从工人新村回来，正好赶上接孩子下幼儿园。
陈舟这回帮桃桃拿了小头盔，父女俩骑电动车转了一圈。
陈桃桃搂着老父亲的后腰，用小鼻子嗅了嗅：
“爸爸，你身上臭臭的。”
陈舟确实没来得及洗澡呢，他笑起来：“那你抱这么紧，一会儿也变成臭丫头。”
“我不是臭丫头！嘻嘻嘻。”
小家伙嘴上这么说着，但抱得更紧了。
回到家之后，陈舟确实有点累。
洗了个澡，陪孩子聊会天。也没再准备晚餐。他跟老婆发消息，让她路上随便带点什么回来。
随后打开冰箱，翻了点水果，跟女儿一起吃了起来。
与此同时，在公司摸鱼的林女士看到信息，还是回复过去一个偷来的小表情。
她挺能理解丈夫的辛苦的。
从早上出门到中午回来，基本上难得休息。
虽然最近赚了钱，但人也不轻松。
正巧同事侯姐过来，用公司的打印机复印儿子的学习资料，她跟不远处的林艺凡随口聊了起来：
“小林，你们女儿学围棋那事定下来没有。”
“我对象店里有个顾客，说能帮忙启蒙一下。”
“培养培养兴趣是好事，学了围棋之后，我们家孩子小学数学就没操过心，但以后还是得注重文化课。”
当妈的可能是这样的，三句话都绕不开自己孩子。
不过侯姐之前介绍的是自己儿子的师兄，她有点好奇林艺凡找的谁。
对方先问的，所以林女士也并没有隐瞒。
“谁？魏老师？”侯姐瞪大眼睛，随后调整了一下刚刚的措辞：
“那你们闺女可得好好培养培养了。不能浪费这次宝贵的机会！”
“走一步看一步吧。”林女士面色平静地回答道。
心里其实也有那么一点得意。
下班后，林女士顺道买了点酱货，烤鸭，比平常稍晚一点进家。
一推门，就看到了嗷嗷待哺的丈夫、孩子。
“妈妈你终于回来了！”
林女士把搂过桃桃，把东西交给了丈夫。她淡淡笑着：“快吃饭吧。”
爷俩拆起塑料袋、包装盒，林女士独自来到厨房，打算再完善一下主妇沙拉。
她虽然吃东西不太挑，但也是能尝出来味道好坏的。
今天早上的创新菜，就很一般。
不放沙拉酱根本不行。
但当她欣赏完冰箱贴，再打开冰箱，却发现里面的橙子和小番茄全不见了。
只剩半拉紫甘蓝，一点绿叶菜。
林女士向客厅问道：“我小番茄和橙子呢？”
陈桃桃老老实实交代：
“吃掉了，我和爸爸，还有猫猫。”
小丫头指着角落里的陈发财说道。
陈舟帮忙作证，猫确实喂了点橙子，但它不吃。
“嗯”
这样一来，林女士的满分计划又泡汤了。
转过天。
陈舟在自己店里实验了一下昨天获得的【肉沫烤饼】。
食材分别是：
猪油渣，店里本来也会熬点猪油，属于剩下来的边角料。只不过食谱里还说过要放点带筋膜的部位，陈舟加了部分进去。
饼坯子，用灌汤包死面面团就行。
梅干菜，这是麻烦郑阿姨单独去买的一小罐，温水泡软后，洗净切碎。跟猪油渣和到一块，酱油、猪油搅拌均匀。
秘制配料，白粥米浆、桂花蜂蜜。几乎也是店里现成的。
制作工具当初是用的铁皮桶，碳烤。
但这俩东西现在都不好找，而且也不好保证安全。
陈舟依照老韩的改良建议，换成了电饼铛。
饼坯子拉长，呈牛舌状。上面先刷层米浆，再铺梅干菜猪油渣馅料，边缘留手指宽度，零星撒盐。
这就是肉沫烤饼的雏形了。
直接贴上饼铛。单面干烤。
此时可以看到，在高温下，馅料中冒起细密的油泡，油脂慢慢浸到梅干菜当中。
饼皮则稍稍收紧，散发出烘焙的麦香。
直到边缘翘起。这时候，再把肉馅那面贴到饼铛上。
油脂和少许水分，滴落在饼铛表面。
有“刺啦”一声轻响。
“三次翻面六次转圈”，灵活掌握，使其均匀受热。
等快要烤出来的时候，沿着饼的边缘，刷上一圈蜂蜜水。
利用余温把蜂蜜焦化成琥珀色的镶边。
夹出来，这就算齐活。
陈舟专注在肉沫烤饼上，一抬头，发现厨房前面围了小一圈人。
小师妹、郑姨自然不用说，还有隔壁烟酒店的孟老哥。
陈舟笑道：“来得正好，省得去叫你了。”
前一阵老孟把店铺买下来，还邀请陈舟三口包括店里的员工一块去饭店坐了坐。
老哥现在荣升社区食堂的新品鉴定官。
他多少有点责任感在身上，所以还问了问陈舟这道新品的来历。
“肉沫烤饼。昨天跟一个老师傅干活，他教给我的，二三十年前化工厂那边有个大爷在街边卖据说当时生意还挺火。”
“嘶，原来如此，还挺香哈。”
品鉴官因为要了解一下，所以得忍一会儿流口水。
两位员工品尝过后。
一一送上好评。
孟达，因为看过几遍早餐华夏，接过肉沫烤饼后细嚼慢咽，稍微评价了几句：
“油渣酥脆，饼皮弹韧，咸甜焦香在舌尖相继绽放。虽然没有上世纪的铁皮桶和炭火，但依稀能感受到那个年代的味道。”
陈舟不禁给他竖起大拇指：“专业。”
社区食堂的包子，在本地是有点知名度的，顾客们过来，当然主吃包子。
但孟达老哥的评价实在有些让人好奇。
以至于此时店内为数不多的几位顾客，纷纷表示：
“老板，我们也想尝尝。”
陈舟：“做的不多，大伙一人分一个吧。”
店里现在的品类有几种干的，几种稀的，无论是备餐还是顾客用餐，都处于刚刚好的状态。
再往上添可能不太合适。
但平常熬猪油确实会剩下来点猪油渣。
这肉沫烤饼跟烀饼一样，也不走量，就当充分利用食材。
就是这死面饼，放凉点，可能口感偏硬，得趁热吃。
改用半发面，放在透气的纸袋里，适合外带。
如果包进包子的话，油渣接触水分会失去酥脆的口感，软囊囊的吃着肯定发腻。那就得调整用量，补充点肉馅进去。
从老的风味小吃中找寻灵感。
结合不同需求，做出适当调整。这就是陈舟的烹饪乐趣了。