第272章 平稳度过

56号档口卖完菜，通道里的交通才慢慢有序了起来。

“陈老板，你这生意越做越大了，前后来了三辆卡车，一辆面包车，了不得。”

“生意兴隆，胡老板。”陈家志掏出烟给对面档口走来的胡老板，又说：“这两天基地里菜多，影响了交通，还请多见谅。”

伸手不打笑脸人，何况胡老板并不觉得这有什么。

“嗨，你和我没竞争，还带来了人流，我还情愿来的人都堵在这里！

不过你旁边那两家商户应该意见不小，小心他们投诉你哦。”

“多谢提醒。”陈家志笑道：“对了，最近青椒走货快吗？”

57号档口今天来的一车菜里，就有一半是青椒，一半是茄子。

“还行吧，一天也能卖一两吨青椒。”胡老板咦嘘道：“我可比不上你，就靠走量赚点差价。”

从两个市场的情况来看，花城的青椒需求也不少。

陈家志不知道57号档一天的经营时间多长，但能走三四吨货也不少了。

从一级市场拿货只能赚辛苦钱，但如果从农村把菜拉回来，利润也高。

这年代跑货运不容易，一趟长途货运运费也能抵厂里打半年甚至一年螺丝的工资。

只不过一般人也跑不了。

光是买车就是一道坎，其次还需要记路看地图，路况不好，还有车匪路霸。

和陈家志一样，王斌买的同样是跃进轻卡，不过家里却为此背上了负债。

他也才学会开车，对各地路况更是不熟，暂时还不敢跑长途。

陈家志给他结了今晚的运费，2.5吨货，四十多公里路，也给了快300元，一趟一个普通菜工一个月的工资。

但这个价格不高。

陈家志能保证的就是往后一段时间每天都能有一趟。

有了经验后，王斌也可晚点到菜场装货，送到档口后就卸货。

一趟下来只需三四个多小时。

王斌说道：“陈哥，我只能给你跑一段时间，等熟了后，我还是想跑远一点。”

陈家志也理解，当下是公路运输的黄金年代。

有些买或者改装的全挂、半挂货车司机，一年下年赚几十万都很轻松。

近郊蔬菜运输唯一的优势可能就是离家近，没那么辛苦，更安全。

“行，到时你提前说一下，以后也还有合作的机会。”

“好，那我先走了。”

薛军也带着东乡菜场的人回去了，档口里就剩下五十铃卡车，陈正旭和李才开着面包车去给几个合作的酒楼饭店送菜去了。

“走吧，我们也回去。”

一晚上折腾，再一次圆满结束。

四辆车、两个市场、十个人，19800多斤蔬菜全部卖光，收入了两万元。

早上开工时，去卖菜的几个小组长就把昨晚的情况大概传了出去。

早上和香江收购商谈崩，下午收菜时采菜工们就有了各种议论。

如今，当晚上就解决了销路问题，下午还能继续采摘荷兰豆荚。

菜工们竟也松了口气。

实在是江心菜场待遇优厚，如果经营不善，很难再找到同样的工作。

不过，易定干在了解了细节后，心里却泛起了涟漪。

一万斤荷兰豆卖了1万5，相比此前供港少了5千元，付出的成本和精力却大幅增加。

下午，睡了一上午的陈家志，才来到办公室，易定干就跟着从菜田里回来。

“家志，工人工资该控制一下了。”

陈家志边烧水，边说：“涨起来容易，降下去难，菜场经营暂时也没问题，不用动工资。”

易定干说：“供港不能做，自己去市场销售，增加了销售成本、菜价低、农资价格还在涨，如果后续菜价不理想，再给工人发高工资，风险很高啊。

我给你说过，我和你二姐才来花城种菜时，一个月工资才八九十元，现在你基本工资都给到360元了，如果加上提成奖金每人每月500元。

相比其它菜场，我们的人工成本太高了！”

陈家志笑了笑，“哟，你还算得挺精细啊，惦记着场长的位置？”

易定干说：“现在不是开玩笑的时候，投了那么多钱进去，要失败了，过往的努力可全都泡汤了！”

“我再想想。”

“还有什么好想的？”

陈家志沉吟道：“其实我们也有很多优势和应对方法，更应该把这些优势持续发扬光大。

首先就是种植，我们的菜产量普遍更高、品质更优，这也是高工价带来的好处之一。

其次，对市场行情的捕捉，在市场缺菜时大量出菜，在市场菜多时捕捉菜价高的品种，工价高，菜工也更愿意在恶劣的天气情况下劳作。

最后，就是设施栽培的应用，很多菜场不舍得投入这个成本。

小拱棚这个优势，我们至少还能享受两年红利。

所以，与其考虑大幅动工资，不如继续强化我们的优势，就目前的基础工资，菜场还能应付，提成比例，我也暂时不想变~”

易定干追问：“奖金呢？”

陈家志沉吟道：“我觉得可以把差距拉开，长期表现不合格的菜工也要剔除，如今花城、深城满大街都是南下来找工作的人。

我们要充分利用工价高的优势，带出来一批精兵强将，这件事就交给你做，童刚配合你，怎么样？”

易定干思索了一下，认为这也是一个办法，喝了两杯茶后，他又下了楼。

陈家志很理解他的担忧。

八九十年代，珠三角的供港菜场发展很迅速，靠的是什么？

一是人工不值钱，二是菜价好，即使有被中间商吸血，但利润依然很不错。

而陈家志把工价抬得太高了。

易定干能考虑到并提出这个问题，证明他有在思考如何经营一个菜场。

这让陈家志挺欣慰。

但工资结构不能变，工价也不好降，这是菜场保持高效率、高品质的不二法宝。

当下的菜工很吃这一套。

等到后世就不行了，2025年时，收菜工月工资至少1万元以上，干活还不爽利。

与之相比，菜价也不景气，所以95%以上的菜场都是亏损。

老板入行时开奔驰劳斯莱斯，一年后就只能骑小电驴了。

然而，依然有大企业大资本投资蔬菜基地。

基地不赚钱，但其它环节可以赚钱，这就是形成了全产业链体系。

陈家志也在往这方面做，虽然每个环节都还极其纤弱，但如今也是九十年代，各个环节面临的竞争都不强。

在菜场经营上，也是他的拿手好戏，需要高工价来吸引一批能吃苦耐劳的优质菜工，关键时候搏一搏行情。

其实工价也没高出多少。

江心菜场基础工资12元/天，比花城平均菜工工价高出10%~20%。

但年亩产量和亩均收益上，江心菜场比平均水平远不止高出20%。

维持现有的工价没问题，且有必要。

但易定干也提醒了他，可以利用这次的‘危机’，剔除队伍里滥竽充数的人。

另外，就是下游环节要早点做起来。

下午四点左右，陈正旭和李才双双来了办公室。

陈家志和两人讨论着采购、销售和配送环节的筹建任务。

“等江南市场的档口租好，分拣配送也要抓起来，迅速扩大客户群体。”

“另一个重点，等枪到手了，也要开始到周边，或者更远的地方找靠谱货源，最好能与农户达成长期合作……”

陈正旭和李才记着笔记。

李才问道：“陈哥，新档口和办公点是以你个人成立，还是属于江心菜场？”

陈家志挠了挠头，说：“你们先去了解情况，我再想想。”

他其实想成立新公司单独运营，但还有另外两名股东。

“对了，正旭，云杉的配送开始了没？”

“还没，但也联系过了，主要是目前分拣也不方便。”陈正旭说道：“等新档口租好，我再去联系云杉，其它一些潜在客户也能一起接过来。”

陈家志点头道：“后续需要人手，可优先从东乡菜场里挑，后面转场，部分精明伶俐的老乡跟着你们俩走。”

“那可就太好了。”

“也要对外招一些有文化基础的。”

现在除了基地不缺人，其他各个环节都缺人，而且陈正旭和李才也并不是很懂。

所以，采购、分拣配送环节的筹建，陈家志也会亲自操盘。

至于基地，关键管理环节他也都写清楚了，有易定干盯着，应该不会有问题。

连着几天过去，销售工作都很顺利。

江心菜场日收约1.5万元，东乡菜场日收约5千，虽然收入不高，但供港渠道断裂的阵痛逐渐消散。

菜工们也恢复了信心，并且在易定干宣布要踢人后，菜场的效率又提高了一些。

毕竟，当下来花城的人实在太多了。

而工作岗位其实没那么多。

绝大部分人都不想离开江心菜场，只能更认真的干，更用心的干。

不知不觉，就到了3月末，陈家志在办公室里查看东乡菜场的工作日志，昨晚薛军带给他的。

从寒潮的菜心结束后，敖德海就突出一个字：稳。

芥菜和芥兰在月中陆续没菜，但菜心从3月初开始出菜，每天2600~2800斤，一天没断。

他看了敖德海的茬口规划，简单明了，以菜心为主。

如果没有意外，菜心一直不会断菜，其余菜时而会有。

这基本符合一开始的定位。

不过陈家志打算建外部采购渠道，通过外部供应满足平常时期的需求。

而东乡菜场在征地前，也许还能有再博一次的机会，最近几天他都在考察市场。

忽地，楼下传来汽车喇叭长鸣声。

陈家志出门，便看到了公路边站着的叶璨江，正怔怔打量着菜场里的青椒和豆荚。