第127章 刷新情报,挑食

上午十一点左右,郑阿姨停下来手头的工作。

她问道:“老板,还有多少馅?我要不要再和点面?不够我擀了。”

“没了,包完了。”陈舟回答。

今天准备的馅料,已经全部用光。不得不说,效率确实提升不少。

以前可能出餐的速度对营业额还有着一定制约,就拿熟肉包子和生肉包子来说:

两者的熟制时间不一样,肯定不能放一锅来蒸。

有顾客本来想买鲜肉包,一听说还得等下一锅,可能就换了别的。

后厨包包子的速度整体提升之后,完全做到了人停锅不停。

从明天起,倒是可以适当多准备一些包子了。

以店里现在的生意,基本都能卖出去。

闲暇之余,陈舟又看了眼厨艺技能提升,上次是食材处理,这次是面点技艺,二者都突破了专业级别的瓶颈。

虽然只有那么一点,

但面点技艺包括和面,揉面,下剂子,包包子,多种基本技能。

跨过专业之后,其实远不止一星半点。

陈舟在包包子的时候,感觉到了一些玄妙的东西。

次日。

林女士昨天晚上睡得很好,一大早就起来,给陈舟准备了早饭。

虽然早饭依旧那么简单。

但是主打一个陪伴。

陈舟洗漱完,咬两片全麦面包,在家里喝掉牛奶,提着蔬菜沙拉出门。

林女士忙提醒道:“路上注意安全。”

“知道了,你也是。”

陈舟心想:多新鲜,我出了小区左转就到了。

七点半,查看新的情报。

首先是——

【食材快讯(稀有)】:动物园提供的喂食蔬菜包:胡萝卜、卷心菜,单独收费,而动物园里面的鹿鹿不爱吃胡萝卜。通过查看本次情报,你获得菜包饭的做法。

食材快讯,食材指的应该是胡萝卜。

不是鹿鹿。

情报,陈舟觉得是给陈桃桃准备的。

一来这次的动物园参观活动,没让家长陪同,二来,陈舟管鹿鹿就叫鹿。

而除了简单的一则食材信息,

因为多了个菜包饭的做法,这条情报变成稀有级别,也算合情合理。

就是陈舟有点纳闷,这菜包饭,跟鹿爱吃不爱吃胡萝卜有什么关系。

然后——

【食客动态】:幼儿园小朋友会喜欢有着可爱造型的小号包子。

陈舟觉得,不止小朋友,连个别老师也喜欢。

至少李老师给林女士的反馈就相当不错。

而苗园长的推荐起了效果,陈舟接到了一个小批量的团体订单,幼儿园孩子饭量不大,每人一两个包子就足够了。

陈舟打算给包子稍微来点造型,改小一点的型号。

这对于突破专业水平的陈师傅来说,就是顺手的事。

最后一条情报——

【市场消息】:孟家村葡萄园采摘活动,正在火热进行中。

情报所说的葡萄园,如果陈舟没猜错的话,种植的就是玫瑰香葡萄——

跟法国什么波尔多红酒的葡萄产区,位于同一个黄金种植纬度。

除了新鲜食用,还可以用来酿酒,榨汁。

其味道鲜甜可口,带有玫瑰香气。

由此得名玫瑰香。

为什么陈舟知道的这么清楚——隔壁烟酒店老孟的老家就是孟家村。

前两天买冷柜的路上,陈舟听他说了半天。

这可能用不着去采摘了。

等等看。

秋天就是个收获的季节。

再次粗略浏览一下情报,陈舟有种星期天逛三园感觉。

什么动物园、幼儿园、葡萄园?

不过,上次刷新了四条情报,外加上处理一些人情往来,陈舟每天除了工作之外,也都有事情做。

确实挺忙活。

这个周末应该能稍微放松放松了。

该忙活的,换成了陈桃桃——周六去学围棋,周日去动物园。安排得满满当当。

如陈舟所预料的那样,隔壁的老孟在上午,就给店里搬过来一箱葡萄。

“尝尝啊,陈兄弟,家里亲戚种的葡萄。”

两人就之前冷冻栗子的事情,客气一回合。

陈舟欣然接受。

对方拿过来整整一箱,一串一串,用小纸袋包着。

葡萄这东西,吃不完,放不住,还寄不出去。

陈舟跟两个店员简单分了分。

小师妹只挑了一串:“师兄,我自己也吃不了那么多。”

陈舟没有多说什么,还是让她把这几串全部拿上。

傍晚,

接陈桃桃到家之后,爷俩洗两串葡萄尝尝,玩玩闹闹。

陈舟掐算一下老婆回家的时间,也带着孩子准备起今天的菜包饭。

菜包饭做法简单,里面具体包的东西也不固定,食材基本不用单独买。

做肉夹馍的腊汁肉,连汤带肉,陈舟都带回来了。

米饭已经闷在锅里。

土豆,削皮,切成厚片之后,正准备放入蒸锅。

厚片受热面积大,熟的快。

因为还要打几个鸡蛋,陈舟就把摆放土豆片的这项工作,交给了陈桃桃。

小家伙坐在小板凳上忙活半天。

给陈舟指道:

“爸爸,我都把它们立起来了。”

“干得漂亮。”

做了导流设计的蒸屉有花瓣形凹槽,确实可以让土豆片立住。

陈桃桃学着下围棋,手上的动作也沉稳不少。

老父亲颇感欣慰。

不过,等陈舟把土豆连蒸锅一块端起来之后,里面霹雳乓啷几声。立起来的土豆片,又都躺平了。

老父亲确实是故意晃了两下,陈桃桃也看不着。

土豆上锅去蒸,一会儿再捣成土豆泥。

这时候,来炒个鸡蛋酱。

酱料是之前拌菜就用过的香其酱,搭配黄豆酱。一样一勺,简单混到一起。二者品尝起来味道不同,但描述着,都是咸鲜。

起锅烧油,先下鸡蛋液。

不需要让鸡蛋定型变成鸡蛋饼,得用筷子不断搅动、打散。

保持鸡蛋的鲜嫩,断生,即可盛出来备用。

锅里面再倒点油,开始炸酱。

少许葱花炝锅,炒香之后,把碗里的酱料倒进去。

过日子人家,除了二手捡漏,碗里面的酱,也得涮干净,连水一块倒回锅里。

保持小火,熬透熬熟。

最后,将炒过的鸡蛋回锅,补点葱花,转大火翻炒均匀。

至于包饭的菜叶子,家里面最不缺的就是这东西。

按理来说,做法上还推荐放几颗炒熟的花生米,陈舟不喜欢吃花生仁,就一个儿没放。

除了保障家庭成员在厨房烹饪中的参与感,《如何用美食来经营和谐家庭关系》还提到——

谁做饭听谁的。

这可能也是为什么只有小孩挑食,而很少听说大人挑食。

因为大人挑的食,他们根本不买。

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美食情报王
126/201
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美食情报王 共 201 章
第1章 人到中年,刷新美食情报第2章 三口之家第3章 稀有情报的鲜肉包子谱第4章 包好吃的第5章 新的情报,误会?第6章 我必须立刻摆摊第7章 社区包子摊,小火一把第8章 连续好评,美食情报系统升级第9章 随园食单的腌胡(黄)瓜第10章 古法和现代科技第11章 我城管哪去了?第12章 我可不怕你第13章 可以帮个小忙第14章 新的情报第15章 美食情报的馈赠第16章 你不是不吃醋吗?第17章 也有人爱吃辣的【感谢一道精致的灰打第18章 稀有食客情报第19章 你一半,我一半第20章 肉包砸刚出锅现包哒第21章 专业摄影师上线第22章 陈师傅,冷笑话,热包子第23章 发光发热第24章 如果全国人都给我一个好评第25章 《震惊!我女儿在商场抽奖中了两千块第26章 素馅包子,我就爱吃!第27章 准备解锁定向情报第28章 计划逮捕坏猫咪第29章 老张和生猪第30章 全是套路第31章 李老师和小隋第32章 冰镇酸梅汤悖论第33章 新的情报,渔获第34章 赶海,寄螃蟹第35章 即将到来的大量食客第36章 生意火爆第37章 市井秘闻,老砂锅第38章 吾妻死之年手植也第39章 米浆,岁月的包浆第40章 近期摆摊的收获总结第41章 这不公平第42章 跟过去告个别第43章 这个店面的位置就挺好的第44章 开始筹备开店了第45章 就赚个房租钱第46章 简简单单开个店第47章 风水问题第48章 新情报,员工星探第49章 做大做强,再创辉煌第50章 一号员工第51章 搬到新店第52章 装修师傅的简餐第53章 林女士想家了第54章 灵机一动第55章 街坊邻居第56章 无肉不欢第57章 一方水土养一方人第58章 定向情报营业时间第59章 吃口热的第60章 生意不错第61章 消暑,吃瓜第62章 刀!第63章 吃到了茶店瓜第64章 聪明人第65章 旺德福,泰瑞宝第66章 员工激励第67章 灌汤包真中第68章 陈师傅真贴心第69章 风光无限第70章 吸一口汤第71章 父子第72章 顾客也在慢慢变多第73章 老陈也不是那么爱吃土豆丝第74章 周末的闲暇第75章 新的情报,钓鱼老哥第76章 蟹黄包第77章 来店里吃饭心情很好第78章 新的情报,你还爱吃鲜肉包?第79章 事不过三第80章 末伏烙饼摊鸡蛋第82章 她只是对包子有意思(先来两章,后续第83章 杀鱼大姐分享的食材处理感悟(先来两第84章 二号员工(继续)第85章 新情报,旧船厂日记中的烀饼(感谢一第86章 你说说这本日记上面写的什么第87章 新品烀饼,分床失败第88章 咱不是来吃包子的吗第89章 繁忙的生意,林女士同事准备下单第90章 情报刷新,得装一下没认出来这位顾客第91章 大对虾,好运桃第92章 网络热度盘点,林女士藏不住了第93章 添油加醋,好友的浮夸演技第94章 新的情报,陈桃桃食欲不振第95章 苦瓜,陈桃桃的成长第96章 定制版的蟹黄灌汤包,下围棋的顾客要第97章 陈舟的小尾巴,顾客到店第98章 陈桃桃的围棋老师第99章 生意总结,店内发工资了第100章 逛逛商场,新的市井秘闻第101章 小师妹有的聊了,前往工人新村第102章 挡风被太暖了,猪油渣烤饼改良第103章 品鉴肉沫烤饼,美食的乐趣第104章 经营技巧,新的情报第105章 开学后的新阶段第106章 社区食堂也算小有名气了第107章 新的情报,周末团建,三缺一第108章 规矩是死的,人是饿的第109章 陈舟多了一份烤韭菜第110章 新情报,给林女士的新食谱第111章 小吃轮换,初期的宣传第112章 人淡如菊会喝点茶,即将进入校刊的第113章 秋之甘美,王队决定暂停相亲第114章 爬山虎全爬进来了,店老板看人真准第115章 北北瓜也是南瓜。李老师的喜好第116章 给幼儿园李老师的小心意(晚上还有第117章 情报刷新,实验性做法第118章 园长妈妈。栗子雪糕第119章 日常的周末,王队有点紧张第120章 人淡如菊的粉丝到店第121章 店内装饰的简单升级,新情报:双杖第122章 捡漏店内设备,这次情报全是二手第123章 同城面交。第124章 包子从和面开始,老擀面杖到货第125章 郑阿姨恢复巅峰状态,幼儿园秋游订第126章 面点技艺提升第127章 刷新情报,挑食第128章 给小动物的菜包饭美食第129章 动物园的包子第130章 季节变化,食谱的小变动。东谐黄料第131章 挑选大料,秋分平阴阳第132章 包子成为了预付款第133章 节庆前夕的情报,卤肉饭上新(3k章第134章 骑手加入社区食堂的配送工作(3k下第135章 原谅我不再送花,做青红丝你吃吗第136章 真实的五仁月饼,预定很快就结束了第137章 情报也调休了,月饼模子花好月圆(第138章 吃了包子就能跑第一!假期将至第139章 做月饼的意外收获,桃桃姨来了(三第140章 吃到真东西了,桃桃姨的小账本第141章 家访环节,大过节的不能敷衍(3k)第142章 十一期间的生意变化,迎来旅客到店第143章 帮林女士扳回一局,鲜肉月饼被发到第144章 送别桃桃姨,新的情报:陈桃桃噩梦第145章 五仁月饼新表现,小师妹的近况第146章 在老陈家度过中秋,两位堂哥颠覆印第147章 社区食堂可以是大自然的搬运工第148章 寄售栗子,店内恢复营业第149章 发现新员工,板栗包(修改版)第150章 潜在员工面谈(修改版)第151章 招聘到新员工,刻苦锻炼的面点小师第152章 假期结束,社区食堂的初步发展计划第153章 给社区食堂送货的赶在一起了第154章 新的情报,素馅包子。社区食堂即将第155章 准备上新第156章 送林女士上班,店里休息时的个人午第157章 社区食堂的温馨提示。爬山虎小聚第158章 社区食堂小份菜第159章 隔墙有耳,小份菜筹备第160章 新业务的筹备工作第161章 新业务正式上线,吃货的担心是多余第162章 陈桃桃的伤春悲秋第163章 传说情报,桃桃大师第164章 甜度适中的松子玉米第165章 火候控制半步大师水准,重新出发又第166章 陈桃桃的朋友运气很好第167章 厨道真解下篇第168章 我们家孩子有点挑食,给你们添麻烦第169章 家中招待小客人(上)第170章 家中招待小客人(下)第171章 登上校刊,新的食客流量第172章 打通隔壁租售中心第173章 情报工作,最需要的就是信任第174章 误会第175章 骗吃骗喝第176章 刷新情报,饮品1第177章 底商小圈子第178章 标记了一处地点第179章 好吃到连盘子都不肯放过第180章 醋熘木须第181章 小吊梨汤粘人第182章 雪花梨第183章 商谈合作第184章 熬小吊梨汤第185章 即将闭店装修第186章 进货,跟老张一块接孩子第187章 寒潮到来第188章 装修结束,即将迎来新的时令风味第189章 重新开业第190章 社区食堂20版本上线第191章 新口味灌汤包研究第192章 三款番茄汤包第193章 社区食堂所在社区的变化第194章 万能版番茄汤底第195章 商户领袖第196章 小师妹和王猛的拜访第197章 做菜的油第198章 什么节气都有饺子,桃桃奶奶的留一第199章 香酥炸鱼第200章 家里简单吃个饭第201章 底商的邻居开业第202章 先给帅哥来口包子
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