第84章 这年轻人的作息，还真挺带劲！
林曼叹了口气转身刚走到门外。
唐芸坐在户外椅上，咬着棒棒糖，笑嘻嘻道，“曼姐，我这儿有关东煮，还有新进的自热火锅。虽然比不上范老板的手艺，但是吃饱还是没问题的哦，看在熟人的份上，原价卖你。”
林曼转头幽怨地看着唐芸，“你吃着范老板的热汤面，让我吃自热火锅，你的良心不会痛吗？”
“完全不会，甚至还觉得有点香。”唐芸理直气壮。
林曼无奈道，“那给我来一份自热火锅吧。”
唐芸立马起身道，“好嘞！你坐会。”
范理店里，店里的客人陆陆续续吃干抹净。
等最后一位客人推门离开，范理长长地吐出一口气，扯下脖子上的围裙。把几张桌子上的空碗迅速归拢到塑料盆里，一并端回厨房水槽。
拿抹布干脆利落地擦净桌面，又用拖把将地面清理了一遍。
走到玻璃门前，将门上的木牌翻了个面。
【休息中】
“咔哒”一声，落下门锁，把玻璃门锁住。
范理脸上的疲惫瞬间一扫而空，取而代之的是一抹笑容。
他转身大步走进厨房，从冰箱里拿出一个面团。
“食材嘛，有的是。”范理挑了挑眉。
范理抓起面团，双手在案板上熟练地几下揉搓。手腕一抖，面团被拉长。伴随着“啪啪”的清脆摔打声，面条在空中划出优美的弧线，变得根根分明。
手一扬，面条落入滚水之中。
趁着煮面的短暂功夫，范理拿了个大碗。
捞起满满一勺牛肋条，伴着浓稠的红油底汤，倾泻进碗底。
“不够，再来一勺。”
这回捞上来的全是纯纯的牛筋肉，肥瘦相间，炖得酥烂入味。
长筷子在水锅里轻轻搅动，面条浮起。
漏勺下水，一兜，悬空猛甩三下沥干水分。
带着蒸腾热气的面条直接盖在堆成小山的牛肉上。
范理走到配料台，抓起一大把翠绿的香菜和葱花，毫不吝啬地全撒了上去。
红油、白面、褐肉、绿葱。视觉冲击力直拉满分。
他端起这碗足以让所有食客眼红的“超级加倍版”爆辣牛肉面，走到大厅最靠窗的那张桌子前坐下，卷闸门还没拉，正好可以看看外面的风景。
刚坐定，还没来得及动筷子，玻璃门外突然多了一道黑影。
范理抬头一看。
一个穿着西装、脖子上挂着工牌的年轻男人正整个人贴在玻璃门上。男人手里提着公文包，眼睛死死盯着范理面前的那碗面。
喉结疯狂滚动。
男人见范理看过来，赶紧曲起手指敲了敲门，指了指嘴巴，做了一个“吃面”的口型。随后迅速掏出手机晃了晃，示意自己绝不差钱。
范理淡定地指了指门上那块“休息中”的牌子。
男人双手合十，满脸哀求。眼看范理不为所动，他急了，从兜里掏出一张百元大钞，“啪”地一声拍在玻璃上。
用钱考验干部？
范理摇了摇头，无情地转过视线。
他夹起一块巨大的牛肋条，在红油里裹了一圈，直接送进嘴里。
“嘶……”
牙齿切开软烂的牛肉，醇厚的牛油混着极致的辛辣在口腔里轰然炸开。
范理闭上眼睛，一脸享受地大口咀嚼。
门外的男人看着这一幕，痛苦地捂住胸口，仿佛受到了一万点暴击，最终一步三回头地融进了夜色里。
“爽！”
范理大口吸溜着面条，辣得额头直冒汗。辣味顺着食道一路滑进胃里，浑身上下的毛孔都在这一刻舒张开了。这爆辣的配方越吃越上瘾，根本停不下来。
不到十分钟，一大碗面条被他风卷残云般干了个精光。连碗底的红油肉渣都没放过，用大勺子刮得干干净净。
夜色深沉，天玺小区侧门的街道重归寂静。
范理站起身，慢悠悠地擦干嘴巴，走到门外，“哗啦”一声，将卷闸门毫不留情地拉下。
那些盘旋在空气中，勾人魂魄的香味，连同外人探寻的目光，全都被这道卷闸门隔绝。
回到二楼那个二十来平米的小房间，范理舒舒服服地洗了个热水澡，直接扑向电脑。
他玩到凌晨四点，两眼一黑，沉沉睡去。
第二天。
下午一点多。
范理就自然醒了。在床上翻了个身，打着哈欠坐了起来。简单洗漱一番，换上干净的工作服下楼做准备工作开始营业。
“哗啦……”
卷闸门刚推上去一半，耀眼的阳光伴随着几道迫不及待的目光齐刷刷地射了进来。
门外，早有几个人蹲守着了。
“范老板，今天迟了一分钟零三十秒啊。”张强抬手看了一眼腕表，一本正经地说道。
范理没好气地白了他一眼，“怎么着？张总今天公司不忙？还有空跑这儿来卡我的点？”
“饭得吃好，工作才能干好嘛。”
张强笑呵呵地踏进店里，熟练地找了个位置坐下，“清汤面，一笼包子。”
范理转身走向开放式厨房，“行，稍等。”
紧接着，门外又慢吞吞地挪进来一个人。
王大爷左手提着那个盖着黑布的鸟笼，右手捂着嘴，打了一个长长的哈欠，眼眶底下挂着两个硕大的黑眼圈，像只成了精的大熊猫。
“小范啊……”
王大爷的声音都透着一股虚弱，“给大爷来一碗爆辣牛肉面，提提神。”
范理转头一看，乐道，“大爷，您昨晚几点睡的啊？”
“别提了。”
王大爷把鸟笼往桌上一放，拉开椅子瘫坐下去，“昨晚刷短视频看人家修驴蹄子，一看看到凌晨三点半。早上六点生物钟到了，硬是没起得来，憋着尿睡到了十二点！我现在感觉自己跟个游魂一样。不过你别说，这年轻人的作息，还真挺带劲！”
旁边几个食客听得哄堂大笑。
“王大爷，您这哪是调作息，您这是在折腾命啊！”刘姐笑着打趣。
王大爷一瞪眼，“你懂什么！我这叫与时俱进，为了吃上小范这口热乎的，我付出点代价怎么了？”
说话间，店门再次被推开。
陈明牵着航航，老太太，苏晴跟在后面，一家四口浩浩荡荡地走了进来。
“范叔叔！”
航航一下就看到了厨房里的范理，甩开陈明的手就跑了过去，扒着玻璃探出个小脑袋，“我要吃大包子！”
“好嘞。”范理笑着答应。
老太太跟在后面，目光扫过墙上的电子菜单。虽然已经不是第一次来，但看到那88和128的数字，眼皮还是忍不住跳了一下。不过，当她深吸了一口气，闻到厨房里正弥漫出来的老母鸡汤鲜味时，到嘴边的话又咽了回去。
贵是贵了点，但真香啊。
“老板，两碗清汤，两碗爆辣，再来四笼包子，四杯豆浆！”陈明现在也是财大气粗，反正在范理这里，没谁再去计较钱的事，能抢到位置吃上饭才是王道。
“好，自己找座。”
范理洗净双手，站到案板前。眼神瞬间收敛了慵懒，变得专注。
面团入手，触感微凉且富有弹性。他双手按压，手腕发力，“啪！啪！”清脆的摔打声在店里回荡。几个回合下来，面团被拉扯成粗细均匀的细面。
手臂一扬，四人份的面条在空中散开，如同白色的瀑布，精准地落入沸腾的大铁锅中。
同时，另一边的蒸锅热气升腾，四屉灌汤包已经到了火候。
范理算准时间，抄起大漏勺探入水锅。一兜，一提。
四份面条分别落入碗中。
他转身揭开红油卤锅的盖子。那股霸道的辛辣混着牛油的醇厚，瞬间在店里炸开。王大爷原本还在打瞌睡，闻到这味儿，一个激灵坐直了身体，眼睛都放光了。
一勺浓郁的高汤浇在清汤面上，鲜香四溢。
一勺红亮的老卤带着大块的牛板筋和牛肋条盖在爆辣面上，红彤彤的牛油顺着面条流淌，极其诱人。
最后撒上翠绿的葱花。
“面齐了。”范理走了过来。
陈明赶紧起身端饭。
老太太看着面前热气腾腾的清汤面，先用勺子舀了一口汤。高汤入口，老母鸡的醇厚与金华火腿的咸鲜完美融合，没有一丝油腻。顺着喉咙滑下去，整个胃都暖了起来。
“呼……”老太太舒坦地叹了口气，筷子夹起面条送进嘴里。
“奶奶，包子！包子！”航航举着短胖的小手去抓。
苏晴赶紧拦住，“烫！妈妈给你夹。”
苏晴小心翼翼地夹起一个晶莹剔透的小笼包，放在航航碗里。
鲜甜的汤汁溢满小嘴，小家伙满足得直晃脑袋。
老太太笑眯眯地看着孙子，自己也夹起一个包子吃了起来。
外面的客人越来越多，店里的五个桌子早就坐满了，连吧台前都站着两个等打包的客人。
此时。
楚轻轻穿着一身稍微有些偏大的保安制服，双手背在身后，慢悠悠地在街道上巡视。
她本来打算出来维持一下停车秩序。毕竟范理这家店生意越来越火，不少外面的食客慕名而来，车子乱停乱放容易惹物业头疼。
但她走了一圈，惊讶地发现，今天这秩序还挺好。
路边的停车位里，一辆辆汽车首尾相接，停得整整齐齐。几辆电动车也靠着墙根排成一条直线。
楚轻轻眨眨眼，满意的点了点头，推开范理早餐店的玻璃门，走了进去。
店里热气腾腾，牛肉的辛香混着老母鸡汤的鲜味扑面而来。
“范老板。”
楚轻轻走到收银台前，熟练地扫码付款，“今天挑战一下爆辣牛肉面，再来一杯豆浆。”
范理正站在水槽前洗刷漏勺，闻言抬头看了她一眼。
小姑娘扎着个马尾辫，皮肤白皙，宽大的制服套在身上，倒显得有些娇小可爱。
“好的，马上。”范理甩干漏勺上的水，转头走向案板开始操作。
旁边桌上，张强刚好干完一碗清汤面。他拿纸巾擦了擦嘴，听到两人说话，转头看了过来。
“轻轻姑娘。”
张强满脸好奇，“我这几天路过保安亭，都看你在里头埋头苦读。那么专注，连我跟你打招呼都没听见。你看的什么书？”
楚轻轻找了个靠墙的备用椅子坐下，有些不好意思地捋了下头发。
“张哥，我看的是申论和行测。”
话音刚落，大厅里安静了一瞬。
“霍！考公啊！”
刘姐端着豆浆杯，一脸惊讶地看过来，“现在这大环境，这可是千军万马过独木桥啊。”
楚轻轻点点头道，“马上省考了。侧门这边的岗亭有空调，平时也没什么人打扰，我就想着抓紧时间多刷点题。”
坐在角落的老马呼噜呼噜吸完最后一口面条，放下碗抹了抹嘴。
“小楚可是正儿八经的本科毕业生。”
老马挺直腰板，颇为自豪地说道，“来我们物业当保安，那真是屈才了！我可是特批她能在岗亭里看书的。这叫支持国家人才建设。”
众人纷纷侧目。
李哥乐了，冲着老马竖起大拇指。
“马经理，你这觉悟高！”
李哥转过头，看着大厅里的食客，提高了音量。
“各位街坊邻居，大家都听见了吧？咱们以后来范老板这儿吃饭，都自觉点！”
李哥挥了挥手，“车停好，队排直，别乱扔垃圾。咱们少给轻轻姑娘找麻烦，让她安安心心上岸！”
“就是就是。”
张强第一个响应，“谁要是敢在侧门闹事影响轻轻看书，我张强第一个不答应。”
陈明抱着儿子航航在一旁附和。
“航航，以后路过保安亭，不要大声说话，知不知道？”陈明板起脸教育儿子。
航航手里抓着大肉包，满嘴流油，奶声奶气地喊道：“知道啦！我要轻轻姐姐当大官！”
大厅里爆发出一阵善意的哄笑。
楚轻轻眼眶微红。
她看着这些平日里非富即贵的业主们，此刻却热心肠地帮她分担工作，心里满是感动。
她站起身，甜甜一笑。
“谢谢大家！等我考上了，请大家吃面！”
“那敢情好！”
刘姐大笑道，“为了这碗免费的面，我也得帮你盯着外面的停车位。”
厨房里，范理听着外面的动静，手上的动作没停。
面团落在案板上，双手按压，手腕发力。
“啪！”
“啪！”
几经拉扯，面条成型。手臂一扬，白色的面条落入翻滚的锅中，拿起铁勺，伸进卤锅里。红彤彤的牛油挂在牛肋条上，散发着霸道的香气。
范理将面条捞出，甩干水分落入大碗，浇上红油高汤，盖满厚实的牛肉块，最后撒上一把翠绿的葱花。
他端着托盘走出厨房，把面和豆浆放在楚轻轻面前。
“趁热吃。”
范理靠在收银台旁，看着店里这群嘻嘻哈哈的食客。
张强在和李哥讨论最近的股市，刘姐在逗陈明的儿子航航，老马则拿出手机给物业群里发通知，强调侧门的停车纪律。
没有写字楼里的尔虞我诈，也没有为了几块钱的斤斤计较。大家坐在椅子上，吃着一百多一碗的面，聊着家长里短。
范理端起自己的水杯喝了一口温水，嘴角不由自主地上扬。
不用过度卷，安安稳稳赚钱，还能被这股烟火气治愈。
真挺好。
玻璃门“吱呀”一声被推开。
唐芸手里拿着两瓶无糖茶饮，蹦跶着走了进来。
“轻轻，我刚才在门口都听见了。”
唐芸把一瓶茶饮塞进楚轻轻手里，笑嘻嘻地说道，“听说你要考公。喏，这是我店里新进的茶饮，醒脑提神。送你，祝你一举上岸！”
楚轻轻接过茶饮，感激地笑了笑，“谢谢唐老板。”
“别客气。”
唐芸眨了眨眼，转头看向范理，“范老板，给我来一笼包子！”
“好。”范理转身回到案板前。
楚轻轻低头看向面前的爆辣牛肉面。
红亮诱人。
她拿起筷子，夹起一筷子挂满红油的面条，送进嘴里。
极致的辛辣在舌尖轰然炸开。紧随其后的是牛肉的醇厚脂香。
“嘶……”
楚轻轻辣得额头上冒出一层细汗。
那种辣味顺着喉管滑进胃里，把刚才巡逻带来的疲倦烧得干干净净。
她大口咀嚼着软糯胶质的牛板筋，手里的筷子根本停不下来。端起旁边热乎的豆浆喝下一大口。
醇厚的原香抚平痛觉，留下的只有酣畅淋漓的爽快。
“爽！”楚轻轻红着脸大喊。
惹得旁边的食客又是一阵大笑。
下午三点多，天玺小区侧门的阳光逐渐西斜。
范理早餐店里，高峰期刚过，食客换了一波。五张实木桌子空出两张。
范理靠在收银台后，拿着抹布擦拭不锈钢台面。
与此同时，市中心。
一辆出租车正缓慢行驶在拥堵的高架桥上。
陈小宝坐在后座，半边身体悬空，只敢用左半边屁股虚贴着皮座椅。车子一压过减速带颠簸，她就倒吸一口冷气，双手死死抠住车门内侧的把手。
“姐，这位置也太远了。”
陈小宝五官挤在一起，声音都在打颤，“这车多停两下，我直接就在车上圆寂了。我真不想去。”
陈大宝坐在旁边，翻了个大白眼，“你懂什么！上次李娜带我去吃了一回那个小笼包，我连着三天做梦都在咽口水。我能带你去，你就偷着笑吧！”
“可是我现在不行。”
陈小宝压低声音，表情痛苦道，“我前天刚去看了肛肠科。医生千叮咛万嘱咐，忌辛辣，忌油腻，清淡饮食。现在哪有胃口吃外面的东西。”
“放心吧你。”
陈大宝拍着胸脯打包票，“范老板的小笼包是纯肉馅的，一点都不辣，而且极其鲜美。吃了绝对不上火，保你那两瓣肉平平安安。”
陈小宝叹了口气，认命地闭上眼睛。要不是亲姐，她高低得在车里表演一个推门跳车。
下午四点出头。
出租车停在天玺小区侧门。
两姐妹一前一后走进店里。陈小宝走得很慢，每一步都走出了视死如归的架势。
“欢迎光临。”
范理站在开放式厨房前，正准备揉面团。看着走进来的两人，他挑了挑眉，“你不是上次和李娜一起来的美女么，今天带家属了？”
“范老板记性真好。”
陈大宝一进门，直接略过其他空座，直奔收银台。她抬起头看了一眼电子屏，眼睛瞬间瞪圆，声音拔高了八度。
“我去！有新品了！爆辣牛肉面！”
范理点点头。
“老板，来一份爆辣牛肉面！一笼灌汤包，两杯热豆浆！”陈大宝豪气地扫码付款，完全没在意身后妹妹幽怨的眼神。
陈小宝拉了拉大宝的衣角，“姐，你不是说陪我吃包子吗？”
“那玩意儿又不辣，你自己吃，我尝尝新品。”陈大宝理直气壮，拉着小宝走到靠窗的空位坐下。
范理转身走向案板。面团入手，双手按压，手腕发力。
清脆的拍打声在店内回荡。面条成型，下水翻滚。
另一边的老卤锅盖揭开。
霸道的辛香混合着牛油的醇厚，直接在空气里炸开。
陈小宝原本萎靡不振，闻到这股味道，鼻翼不自觉地抽动了两下。
好香。
这是纯粹的肉香和辣椒高温碰撞后的产物。
范理捞出面条，沥干水分装入大碗中。一勺高汤底，两勺厚重红油，再盖上大块酥烂的牛肋条和牛板筋，最后撒上一把翠绿的葱花。
灌汤包同时出笼，白雾升腾。
“面和包子齐了。”范理端着大托盘走到桌前放下。
陈大宝完全没顾及形象。她抄起筷子，直接将底下的白面翻上来，红油瞬间将面条裹满。
大宝深吸一口气，大口吸溜。
“嘶……爽！”
她辣得直跺脚，夹起一块巨大的牛筋肉塞进嘴里，用力咀嚼，“太够味了！”
陈小宝被面前的红油味呛得咳嗽了两声。她咽了口唾沫，强行把视线移向那笼灌汤小笼包。
夹起一个包子，咬破侧面，对着缺口一吸。
滚烫的鲜汤涌入嘴里。没有一丝腻味。
陈小宝眼睛一亮，三两口解决掉一个包子。
好吃。真的好吃。
但是。
对面的大宝吃面的动静实在太大了。“呼噜呼噜”的吸面声不绝于耳。红彤彤的牛油顺着大宝的嘴角滑落，大块牛肉在唇齿间被撕裂的画面，直接刺激着小宝的视网膜。
小宝只觉得嘴里的包子突然就缺了点灵魂。
她死死盯着大宝碗里剩下的半碗面。
理智告诉她，不能吃，吃了明天厕所就是刑场。
欲望告诉她，来都来了，这味道根本把持不住，不吃一口绝不甘心。
小宝的内心陷入焦灼的拉扯。
“姐……”
“干嘛？”大宝满头是汗，抽出纸巾擦了擦鼻尖。
“这面，真有那么好吃？”
“绝了。”
大宝端起杯子喝了一口豆浆解辣，“但是你不能吃。你现在的屁股，扛不住这红油的洗礼。”
激将法。这绝对是激将法。
陈小宝在心里疯狂腹诽。大老远跑过来，总不能就吃一笼不带辣椒的包子回去！
大不了以毒攻毒！辣死它丫的！
陈小宝深吸一口气，猛地站起身，趁着大宝擦嘴的空隙，一筷子直接伸进了大宝的碗里。
一大团裹满红油和葱花的面条被她捞了起来，顺带还夹住了一块牛板筋。
“哎！你干嘛！”大宝急了。
小宝根本不理，一口将面条塞进嘴里。
牙齿咬断面条的瞬间。极致的辛辣在舌尖轰然爆发。接着是浓郁的牛油香和各种香料融合的层次感。辣味顺着喉管一路向下，把全身的毛孔全部打开。
陈小宝被辣得满脸通红，眼眶瞬间蓄满泪水。她拼命咀嚼着软糯的牛板筋，手上的动作丝毫没有停顿。
端起桌上的豆浆猛灌一口，感受温润抚平刺痛的快感。
太好吃了！一根面条根本不够！
她眼明手快，直接把大宝面前的那只大碗抢了过来。
“老板！”
陈小宝一边流着眼泪大口吞咽，一边冲着厨房含糊不清地喊道，“再给她来一份爆辣面！这碗我包了！”
因为过于激动，她身子往后一靠，半悬空的屁股结结实实地压在了实木椅子上。
“嘶！”
一阵钻心的剧痛从尾椎骨直冲天灵盖。
陈小宝的脸部肌肉瞬间扭曲。嘴里是极乐，身下是极刑。冰火两重天的体验让她整个人都在打颤。
整个人以一种诡异的半蹲姿势僵在椅子上方。
“痛痛痛……”陈小宝眼眶里瞬间包满了泪水。
“哎哟你慢点！”
陈大宝见状，赶紧伸手扶住她的胳膊，“你这又是何苦？”
“姐，你不懂。”
陈小宝一边流着心酸的眼泪，一边把嘴里那块软糯的牛板筋嚼得咔咔作响，咽下肚后，眼里的幽怨全变成了狂热，“这面……太香了！”
很快，一大碗爆辣牛肉面，被陈小宝干了个底朝天。
连碗底的葱花都被她用筷子一根根挑干净了。
放下筷子，陈小宝长长地舒了一口气，满脸通红，额头的汗珠顺着脸颊往下滴。爽，前所未有的爽。
只是接下来要面对的后果，也是前所未有的惨烈。
付完钱，陈大宝搀扶着步履维艰的妹妹走出店门。
下午阳光正好，微风拂过天玺小区侧门街道。
陈小宝回头幽怨地看着陈大宝。
“姐，都怪你。”
陈小宝声音带着哭腔道，“非说带我来吃什么小笼包，我的屁股又要遭罪了，呜呜呜……”
陈大宝被她这倒打一耙的本事气笑了。
“哎不是，你讲不讲理？”
陈大宝瞪着眼睛，双手抱胸，“我都说了让你就吃小笼包好了，那玩意儿清淡又营养。是谁自己眼馋，非要像土匪一样抢我的爆辣牛肉面？”
“那是它先勾引我的。”
陈小宝理直气壮地狡辩道，“那香味直往我鼻子里钻，这能怪我吗？而且我刚吃了一口，你又不拦着我抢碗。”
“我拦得住吗你那饿虎扑食的架势！”
陈大宝翻了个白眼，懒得跟这个病号计较，“行了行了，赶紧回家，晚上你要是住进卫生间出不来，别指望我给你送纸。”
“呜呜呜，我想去买个冰袋敷一下。”
两人伴随着吵闹声，渐行渐远。
店里。
范理靠在收银台后，并没有注意听那对姐妹的对话，看着她们两离开摸了摸下巴。
自己做的面是好吃，但是也不至于吃了打摆子吧？
没多想，转身拿过抹布，干脆利落地把两人那桌收拾干净。
玻璃门再次被推开。
三个穿着篮球服的年轻小伙子走了进来。个个满头大汗，显然是刚打完球。
走在最前面的高个子环顾了一圈四周，眉头微皱。
“耗子，你确定网上说的是这家店？”
高个子指着墙上那块普通的电子菜单，“就这环境，能卖出神仙味道？”
被叫耗子的矮胖男生拍了拍胸脯，“错不了，我有个学长说是他们公司群里都传疯了。今天咱打赢了比赛，哥几个必须搓顿好的！”
第三个男生抬头看了一眼菜单，倒吸一口冷气。
“卧槽，一碗面128？一笼包子88？”
虽然惊讶，但三人倒没打退堂鼓。现在的大学生，平时可能连十几块的外卖都要凑满减，但遇到真正名声在外的美食，也是一点都不带含糊的。
“来都来了。”
耗子一咬牙，走到收银台前，“老板，来三碗爆辣牛肉面！再整两笼包子！”
“好的。”范理淡淡应道。
付款成功提示音响起。
三个男生找了张空桌坐下，眼睛死死盯着开放式厨房。
范理走到案板前。
扯过一块醒发好的面团，双手按压，手腕发力。
“啪！啪！”
面团在案板上发出清脆的摔打声，面粉飞扬。
粗壮的面团在拉扯下变成了粗细均匀的细面。
手臂一扬，三份面条在空中散开，像一张白色的网，精准落入滚沸的铁锅中。
“我去，这手艺，高手啊！”高个子看得目瞪口呆。
紧接着，范理揭开红油卤锅。
三个正喝水解渴的男生齐齐停下了动作。
耗子咽了一口极其响亮的唾沫，“我的妈呀，光闻这个味，这128就不亏。”
漏勺下水。
面条捞出，悬空甩干。
入碗。
一大勺浓郁的高汤垫底，紧接着是红彤彤的牛油和炖得酥烂的牛肋条、牛板筋，最后撒上翠绿的葱花。
三碗爆辣牛肉面，外加两笼刚出锅的灌汤小笼包端上桌。
“慢用。”范理丢下一句话，转身回了吧台。
三个男生甚至没工夫回话。
耗子拿起筷子，将底下的面条翻上来，裹满红油，直接一大口塞进嘴里。
“嘶！”
极端的辣味在舌尖炸开，牛油的脂香直冲天灵盖。
他辣得浑身一哆嗦，但手中的筷子完全没有停顿，顺势夹起一块牛板筋咬了下去。
软糯弹牙，胶质在口腔里化开。
“呜呜呜……”
耗子眼眶泛红，一边大口咀嚼一边含糊不清地喊，“好吃！太他妈好吃了！”
旁边两个同伴也没好到哪去，吃得毫无形象可言。
额头上的汗珠吧嗒吧嗒往下掉，吸溜面条的声音此起彼伏。
一大碗面，不到五分钟就被他们消灭得干干净净。
耗子摸着肚子，靠在椅背上，一脸满足感。
“兄弟们，我宣布，以后这店就是我们的御用食堂。”高个子辣得嘴唇通红，猛灌了一口冰水。
时间一分一秒流逝。
临近傍晚六点，外面的天色渐渐暗了下来。
天玺小区的路灯准时亮起。
最后一位客人打包了一份清汤面离开，店里重新归于宁静。
范理看了一眼空空如也的案板，满意地伸了个懒腰。
“下班！”
解下围裙，收拾好水槽里的餐具，将桌椅擦拭干净。
二楼房间里，电脑屏幕的微光打在范理脸上。鼠标敲击声清脆利落。
游戏的时间总是过的很快，推掉对面的水晶，墙上挂钟的指针划过十二点。
脑海中适时响起一阵机械提示音。
“叮！本周签到已刷新。宿主可签到新技巧。”
范理松开鼠标。
“签到。”
“恭喜宿主获得：神级茶叶蛋制作技巧。食材已发放至一楼厨房保鲜区。规定售价：20元/颗。”
茶叶蛋？
范理挑了挑眉。这可是大街小巷随处可见的早点，一般就是两块一个。系统定价20，翻了十倍。
不过见识过88块的灌汤包和128块的面条，范理对这数字毫不意外。
肚子不争气地叫了一声。晚上光顾着给那帮食客煮面，他自己没吃多少。
范理套上大裤衩，踩着拖鞋走下楼。推开厨房的灯。
案板旁多了一个木质的储物箱。掀开盖子，里面放着一板一板的鸡蛋。个头匀称，蛋壳表面呈现健康的粉白色。
旁边放着几个密封的玻璃罐。
八角、桂皮、香叶等各种香料分门别类，还有一个小小的锡纸包。
范理拆开锡纸。
一股极具穿透力的清茶香气散逸开来。这茶叶条索紧结，色泽乌润，凑近一闻，带着极其纯正的兰花香。
范理没多研究。神级技巧已经把火候和时间刻在了他的肌肉记忆里。
拿个大盆接满清水。抓出三十个鸡蛋放进去，洗净表面。
起锅烧水。
冷水下锅，水面刚没过鸡蛋。火苗舔舐锅底。范理掐着表，水开后维持中火，滚煮六分钟。
关火，用漏勺将鸡蛋迅速捞出，倒入早就备好的冰水中。
热胀冷缩，蛋壳分离。
范理拿起不锈钢汤勺。左手捏蛋，右手拿勺，力道巧妙地在蛋壳上敲击。
“咔哒，咔哒。”
碎裂声在安静的厨房里回荡。三十个鸡蛋表面很快布满均匀细密的裂纹。
换一锅清水。
加入酱油、冰糖。抓取精确比例的香料投入锅中。最后，范理捏了一小撮那个带着兰花香的顶级茶叶，撒在水面上。
开大火。
水温升高，酱油的醇厚、香料的浓郁，以及那股霸道的茶香，在热气中疯狂交织。
一楼大厅瞬间被香味填满。茶香中和了香料的厚重，毫不腻人，直击灵魂。
水烧开，转小火煨。
褐色卤汁在锅里咕嘟翻滚，顺着裂纹丝丝渗入蛋体。
范理靠在料理台旁，喉结滚动。熬足一个半小时，关火。让鸡蛋在卤汁里静置浸泡。
他拿漏勺捞出一个。
两根手指捏着，在案板上磕出缺口，顺着裂纹剥开蛋壳。
热气升腾。
映入眼帘的，是一颗印着褐色大理石花纹的茶叶蛋，色泽通透。
范理张嘴咬下一大口。
极度的Q弹。蛋白毫不干硬，保留了极致的滑嫩。浓郁的咸鲜味在咀嚼间释放，紧接着是一股深沉的回甘。
咬到蛋黄。
完全不噎人。这蛋黄绵密细软，带着一点流沙感。茶香完美去除了蛋黄的微腥。
好吃。
范理没停嘴，三两口解决一个。又连剥两个，站在锅边，一口气干了三个。
打了个嗝，满嘴茶香。
低头看着那锅醇厚的褐色卤汤，表面飘着几片舒展的茶叶。范理拿碗舀了半碗卤汤。吹散热气，直接喝了一小口。
微咸，香料味足。茶味顺着食道滑进胃里，浑身暖热。
“好喝。”
范理洗了把手，心满意足地上楼睡觉。
凌晨两点。
范理躺在床上，闭眼。
十分钟过去。
二十分钟过去。
范理睁开眼。天花板的纹理在夜色中分外清晰。
他翻了个身，调整姿势。重新闭眼。
又过了半小时。
思绪异常活跃。从小时候抓泥鳅，想到公司里那三个白眼狼，再想到游戏攻略。精神状态前所未有的饱满。
毫无睡意。
范理坐起来，挠了挠头。怎么回事？
走到窗边吹了会风，喝了杯水，重新躺回床上。
数羊。
数到一千只，范理绝望地发现，自己不仅清醒，甚至能在脑海里给每一只羊画出面部细节。
他猛地一拍大腿。
那茶叶！
茶本就提神。系统给的顶级茶叶，茶多酚和咖啡碱成分高得离谱。自己连吃三个蛋，还喝了一小口高浓度卤汤。
这效果，比直接灌十杯浓缩咖啡还猛。
范理生无可恋地靠在床头。看着窗外的夜色渐渐褪去，东方泛起鱼肚白。
早上临近八点。
天玺小区迎来清晨的热闹。赶去上班的年轻人，送孩子上学的家长，早起晨练的老人。
范理顶着两个淡淡的黑眼圈，双眼无神地站在洗手台前。
刷牙，洗脸。换上工作服。
既然睡不着，直接开门，还能把今天的时长给混了。
走下一楼。打开灯，将昨晚那锅茶叶蛋重新点火加热。
走到门前，双手握住卷闸门。
“哗啦……”
卷闸门推到顶。早晨刺眼的阳光瞬间洒进店里。
旁边，张强夹着公文包快步从小区走出来准备去上班，看到店门开着，揉了揉眼睛。
“卧槽！”
张强瞪大眼睛道，“范老板，今天太阳打西边出来了？你调作息了？”
“失眠。”
范理打了个长长的哈欠，“店里出新品了，吃不吃？”
张强眼睛一亮，跨进店里拉开椅子。“管他什么，先来一份。早饭正愁没地儿吃。不过爆辣面就算了，肠胃扛不住。”
动静很快吸引了路过的街坊。陈明牵着航航正要去幼儿园，拐了进来。
“范老板，是你没睡醒还是我没睡醒？你怎么这么勤快？”陈明惊讶道。
“被逼的。”范理转身走向厨房。
“范叔叔，我要吃包子！”航航扒着吧台。
“行。”
范理应着，“今天除了包子，还有茶叶蛋。20一颗。趁我现在还睁着眼，想吃赶紧点。”
大厅里安静了一秒。
“20的茶叶蛋？”
陈明掏出手机扫码，“在范老板这，定价多少我都麻木了。来三颗茶叶蛋，一笼包子打包。”
张强毫不犹豫付款，“给我来两个茶叶蛋，一碗清汤面。”
范理端着小碗走出厨房。
碗里放着剥好壳的茶叶蛋，淋着一勺琥珀色原汤。独特的茶香混合着香料味，钻进众人鼻腔。
“这味绝了。”张强深吸一口气。
拿起筷子夹起蛋。蛋壳剥得干净，褐色花纹烙印在蛋白上。一口咬下。
软嫩Q弹的蛋白在齿间崩断，咸鲜卤汁爆发。没有任何发苦的涩味。
吃到蛋黄，张强瞪大眼。蛋黄绵密顺滑，伴着茶香直冲脑门。
“好吃！”张强三两口吃完半个，夹起第二个。
陈明把打包盒递给航航，站在吧台边吃完一颗。
“范老板，这20块钱花得值！”
陈明毫不犹豫又扫了60块，“再装三个，带去公司吃。”
范理靠在收银台后应道，“行。”
早晨的阳光逐渐变得刺眼。
八点到十二点这段时间，范理的早餐店里透着一股诡异的宁静。
由于这是他开店以来头一次在上午营业，除了最开始碰巧路过的张强和陈明，小区的群里压根没收到风声。至于外面的食客，更不知道这位向来下午才开门的老板今天抽了什么风。
范理坐在收银台后的椅子上，单手托着下巴。
脑子里确实清醒得很，那股茶香还在神经元里蹦跶。
店里飘散着一股淡淡却极具穿透力的茶香。
那锅琥珀色的卤汁在小火的煨煮下，时不时冒出一个泡泡。茶叶的清香和香料的醇厚完美交织，把整条街的空气都腌入味了。
偶尔有两三个赶去上班的路人被香味勾进来。
“老板，好香啊，什么东西？”
“茶叶蛋。”
范理眼皮都不抬一下说道，“20一颗。”
路人看了一眼电子菜单，确认自己没听错，刚想吐槽，但肚子里的馋虫被那股香味死死按住，最后掏出手机扫码：“来两颗！”
吃完后，路人精神抖擞地去挤地铁，范理则继续在吧台后面点头如捣蒜。
一上午，他卖出去十多颗茶叶蛋，再加几笼包子。没排队，没催单。
范理伸了个大大的懒腰，看了眼墙上的挂钟。
十二点十五分。
行了，算上早上开门的时间，今天也凑够了营业时长，是时候回去跟床铺进行一场深度交流了。
他站起身，正准备去拉卷闸门。
“吱呀……”
玻璃门被推开。唐芸穿着一身宽松的休闲装，踩着运动鞋走了进来。
“我去！”
唐芸一进门，看到站在大厅中央的范理，眼睛瞪得滚圆，“范老板，今天什么情况，你居然这个时候开着门？”
“别提了。”
范理打了个哈欠道，“我早上不到八点就开门了。你现在来得正好，我正准备关门打烊。”
“别啊！”
唐芸一听要关门，三步并作两步冲到吧台前，“我早饭都没吃，饿得前胸贴后背。赶紧给我整一份爆辣牛肉面！”
唐芸吸了吸鼻子，目光落在那口正冒着热气的卤锅上。
“好香啊！这是什么？”
“新品，茶叶蛋。”
范理慢吞吞地走向厨房，“20一颗，来一个？”
“必须来！”
唐芸掏出手机扫码付款。
范理掀开锅盖。
热气升腾，兰花香瞬间浓郁。
他拿漏勺捞出一颗表面布满褐色大理石花纹的茶叶蛋，装在小碟子里，顺手浇了一小勺底汤，递给唐芸。
“先吃蛋垫垫肚子，面马上好。”
唐芸迫不及待地端起碟子，找了个靠窗的位置坐下。
蛋壳已经剥好，蛋白呈现出诱人的焦糖色。她夹起茶叶蛋，咬下第一口。
Q弹。
极其滑嫩的蛋白在牙齿间断裂，酱油的咸鲜混合着八角桂皮的香气在味蕾上炸开。紧随其后的是一股纯正高雅的兰花茶香。
这股茶香没有一丝苦涩，反而带着悠长的回甘，将整个卤汁的厚重感完全中和。
咬到中心的蛋黄时，唐芸惊讶地挑了挑眉。
完全不干。
软绵的蛋黄甚至带着一丝沙沙的流心感，咸香四溢。
“好吃！”唐芸几口将一整颗蛋咽下肚，端起碟子，把那勺卤汤也舔了个干净。
一股暖流顺着食道滑入胃里，紧接着，大脑仿佛被人用冰水洗刷了一遍。
“范理，你这蛋里加兴奋剂了吧？”
唐芸摸着肚子，一脸不可思议道，“我怎么感觉现在特别精神？”
范理在案板前拉扯着面条，“啪啪”的摔打声极有节奏。
“那是茶叶的提神效果。”
范理幽幽地叹了口气，“我昨晚就是连吃了三个，又喝了口汤，硬生生睁眼到天亮。”
唐芸噗嗤一声乐了，“合着你今天这么早开门，是睡不着闲的？”
范理没接茬，把下好水的面条捞出，盖上厚实的牛肋条和红油高汤，撒上一把葱花，端上桌。
“慢用。”
唐芸早就被爆辣牛肉面的霸道香气勾得食指大动，抄起筷子大口吸溜起来。
辣意上头，她额头上很快冒出一层细汗，但手上的动作根本停不下来。
十分钟后。
唐芸捧着肚子，靠在椅背上，长长地呼出一口气。满脸通红，神清气爽。
“太爽了！”唐芸抽出纸巾擦嘴。
范理已经把厨房的台面收拾得干干净净，脱下围裙，正拿着一串钥匙往外走。
“吃饱了就撤吧，我真得关门了。”范理指了指门外。
唐芸站起身，跟着范理往外走，“行，你去补觉吧。不过你这作息也太飘忽了，下午那些业主过来吃晚饭，发现你没开门，估计得把你门给拆了。”
范理停下脚步，转头看向唐芸。
唐芸被他看得心里发毛，往后退了一小步，“你干嘛？”
“唐老板，商量个事。”范理露出一个和善的笑容。
“有话直说，别笑得这么渗人。”
“我下午不营业了。估计那些老食客会过来扑空。如果有人来问，你就在你店里帮我解释一下。”
唐芸疑惑道，“我怎么和他们说？总不能说你吃自己做的茶叶蛋失眠，现在补觉去了吧？那帮人估计能笑掉大牙。”
“怎么可能。”
范理一本正经地整理了一下衣领开口道，“你就说，范老板今天在闭关研究新品。明天下午再恢复营业。”
“你这借口找的。明明是去睡觉，还非得给自己包装个敬业的人设。”唐芸吐槽道。
“你就说帮不帮吧。”
“帮帮帮。”
唐芸摆摆手，“你去吧。”
范理满意地点点头，拉下卷闸门，锁好。然后转身上了二楼。
唐芸看着紧闭的门面，摇了摇头，转身走回自己的便利店。
市中心写字楼。
下午两点，通常是办公室最萎靡不振的节点。
陈明坐在工位上，平时这个点，他必须得去茶水间灌杯美式才能打起精神。但今天，他觉得自己大脑异常清醒，昨天卡住的方案，今天只用了一小时就理顺了思路。
“陈哥，你今天精神可以啊！”
旁边的同事小李打了个大大的哈欠，看着精神焕发的陈明，满脸佩服，“今天没看你睡午觉啊，之前这会不都是困的要死吗？”
陈明摸了摸下巴。
“不知道。”
陈明也有点纳闷，“就觉得今天状态特别好，脑子不木。”
他抿了抿嘴，脑海中忽然闪过早上在范理早餐店吃的茶叶蛋。那股纯正悠长的茶香，似乎还在鼻腔里萦绕。
难道是那蛋？
与此同时，天玺小区侧门。
下午两点多，阳光晒在马路上。
老马穿着笔挺的物业制服，溜达着走到侧门。隔着老远，他就看到了那块显眼的招牌。然而，招牌下方却是紧闭的金属卷闸门。
“什么情况？”老马愣住了，快步走上前。
门前已经站了三四个人。
“这老板今天又睡过头了？”
一个穿着西装的年轻人看了看手机，“这都快两点半了，平时这时候早就拉门了啊。”
“谁知道呢。”
旁边一位大妈提着个环保袋，满脸失望，“我特意赶早来，就想买两笼包子结果门关得死死的。”
老马走过去，曲起手指在卷闸门上敲了敲。
“砰砰砰”。
“范老板？范理？”老马扯着嗓子喊了两声。
里面毫无动静。
就在这时，旁边便利店的玻璃门被推开。唐芸手里拿着一根冰棒，晃晃悠悠地走了出来。
“别敲了，马经理。”
唐芸咬了一口冰棒，含糊不清地说道，“范老板不在下面，人在楼上闭关呢。”
众人齐刷刷转头看向唐芸。
西装男满脸错愕，“他今天不做生意了？”
唐芸咳嗽了一声，想起范理临走前的嘱托，清了清嗓子，一本正经地开口，“范老板说了，他今天在闭关研究新品。为了给大伙带来更好的味觉体验，他需要绝对的安静。所以今天停业一天，明天下午再恢复正常营业。”
空气诡异地安静了两秒。
“神他妈闭关研究新品！”
西装男没忍住爆了句粗口，“他一个开早餐店的，整得跟武侠小说里的大侠一样？还闭关！骗二傻子呢？”
“就是啊！”
大妈也忍不住附和道，“我活了大半辈子，见过饭店装修停业的，见过厨师请假回老家的。这因为闭关停业的，真是大姑娘上轿头一回！”
老马无奈地叹了口气，摆摆手疏散众人，“行了行了，都散了吧。范老板这脾气你们又不是第一天知道。他说不干，你把门拆了他也不干。明天再来吧。”
众人一边腹诽，一边无奈地散去。今天这口腹之欲，注定是没法满足了。
下午三点。
阳光西斜。
一个大爷背着双手从小区里晃了出来。正是王大爷。
王大爷右手还提着个鸟笼，里面的画眉鸟叽叽喳喳叫个不停。
“老伙计，今天带你吃点好的去。”王大爷冲着鸟笼逗弄了一句。
走到侧门，王大爷抬眼一瞧。
王大爷脸上的惬意瞬间凝固，他揉了揉眼睛，确认自己没走错地。
“不是，范理呢？”王大爷懵了。
正在店门口理货的唐芸听到动静，转头一看，“哟，王大爷，您今天怎么才来？”
“我今天多睡了会儿。”
王大爷提着鸟笼走近，指着紧闭的店门，“这小子今天又迟到？”
唐芸看着王大爷那副失落的模样，实在不忍心用闭关那套扯淡的说辞忽悠老人家。
“王大爷，您来晚了。”
唐芸走过来，如实说道，“范理今天早上八点就开门了。卖了一上午，中午就关门了。”
“啥玩意？”
王大爷一听，眼睛瞬间瞪得溜圆，声音瞬间拔高，“早上八点？！”
唐芸点点头道，“对啊，我中午见他的时候，他正准备打烊呢。”
王大爷气得胡子都翘了起来，连连跺脚，“这小子什么意思！我好不容易把我这老骨头的作息调到了下午。他倒好，现在又变回上午了？”
“这不是为难老头子我嘛！”
王大爷愤愤道，“我那几个老伙计天天早起打太极，为了吃他家东西，我都戒了！现在他早上开门，他怎么不发个通知啊！”
唐芸听着王大爷的控诉，实在没憋住，“咯咯咯”地笑了起来。
“您别生气，王大爷。”
唐芸赶紧安抚道，“他不是故意改时间的。”
“那他是抽什么风？”
唐芸笑道，“范理昨晚弄了个新品，茶叶蛋。结果他自己没忍住，大半夜吃了三个，还喝了口汤。那茶叶太提神，他硬生生睁眼到天亮，根本睡不着。”
“啊？”王大爷愣在原地。
“睡不着没办法，干脆早上就开门营业了。卖到中午实在熬不住，跑上去补觉了。”
唐芸摊了摊手，“明天大概率还是下午正常营业。”
王大爷听完，脸上的怒气瞬间消散，取而代之的是一丝错愕。
“吃自己的东西吃得失眠？”
王大爷吧唧了一下嘴，忍不住乐了，“这小子，活该。”
确认了明天还是下午营业，王大爷拍了拍胸脯，“那就好。只要别天天早上开门就行。老头子我这作息，实在是经不起第二回折腾了。”
王大爷叹了口气，低头看了一眼鸟笼，“走吧老伙计，今天咱算是白跑一趟了。明天再来。”
看着王大爷慢悠悠离开的背影，唐芸无奈地摇了摇头。
王大爷走后，下午的时间，又陆陆续续来了几波人，不过都在唐芸的解释下，最终相信了范理不营业的理由，一脸愤愤的离去。
晚上七点。
城市被霓虹灯点亮。
范理揉了揉眼睛，被饿醒了。
范理从床上坐起来。
穿拖鞋下楼，按下厨房的灯开关。
案板旁边就是那口装着茶叶蛋的卤锅。范理看了一眼，忍不住打了个寒颤。茶叶蛋今天还是先不吃了。再吃这玩意儿，怕晚上又睡不着了。
刚睡醒，还是吃清淡点。
开火，烧水。
拿出一个大碗，从炖锅里舀出一勺老母鸡和金华火腿慢火熬出来的清汤做底，撒上一把翠绿的葱花。
水滚落面。
面条捞出入碗。热汤一激，鲜香四溢。没有任何辛辣刺激，只有最纯粹的肉香和麦香。
范理端着碗坐到大厅，吹了两口，呼噜呼噜的嗦着面。几分钟后连汤都喝得一滴不剩。
胃里暖洋洋的，整个人彻底回魂。
吃饱喝足，范理低头看了看身上那件洗得快发白的T恤。打开手机银行查看余额，发现已经有二十来万了，也算个小富公了。是该出去消费一波。
拿上钥匙，推开卷闸门，骑上那辆有些年头的小电驴，直奔五公里外的万象商场。
晚上八点，商场里人头攒动。
范理直奔三楼男装区，挑了几家看着顺眼的专柜走了进去。现在有底气，买东西也不看吊牌。挑了几套纯棉的休闲装，睡衣和两双运动鞋，直接扫码结账。
几千大洋刷出去，眼都不眨。
导购满脸堆笑，拿出手提硬纸袋把衣服装好递过来。
范理又下去买了一大袋生活用品，这才双手提着大包小包走到商场外电动车停放区，看着自己的小电驴陷入沉思。
这硬的纸袋子放踏板上太挡腿，挂车把上又影响转向。
他随手掀开电动车坐垫。里面还塞着很久之前的一个特大号黑色塑料袋。
有办法了。
范理把黑塑料袋抖开，把所有的东西一股脑塞进塑料袋里。打了个死结，往踏板上一丢。完美。
几个硬纸袋被他随手扔进了旁边的回收桶。
晚风吹着很舒服。范理拧着油门在辅道上狂飙。
前面红绿灯路口，几辆警用摩托停在路边。闪烁的红蓝警灯在夜色中格外显眼。
两个交警正站在非机动车道旁查车。
交警手里的发光指挥棒一指范理：“靠边，靠边！”
范理手一抖，电驴刹车发出刺耳的摩擦声，老老实实停在交警脚边。
完蛋。两百块大洋要打水漂。范理在心里腹诽。
交警是个黑脸中年人，上下打量了范理两眼。
“小伙子，头盔呢？”
范理心虚地挠了挠头，讪讪道，“出门急，没买。”
交警拿起执法记录仪，低头看了一眼电驴踏板上那个塞得鼓鼓的巨大黑塑料袋。
“你这大包小包的，做什么的？”交警查户口一样盘问起来。
范理实话实说道，“我开早餐店的。”
交警愣了一下，视线再次落在那包黑塑料袋上。塑料袋撑出了几个不规则的棱角，看形状确实像什么成捆的蔬菜或者冷鲜肉。加上范理这一身随意的打扮，眼底甚至还挂着熬夜留下的淡青色黑眼圈。
交警的眼神瞬间柔和了不少。
开早餐店的啊。交警脑补了一出底层劳动人民辛勤谋生的画面。这大晚上的，别人都在吃喝玩乐，这小伙子还要骑着破电驴去农批市场进货。做餐饮不容易，赚的都是起早贪黑的辛苦钱。
交警叹了口气，把刚掏出来的罚单本又揣了回去。
“开早餐店也得注意安全。你天天早出晚归的，万一摔一下，你这店还开不开？”
交警指了指路边停着的警车，“你在这等我会儿。”
交警转身走到警车旁，拉开后门，拿出一个印着“安全出行”的黄色头盔，走回来塞进范理手里。
“没买是吧。来，这个送你。”
交警拍了拍范理的肩膀苦口婆心道，“局里搞活动发剩下的宣传头盔。以后骑车必须戴，听见没？”
范理懵了，抱着头盔，刚张嘴想解释两句，“警察叔叔，其实里面装的……”
“行了行了，别啰嗦。赶紧去忙你的吧，这大热天的食材捂久了容易坏。”
交警摆摆手，直接打断了他的话，转身拿指挥棒指向下一辆电动车，“哎！那个载人的，靠边停下！”
范理默默把黄头盔扣在脑袋上，咔哒一声扣紧下巴的绑带。
拧动油门，绝尘而去。
他瞥了一眼踏板上装满高档衣服的黑塑料袋，心情一阵复杂。
这算不算骗取执法人员的同情心？
不管了，反正逃过一劫。这交警大哥人真怪好的。
晚上十点。天玺小区侧门。
范理骑车回来，拉开一半卷闸门钻进去，提着黑塑料袋上了二楼。洗完澡，换上新买的睡衣，舒服地躺在床上，刷着短视频。
房间里，空调冷风安静地吹着。
范理的呼吸均匀绵长。
……
“嗡嗡……”
手机在枕头边震动了两下，范理翻了个身，眼皮缓缓睁开。
拿过手机一看，中午十二点半。
足足睡了十二个小时。把欠下的瞌睡全都连本带利补了回来。
范理坐起身，只觉得浑身上下的骨头都泡在了温泉里，神清气爽，大脑清明得没有一丝浑浊感。
“舒坦。”范理伸了个大大的懒腰，浑身骨节咔咔作响。
踩着拖鞋走进洗手间，用冷水抹了把脸。看着镜子里黑眼圈完全消退的自己，范理满意地点点头。
下楼。
一楼店里还维持着昨天中午打烊时的样子。
范理走到后厨，先拿抹布把本就干干净净的案板和不锈钢台面又擦拭了一遍，这才拧开燃气灶的开关。
随着温度升高，汤底“咕嘟咕嘟”冒出细密的气泡。那股被锁在冷汤里的茶香，混合着八角、桂皮等醇厚的香料味，如同一张无形的大网，瞬间铺满了整个店面。
范理拿出洗净煮好的白水蛋，用勺子一个个敲碎蛋壳，放进卤汤里重新煨煮。
忙完这一切，时间马上两点了。
范理走到门前，双手握住卷闸门底端，往上一抬。
“哗啦！”
刺眼的阳光涌进大厅，范理眯了眯眼，还没看清门外的情景，一个声音就传过来。
“哎哟我的小范老板！你这总算开门了啊！”
王大爷穿着一件白背心，右手提着那个标志性的鸟笼，左手背在身后，正站在台阶下瞪着他。
面对王大爷的控诉，范理把卷闸门完全推了上去。阳光大面积洒进来，他这才看清门外的阵仗。
好家伙。
王大爷后面跟着张强、老马、李哥，李哥手里牵着泰迪。旁边是正咬着烤肠看戏的唐芸。
人群后面，还混着几个完全没见过的生面孔。
搞得跟上门催收一样。
范理毫不心虚，反手在围裙上擦了擦手，嘴角一咧，冲着人群挥了挥手。
“各位，早啊！”
这句话立刻引爆了人群。
“早什么早！赶紧开门！”老马最先绷不住了，大声喊道。
“就是啊范老板，都下午两点了你跟我说早！”李哥指了指手腕上的表。
王大爷气得胡子一抖一抖的，“你这作息要是再这么跳，老头子我真要吃救心丸了！”
这时，人群后头一个戴着黑框眼镜的年轻男人挤了进来，一脸幽怨地盯着范理。
“老板，你知道我是什么心情吗？我昨天听朋友推荐，中午饭都没吃，特意开了一个小时车过来！结果你这关着门！旁边那妹子还说你在闭关！”
年轻男人指着唐芸，唐芸立马心虚地转头看天。
“我在门口愣是站了二十分钟才接受这个现实。”
眼镜男悲愤道，“你今天要是再不开门，我高低得买管强力胶把你锁眼给堵了。”
范理自知理亏，连连双手合十作揖。
“我的错，我的错。”
范理赔着笑脸说道，“昨天情况特殊，实在是熬不住了。大家赶紧进来，外面热！”
众人纷纷白了他一眼，倒也没真生气，一个个熟门熟路地涌进大厅，各自找位置坐下。二十个座位瞬间被塞得满满的。
李哥把泰迪拴在门口的栏杆上，自己挑了个靠门的椅子。
范理转身走进厨房。
张强把公文包往桌上一扔，转头冲着厨房喊道，“范老板，我刚在外面听王大爷说，你前天晚上自己吃了三个茶叶蛋，然后失眠到天亮？”
“可不是嘛。”范理掀开卤锅的盖子，茶香和香料味瞬间飘满大厅。
“不对啊。”
张强摸了摸下巴，满脸疑惑，“我昨天早上来这儿，也吃了两个茶叶蛋。怎么晚上回去沾枕头就着，一点事没有？”
范理拿着漏勺回应道。
“应该每个人对茶的耐受度不一样吧，我也不是很清楚。”
唐芸在旁边插嘴道，“我昨天中午也吃了一个。别说，下午理货的时候，还真比往常要精神。”
老马立马冲厨房里的范理喊道，“给我来两个尝尝。我倒要看看能不能治治我这春困秋乏。”
“也给我来两个！”
眼镜男立马举手道，“大老远跑来，我非得看看这20块钱一个的茶叶蛋吃了能不能上天。”
“王大爷，您呢？”范理问道。
“给我来三个！”
王大爷把鸟笼放好说道，“再来一碗清汤面！”
“好嘞。”
大厅里此起彼伏的点单声，收款声响起。
范理动作麻利，不一会儿，一份份淋着琥珀色卤汤的茶叶蛋端上了桌。
眼镜男看着面前小碟子里的蛋。
纯正的茶香直往鼻子里钻，完全没有市面上那种劣质茶叶的苦涩味。
他夹起一颗，咬了一口。
“我去！”眼镜男眼睛瞬间瞪大。
Q弹。蛋白滑嫩异常，随着咀嚼，咸鲜的卤汁在口腔里爆开。紧接着，那股深沉高雅的茶香顺着喉管直冲脑门。
吃到中心的蛋黄，完全没有任何噎人的感觉，反而绵密丝滑。
“好吃好吃！”
眼镜男三口吃完一个，连连咋舌，“这20块钱花得真值！我那一个小时车没白开！”
另一边，李哥也正闭着眼享受茶叶蛋。
他吃东西快，两个蛋很快下肚。顺手把碟子边剥下来的几块褐色碎蛋壳捏起来，往门外的垃圾桶方向一抛。
准头差了点，蛋壳没进桶，掉在了门边的台阶上。
“嗖……”
一道棕色的残影猛地从栏杆旁窜了出去。
是李哥拴在门口的那只泰迪。
泰迪两步跨到台阶上，一口将地上的碎蛋壳全叼进了嘴里。
“哎哎哎！”
李哥吓了一跳，赶紧冲出去扯狗绳，“吐出来！那玩意儿不能吃！划肠子！”
泰迪四只爪子死死扒住地面，尾巴夹得紧紧的，嘴巴闭得严严实实。
不仅不吐，它还紧闭双眼，喉咙里发出护食的“呜呜”声，那张毛茸茸的脸上居然透出极其陶醉的神色。
李哥伸手去掰狗嘴。
“呜汪！”
泰迪急眼了，偏头躲开，囫囵吞枣般“咕咚”一声，把碎蛋壳全咽了下去。
吃完还伸出舌头，意犹未尽地舔了舔嘴唇，一屁股坐在地上，仰着头冲李哥直摇尾巴。
大厅里安静了一瞬，随后爆发出哈哈大笑。
“哈哈哈！李哥，你家这狗是饿了几天啊？”张强笑得直拍桌子。
唐芸靠在吧台上，眼泪都笑出来了，“这泰迪成精了吧！连蛋壳都不放过！”
李哥哭笑不得地看着自家狗，转头对范理竖起大拇指道，“范老板，服了。你这手艺，真的是连狗都扛不住。”
范理在厨房里拉着面条，笑着调侃道，“李哥，你得注意点。这茶香提神。你家泰迪今晚要是半夜在客厅里蹦迪，你可别怪我啊。”
李哥一听，脸色顿时僵住。
众人笑得更欢了。
下午的时光就在这热闹的氛围中飞速流逝。
食客们吃饱喝足，带着满足离去。新来的食客又填补了空位。那锅卤汁始终散发着霸道的香气，勾引着路过侧门的每一个人。
傍晚五点多。
店里的食客渐渐少了。范理靠在收银台后，端着个保温杯喝水。
正盘算着晚上要不要给自己搞个爆辣牛肉面当晚饭，玻璃门被轻轻推开了。
一个穿着白色连衣裙，扎着马尾的年轻女孩走了进来。
女孩二十出头，皮肤白皙，五官清秀。
正是侧门保安楚轻轻。
楚轻轻小鼻子用力嗅了嗅，清澈的眼睛盯着那锅卤汁，咽了口唾沫。
“老板，你这煮的什么呀？”
楚轻轻指了指厨房道，“香得我在保安亭里连书都看不进去了。”
“茶叶蛋。”
范理指了指头顶的菜单，“20一个。”
楚轻轻顺着他的手指看去，目光在20元这个数字上停顿了两秒，清秀的眉毛皱了起来。
但肚子却非常不争气地发出一长串极其响亮的抗议声。
楚轻轻俏脸瞬间涨得通红。
“那……那个。”
楚轻轻咬了咬嘴唇，有些肉痛地从兜里掏出手机，在扫码器上扫了一下。
“叮。收款，四十元。”
“我要两个。”楚轻轻坚决地说道。
范理手脚麻利地捞出两个蛋，装盘，递给楚轻轻。
楚轻轻刚吃第一口，那心疼的表情就瞬间消失了。取而代之的是难以掩饰的惊艳。
“太好吃了……”楚轻轻小声嘟囔着，全神贯注地对付起碟子里的茶叶蛋。
范理笑了笑，继续低头整理台面。
碟子里的最后一滴琥珀色卤汤被楚轻轻用筷子尖蘸起，送进嘴里。
她砸吧了一下嘴，意犹未尽，两个茶叶蛋，根本没吃饱。
抬起头，目光不由自主地飘向挂在墙上的菜单。
“清汤面……”楚轻轻小声念叨。
刚才光闻着茶香就够要命了，现在看那厨房操作台后面，保温桶里正往外冒着浓郁的高汤白汽。老母鸡和金华火腿炖出来的醇厚肉香，一个劲地往她鼻子里钻。
这要是来上一碗，得有多香啊？
楚轻轻咽了一口口水，右手摸向兜里的手机。指纹解锁，点开余额。
楚轻轻清秀的脸庞瞬间垮了下来。
不行。
这才月中，再这么放纵下去，后半个月就只能在保安亭里啃馒头了。
楚轻轻深吸一口气，把手机揣回兜里，双手猛地在大腿上一拍，站起身来。
“老板，我吃好了，先去上班了！”楚轻轻语气坚决的说道。
范理正在吧台后擦着不锈钢台面，闻言抬起头，笑着摆了摆手，“慢走，欢迎下次光临。”
楚轻轻转身往门外走。
一步。
两步。
她忽然停住，猛地回头看了一眼那口锅，又看了一眼煮面桶。
范理挑了挑眉。
楚轻轻触电般收回目光，咬着牙往前走。刚走到玻璃门边，手搭在门把手上，又忍不住转过头，视线在范理身后的菜单上停留了两秒。
“咳咳。”
范理实在没憋住，轻咳了一声，“清汤面这几天都在，跑不了。”
楚轻轻脸一红，推开门落荒而逃。
看着女孩一步三回头消失在侧门外的背影，范理摇了摇头，嘴角勾起一抹笑意。这年头，能在美食面前守住底线的人，不多了。
与此同时，市中心一栋高档写字楼内。
陈大宝正坐在工位上改着最后一份表格，手机在桌面上疯狂震动。
来电显示：陈小宝。
陈大宝划开接听键，顺手按了免提。
“姐！下班没！”电话那边，陈小宝的声音中气十足，隔着屏幕都能感觉到那股兴奋劲。
陈大宝翻了个白眼，手里鼠标没停，“干嘛？又想拉我去逛街？我今天累得腰都直不起来，没空。”
“逛什么街啊！去吃饭！去吃范理那家店！”
陈大宝动作一顿，眉头瞬间拧在一起，“吃什么？范理那的爆辣牛肉面？你疯了吧？”
她可是清清楚楚记得，几天前自己这个吃货妹妹为了那口辣面，连难言之隐都顾不上了，后面也不知道怎么样了。
“你那地方不想要了是吧？”陈大宝没好气地说道。
“不是，姐，你听我说！”
陈小宝语气激动道，“我今天上厕所，完全不疼了！这几天没加重！”
陈大宝愣住了。“没加重？”
“对啊！”
陈小宝在电话那头喊道，“我就说范老板家的东西邪门。那辣味全在舌头和胃里过瘾，到了下面一点感觉都没有！”
陈大宝听得直皱眉，这都哪跟哪啊，难道以毒攻毒的办法真的有用？
“反正不管了！我已经打车到你楼下了，赶紧下来，我都馋死那个牛肉面和灌汤包了！”
陈大宝无奈地叹了口气，保存好文件，关掉电脑。“行行行，我这就下来。你自己作死，待会有你哭的时候。”
下午五点半。
阳光褪去了刺目的白，变成柔和的橘黄色。
一辆出租车停在路边。陈大宝和陈小宝推开车门，急吼吼地冲向范理的早餐店。
店门大开着。大厅里五张桌子坐得满满的。
“这么多人？”陈大宝吓了一跳。
“哎呀别管了，赶紧进去点单！”
陈小宝熟门熟路冲到收银台前，“范老板！两份爆辣牛肉面！再来一笼灌汤包！”
刚说完，陈小宝一眼就瞥见了旁边吧台上放着的深底大锅，一股浓郁高雅的茶香正往外飘，“这是什么？好香啊。”
“茶叶蛋，新品，二十一个。”范理手上动作不停，面条出锅，沥水，入碗。
“二十啊。”
旁边桌上，一个正吃得满嘴流油的大汉抬起头，咧嘴笑道，“妹子，别嫌贵。这蛋你吃一口就知道，二十块钱买不了吃亏。我今天连吃四个了。”
陈小宝平时就花钱大手大脚，被这香味一勾，哪还管什么价格，直接掏出手机扫码。“再加两个茶叶蛋！”
“稍等，找地方坐吧。”范理利索地浇上红油高汤，盖上厚切牛肋条，撒葱花。
陈大宝眼尖，看到角落里刚空出一张桌子，拉着陈小宝就坐了过去。
很快，面、小笼包、茶叶蛋齐刷刷摆上桌。
陈小宝根本顾不上烫，夹起沾满红油的面条就往嘴里塞。
“吸溜……”
辛辣混合着牛肉的醇厚在口腔里瞬间爆开，陈小宝满足地发出一声长叹。
陈大宝摇了摇头，剥开茶叶蛋的壳。大理石般的纹路清晰地印在蛋白上，凑近一闻，一股清幽的茶香直冲脑门。
她小心翼翼地咬了一小口。
没有预想中酱油死咸的味道，反而是极其滑嫩的蛋白和带着沙沙口感的蛋黄在嘴里化开，咸鲜中透着一丝回甘的茶韵。
“这蛋……”
陈大宝眼睛亮了，三两口把剩下的半个塞进嘴里，连嚼都顾不上，直接咽了下去。
店里新老食客混杂，交谈声、嗦面声交织在一起，烟火气十足。