第131章 挑选大料,秋分平阴阳

当天下午,陈舟便骑着电动车出发。

前往了东城区的黄记香料店。

眼看就是秋分了,老话讲平分秋色,昼夜等长。

打在身上的风,褪去夏天的燥热,体感明显的凉爽了一些。

阳光也不再那么强烈,更像店里的小米南瓜粥,是泛黄的,温热的。

陈舟骑在半路上,忽然感到一阵穿透力极强的小香风,迎面而来。

他抬头望去,不知不觉,已经来到了和谐路。

那家香料店就在眼前。

此时没什么顾客。

店内女老板,跟自己差不多岁数,穿个黄色短袖衬衫,坐在货架后面。

小香风就是从里面飘出来的。

前调是八角,后调是桂皮,其余的陈舟闻不太出来,主要是太杂了。

总而言之,就是香辛料的混合香气。

陈舟停好电动车,拧下车钥匙。却突然发现自己大白天的,开了一路的行车灯。

好在路程不远,电还够用。

晃神的功夫,一位大姐排到陈舟前面,先跟店里的老板搭上话。

陈舟在旁边拿起一颗大料,听两人聊了起来。

顾客大姐问道:“这大料怎么卖的?”

“四十一斤。”

“多少!”

“四十。五百克儿,一市斤,零点五公斤。”黄老板有点不耐烦的说道。

陈舟听对方提到零点五,注意力也稍微往两人身上放了放。

那顾客不禁吐槽起来:“这也忒贵了。”

“就这个价。”

“卖这么贵,怪不得你没生意。”顾客大姐撇撇嘴,放下大料就走了。

店内只留下陈舟,和这位黄老板。

顾客的恶评确实会影响生意。黄老板直截了当地问道:

“你买不买?”

陈舟微笑:

“买,我买一市斤,就是零点五公斤。”

女老板稍微诧异了一下,她没想到陈舟没受到刚才那位大姐的影响。于是从货架下面,扯下来一个袋子。准备装八角。

陈舟则跟她念起情报上的内容:

“你这大料看着就不错。

用的应该是传统的加工工艺吧?要焯水,晾晒,怎么也得花个十天半个月。”

“嘿嘿,你是个懂行的。”

女老板笑了起来,拿起一颗大料展示了一下。

“桂西秋天刚收的大红八角,当季新货,粒粒带籽儿,本来就贵一点。

晒干了之后,比硫磺熏出来的水分少。

它不就该这个价么。”

陈舟点了点头。

硫磺熏的,吃着犯疑心。

此时,店老板递过来一个袋子,问道:“你自己挑,还是我给你拿?其实都差不多。”

陈舟伸伸手,充分表示了自己的信任:

“您受累。”

这回,反倒是香料店的老板变得愈发客气起来。

她捏起一颗八角讲解道:

“正常风干的八角,它上面有点渐变的颜色,从浅棕色到深棕色。你看看,如果用硫磺熏,那都是一个色。

我这的香料绝对保证品质。

你也可以尝尝,好八角有点辛香味,稍稍发甜,还有点回甘。”

黄老板一边说着,自己就捏了一半送到了嘴里。

似乎在用实际行动表示所言非虚。

陈舟看了看对方殷切的眼神。

这位黄老板给人的感觉是个,非常渴望得到别人认可的人。

于是他真就配合地,拿了一小瓣尝了起来。

味道描述的没什么问题,跟这位女老板说的差不多。

闻着的时候,就有很浓郁的香气,吃起来带点怪异的甜。

八角单独吃,它并不好吃。

咂么咂么味儿,把大料吐出去之后,陈舟笑道:

“这八角是挺好。”

“没骗你吧。”

女老板得意地开始给陈舟装起了八角。

她手法挺精准的,铲了两小铲之后,基本就是大差不差的斤量。

有些八角不上称,不知道多重,上了称,一斤都挡不住。

黄老板看着电子秤上的数字蹦到一斤之后,又给陈舟多拿了几个撇进袋子里。

数字又往上走了走,但她还是对陈舟说道:

“收您四十。”

“好嘞,谢谢啊。”

陈舟扫码付款,报账的提示音随之响了起来。

店老板这次感觉自己遇到了知音,

因为陈舟一来没有先因为价格问题离开,而且还提到了八角的加工工艺。

实在是让她很欣赏。

于是她玩笑着推销起自己的生意:

“再看看别的不?秋分要平阴阳,回去让你媳妇炖点牛羊肉,多放几个草果。管事儿。”

我谢谢你啊.陈舟心想,这姐姐还真是荤素不忌。

但他还是习惯喝枸杞。

再者说,林女士做饭也一般。炖牛羊肉有点难为她。

倒是又从这学到一句老话。

秋分,还平阴阳。

陈舟谢过对方的推荐,随后也跟黄老板熟练地推销起自己的生意:

“我这开了个小饭店,就在阳光城。你有空也可以过来尝尝啊。以后可能少不了来你这买香料了。”

人们一般只在对话中关注自己关心的内容。

女老板略过了陈舟开店的内容,笑着道:“你放心,长期合作肯定有优惠。”

不过,两人加了联系方式。

到店里尝尝包子的事情,完全可以放在以后。

陈舟得知对方名字——黄芝。

职业,算是一名香料师。

至于合作初期的优惠,除了草果之外,黄料师还给陈舟往袋子里又扔了几颗砂仁。

这是让陈舟带给媳妇的。

说也管事儿。

晚上回家之后。

陈舟的的确确买了点羊肉回去。

虽然,按理来说,是应该把推到小店的新品卤肉饭,先放到家里面尝尝的。

但陈舟觉得,

到什么节气,就吃什么东西,也挺有道理。

拜托老张找的靠谱羊肋排,简单焯水,放点黄老板送的香料去腥增香,盐糖找找咸淡,再削几块大白萝卜。

清炖一锅。

出锅之后,连汤带肉,搭配上韭菜花酱,蘸着吃。

简简单单,味道也很不错。

羊肋排,肉质鲜嫩,两层瘦肉当中,夹着点肥油。

陈桃桃咬过两口就送给了老父亲。

“爸爸,我爱啃骨头。”

小丫头指的是,肋骨当中的精瘦肉。

但其实带点肥边的羊排,有白萝卜、韭菜花酱搭配着吃,正好能解腻。

到秋分节气,天气确实开始转凉。

等孩子睡着了,林女士晚上也把卧室门给带上了。

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美食情报王
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