了黑心钱的托。
“你们不知道，那个汤汁，那个肉！真的绝了！”
月儿急得直拍桌子，“我以前吃过的那些五星级酒店的点心，跟这个比起来简直就是垃圾！”
弹幕更沸腾了。
“演得太用力了，收吧月儿。”
“为了几个臭钱，连底线都不要了是吧？”
“取关了取关了。”
看着右上角开始往下掉的在线人数，月儿欲哭无泪。
这真是黄泥掉进裤裆里，不是屎也是屎了。
她转过头，看向正躺在椅子上、戴着耳机打游戏的罪魁祸首。
“范老板！”
月儿提高嗓门，想拉着老板一起解释。
“啊？”
范理眼睛盯着电视屏幕上的大黑熊，大拇指疯狂搓动按键，敷衍地应了一声。
“你跟直播间的家人们解释一下，咱们是不是不认识？咱们没对过剧本对不对？”月儿急切地问道。
范理按下一个重击键，看着屏幕里的BOSS血条清空，这才慢条斯理地摘下耳机。
他转过头，上下打量了月儿一眼。
“剧本？”
范理像看傻子一样看着她，“你出钱啊？我请得起你演剧本吗？再说了，我每天就卖那点时间，哪有功夫搞这些乱七八糟的。”
这句话虽然语气挺欠揍，但也算澄清了。
月儿松了一口气，转头对着镜头说：“听见没！老板自己都说了！”
没等弹幕反应，月儿突然感觉胃里那一阵饥饿感不仅没被压下去，反而因为刚才那极致的美味被彻底唤醒了。
六个小笼包，加起来也就两三口的事。对于一个成年人来说，充其量也就是个开胃菜。
她咬了咬牙，转头看向范理，眼睛里闪烁着毫不掩饰的渴望。
“老板，那个……再给我来一份！”
直播间的弹幕瞬间出现了几秒钟的停滞。
随后，满屏的问号和惊叹号淹没了屏幕。
“剧本！实锤了！这绝对是剧本！”
“为了带货真是拼了，八十八一笼的包子你吃得起劲，我差点就信了！”
“月儿啊月儿，你变了。你以前可是那个教我们捂紧钱包的创业导师啊！”
“这演技不拿奥斯卡可惜了。刚才那狼吞虎咽的样，不知道的以为饿了半个月呢。”
范理按着手柄的手指停下。他转过头，看着眼睛冒绿光、死死盯着厨房方向的月儿。
“扫码。八十八。”范理扬了扬下巴道。
月儿二话不说，拿起手机对着吧台上的收款码就是一扫。
“收款到账，八十八元。”
机械的提示音在这时候听起来无比悦耳。
听到到账的声音，范理慢吞吞地站起身。晃晃悠悠地重新走进厨房。
“家人们！真不是剧本啊！”月儿看着范理去干活了，赶紧把手机镜头拉回自己面前。
屏幕里的她，嘴角还沾着一滴晶莹的油花，脸色因为刚才吃得太急泛着潮红。
“你们看我的眼睛！看我真诚的双眼！”
月儿凑近镜头道，“我缺那八十八块钱吗？我是缺这口吃的！再说了我又不是探店主播，我是教人创业的，我和老板演剧本有什么用。”
她深吸一口气，开始手舞足蹈地描述。
“那个面皮，绝了！又薄又韧，里面的汤汁滚烫，但完全不腻！那是一种纯粹的肉香！我长这么大，从来没吃过这么好吃的猪肉！就刚才那一笼，我连肉腥味都没闻到，全是鲜味！”
月儿说得声情并茂，说到激动处，喉咙还忍不住滚动了一下。咽口水的声音通过麦克风清晰地传进了直播间。
网友们看傻了。
“这……看她这馋样，不像是装的啊？”
“咽口水是人类的本能反应，这玩意能演出来吗？”
“主播说的也有点道理。”
“我是做餐饮的，光看刚才那老板的刀工和捏褶的手法，确实是大师傅级别。但价格还是太离谱了。”
看着水友们将信将疑，月儿急得直挠头。
这时候，屏幕上突然炸开了一个极其炫目的特效。
【用户‘鹏城老李’送出嘉年华×1！】
一个华丽的礼物瞬间霸屏，直播间的热度再次往上窜了一截。
月儿眼睛一亮。鹏城老李是她直播间的老粉，现实里是个做建材生意的老板，平时没少刷礼物。
鹏城老李的专属金色弹幕飘过，“月儿，你这吃相把我给看饿了。刚好我在南区办事。你把定位发我。我倒要看看，什么包子能让你吃成这副德行。”
弹幕顿时起哄。
“李总霸气！李总去打假！”
“同城老哥出马了，老板这黑店马上就要现原形了！”
“李哥你要来？太好了！”
月儿兴奋地直拍大腿，“定位就在天玺小区侧门，招牌叫‘范理早餐店’。你快点来，来晚了老板搞不好要关门下班了！”
发完定位，月儿转头看向厨房。
范理正站在案板前，手中的菜刀再次化作残影。“笃笃笃”的剁肉声节奏感极强，听得人极为舒适。
月儿看着那行云流水的动作，突然脑子里闪过平时刷的那些探店视频。那些牛逼轰轰的私房菜或者神级小吃摊，老板脾气都大得很，规矩也多。
“那个……范老板。”月儿试探性地喊了一声。
“说。”范理手里的动作没停。
“你这包子，有没有什么规矩？比如每人每天限购一笼？或者仅限堂食，谢绝外带什么的？”月儿拿着手机，准备记录下老板的逼格。
直播间的网友也竖起了耳朵。这种套路他们见多了，越是贵的东西越喜欢搞饥饿营销。
范理放下菜刀，把剁好的肉糜刮进盆里。他转过头，像看神经病一样看了月儿一眼。
“限购？我为什么要限购？”
范理拿起筷子开始顺时针搅打肉馅，“大家都是成年人，有钱不赚我是脑子有泡吗？”
月儿愣住了。
范理继续说道：“你想买一百笼都行，只要你付得起钱。想打包带走随便你，包子不就是拿来吃的吗？”
这话一出，直接把月儿干沉默了。
直播间的弹幕在一瞬间的停滞后，爆发出一阵狂笑。
“哈哈哈哈！这老板太他娘的真实了！”
“有钱不赚脑子有泡！这话没毛病！”
“我以为他要装个大B，结果他告诉我他只想搞钱！”
“这种一点套路都不讲的黑店老板，我居然觉得有点可爱？”
没有所谓的大师架子，没有故弄玄虚的规矩。范理那副懒散却又直白的态度，反而在水友心里拉升了不少好感。
时间一分一秒过去。
随着蒸笼被放上灶台，倒计时再次开始。
那种混合着麦香和浓郁肉香的味道，顺着厨房的缝隙再次钻了出来。
月儿深吸了一口气，肚子非常不争气地发出了一串“咕噜噜”的响声。她尴尬地捂住肚子，看着直播间里的嘲笑，脸红到了脖子根。
“真不是我馋，是这味道……它直往人脑子里钻啊！”月儿无奈地解释。
七分钟后。
范理关火，揭盖。浓烈的蒸汽升腾。
他端着蒸笼走出来，放在月儿面前。“吃吧。”
丢下两个字，范理熟练地躺回靠背椅，戴上耳机，拿起手柄。大黑熊已经死了，他准备去打下一张地图的小妖。
月儿根本没空道谢。她抄起筷子，动作比上次更加熟练。
夹起一个，吹两口，咬破一点皮吸掉汤汁，然后一口吞下。
“吧唧吧唧……”
整个直播间，这么多人，就这么看着一个美女主播，毫无形象地在屏幕前狂炫包子。
那种满脸幸福、连眼睛都眯成一条缝的陶醉感，是任何高级化妆品都堆不出来的光彩。
“看饿了……老子手里的泡面突然就不香了。”
“这绝对是我看过最下饭的直播。”
“月儿，你转行做吃播吧！”
“真有那么好吃吗？搞得我也想去了。”
第二个，第三个，第四个……
月儿吃得风卷残云。但这一次，她吃到第五个的时候，动作终于慢了下来。
极致的满足感伴随着饱腹感涌上心头。虽然每个包子不大，但满满的都是扎实的肉馅和胶质。
“嗝……”
月儿咽下第六个包子，靠在椅背上长长地打了个饱嗝。连吃十二个扎实的小笼包，她的胃部已经隆起了一个明显的弧度。
她抽出一张纸巾擦了擦嘴角，看了一眼手机屏幕。
弹幕还在疯狂输出。
“演技真好，连肚子都用道具撑起来了。”
“硬塞啊。”
“老李到哪了？快来拆穿这个黑店的真面目！”
月儿翻了个白眼，把手机架在桌子上，懒得再解释。事实胜于雄辩，等老李到了，这群水友自然会闭嘴。
“老板，你这店里真没水啊？”月儿扯着嗓子喊了一声。
“几百米外的便利店才有。”
范理打着游戏，头也不回道，“我这是早餐店。”
月儿被噎了一下，起身去便利店买了两瓶矿泉水。顺手给范理带了一瓶冰红茶，放在收银台上。
“谢了。”
范理腾出一只手，拿起冰红茶拧开喝了一口，视线依旧锁死在屏幕上。
店里陷入了诡异的安静。只有游戏里刀剑碰撞的音效，以及头顶空调出风口传来的轻微气流声。
月儿坐在实木椅子上消食，顺便和直播间的人聊天。
直到五点多，观众们都等的不耐烦了。
“吱……”
轮胎摩擦地面的声音在门外响起。
一辆沾着泥点子的黑色越野车停在路边。车门推开，一个四十岁出头、体型微胖的男人走了下来。留着平头，穿着一件藏青色短袖，腋下夹着一个黑色真皮手包。
“李哥！”月儿眼睛一亮，站起身挥手。
这人正是鹏城老李，真名李建国，做建材生意的老板。
李建国大步走进店里，先是冲月儿点了点头，随后目光迅速扫过四周。
地面一尘不染。实木桌椅用料扎实。开放式厨房里那套造价不菲的纯不锈钢厨具和顶配冷库，直接拉升了这家店的下限。
李建国本身就是干建材的，看这装修看似极简，实则处处烧钱。
“就是这家店？”
李建国走到桌前，看了一眼空空如也的两个蒸笼，“一笼八十八？”
“对！”
月儿疯狂点头，“李哥，你赶紧尝尝，我说不出那个味道，直播间的人都说我演剧本呢！”
李建国转头看向靠在椅子上的范理。
“老板，来一笼。”李建国声音洪亮，带着常年发号施令的习惯。
范理正操作着猴子躲避一个重击。
“好，马上。”
李建国拿出手机，扫了收银台上的码。
“微信收款，八十八元。”
听到声音，范理这才按下暂停键。放下手柄，站起身走进厨房。
李建国双手抱胸，站在防爆玻璃外看着。
“我倒要看看，什么包子敢卖这个价。”
他对着月儿的直播镜头说道，“兄弟们，我老李吃过的山珍海味也不少了。今天这包子要是值这个价，我当场刷十个嘉年华。要是不值，我明天就叫市场监管局的朋友来查查他的物价！”
弹幕一片叫好。
“李总霸气！”
“坐等老板原形毕露！”
“看这老板那吊儿郎当的样，能做出什么好东西？”
玻璃内。
范理洗净双手，从冷库取出猪肉。
刀光起。
“笃笃笃笃笃……”
密集的剁肉声再次在店里回荡。
李建国脸上的不屑淡去几分，他年轻时在后厨干过帮厨，这刀工一听就知道门道。节奏不断，力道均匀。那块肉在案板上肉眼可见地化为肉糜。
紧接着，打馅，揉面，下剂子。
左手转皮，右手捏褶。
速度快得不可思议。
李建国瞪大了眼睛。他往前凑了一步，脸几乎贴在了玻璃上。
“卧槽……”李建国没忍住，脱口而出。
六个小笼包整整齐齐地码进蒸笼。二十四个褶子，在灯光下精细得像一件工艺品。
范理走出厨房，抽了一张纸巾擦了擦手，再次躺回椅子上拿起手柄。
整个过程行云流水，没有任何多余的动作。
李建国转过头，看了月儿一眼，神色变得有些复杂，“这小子的手艺，有点东西。”
月儿在一旁猛点头，“我就说吧！他有东西的！”
香味渐渐飘散出来。
李建国闻到了。他的鼻翼抽动了两下。
纯正的肉香夹杂着淡淡的面香，没有任何多余的香料味。这味道直接勾起了他最原始的食欲。他咽了一口口水，紧紧盯着正在冒热气的蒸笼。
七分钟后。
范理关火，端出蒸笼，直接放在李建国面前。顺手递上一碟醋和一双筷子。
白色的蒸汽散去。
六个小巧玲珑、晶莹剔透的小笼包展现在李建国眼前。透过半透明的面皮，可以看到内部微微晃动的琥珀色汤汁。
李建国没说话。他拿起筷子，准确地夹住一个小笼包的顶部。
提起。面皮拉伸，汤汁下坠。
他将包子移到嘴边，轻轻咬破顶端的一小块面皮。
滚烫的汤汁涌入口中。
李建国的双眼瞬间瞪圆。
极致的鲜香在他的味蕾上炸开。黑猪肉的肉香极其浓烈，皮冻带来的丰富胶质让汤汁变得浓稠醇厚。葱姜水的比例恰到好处，将肉的鲜味提拔到了一个新的高度。
没有腥味，没有假甜。
这是最顶级食材搭配神级手艺才能碰撞出的味道。
李建国根本顾不上烫。他张开大嘴，将剩下的包子连皮带馅一口吞下。
“呼……哈……烫烫……”
李建国一边哈气，一边快速咀嚼。
面皮弹牙，肉馅紧实。每一口都是顶级的享受。
一个。
两个。
三个。
李建国的吃相甚至比刚才的月儿还要夸张。解开了衬衫最上面的两颗扣子。额头上冒出了一层细密的汗珠。
不到两分钟，一笼六个包子全部进了他的肚子。
他放下筷子，端起桌上的陈醋碟子，将里面沾着一丝油花的醋液也一口干了。
长舒一口气。
李建国拍了拍肚子，转头看向月儿手机的镜头。
弹幕此时已经停滞了。
李建国指着空蒸笼，涨红着脸道：“兄弟们！我发誓！这家店的包子，神了！绝了！我活了四十多年，从来没吃过这么好吃的小笼包！”
“这八十八块钱，花得太特么值了！”
直播间的观众彻底傻眼了。
老李是谁？那是经常在直播间一掷千金的大佬，他能被收买来演戏？不可能吧。
“真有这么夸张？”
“老李都发誓了，这绝对错不了！”
“我不信，除非让我尝尝！”
“地址发出来，我现在就打车过去！”
“卧槽，刚才错怪月儿了，这难道真是什么隐世神厨？”
满屏的弹幕从质疑瞬间变成了震惊和好奇。
伴随着满屏特效。
“用户‘鹏城老李’送出嘉年华×10！”
十个嘉年华连续霸屏。李建国愿赌服输。
月儿激动得差点跳起来，连声感谢李哥。
老李刷完嘉年华，抹了一把脑门上的汗。
店里空调温度打得很低。但他这一笼滚烫的小笼包下肚，整个人由内而外透着一股酣畅淋漓的通透。
月儿满脸得意，把手机屏幕凑到老李面前。屏幕上，绚丽的礼物特效刚刚散去。密密麻麻的弹幕疯狂翻滚，看都看不过来。
“老李糊涂啊！”
“完了，连老李都沦陷了，这家黑店到底下了什么迷魂药？”
“我也要去！老子倒要看看这包子是不是金子做的！”
老李清了清嗓子，对着镜头竖起一根大拇指。
“兄弟们，听我老李一句劝。只要你吃过一口，保准你这辈子都不想吃其它的灌汤小笼包。那面皮，那肉馅，真是一绝。”
月儿在一旁疯狂点头。
“看到没！家人们，我月儿什么时候骗过你们？这绝对是隐藏在市井里的宝藏店铺！”
直播间的在线人数直逼五千大关。对于一个月儿这种教人创业、平时不温不火的主播来说，这数据简直离谱。
老李没管直播间里的喧闹。他转头看向躺在靠背椅上打游戏的范理。
“老板。”老李喊了一声。
“再给我来两笼。一笼我现在吃，一笼打包带走。我得拿回去给我家那口子也尝尝，省得她一天天说我在外面吃独食。”
范理抬起头看了一眼墙上的挂钟。
时针正正好好指向数字“六”。
“下班了。”范理把手柄往桌上一扔，站起身伸了个大大的懒腰。
老李愣住了。他举着手机，屏幕上还停留在输入金额的界面。
“下班？这才几点你就下班？”老李瞪大眼睛。
“六点了。”
范理打了个哈欠，指着玻璃门外的天色，“太阳都快下山了。哪有吃早餐吃到天黑的。”
老李被这句话噎得不轻。他伸手指了指门外，又指了指范理。
“你管下午两点开门、六点关门的店叫早餐店？”
“有什么问题吗？”范理反问，语气理所当然。
“我还没吃爽啊！你再蒸两笼能耽误你多大功夫？”
老李急了，“我又不是不给钱！”
范理摆摆手，拿起抹布开始擦拭不锈钢吧台，今天赚了一百多，满足了。
“真下班了。”
老李咬着牙，盯着范理看了一会。他见过不少做餐饮的老板。那些生意好的店，哪个不是巴不得客人从早吃到晚？只要有钱赚，凌晨三点都能爬起来开火。
眼前这小子倒好。放着送上门的钱不赚，到点就赶客。
月儿在旁边看着这一幕，直播间的弹幕又炸了一波。
“哈哈哈哈！老板硬气！”
“这老板太有个性了，说不加班就不加班。这就是我梦寐以求的打工状态啊！”
“这绝逼是个有故事的老板。不为五斗米折腰，只为六点钟下班。”
月儿走到老李身边，拉了拉他的衣角。
“李哥，算了吧。这老板脾气怪得很。我刚才想让他说句话配合一下都不干。咱们明天再来呗。”
老李叹了口气，收起手机。
“行吧。”
老李指着范理，语气里透着一丝无可奈何，“小子，你这脾气也就是手艺好撑着。换别人早饿死了。明天上午我带几个朋友过来，你多备点肉。”
范理擦干吧台，将抹布清洗干净挂好，随口应了一句。
“好。”
老李无语地摇摇头，转身往外走。
月儿赶紧拿起支架上的手机，对着范理挥了挥手。
“范老板，明天见！”
范理没看她，正低头检查冷库的温度设定。
两人推开门走出店外。热浪扑面而来，与店内的清凉形成鲜明对比。
老李上了那辆越野车。月儿也关掉直播，心满意足地打车回家。今天这场直播，她的账号直接涨了三万粉。这八十八块钱花得相当超值。
店里安静下来。
范理将椅子推回原位。把那几个空着的竹蒸笼收进厨房的水槽里，倒入洗洁精快速刷洗干净。这套顶配的不锈钢厨具打理起来极为方便，用干布一抹就亮得照人。
收拾妥当。范理走到玻璃门前，按下电动卷帘门的开关。
伴随着一阵机械转动的声音，金属门帘缓缓降下，将外界的喧嚣彻底隔绝。
范理回到靠背椅上坐下，拿出手机，点开微信账单。
屏幕上显示着今天的三笔入账记录。每笔都是八十八元。
第一笔是月儿买的。
第二笔也是她买的。
第三笔是老李买的。
今天一共卖了三份古法灌汤小笼包。总营业额二百六十四元。
卖一份，赚四十四。
三份，纯利润一百三十二元。
范理看着这数字，嘴角抑制不住地上扬。
一天赚一百多块，听起来不多。在这个一线城市连顿好点的下馆子都不够。但账不是这么算的。
他今天下午两点开门，六点关门。满打满算四个小时。这四个小时里，有三个半小时他都在椅子上躺着打游戏。真正动手干活的时间，加起来不超过二十分钟。
就是切切肉，揉揉面，捏几个包子。钱就这么轻轻松松进了口袋。
再说，还有一万块的保底。
这不比在公司里当牛做马强一百倍？
“舒服。”范理往椅背上一靠，双手枕在脑后。
只要每天能有这么两三个客人光顾，赚点吃饭的钱，这日子就能舒舒服服地过下去。
他根本没想过要搞什么饥饿营销。赚钱嘛，够花就行。弄那么多客人来，不累得慌吗？
范理站起身，走到吧台后拿了一罐冰可乐。单手拉开拉环。气泡冲出罐口，发出清脆的响声。
他仰起脖子灌了一大口。冰凉甘甜的液体顺着食道流下，关掉店里的大灯。只留下一盏吧台上方的小射灯。范理提着可乐，推开通往二楼的木门。
二楼是他的私人空间，虽然不大，但收拾得很干净。洗个热水澡，点个外卖，晚上还能继续把黑熊精给过了。
生活简直完美。
第二天下午一点半。
范理打着哈欠，按下卷帘门开关。
今天比昨天早开了半小时。原因无他，昨晚大黑熊还是没打过去，气得他不到两点就睡了，今天自然醒得早。
洗手，换上干净的围裙。范理走进全透明玻璃围成的厨房，从冷库里拎出一整扇新鲜的特级黑猪肉。
刀背一刮，去皮，切块。
“笃笃笃……”案板上再次响起极富节奏感的剁肉声。
下午三点出头。
店门外传来刺耳的刹车声。昨天那辆沾满泥点子的黑色越野车又停在了路边。
车门推开，老李大步地走进来，腋下依旧夹着那个真皮手包。紧随其后的是月儿，今天她只化了淡妆，手里也没举着那套繁琐的直播设备，看着就像个趁午休溜出来开小灶的女白领。
“老板，来四笼！”老李嗓门洪亮，一进门就找准了昨天那个座位，一屁股坐下。
月儿在旁边补充了一句，“我们一人两笼，都在这吃！”
范理正操作着游戏手柄，扫了他们一眼。两人今天这架势，显然是纯粹为了干饭来的。
“好。”
“滴……”老李连眼睛都没眨一下，直接付款。
听到到账提示，范理这才恋恋不舍地放下手柄，站起身走进厨房。
洗手，揉面，包馅。
七分钟后，两摞冒着浓白蒸汽的竹屉端上了桌。一人面前放着两笼。
两人同时咽了一口唾沫。
老李根本顾不上说话，抄起筷子就夹了一个。他动作熟练了许多，吹了两口，直接把滚烫的小笼包连皮带汤丢进嘴里。
“嘶……哈……就是这个味！”老李一边快速咀嚼，一边哈着热气，额头上很快冒出了一层细密的汗珠。
对面的月儿毫无淑女形象，筷子翻飞。半透明的面皮在她嘴里破开，浓郁醇厚的汤汁在舌尖炸裂，黑猪肉的纯粹鲜香直冲天灵盖。
十分钟不到。
四个空蒸笼整齐地叠在桌边。老李打了个长长的饱嗝，靠在椅背上，从包里摸出纸巾擦了擦满头的大汗。月儿也满足地瘫在椅子上，双眼微眯，脸上泛着吃饱喝足后的红晕。
店里安静得出奇，只有空调出风口呼呼的风声和游戏机里传来的刀剑碰撞声。
老李缓过神来，转头看向重新躺回椅子上的范理，眼神里带着几分探究。
“我说老板。”
老李摸着滚圆的肚子，半开玩笑地说道，“你这包子馅里，是不是搁了什么不该搁的东西？比如那个什么罂粟壳之类的？”
月儿一听，也跟着点头道，“真的！李哥不说我还没觉得。我从昨天吃完回去，一整晚脑子里全是这包子的味道。今天一睁眼就想往你这跑，简直跟上了瘾似的！”
“想多了。”
范理随口应道，语气里带着毫不掩饰的嫌弃，“那种东西现在市面上什么价？我八十八一笼，放那玩意儿我还赚不赚钱了？”
这话太直白了，直白得毫无破绽。
老李愣了一下，随即爆发出洪亮的笑声。月儿也捂着嘴乐了。
确实。范理的厨房是全透明的。案板上干干净净，除了切好的黑猪肉糜、一盆高筋面粉、葱姜水和几样最基础的油盐酱醋。真材实料，一览无余，根本没有作假的空间。
正当三人闲扯的时候。
店门外，一对父子正缓步路过。
三点半，正是附近双语幼儿园提前放学的时间点。年轻的父亲穿着标准的格子衬衫，戴着黑框眼镜，手里拎着个蓝色的奥特曼书包。
五六岁的小男孩本来正蹦蹦跳跳地走着，突然吸了吸鼻子，脚步猛地顿住了。
他转过头，盯着范理这家连招牌都显得有些懒散的店面。
一股极度浓郁，纯粹的面香混合着顶级黑猪肉蒸熟后的鲜甜，正一丝一缕地钻进他的鼻腔。
小男孩咽了一大口口水，扯着父亲的裤腿就不走了。
“爸爸，好香啊！我肚子饿了！”
小男孩指着玻璃门，眼睛里直冒绿光，“我要吃这家！”
年轻父亲皱了皱眉。他平时工作忙，今天好不容易早下班接趟孩子。“航航听话，快走，回家奶奶炖了排骨，马上就能吃了。”
“不嘛！比奶奶炖的香一百倍！”
小男孩急得原地跺脚，眼圈都红了，“我就要吃这个！”
童言无忌，但这直白的评价让年轻父亲有些无奈。他深吸了一口气，平时他也算是个注重生活品质的中产，既然孩子想吃，买点包子垫垫肚子也无妨。
“行行行，只许吃一点，留着肚子回家吃饭。”
男人妥协了，牵着儿子的手推开玻璃门。
一进门。
冷气扑面而来。男人推了推滑落的眼镜，目光扫过四周。
实木桌椅，一尘不染的地面，还有那个造价看着就离谱的透明防爆玻璃厨房。
装修风格极简，但绝不是那种街边苍蝇馆子的廉价感。
男人微微点头，看来这店还算正规。他走到吧台前，仰起头看向墙上唯一的电子菜单。
他的目光定住了：古法灌汤小笼包——88元/笼（6个）。
男人以为自己看错了，摘下眼镜擦了擦，又戴上。
还是八十八！
六个包子，八十八块钱？！
男人的脸色瞬间变了。猛地转过头，看了一眼躺在椅子上打游戏的范理，又回头看了看瘫在旁边桌子旁摸肚子的老李和月儿。
他心里“咯噔”一下。
这种套路他见得太多了！网上的新闻天天曝光，那些装修看起来不错、不标明物价的黑店，专门宰客。更高级的套路，还会雇几个长得体面的托儿在店里演戏，假装生意很好、东西很好吃，诱骗路人进门。
一个暴发户大叔，一个漂亮的年轻女孩。
这组合怎么看怎么不像是正常一起吃包子的人。
“儿子，快走！”
男人一把将小男孩拽到身后，压低声音道，“这家是黑店！一笼破包子八十八，怎么不去抢银行！”
“那个，大哥。”
范理拉开一罐冰红茶，指了指门外，“帮我带下门。”
那男人一听这敷衍的态度，更加确定自己进了黑店，拉着满脸不情愿的儿子转身就要走。
范理不急。
但旁边消食的老李急了！
听男子这么说，老李感觉自己的品味和智商受到了严重的侮辱。
“哎哎哎！兄弟，你把话说明白了！”
老李猛地坐直身子，脸色涨红道，“什么叫黑店？什么叫破包子？”
年轻父亲被这突如其来的阵势吓了一跳。他下意识地把儿子护得更紧了，警惕地看着老李。
“你、你想干什么？”
男人挺了挺胸膛，色厉内荏地喊道，“这菜单上明明白白写着八十八一笼！六个包子卖这个价，不是黑店是什么？别以为我不知道你们的套路！”
月儿也坐不住了。她站起身，拿起桌上的纸巾擦了擦嘴，清了清嗓子，语气认真。
“大哥，你这就属于刻板印象了。这包子真不是普通的包子，它真的值这个价。”
男人冷笑一声，看着月儿的眼神里充满了鄙夷。
“还装呢？你们跟老板是一伙的吧！”
男人指着两人，语气笃定，“现在的诈骗套路我都懂。随便开个店，标个天价，然后找几个托在里面演戏，装作好吃得不得了。等我这种带孩子的怨大头进套！我告诉你们，我可是懂法的！你们这是物价欺诈！”
这番逻辑严密、直接把范理给听乐了。
老李气得鼻子都快歪了。
“老子当托？”
老李指着自己的鼻子，“兄弟，你去天玺小区外面打听打听我老李是什么身价！我用得着为了八十八块钱，在这儿给他当托骗你一个过路带孩子的？”
老李气场全开，多年老板养成的威严这会儿显露无疑。他一把拉过那个年轻父亲，指着防爆玻璃里的厨房。
“你自己长眼睛不会看吗？全套的纯不锈钢顶配厨具！那是几十万的冷库！人家每天现杀的特级黑猪肉！你再闻闻这店里的味儿，有一点香精调料的味儿吗？”
月儿也在一旁疯狂附和：“对啊对啊！老板一天就卖这么几个小时。你见过哪家黑店这么佛系的？”
小男孩站在父亲身后，听不懂大人在吵什么。但他闻着老李桌上还没散尽的肉香，馋得口水真的流下来了。
他死死拽住父亲的衣角，带着哭腔喊：“爸爸，我真的想吃！好香啊……”
看着儿子那副馋样，再看看老李那不似作伪、甚至气急败坏的真实表情，年轻父亲的自信动摇了。
难道，这不是黑店？这包子真有什么名堂？
可是八十八块钱六个，这也太离谱了。
老李看着男人脸上纠结的表情，不耐烦地啧了一声。他这暴脾气，最受不了别人磨磨唧唧，更受不了别人质疑他认可的美食。
他大步走到收银台前，直接从皮包里抽出一张红色的百元大钞，“啪”的一声拍在范理的桌子上。
“老板，再来一笼！”
老李豪气地一挥手，转头看向那个目瞪口呆的年轻父亲。
“这笼算我的！我掏钱请你们父子俩吃！今天我老李非得让你开开眼，什么才叫他娘的神级小笼包！”
“既然有人抢着买单，那我不吃白不吃。”
男子推了推滑落的黑框眼镜，牵着儿子在老李隔壁桌坐下，“先说好，要是真难吃，我照样打电话举报你们。”
老李冷哼一声，双手抱胸，摆出一副看戏的架势。
收银台后的范理倒是不管这事。有钱赚就行，至于谁给的，不重要。
范理走进厨房，从冷库取出那块特级黑猪肉，去皮、切块。
剁肉声再次在店内响起。节奏绵密，力道均匀。
陈明坐在外边，透过防爆玻璃，看着里面那个年轻老板行云流水的动作。作为在一线城市打拼多年的中产，他平时没少下馆子，也懂点行。那套全不锈钢厨具的厚度和光泽，还有那个步入式冷库的运转声，处处透着烧钱的味道。
光这套硬件，没个大几十万下不来。
男子心里原本坚定的“黑店”念头，产生了一丝裂痕。哪个骗子下这么大本钱做局？
七分钟后。
范理关火，端着一屉冒着浓白蒸汽的竹蒸笼走出来，直接放在男子面前。
“找你十二。”范理把一张十块和两个硬币放在老李的桌上。
又给男子递过去两双筷子，一碟陈醋。转身又躺回了椅子上。
白色的热气散开。
六个白生生、透着琥珀色光泽的小笼包静静躺在竹屉里。褶皱精细，面皮近乎半透明。
一股极具穿透力的肉香钻进鼻腔，完全没有油腻感，只有纯粹的鲜甜。
航航等不及了，抓起筷子就去戳。
“慢点，烫。”
陈明赶紧帮忙，把一个小笼包夹到儿子面前的醋碟里，仔细戳破一点面皮，让里面的热气散出来。
安顿好儿子，陈明才端起自己的架子。
“看着也就那么回事，没见得比连锁店的高级到哪去。”陈明嘟囔了一句，夹起一个小笼包，移到嘴边。
他没像老李那样一口吞，而是学着江浙地带吃灌汤包的标准流程，先在边缘咬开一个小口。
金黄浓稠的汤汁顺着缺口溢出。
陈明下意识地吸了一口。
轰！
浓烈的黑猪肉鲜香在口腔中瞬间引爆。皮冻化成的汤汁带着厚重的胶质感，顺着喉管滑落。没有半点腥臊，没有味精的干渴，只有经过精准火候逼出的顶级食材本味。
陈明瞪大了双眼，眼镜顺着鼻梁往下滑了半寸。
他大脑一片空白。
这他娘的真的是包子？
去他妈的防骗指南！去他妈的理智！
陈明根本顾不上烫，张开大嘴，把剩下的大半个包子连皮带馅一口塞进嘴里。
面皮柔韧弹牙，肉馅紧实爆汁。咀嚼了两下，直接吞咽。
根本停不下来。
陈明的筷子飞快伸向蒸笼。第二口，一整个吞。滚烫的汤汁在嘴里乱窜，烫得他直吸溜凉气，但硬是舍不得吐出来。
第三个，他连蘸醋都嫌浪费时间。
老李坐在旁边，看着陈明那副饿死鬼投胎的吃相比他还猛，连忙说道。
“哎，兄弟，慢点吃。没人跟你抢。这不烫吗！”
陈明满脸通红，额头冒出一层细密的汗珠。嘴里塞得满满的，连话都说不出来。他现在根本不想理会老李的嘲笑，满脑子只剩下一个念头：赶紧吃下一个。
他筷子一伸，夹起第四个包子。
就在这时，旁边传来一声带着哭腔的叫喊。
“爸爸！”
陈明浑身一震，转过头。
五岁多的儿子航航，正举着筷子，呆呆地看着空空如也的醋碟。他刚才一直在小心翼翼地吹着气，才刚刚把第一个包子吃进肚子里，连回味都没结束。
再看蒸笼。
原本整整齐齐的六个包子，现在就剩下孤零零的一个了。
陈明的手僵在半空，筷子正夹着第四个包子，而蒸笼里那个唯一的存货，似乎也在无声地控诉他的贪婪。
“你抢我的包子！”
航航眼圈瞬间红了，眼泪大颗大颗往下掉，“你说只许吃一点，留肚子吃奶奶做的饭的！你一个人吃了四个！”
陈明的脸顿时涨红。
丢人。
太丢人了。
跟自己五六岁的儿子抢吃的！
“那个……爸爸这是帮你试试。”
陈明干咳两声，试图挽回一个父亲仅存的尊严，“看烫不烫，真不是跟你抢。”
“我不信！哇……”
航航根本不买账，张嘴就嚎。这香味太馋人了，只吃一个怎么可能甘心。
撕心裂肺的哭声，在安静的店里格外刺耳。
陈明吓了一跳，赶紧捂住儿子的嘴，手忙脚乱地掏出手机。
“不哭不哭！爸爸再给你买！我们自己掏钱买！”
陈明快步走到吧台，对着收款码直接扫了过去。
“收款到账，八十八元。”
价格确实肉疼，但此时此刻，食欲压倒了一切。
范理叹了口气，再次走进厨房，揉面，包馅。
老李站起身，拍了拍真皮手包，走到男子身边。
“怎么样，兄弟？”
老李挑了挑眉，“哥哥我没骗你吧？还说是黑店不？”
陈明尴尬地推了推眼镜，连连摇头。
“是真好吃。刚才是我眼拙，老哥你别见怪。”
陈明赶紧打开微信扫一扫，“老哥，你加我个微信，刚才那笼算我的，我把钱转给你。”
“拉倒吧。”
老李摆摆手，挡开男子的手机，“一百块钱的事。就当交个朋友。真正的极品，它就值这个价！”
说完，老李转头冲月儿招了招手。
“走吧妹子，这吃饱喝足了，我也得回公司干活去了。”
月儿点点头，拎起帆布包，冲男子笑了笑。
“大哥，慢慢吃。这包子会上瘾的。”
两人一前一后推开门，门外的热浪涌进一瞬，又随着玻璃门的关闭被隔绝。
陈明看着老李潇洒离去的背影，心里满是感叹。
几分钟后，新的一笼上桌。
这次陈明学乖了。他硬生生压制住疯狂分泌的口水，跟儿子严格执行AA制。你一个，我一个。
即使刻意放慢了速度，那种味蕾上的极致享受也没有丝毫减弱。
吃完最后一个，连垫底的竹箅子上沾着的那点油花，航航都没忍住用筷子尖蘸着舔了一口。
满足。
前所未有的满足。
父子俩瘫在椅子上，一大一小，摸着肚子，动作出奇的一致。
“爸爸。”
航航打了个响亮的饱嗝，“奶奶炖的排骨一点都不香。我明天早上上学的时候，还要吃这个包子！”
陈明犹豫了一下。
八十八块钱一笼当早餐，确实太奢侈。但一想到刚才那神仙般的味道，喉结又忍不住滚了一下。
偶尔吃一次，也不算败家。大不了自己明天少抽半包烟。
“行，明天早上爸爸提前十分钟带你过来买。”男子揉了揉儿子的脑袋。
他站起身，走到吧台前。
“老板。”
陈明说道，“你这店明天早上几点开门？我送孩子上学，顺路过来买一笼带走。”
范理应道，“下午两点左右开门。”
陈明愣住了。
他以为自己听错了，或者老板听错了。
“不是，老板，我问的是明天早上几点。”陈明加重了“早上”两个字的读音。
“听到了。我下午两点开门。”
范理往外努了努嘴，“外面写着呢。”
陈明彻底懵了。