第一次烤，先要让月饼定型，第二次的时候刷上蛋液复烤，才能达到最终效果。
很快，第一炉月饼烤出来。
老孟已经在店里等待许久，因为他自己那也有生意，来回来去，把天都聊完，已经开始聊十一的天气了。
托尼老师在户外晾晒毛巾的时候，跟老孟一打听，肩上搭着毛巾，也走了进来。
“哥，我来拿月饼了。”
陈舟笑道：“刚出炉。”
按理来说，月饼烤出来要放一两天回油。
老孟大概明白其中原理，馅料里面少量的水分向饼皮渗透，油也会从里到外逼出来。
那时候，饼皮会更加有光泽。
这才是最佳品尝状态。
但老孟没说，那不是作茧自缚么！
“嘿嘿，尝个热乎的。”
陈舟不信连熬制糖浆的原理都讲的这么详细的老孟，会不知道回油的作用。
心照不宣地让俩邻居趁热尝了尝。
“来来来，赶紧。”
刚出炉的月饼，烫。
嘴巴接近的时候，感受到热烈的温度。
棕色饼皮上，略显粗糙的一个个小孔里，也因为这样的温度，往外散发着热气。
传出阵阵香气。
内馅中，坚果的干香浓郁，还有点淡淡的花香，和青梅的清香。
托尼翘着兰花指，捏起月饼，轻轻吹两口，终于送进嘴里。
饼皮看起来很坚实，但咬开的时候，意外的松软。
然后是里面的馅料。
托尼忙着吃，没来得及在开口的地方看两眼。
老孟要显示出足够的专业。
所以，他还是端详了几秒钟的——肉眼可见的坚果碎粒被团在一起，少许青红点缀其间，让肉色的内馅不再单调。
细细品尝一下，果仁的香酥、饼皮的油润。
恰到好处的甜味
五仁月饼里的青红丝，是最让人惊喜和意外的。
首先口感最软，但并不黏牙。
其次，味道上也和醇熟的坚果，截然不同。能尝出来玫瑰的香味，还有青梅的酸甜。
老孟感慨道：“这特么才是五仁月饼。”
孟达对五仁月饼谈不上喜欢不喜欢，反正每年都逃不过来上两块。
吃过社区食堂的月饼，他觉得：
自己算是吃到真东西了。
每嚼一下，唇齿间的动作，就会搅动嘴里已经混在一起的月饼。
那股香甜的味道，就跟着往外迸。
直到充满口腔和鼻腔。
托尼已经把前几天的话忘得一干二净，重新说道：“这五仁月饼真好吃啊！月饼我就爱吃五仁的。”
陈舟给他提醒：“诶，你之前可说不着急，再等等的啊，那人是你不？”
“不是，”托尼矢口否认，“我叫周洋。”
陈舟也算第一次得知托尼老师的真名。
除了两位邻居，群里还有好多订了月饼的顾客呢。陈舟在业主群喊了一嗓子。
让预定今日份月饼的人过来拿。
接龙信息已经打印出来了，子涵妈妈最先过来，还帮忙照着名单核对了一下。
中午，林女士把桃桃姨接回来，陈舟这边也忙完了生意。
三个大人，带着一个小孩，一块吃了个中午饭。
地点是桃桃姨定的。
就在小区附近的那家高档点的饭店。
饭店老板甚至还跟陈舟见过面，毕竟都在一条街上做生意，他也尝过社区食堂的包子。这次见陈舟过来，主动邀请道：
“今天我们大厨在啊，尝尝他的拿手菜。”
陈舟跟对方客气两句。
但林艺凌甚至连菜都点好了。
四人落座，桃桃姨说道：“有什么想吃的，你们再加啊。”
她把菜单递给妹妹。轮换看了一圈。
四个热菜一个凉菜还有一份汤，也没什么好添的。
陈舟说道：
“我店里自己做的五仁月饼，放两天好吃，今天咱先尝尝。”
陈桃桃不跟大姨客气，又加了个甜品。
但转头就吃起来老父亲做的月饼。
桃桃姨本来想叮嘱外甥女，别吃太多，一会还有好菜好饭呢。
但接过妹妹分过来的月饼之后，尝了两口，把话跟着月饼一块咽下去了。
妹夫这手艺还真不错。
我定这饭店，真多余，算了，不管了。
吃着饭，几人还是很有聊的，双方父母、养儿育女。
桃桃姨站在过来人的角度，发表了很多经验看法。
但不知不觉，就陷入了你问我答环节。
当然，发问的，一般是桃桃姨。
林女士把头埋低，陈舟感觉老婆已经被盘问过一遍了。
林艺凌也问了问陈舟开店的事情。
虽然职业不算稳定，但生意听起来不错，林艺凌没往心里去。
吃完饭之后，陈舟本来打算叫桃桃姨先回家休息休息的。
但林艺凌性格很急。
她可是旅游来的，行程安排得很紧。
于是，一家人便陪着她开始了海滨市之旅。
最先去往的景点，是阳光城小区周边的学校。
“桃桃明年上小学了，学校找好没，我记得你们刚买房的时候，说是要建一所九年一贯制的？”
夫妻俩回道：“建好了，已经收了两届新生了，桃桃到时候就来这里上学。”
林艺凌了解过海滨二中，心里估计它的附属学校也不会太差，但新学校，找来的都是小年轻，这有好有坏。
她也是从年轻的时候过来的。
然后是医院。
陈舟给大姨子指了指：“三甲，但是，是一家中医院。”
林艺凌点点头：“别天天看网上吵来吵去的。中医院也有的是现代的医疗手段，能治病就行呗。”
再然后，地铁、周围的商场菜市场.
林艺凌这趟旅游，相当于围着妹妹家转了一圈。
就衣食住行问题，做了很详细的调查。
等再往小区走的时候。
林艺凌单独叫了陈桃桃过来，走在后面。
她问小丫头了几个数学计算题。
陈桃桃每次的围棋班两个小时，几乎有一个小时都是齐老师在教她数学。
面对大姨的问题，简直是轻轻松松。
连手指头都不用。
林艺凌露出来满意的微笑。她随后又问：
“拼音呢？英语学没学？”
“学了！”
都学了点，昨天晚上林女士临阵磨桃来着。
小丫头反正是记混了。
林艺凌在心里记下一笔。
听着后面两人的对话，陈舟回头看了一眼，跟老婆蛐蛐道：
“我怎么感觉你姐有点像我初中的教导主任？”
林女士点点头，“已经是了。”
她随后嘱咐陈舟：“一会儿我姐说什么你别往心里去。”
陈舟确实因为情报，给妻子的姐姐讲了句公道话：“其实你姐挺好的。”
林女士白了他一眼：“那你跟她过去。”
“我不，”陈舟笑笑，“她不会翻白眼翻到一半。”
肘击。
上楼进家，一行人进屋换鞋。
这几乎是不该赘述的内容。
但桃桃姨，换上拖鞋之后，把前面一家三口随便蹬下来的鞋子，全部摆正。
心里又记下一笔。