李秀很惊讶，偏头看向专注开车的陈家志，“不会吧，去年6月行情很好啊，我记得6月初菜心和空心菜每斤都卖到2.5和2元了，6月末时精品菜心更是卖到了3块5！”
“为什么卖这么贵还记得吗？”
“有两场暴雨吧。”
“记得很清楚嘛，去年5月25日下了暴雨，在那之前空心菜只有5毛，普通菜心也只有8毛，暴雨过后菜价才暴涨上去的，随后6月18日又下了场暴雨，菜心才冲上了3块。
今年应该也有龙舟水，但前后跨度有二三十天，现在囤货风险很高。”
“但今年端午节提前了呀！”李秀说道：“易哥和老辈子、老郭他们都是这么说的，我也问了蒋琳，她们囤冬瓜好像也是这种想法。”
蒋琳就是张启仁的媳妇，两人是夫妻档。
陈家志沉吟道：“端午节提前了，并不代表龙舟雨提前了，而且，如果都这么想，菜就都撞在一起了，这行情能不能起来很难说。”
“那要不要和易哥他们说一下，我听薛军说，敖德海在6月初也计划了挺多菜。”
经陈家志这么一提，李秀也有些松动了，如果只是敖德海和易定干也就罢了，关键市场上也有这么想的人~
“没事，赌一赌也无妨。”
“万一菜要不好卖咋办？”
“卖肯定能卖出去，现在花城发展太快了，感觉每天都有工地和工厂开工，菜是不愁卖的，最多价钱稍微差点。”
也就是时代好，不然陈家志早就纠正易定干和敖德海的行为了。
在当下以及未来十来年，蔬菜市场的下限都比较高，是最适合赌鬼的版本。
就算失败了，花点小代价，让易定干和敖德海长长教训也好。
“何况我们还有冷库呢，不用担心卖不出去，价格低可以入库囤着。”
“我就是想着有冷库，才想着早点囤一些冬瓜。”
“没必要，要是囤了冬瓜，半个月后行情没起来，冬瓜更便宜不说，菜心还没法入库，那就亏大了，再说冷库一运行，光电费就不低。
冬瓜和叶菜也不能一起囤，两者冷库保鲜的温度不一样。”
李秀惊讶道：“还有这个讲究吗？”
“当然有。”陈家志说：“叶菜冷库保鲜0~5℃最为合适，冬瓜好像是10~15℃，所以我的计划是菜场的冷库只储藏叶菜类。
江南市场也在建大型冷库，等建好了，需要囤货时，可以在市场租冷库用，对外采购的青菜也能在市场打冷~”
一边开车，陈家志也时不时给李秀普及一些常识。
无论是种菜，还是卖菜，现在的李秀都像是一张小白纸。
更年轻，更漂亮，身段更诱人，但没有陈家志那近30年的专业种菜经验。
过往李秀在农村积累的那些种地经验，完全应付不了当下局面。
她就像后世刚出社会的学生一样，懵懂，但又被陈家志直接带上了一个大项目，让她很不适应~
只是从坐完月子过后，李秀就一直在默默学习。
有时去地里干活，有时去拍照记录各种有意义的瞬间，有时跟着坐办公室看书学习管理，有时跟着去市场卖菜~
她想做什么，陈家志就让她去做什么，行政、财务等各方面其实都有尝试~
不过在管理上确实有点跟不上，陈家志节奏太快了，今天是一个想法，明天又是新的想法。
一件事还没等她适应，就又出现了新的变化。
但李秀也从来不会添麻烦，拿不准的，有争议的，一切都听陈家志的。
陈家志也适应她这种风格，事实上，前世也是这样，种菜卖菜上都是他拿主意。
一路闲聊，李秀也记下了如何囤菜，以及为何当下不适合囤菜。
一句话：盲目跟风要不得。
到家时，时间也快到了十点。
让李秀先回家休息，陈家志则去了菜场巡田。
最近的风气有些激进，都在想博行情，不是不可以博，只是别总跟着风潮跑，要找到自己的节奏，才能独步江湖。
这两天他也强调了稍微克制一点。
但以他对易定干的了解，没梭哈就算是克制了。
所以他要来巡田，看他梭哈到什么程度了。
把车在院子里停好，陈家志便戴着草帽，蹬着自行车出门。
几天的间歇性雨水过后，又恢复了晴朗，空气里带着丝丝闷热。
300亩青椒经过一个半月的采摘，也不似年少时的风华绝代，多了些中年人的不修边幅，看着没那么清爽，植株上不时能看到枯萎的枝条和果实。
按正常管理，今天天晴，该安排人修剪。
然而，陈家志从北片三组一路向西，在北片一组时，才看到敖德良在组织人打理青椒田，除了修剪，还有人在喷药。
如果说北片二组和三组是油腻中年男，北片一组则突出了中年男人的成熟稳重，着装得体，风度翩翩，自有一番魅力~
陈家志停了下来，欣赏着这片风光。
敖德良也注意到了他，走了出来，戴着草帽，穿着老旧的短袖短裤，递烟的胳膊和露出的小腿都晒成了古铜色。
“老板，有什么问题吗？”
“抽我的。”陈家志习惯性的掏烟，又说：“没问题，管理得美如画，不像旁边两个糙汉子~”
敖德良点着了烟，说：“青椒产量在走下坡路了，永锋和黄日新都想着赶紧种一茬叶菜，都在准备着小拱棚需要的竹片，龙舟水要来了嘛。”
“那你呢？”
“我就想着下一茬的叶菜行情没人一定说得准，反而现在青椒的价格依然可以，那就该尽力管好，尽量采摘久一点，多摘一点，先把能赚到的钱放进包里~”
陈家志比了个大拇指，“靠谱！”
这才是最踏实的做法，而且从东乡开始，敖德良就保持了一贯的风格，菜地打理的一丝不苟，朴素的外表下藏着一颗精致的心。
北片一组也是江心菜场的门面，从城里或者镇里来菜场，入眼的第一片菜田就是北片一组。
不仅实用，看着也舒服。
过了北片一组，转过弯，就到了南片一组。
一个个敞开着的小拱棚下全是绿油油的青菜，一行行，一列列，它们相互依偎，却又保持着适当的距离。
既不会过于拥挤，也不会显得过于稀疏，形成了一片绿色海洋。
一个个穿着汗衫，戴着草帽的菜农或站，或坐，或躬腰于田间地头忙碌。
间苗、施肥、除草、浇水、打药……一切都井然有序。
也聚集了菜场里最多的有生力量。
陈家志逐一打量，观察着每片菜地蔬菜的大小。
主要是菜心。
入眼所望，除了有一片是大骨青空心菜外，其余全都是菜心。
陈家志去年留种的丝瓜和苦瓜，易定干调整到了下一茬。
荷兰豆是月初下架拉秧，整地花了几天时间，陈家志记得第一批播种的菜心是5月7日。
算算时间，到今天过了15天，每天播种20亩左右，刚好播完~
然而，菜地里一片绿啊！
哪有才播种的地块？
甚至没有一块菜田看得到土地的颜色，都是绿油油的。
陈家志心里讶然了一瞬，又并不感到意外，这才是易定干。
他无视了从菜田中走出来的易定干和李明坤两人，骑车继续往前。
半大的苗，半大的苗，半大的苗，正在间苗，正在间苗，栽苗~
他还在南片看到了北片戚永锋和黄日新的人。
踏马的，是说人都跑南片来了，原来活都集中在一堆了！
陈家志在菜场东南角的南片三组停下，组长郑中走了出来。
“老板，巡田啊？”
“我问你，你这组最迟播种的菜心是哪一天？”
“15号。”
陈家志略一思索，“也就是说当天至少播种了30亩地了？”
“差不多吧。”郑中说道：“易场长这样安排的，说是去年行情好，今年也很可能有大行情，所以要赌一下。”
“不仅在赌，赌得还不小~”
聊这两句的功夫，易定干也走了过来，他还是保持了工作场合称职务的习惯，开口就是陈总。
陈家志调侃道：“易场长，看来你这是信心十足的想搞一波大的啊，不来巡田，我还不知道，你这快梭哈了！”
易定干讪笑道：“略作了些调整，种菜嘛，讲究的就是随机应变。
我感觉很有机会，前几天都是雨，龙舟水也快到了，只要扛过去了，就是一波大赚。
各项准备我也都做好了，再加上小拱棚，只要不被大面积淹，扛过去应该没问题~”
‘龙舟水’时段是华南前汛期（4~6月）降水最多，最为集中的时段，常常出现连续几天的暴雨、大暴雨、特大暴雨天气。
一般出现在5月下旬至6月上中旬。
去年在5月25日和6月18日前后，出现了两次强降雨。
其实这时候大部分外来菜农对龙舟水并没有什么概念。
但江心菜场不一样。
陈家志去年6月，六亩八分地，靠着‘龙舟水’行情，一个月卖了6万多元，大获成功。
易、李、郭、戚、敖等几人都印象深刻。
所以今年想复刻一次。
陈家志也没过于苛责，敖德良这样精致稳妥的员工他固然喜欢。
但本质上陈家志也是菜农中的赌徒，只是后来被社会调教成了稳重模样。
既然把权力下放了，易定干选择赌行情也并不算什么大事。
“对了，穴盘育苗在继续弄没有？”
“有！”易定干沉声道：“菜心穴盘苗现在也很充足，就是要快点腾地出来移栽了。
菜心计划最早采收时间是5.31日，所以我想清理一批青椒~”
“这不行！”陈家志断然否决。
“没人知道龙舟雨落在哪几天，万一来得很晚呢，青椒能保收入下限。
育的穴盘苗大了，就直接割了卖菜苗，再播种下一批，反正要随时保证有能移栽的苗子。”
青椒保前半段收入，穴盘苗能赶后半段的行情。
无论龙舟水什么时候来，都有收入保证，最怕的就是它不来。
但花城的龙舟水有上千年历史，而且，全球变暖背景下，花城的龙舟水应该是一年比一年强才对，没理由今年会缺席。