第60章 这面……确实值这个价
门口排队的人伸长了脖子往里看。
“前面的，吃完赶紧给兄弟腾个位置啊，站得腿都麻了。”一位年轻食客站在收银台旁边，盯着锅里翻滚的面条。
就在这时候，唐芸踩着小白鞋溜达进来了。
“范老板，我的清汤面呢？”她双手往点餐台上一搭，笑嘻嘻地看着范理。
“马上好。”范理拿起长筷子，在锅里挑出一把面，装进碗里，舀了一勺清亮的鸡汤浇下去。撒上一撮葱花，推到唐芸面前。
汤色清透，鲜香瞬间溢出。
唐芸深吸了一口气，眼睛发亮。“好香。”
她端起碗，转头看了一眼略显拥挤的店。
唐芸向范理说道，“店里不够坐的话可以叫他们去门口，我那三张桌子都可以用的！”
范理边下面边点点头道，“行啊！”
这话一出，旁边站着等位的人立刻有了精神。
“唐老板这主意好！”
他快步走到取餐口拿了自己的清汤面，端着碗就往外走。
后面几个食客也跟着坐到外面。
没一会儿，范理店里的拥挤情况大大缓解。七八个食客转移到了隔壁的便利店门口。
唐芸端着自己的面，回头说道，“那我去店里吃啦，等会给你送碗过来。”
“好。”范理头也不抬的说道。
街边出现了一道奇特的风景线。
天玺小区侧门，红底黄字的“范理早餐店”和同样红底黄字的“唐记便利店”并排开着。便利店门口的遮阳伞下，七八个穿着各异的男女老少，围着塑料桌子，一人端着一个瓷碗猛吃。桌上还摆着刚从便利店买的各种冰镇饮料。
一辆黑色轿车在路边停下。
一对年轻男女走下车。男人穿着笔挺的西装，女人拎着个精致的皮包。
“李总说这附近有个楼盘不错，咱们先去看看？”男人理了理领带。
女人没接话，皱着眉头闻了闻空气，“什么味道？好香啊。”
男人也吸了吸鼻子。
一阵霸道的辣椒香气夹杂着醇厚鲜香，顺着风飘了过来。
两人顺着香味看去，目光落在便利店门口那群嗦面的人身上。
“吃个面至于这么香吗？”男人嘟囔了一句。肚子很配合地叫了一声。他们中午赶着办事，还没来得及吃饭。
“去看看。”女人踩着高跟鞋走了过去。
两人走近，发现香味的源头并不是便利店，而是隔壁那家连名字都透着随意的“范理早餐店”。
店门不大，里面五张桌子坐满了人，每个人吃得满头大汗。
男人带着女人走进店里。
“老板，你们这卖什么面？给我们来两份。”男人冲着厨房喊了一声。
“看上面菜单。扫码点单，稍等片刻。”范理指了指收银台上方的屏幕。
男人抬起头，看清屏幕上的字，当场愣住。
【爆辣牛肉面——128元/份】
【清汤面——88元/份】
【灌汤小笼包——88元/份】
【豆浆——10元/杯】
男人揉了揉眼睛，确定自己没多数一个零。
“老板，你这招牌写着早餐店，卖一百多一碗的面？”男人惊讶道。
女人也皱起眉头，拉了拉男人的袖子。“走吧。”
正低头吃面的李哥动作停了。他咽下嘴里的面条，抬起头看两人。
李哥抽了张纸巾擦擦嘴，“老板的手艺值这个价。”
男人脸色一沉道，“我看你们就是群演吧，搁这帮老板当托呢？”
坐在角落的王大爷不乐意了。他把拐杖往地上一拄，“小伙子，大爷我七十多岁了，为了吃这口面在门口站了半小时。你见谁家请大爷当托还要大爷自己掏钱的？”
女人见群情激愤，有些尴尬，扯了扯男人，“行了，别吵了，走吧。”
男人是个爱面子的，被几个食客一怼，倔脾气上来了。
“我还就不信了！”
男人掏出手机，对着收款码扫了下去，“老板！一份爆辣面，一份清汤面！我倒要试试到底怎么个事！”
“滴，微信收款，二百一十六元。”
范理听着提示音，也不生气，麻利地抓起两把面条丢进锅里。
“马上就好，找个位置等着吧。”
刚好有桌吃完离开。男人气呼呼地拉着女人坐下。
不到十分钟，两碗面端上桌。
红油翻滚的爆辣面放在男人面前，清透见底的清汤面放在女人面前。
男人盯着碗里的爆辣面，冷笑一声，“就这？”
他挑起一筷子面条送进嘴里。
面条刚一入口。
霸道的辣味混合着浓烈的牛肉香气，瞬间在口腔里炸开。高筋面粉的弹牙感在齿间跳跃。那种辣不是浮于表面的刺激，而是顺着食道一路滑进胃里，变成一团暖洋洋的火。
男人的冷笑僵在脸上。
他的咀嚼动作加快，筷子再次伸向大碗。
“刺溜……”
“怎么了？是不是很难吃？”女人问。
男人没回答。他双眼发红，额头上渗出一层密汗。一口接一口往嘴里送面。
他感觉自己刚才的话简直是放屁。
女人见男人完全不理自己，疑惑地低下头，拿起勺子舀了一口清汤面的鸡汤，送入口中。
“咕咚。”
汤水入喉。女人的动作瞬间定格。
鸡肉的醇厚与火腿的鲜甜交织在一起，纯粹得直击灵魂。一整天的疲惫，在这口汤面前消散得无影无踪。
女人放下勺子，拿起筷子。
不一会儿。
两人面前的大碗连一滴汤都没剩下。
男人打了个响亮的饱嗝，辣得直吸凉气，脸上的表情却舒爽到了极点。
女人面色红润，眼神里全是不舍。
“那个……”
男人站起身，走到收银台前，语气带着讨好，“老板，你这面……确实值这个价。”
范理正在擦拭流理台，随口回了一句，“吃饱了就行。”
下午三点多。
已经过去一波高峰期。食客们吃饱喝足，各自散去。范理也有时间可以稍微休息一会儿。
唐芸捧着几个空碗走了进来。
“给你，洗碗去吧。”唐芸把碗放在水槽里。
“你这开业第一天，生意不错啊。”范理走过去打开水龙头。
“多亏了你的客人过去买水啦。”唐芸靠在门框上笑嘻嘻道。
洗碗这活对范理来说没什么技术含量。
抹布一转，清水一过，几个空碗整整齐齐码在柜子里。
关掉水龙头，甩了甩手上的水珠。
店里现在也没单子。
范理脱下围裙，随手挂在门后的挂钩上，活动了一下肩膀，走出店门。
下午的阳光偏移，刚好被两层楼高的商铺建筑挡住，在路肩上留下一片阴凉。
唐芸便利店门口的几把大遮阳伞显得十分惬意。
范理毫不客气，走到一张空桌前，拉开塑料靠背椅，一屁股坐下。
整个人往后一瘫，双腿伸直，闭上眼长出了一口气。
一阵带着些许燥热的夏风吹过，稍微吹散了在厨房里沾染的汗气。
轻快的脚步声靠近。
“诺，给你。”
脸颊上传来一阵冰凉。
范理睁开眼，唐芸手里拿着两根老冰棍，正笑嘻嘻地看着他。
“谢了，唐老板。”范理伸手接过冰棍，撕开包装袋，咬了一大口。
冰凉甘甜的味道在口腔散开，舒服得他直眯眼。
唐芸拉开范理旁边的椅子坐下，两条匀称的腿随意交叠。
她撕开冰棍，咬了一小口，转头看向范理抱怨道，“也别老板老板的叫啦。听着怪老气的，都是年轻人，你叫我唐芸就行。”
“行啊。”
范理嚼着冰块，含糊不清道，“那你也别叫我范老板了，叫我范理吧。”
两人正闲聊着，远处走来一个中年男人。
男人穿着一件灰蓝色的短袖衬衫，领口敞开一颗扣子，胸前挂着个工作牌。他手里夹着个公文包，脚下踩着黑色皮鞋。
男人走到唐记便利店门口停下，目光先是扫过货架，随后落在了旁边范理早餐店的招牌上。
他快步走过来，脸上堆起和善的笑容。
“请问，哪位是范理？”
范理直起身子，打量了对方一眼。
“我是，你要吃面？”
男人走上前，从口袋里摸出一张名片递过去。
“范理你好，我是咱们天玺小区的物业经理，我姓马，你叫我老马就行。”
范理接过名片看了一眼。
天玺物业管理处总经理，马维民。
“马经理，你好。坐。”范理指了指旁边的空椅子。
老马也不客气，拉开椅子坐下，顺手把公文包放在桌上。
他抹了一把额头的汗，笑着看向范理说道，“范老板，你这家店，最近在咱们小区可是名声大噪啊。我们物业处那个业主意见群，以前天天有人骂我们保安不巡逻、保洁不扫地。这两天全变了。”
“全在聊我的面？”范理笑着问道。
“可不是嘛！”
老马一拍大腿道，“那个老李，天天在群里发你店里的照片。还有陈明，说他儿子现在不在你这吃包子就不上幼儿园。我平时在前面正门那边办公，离这侧门远。这些天耳朵都快被‘范理早餐店’几个字磨出茧子了。”
唐芸在一旁听得直乐，插话道，“马经理，那你今天怎么有空过来了？”
老马看了唐芸一眼，认出这是新开便利店的女孩。
“顺道过来看看，也是真馋了。”
老马转头看向范理，“范老板，听说你这出了个清汤面，鲜得很，给我来一碗尝尝？顺便再来一屉那个黑猪肉包子。”
“行。”范理站起身。
老马爽快地拿出手机，走到收银台前扫了码付款。
“范老板，外面风凉快，我刚好在这坐会儿。面好了劳驾端出来。”
“没问题。”
范理转身走进店里，洗手，系围裙。
开火下面。
老马坐在遮阳伞下，跟唐芸搭话。
“唐芸妹子，你这店开得及时啊。以后咱们小区也算是有个正儿八经的配套了。”
唐芸笑了笑说道，“马经理客气了。这不是看大家平时买水不方便嘛。”
几分钟后。
范理端着一个托盘走出来。
一个大青花瓷碗，里面盛着清透的高汤和白皙的面条，面上浮着几点翠绿。旁边放着一个小蒸笼，热气腾腾。
“马经理，你的面和包子。”
范理把托盘放下，顺手把一双筷子递过去。
老马的视线瞬间被锁死在那碗面上。
面条还未入口，那股霸道且纯粹的鸡汤鲜气已经顺着热气钻进了鼻腔。
没有丝毫香精的刻意感，完全是食材经过长时间熬煮后沉淀出来的醇厚。
“好香啊。”
老马咽了口唾沫，拿起筷子，迫不及待地挑起一筷子面条。
面条入口。
老马咀嚼的动作顿住了。
高筋面粉的筋道在齿间展现得淋漓尽致，伴随着面条滑入食道，那股老母鸡和金华火腿熬制的鲜甜在味蕾上彻底炸开。
他双眼猛地瞪大，眼底闪过一丝不可思议。
接着，他甚至顾不上烫，大口大口地吸溜起来。
“哧溜……”
“哧溜……”
几口面下肚，老马端起碗，顺着碗沿喝了一大口汤。
“哈……”
一口热汤下肚，老马只觉得浑身毛孔都舒张开了，常年坐在办公室导致的那点腰酸背痛仿佛都轻了不少。
放下碗，他立刻把目标转向了旁边的小笼包。
夹起一个包子，小心翼翼地咬开一点皮，吸出里面的浓汤。
浓郁的肉香瞬间霸占了整个口腔。
老马几口就把一屉包子吃了个干净。
全程不到十分钟。
老马放下筷子，拿纸巾擦了擦嘴上的油，靠在椅背上长长地叹了一口气。
“服了。真的服了。”
老马转头看向范理，竖起一个大拇指。
“范老板，你这手艺。真是这个！”
范理重新坐回椅子上，摆了摆手道，“做点小本买卖，大家吃得习惯就行。”
“你这哪是小本买卖啊。”老马往前凑了凑，压低了声音，语气里带着几分无奈和好笑。
“范理，你知不知道，你这店给咱们物业带来了多大的困扰？”
范理挑了挑眉，没说话。
唐芸倒是好奇了，“马经理，吃个面还能惹出物业问题啊？”
老马一拍大腿，指着天玺小区的侧门方向。
“咱们天玺小区的主出入口，一直在正门。那里靠近公交站，平时大家上下班都走那边比较多。”
老马端起唐芸递过来的一杯水，喝了一口继续说。
“可是最近正门那边的保安队长说现在下午连个鬼影子都看不见！”
“结果一看监控，好家伙。几十户业主，不管下班顺不顺路，全都绕一大圈走到这北边的侧门来！”
老马指着范理，哭笑不得。
“我们一查，全是为了来你这吃口面，买个包子！”
“现在倒好，侧门这边天天晚高峰堵车，电动车自行车停了一大排。保洁阿姨天天抱怨侧门这边连垃圾桶都不够用，正门那边的垃圾桶连片树叶都没有。”
唐芸听完，忍不住哈哈大笑起来，转头看着范理笑道，“范理，你可以啊。凭一己之力改变了一个小区的出行路线。”
范理摸了摸鼻子。
平时他眼里只有案板上的面团和锅里的汤。食客吃完走人，他哪里管人家从哪个门进出。
“马经理，这可不能怪我。腿长在业主身上，他们爱走哪个门我也管不着啊。”范理双手一摊。
“没怪你，没怪你。”
老马连连摆手道，“我就是过来证实一下。现在我懂了，换做是我，我也宁愿绕个远路。”
老马看了一眼手表，站起身拿起公文包。
“行了，我也得回去上班了。下午还有个绿化会议。”
他往前走了一步，突然停住，转过头看向范理。
“那个范老板，你这还有那个爆辣面没？”
范理点点头道，“还有的。”
“给我打包两份。”
老马从包里掏出手机扫码，“我带回去给我们同事尝尝。那两小子天天在岗亭里怀疑人生，觉得业主抛弃他们了。我带两碗面回去，挽救一下他们摇摇欲坠的职业信仰。”
范理被逗乐了。
这马经理说话倒是有趣。
范理起身进了厨房，麻利地下了两碗爆辣面，装进保温打包盒里，递给老马。
老马提着袋子，笑眯眯地挥挥手。
“谢了范老板，明天我带几个同事再过来吃。”
看着老马提着面走远。
唐芸靠在椅子上，伸了个懒腰。
“范理，你这名气越来越大了。我看以后你这几张桌子肯定不够坐，要不你把二楼也打通做餐厅得了。”
范理没好气道，“二楼做餐厅我睡哪。”
唐芸看着范理无语的表情，笑嘻嘻地说道：“开玩笑啦。”
范理翻了个白眼，懒得跟她扯。正准备去倒杯水，抬头就看到街角又涌过来七八个人。
下午的第二波小高峰到了。
范理拍了拍手上的灰，站直身体，“行了，我不跟你说了，干活。”
转身走进厨房，水龙头冲洗双手，擦干。开火，下面。动作行云流水。新来的食客有熟面孔，也有几张生面孔，范理也没多话，按着订单一份一份地出餐。
下午五点半。
天玺小区侧门外的阳光带着一点橘黄色的暖意。
一个穿着碎花短袖衫、头发花白的老太太慢悠悠地走到范理店门口。她站在收银台前，扶了扶鼻梁上的老花镜，盯着上方的电子菜单。
这老太太正是陈明的老妈。
以前陈明心疼老太太腿脚不好，隔三差五就会在范理店里打包一份包子或者清汤面带回去。老太太每次都吃得满头大汗，连一滴汤都不肯剩下。可是今天下午，老太太在家把地拖了两遍，闲下来坐在沙发上看电视，肚子里的馋虫就开始造反了。
她总觉得，那装在保温盒里闷了一路的面条，虽然也鲜得很，但总归少了点刚出锅的烟火气。
“这么贵，一份要八十八。”老太太小声嘀咕了一句，但闻着空气里飘荡的那股醇厚的鸡汤味，她用力咽了口唾沫。
算了，活了大半辈子，还不能吃顿好的？
“老板，给我来一碗清汤面。我在这吃。”老太太掏出手机，眯着眼睛扫了付款码。
“好嘞。阿姨您先找位置坐。”范理应了一声，手底下的动作没停，抓起一把面丢进锅里。
老太太环顾了一圈，店里人多，刚好外面唐记便利店门口那几把遮阳伞下有个空位。她乐呵呵地走过去坐下，等着面条上桌。