下午去菜市场的时候，陈舟遇到老张，当面和他聊了会儿。
陈舟玩笑道：“诶，张伯伯，最近挺忙啊，送货都见不到你了！一天不见，我还有点想你。”
“难为兄弟惦记着我，”老张咧嘴一笑：“我正琢磨再支个摊呢。”
“怎么样？新地方考虑在哪？”陈舟问道。
“没什么头绪，”老张挠了挠头，“我特么还是败家容易。”
老哥把他父亲经营下来的生意赔进了期货里，如今也体会到老父亲当初的不易。
陈舟鼓励他：“这不慢慢也好起来了么。你没问题的。”
“多谢了。”老张目光深沉地对陈舟点了点头。
这么长时间在他这里买肉，张金生从中也得到了很大的认可。
“和谐菜市场考虑过没有？”
老张想了想，“地方倒是不错，但我没在那混过啊。”
陈舟笑笑：
“我们店来的那个小伙子，他们家之前在和谐菜市场租了个门店，正打算兑店呢。
而且那边我还有个熟人，卖香料的姐姐，热心肠，也可以帮你问问。”
老张欣喜道：“这感情好。”
陈舟没把话说太死，“就给你个参考啊，这都得慢慢研究。”
“这话没毛病，”老张转而问道：
“我看你店里招来个小伙子，这意思，打算把生意也往大干点？”
陈舟回答：“我这准备试试在中午做小份菜，跟盒饭差不多，店里卖。”
老张算半个餐饮人，他更多从顾客的角度分析：
“要我一个人的话，我挺乐意去这样的店吃饭，拼几个菜，啥都能尝尝。
而且在你这里吃饭，让人放心啊，比路边卖的有保障多了。”
两人的对话，以熟悉的商务互捧结束。
晚上回家吃饭的时候，则是家庭会议时间。
老板娘给陈舟认真回忆着，最近做过的美食。
“白灼大虾、蟹黄灌汤包、炖排骨、红烧猪尾巴冬瓜丸子汤。”
好多都是之前从周围人口中得到的菜谱，但没有正式登上过社区食堂的饭桌。
林女士比陈舟系统上登记得还清楚。
“你这不会还有个小本本吧？”陈舟玩笑道。
林女士给丈夫白了一眼：“哼。”
老婆虽然在经营过程中有所缺席，但其实一直默默关注着自己，以及自己的小店。
把这些事都放在心上。
包括她那人淡如菊的账号，从来都是给陈舟店里引流用的。
当然，除非喝醉酒，这些事，林女士都不会说。
“那今天这素烧茄子怎么样？”陈舟问她。
“味道挺好的。”
0.5已经收到，陈舟就是想听老婆亲口说说。
不过，虽然林女士说了很多，但他觉得小份菜的定位还得先放在，中午的一顿便饭上。
核心在于：以价格亲民的菜品为主，菜品选择相对丰富，分量刚刚好吃完。
分量小的话，加两只大虾，加一段猪尾巴，这可能都是在接受范围内的。
以后还得慢慢看。
夫妻俩对面，陈桃桃一直在煞有介事地倾听着。
但老父亲做过的好吃的，让陈桃桃挨个说一遍，小丫头肯定费点劲。
她记着她那干饭神菜：
“西红柿炒鸡蛋，爸爸，不要放绿辣子呀。”
陈舟笑笑，“行，这个必须加上。”
听完老父亲的话，陈桃桃疑惑了一下，到底是加还是不加，她没反应过来。
陈舟给她解释道：“是西红柿炒鸡蛋必须加上。”
陈桃桃这才点点头：“必须哒~”
食无定法，适口者珍。
放不放青椒的事情，提醒陈舟，根据当地人们的口味菜品也得适当做出调整。
初步研究之后，陈舟把社区食堂小份菜的初期菜品定在了——
西红柿炒鸡蛋、土豆丝、小卤肉、烧茄子这几样。
不算特别丰富，但胜在下饭，厨房也容易准备。小卤肉甚至都是现成的。
汤品选择了冬瓜丸子汤。
店里还有丝瓜鸡蛋汤，也可以利用上。
当然，还有林女士钟爱的凉拌菜，由陈舟在店里自己拌。
接下来就是定价的问题。
荤素分开，按量计算是最透明的，这需要有人单独负责这项工作。
再有就是，店里的餐具，也不太能满足要求了。
装包子用的大盘肯定不合适。
最好是带格子的，方便分装菜品。要不就串味了。
打包的时候，也得考虑。
所以，需要采购一批餐具。
还有就是厨房的布局规划，现在是以包子出餐方便设计的动线。
真要自选菜品的时候，起码得让顾客看清都有什么菜。
只是简单这么一想，推出小份菜需要考虑到的东西还不少。
林女士真的有个小本本，她帮忙记了下来。
“嗯》”
她把小本本交给了丈夫。
陈舟浏览一遍，整整一页的待办事项。
根本不是一两天的工作。
还得做一下初步的客户调研呢。
等准备的差不多了，在业主群里也要发一下，看看反馈。
线上的推广，则交给人淡如菊。
提起视频账号的事情，林女士跟丈夫说道：
“网上的李老师丨重新出发，他关注我了，有几百万粉丝。”
当初看到这个关注动态，林女士还是稍微惊讶了一下的。
陈舟笑道：“那挺好的。”
第二天，社区食堂的生意，还是跟往常一样的。
小份菜的初期准备工作，正在陆续进行当中。能分配给三名员工的，陈舟也把任务交了出去。
而本次食客动态提到的隔壁小姑娘张静，今天也来吃饭了。
她这次是大老远直接从家里过来的。
没用小师妹敲电报。
正巧社区食堂的邻居老孟、托尼也在店里吃饭，几人一块和张静聊了几句。
有些依依惜别的意思。
想着等她离职，可能就不能经常见到这姑娘了。
陈舟也是当面跟她们俩问了一下，心里的疑惑。
“小赵从这边敲一敲，你在隔壁就能听到吗？”
小师妹看了看张静：“她说可以。”
张静点点头：
“这面墙是后来填上的，这块只要敲一敲隔壁就能听到。”
陈舟：“还有这回事啊。”
-
“对，只有租售中心和你们店里是这样的。”
听了张静的解释，老孟那边放下了敲墙的手。