第323章 论元谋蔬菜
这一车菜其实已算很顺利。
如果能做好包装和保鲜，其实利润就如薛军所说，还算不错。
但包装、保鲜等等暂时只能依赖发货地，想改变本地人观念可不容易。
同时还得考虑公路运输风险，如果遇到极端恶劣天气或者车匪路霸，一车菜可能全毁了。
简单说，风险收益不成正比。
“快一步是先驱，快两步可能就是先烈了呀！”
陈家志嘀咕道，他觉得至少得等严打过后，车匪路霸少了，公路运输条件也改善了，云南建基地的条件才成熟。
薛军听了后，问道：“那我们现在回去吗？”
“来都来了，还是要看看。”
陈家志又从桌旁拿起了一份杂志，旁边还有报纸，这些都是才收集的考察信息和资料。
“走吧，去市场。”
他们现在在昆明西北方向的楚雄元谋，此前两天还去了大理弥渡，不过弥渡位置偏西边，交通距离更远，已经被他排除了。
元谋距离昆明两百多公里，四周山峦叠翠，中部形成盆地，有‘天然温室’之称，具备冬季可以露地栽培喜温蔬菜的优越自然条件。
靠着地理优势，元谋目前的外销蔬菜也占云南一半以上。
1970年，西南地区的交通大动脉成昆铁路通车，而京城等地区反季蔬菜告急，于是京城蔬菜公司等便找上了元谋。
在财力、物力上给予了极大支持，大量客户上门坐等，然而多年里蔬菜种不出来，年产量不足千吨~
一直到云南农大蔡克华教授为代表的一大批科技人才介入，用了8年时间才解决了冬早蔬菜生产的许多难题，使反季蔬菜生产走上了产业化之路。
在当下云南最大的元谋能禹蔬菜批发市场里，陈家志才感受到了‘专业’蔬菜批发市场的气息。
市场里活跃着众多的批发商和联络着各大省份和城市的运销队伍。
“老板，花城发货吗？”
“帅锅，你要发什么菜？”老板是个大姐，表现得很热情，“黄瓜、番茄都可以发货。”
陈家志笑道：“最近火车班列好联系吗？”
“你还没订好车厢啊。”大姐略微有点失望，“最近可能要好订车一些，但也要提前排队~”
“哦~”
陈家志又问了价格，看了下菜，手里拿着笔和本子写写记记，看着很像那么回事，但又说还要再看看，便去往下一个档口。
现在已经不是冬早菜的旺季，但夏季温度更高，蔬菜生产量仍然不少。
黄瓜和番茄尤其多，其次还有辣椒。
可北方夏季也不缺这些菜，往南方发货也受限于运输，更别提还有竞争。
又走了一路，薛军叹道：“怎么哪哪都有运力限制！”
陈家志仍在观察着市场，随口回道：“这才正常，等没运力限制，种菜可能也就没那么容易赚钱了。”
“我也是这么想的。”薛军说道：“跑了这么多地方，我算看出来了，还得是自家的菜看着更顺眼，这边的人太不讲究了包装了，但还卖得挺好，也是怪了。”
陈家志说：“有什么好奇怪的，供不应求，客户上门等着买菜，自然不注重这些细节，但迟早得吃大亏。”
看了这么多天，深受63档口和陈家志熏陶的薛军也愈发看不上这边粗糙的作风。
他颇为赞同的点评，“所有蔬菜都是简陋的竹筐，同一种菜还不分大小、优劣和成熟度，感觉地里摘的时候什么样，发出去就是什么样。”
“还有同一种菜不分品种，和广东和山东比起来，这里菜的品质确实低劣，未来几年元谋的菜可能会很难卖，甚至卖不出去。”
陈家志和薛军边走边交谈着，言语里尽是对元谋蔬菜产业的不看好。
“我说同志~”
两人身后突然冒出来个穿着条纹衬衫的中年男子，相貌很板正，表情很严肃。
“你们在这里大放厥词，就不怕被人打吗？”
云贵川语言基本相通，刚才也好像确实说得太大声了点~
“不好意思哈，冒犯了。”陈家志哂笑道，制止了想上前理论的薛军，打算开溜。
中年男人却不想放他走，喊道：“等等，你们为什么笃定元谋蔬菜会卖不出去？”
“嗨，我们也就随口说说。”陈家志不太想节外生枝。
中年男人正色道：“不，你刚才很笃定，就像包拯说斩立决一样。”
“……”陈家志无言以对，他冲薛军努了努嘴，后者偏头看向卖菜的档口。
中年男人站得端正：“你们是来买菜进货的吗？”
陈家志如实说道：“我们来这边考察市场，已经去了呈贡、弥渡、通海等好几个县市~”
“这么多地方都没有入你们法眼的蔬菜？”
“呃……”陈家志不想再聊这个话题，“如果没什么事，我们先走了。”
中年男人又喊道：“等等，你还没说为什么元谋蔬菜会卖不出去！”
他这话声音不小，又是本地语言，顿时引起了市场里不少人的注意。
陈家志感觉有很多道目光咄咄逼人的看着自己。
中年男人也意识到了不对，又说：“有空吗，去茶馆喝杯茶聊聊？”
陈家志犹豫了下。
男人又解释道：“哦，我叫马明，正好在做一个这方面的调查，对你们刚才聊的内容挺感兴趣，想探讨一下。”
估计这人可能是哪个学校的，陈家志在心里猜测了下，同时周围人也在变多，便同意下来。
很快到了茶馆，马明询问了后，给三人都来了杯普洱茶。
随后才又聊起了蔬菜。
元谋的冬早蔬菜，经过多年发展已成为产值上亿元的一大经济支柱产业，元谋热坝也已成为名副其实的‘金沙江畔大菜园’。
“元谋的蔬菜年产量早就达到了10万吨以上，今年东北、华北、西北的客户也早早就来元谋等着蔬菜上市。
可惜受运力制约，元谋只能根据铁路运力来计划生产，否则也会出现菜运不出去而烂市。
但铁路运力在逐步放开，公路运输也在改善，未来元谋只要控制好蔬菜增长面积，怎么也不至于会卖不出去吧？”
马明说完，端起茶杯，目光灼灼的等着陈家志回答。
都到这一步了，陈家志也只能如实谈谈自己的看法。
“其实我是在花城做蔬菜生意的，自己也经营着菜场，能经常接触到广东的蔬菜基地和菜贩子。”
“广东也是南菜北运的基地，是元谋的直接竞争对手之一，元谋能生产的黄瓜、番茄、洋葱等冬早蔬菜，广东全都能生产，面积也在逐年增加。
这还只是广东一地，还有海南等地区。
同时菜篮子工程的实施，北方大棚也越建越多，元谋的蔬菜并不是不可替代。”
陈家志尽量让自己心平气和，从旁观者的角度客观的进行阐述。
马明皱起了眉头，“你的意思是冬早蔬菜会很快饱和？”
“会趋于饱和。”陈家志先肯定道，又说：“但导致元谋蔬菜卖不出去的根本原因还是品质。”
马明不太认同，陈家志建议他多出去看看。
“就拿冬番茄来说，这些天我和很多商户聊了聊，在五六年前，元谋的冬番茄有多少，京城就能要多少。
但现在呢，据我所知，没以前好卖了，也卖不上价了，原因你们调查过吗。”
马明沉默的又喝了一口茶，“但也并不代表元谋的菜就会卖不出去，元谋现在也只有5万多亩冬早蔬菜，冬早蔬菜销量只占全国‘南菜北运’的10%，与全国的需求相比微不足道，谈饱和还早了点。”
陈家志估计他是专门研究这方面的人员，各种数据信口拈来，便不想与其起了冲突。
只是马明颇有打破砂锅问到底的架势。
“凡事预则立，不预则废，我只单从买菜人的角度来评判，与广东和山东相比，元谋的蔬菜品质……”
陈家志犹豫了下，见马明还算平静，才说出最后两个字。
“低劣！”
马明瞬间就绷紧了身体，薛军也警惕了起来，好家伙，你说就说嘛，还加重语气干嘛。
还好马明很快克制住了，“低劣在哪些方面？”
陈家志又说：“我只拿元谋的番茄与广东湛江相比，新鲜度、色泽、大小等外观耐看方面，乃至于风味上都有不小差距。
而大城市老百姓兜里现在也有钱了，要消费优质蔬菜，宁可吃贵些，吃少些，也要吃好的。
什么是优质蔬菜？看有看样，吃有吃味，货真价实，这才是优质蔬菜！”
马明又问：“还有吗？”
陈家志又迟疑了。
马明笑道：“畅所欲言，我也不会拿你怎么样，就想听听你的看法。”
“其实这是我发现的商机，原本不想说的。”陈家志摇头失笑。
“我发现元谋人习惯了坐等客商上门买菜，华北、东北、西北都是如此，然后元谋人再去适应找上门来的需求。
但现在山东和广东都在主动出击，走出去找市场，努力适应外面的市场需求与坐等市场本身就是不小的差距。
再加上元谋当下的蔬菜品质低劣、包装差~
而华北和东北离山东近，等再过两年，华北和东北的客商可能就不会上门，到时元谋蔬菜卖到哪里？所以烂市并不是我危言耸听~”
马明怔住了，思索着其中的细节，竟觉得很有道理。
薛军问：“那商机又从而何来？”
“产地烂，外地销售旺啊！”陈家志说得理所当然。
薛军直拍大腿，顿感遗憾，差价这不就出来了吗？
多好的赚钱机遇，说出来干嘛呀！