第243章 绞尽脑汁
“牛？”三个人六只眼，一齐瞪得滴溜圆，每一只眼睛里，都释放着难以用语言描述的希冀和渴望。
那可是头牛啊！
红烧牛肉、水煮牛肉、牛肉土豆、黑椒牛柳、煎牛排、烤牛肉……
无数种吃法瞬间闪过脑海，欧扬腾地跳了起来，四肢并用爬进后车厢：“枪呢，我枪呢，我M27呢？”
江雨薇急得猛拍欧扬肩膀：“快啊快啊，快点啊！”
朱一鸣连声催促：“还找啥啊，这不有大菠萝么，你用大菠萝啊！”
欧扬主打一个听劝，立刻掀开顶盖，将大菠萝架上车顶，纯靠肌肉记忆就瞄了个八九不离十。
被枪口指住的黑牛对即将到来的悲惨命运毫无察觉，哞地叫了一声，牛脸上忽然露出极度拟人化的欢喜模样，跳着欢快的步子冲到公路另一边，将硕大的牛头塞入一片青草，迫不及待地低头啃食。
欧扬搭扳机上的手指愣是没扣下去：“哎哎，你们看见没有？这头牛有表情哎！”
江雨薇眼睛瞪得更大了，脑子忽然有点短路：“怎么跟动画片似的？”
“哪儿呢哪儿呢，在哪儿呢？”朱一鸣扶住椅背，脖子抻得老长，却什么都没看到，“哎哎，管它有没有表情呢，你倒是赶紧开枪啊！”
不爱了，毁灭吧！
欧扬口舌生津：“放心吧，跑不了！”
正要开枪，黑牛突然扬起脑袋，哞地一声嘶鸣。
明明只是一声牛哞，可听在三个人的耳朵里，却别有一番滋味。
欧扬的眉头瞬间扭在一起：“怪了，我怎么听着，这牛叫唤得这么满足呢？”
朱一鸣赞同地点头：“这一声听起来是挺爽的！”
江雨薇脸色泛黑：“你们俩没毛病吧，那是牛，不是人，你们俩倒是给我翻译翻译，它到底说什么了？”
话音未落，黑牛忽然翻身躺在地上，四个蹄子来回乱蹬，好一通撒欢。
而且它的动作，一看就让人有种玩得特别投入，特别嗨皮的感觉。
几个人面面相觑，欧扬整个人都懵住了：“不是，这什么情况？”
朱一鸣目光呆滞，使劲揉揉眼睛：“这是牛还是狗？”
“当然是牛！”欧扬非常肯定地回答。
“牛的身子，狗的灵魂？”
欧扬……
这话他还真不好反驳！
说话间，黑牛又换了新姿势，整只牛趴在地上，像条蛇一样扭来扭去，可劲在地上磨肚皮。
这又是什么癖好？
江雨薇忍不住评价：“这到底是什么牛啊？也太奇葩了吧？”
“行了行了，赶紧的，打不打痛快点！”朱一鸣再度催促。
砰——
欧扬带着满肚子的疑惑扣下扳机，子弹敲碎黑牛的脑壳，这个欢脱的家伙扭扭身子抽抽腿，彻底没了动静。
收起大菠萝，欧扬提着军刀跳出车外，几步来到黑牛身边，一连几刀，总算捅穿牛脖子上的大动脉，新鲜的牛血像喷泉一样滋出来，淌得满地都是，浓重的血腥味一个劲往鼻子里钻。
不欧扬躲得快，非喷一身血不可。
他曾在网上看到一个说法，大意是欧罗巴的某些组织矫枉过正，认为宰杀动物太残忍，在这个组织的大力倡导下，欧罗巴不论杀猪还是宰羊都用电击解决，而且还不放血，所以欧罗巴的肉类巨难吃。
欧扬不知道究竟有没有这回事，但国内不管杀什么，就没有不放血的！
所以他立刻冲上去给牛放血。
只不过他只在网络上看过宰杀牲畜的视频，从来没亲手实践过，属于典型的眼高低，所以连续捅了几刀都不找对地方。
要是在国内，是个人就不会这么浪费，肯定得把牛血收集起来，装盆撒盐，做成各种美味。
但在这里就不行了，一来没人会做，二来也没那个条件，只能任由牛血白白流掉。
浪费啊！
欧扬叹了口气，看血已经不怎么流了，正琢磨从哪里下刀比较顺手，忽然抽了抽鼻子，在空气中闻到了淡淡的孢子气味。
他狐疑地转身，意外地看到路边的草丛里，有一片白色的菌丝，上面还有啃食的痕迹！
欧扬先看看匮乏丝，再瞅瞅黑牛，恨不得给这头牛点个赞。
好家伙，真是社会我牛哥，牛狠话不多。
合着它刚刚吃的不是什么青草，而是一小片长出了蘑菇的幻肺菌！
还真是怪事年年有，今年特别多。
这头牛不吃草也就算了，还特意跑过来呼蘑菇，一看就是惯犯。
可它为什么这么爱吃蘑菇？
从牛的表现推测，这东西肯定被幻肺菌影响了。
想到这里，欧扬整个人都是懵的，表情都快绷不住了：我这是发现了什么了不得的秘密吗？
“丫的还挺会吃！”
江雨薇正好凑过来，闻言迷惑地问：“你搁这嘀咕什么呢？”
欧扬指指地上的死牛：“你知道它吃了什么吗？”
江雨薇一愣：“什么？”
欧扬朝路边的草丛里努努嘴：“你自己看吧！”
江雨薇看着熟悉的丝愣住了，片刻后陡然发出尖锐的爆鸣：“幻肺菌？”
欧扬赶紧捂住耳朵：“别喊别喊，震死我了！”
江雨薇一把抓住欧扬的胳膊：“它吃的是幻肺菌！”
“我知道！”欧扬迷惑地挠挠后脑勺，“怪了，孢子怎么对牛也起作用？”
按罗晖的说法，除了卡迈德之外，其他地区没发现孢子对动物起作用，看来这个结论并不正确，对动物起作用的变异菌株不是卡迈德独有，而是早就扩散开了。
他把自己的推测简单说了一遍。
江雨薇茫然摇头：“我不造啊！”想想这头牛的表现又说，“不过我还真听说过，自然界里确实有动物上瘾的记录！”
“啥玩意儿？”欧扬突然怀疑自己是不是还没睡醒，“还有这事儿？”
“当然有，而且还不少！”
“比如呢？”欧扬满心好奇，心说这还真是离了个大谱。
“说个最简单的，猫薄荷听说过没有？”
欧扬点头：“听过，我还一直觉得奇怪，薄荷对猫到底有什么作用？”
江雨薇也不知道猫薄荷和薄荷究竟有什么区别，继续道：“还有澳洲的狗特别喜欢舔蟾蜍背上的有毒分泌物，为了帮狗戒掉毒.瘾，还有专门的戒蛤中心……蛤蟆的蛤。”
戒掉癞蛤蟆？
名副其实啊这！
欧扬脸上的肉抽了抽，诧异地看着江雨薇：“你不是故意编故事逗我呢吧？”
“逗你干嘛！”江雨薇翻了个白眼，“还有呢，毛子把N多空燃烧桶扔在无人区，据说桶里多多少少还有些飞机燃料，那边的棕熊不知道怎么回事，喜欢上燃料的气味，后来桶里的燃料跑光了，那些棕熊为了闻一闻燃料的气味，敢追着直升机的屁股跑。”
欧扬更懵了：“这也太扯了吧？都什么乱七八糟的？”
江雨薇认真地说：“我就是想告诉你，吸.毒成瘾不是人类的专利，这头牛肯定是个惯犯！”
“这样啊！”欧扬若有所思，“这么说，这边肯定是疫区，没跑了！”
牛都吃幻肺菌吃上瘾了，数量能少得了么？
江雨薇踢了踢脚边的牛，目光犹豫：“它吃了那么多幻肺菌，肉还能吃吗？”
“没问题。”欧扬蹲下，将一只牛蹄塞进江雨薇的手里，“我吃过！”
江雨薇惊讶地不得了：“这种肉你都吃过？什么时候的事？我怎么没听你提过？”
两个人在棕熊市的时候就认识了，如果欧扬吃过，她也应该吃过才对！
欧扬用刀在牛蹄下方环切一周，锋利的刀刃切开牛皮，露出皮下的筋键：“我说的不是肉！”
“那是什么？”江雨薇好奇地问。
欧扬手上顿了顿，脑中又想起那些不堪的回忆：“幻肺菌。”
江雨薇整个人都不好了：“你你你，你吃过幻肺菌？”
欧扬刀锋一剌，从蹄腕一路划到腿跟：“这事挺复杂的，你就别问那么多了！”
“你吃完了没感觉？”
“没有……”欧扬恍然惊觉，自己吃的时候，确定一点感觉都没有，怎么牛吃了却是另外一种情况？
“可能是人和牛的结构不一样吧！”欧扬给自己找了个理由，说着攥住蹄腕下的牛皮，猛然用力撕扯，立刻扯下大片牛皮，露出大块红嫩的牛肉。
江雨薇整个人的晕乎乎的，如坠云端。
欧扬又切了几刀，顺利卸下一条牛腿，提在手里突然有点挠头。
江雨薇刚缓过神来，忽然发现欧扬没了动静，忍不住推了他一把：“发什么呆呢？”
欧扬晃了晃牛腿，语气十分惆怅：“这么大一头牛，怎么着也得出几百斤肉，咱们仨撑破了肚皮才能吃多少？剩下的总不能扔了吧？必须想个法子多保存一点。”
保存？
江雨薇脑子里瞬间闪过许多个念头：“那也就是盐腌、烟熏，再不就是蒸好了密封起来，做成罐头。”
她能想起来的保存方法就只有这些
欧扬摸了摸下巴：“你说做成牛肉干怎么样？”
据说几百年前，成吉思汗的大军就是用牛肉干当军粮，这东西肯定能保存很长时间。
江雨薇犹豫不决地说：“好是好，你会做吗？”
“那有什么难的，不就是牛肉干么？”欧扬豪气干云地说。
话是这么讲，可到底该怎么做，他还真没了解过，只知道网上有人卖风干牛肉干。
隐约还记得有段视频，是把牛肉切成条挂起来。
“风干嘛，不就是像挂衣服一样晾起来，等肉干透就行了？”欧扬非常自信地说，“这个简单！”
说话间，他已经在心里想好了加工顺序。
首先肯定是把牛肉切成大小合适的肉条，然后用盐腌好，最后挂起来风干！
完美，就是这么简单！
“谁跟你说牛肉干是晾出来的？”朱一鸣一脸便秘般的表情。
欧扬一怔：“什么意思？风干牛肉干不是晾出来的？”
朱一鸣叹了口气，一副败给你的模样：“我有个大学室友，家里就是草原的，每次放假回来，都给我们带正宗的草原牛肉干。我听他说过，牛肉干其实是烤出来的！”
“烤的？”欧扬和江雨薇异口同声。
欧扬挠挠额角：“我一直以为牛肉干是先把肉晾干了再做熟，合着根本不是那么回事？”
江雨薇忧心忡忡：“这可怎么办啊，咱们哪有那个条件？”
“没关系！”欧扬大手一挥，信心十足，“有条件要上，没条件，创造条件也要上！不就是没法烤么，咱们做不用烤的牛肉干不就行了？”
朱一鸣有点愣神：“不烤就是生的，怎么吃啊？”
“笨！”欧扬斜了老朱一眼，“不是我说你，怎么那么愚呢，咱们的目的不是吃牛肉干，而是尽可能多保存一些牛肉！”
朱一鸣还是没转过弯来，满脑子疑惑：“吃的时候呢？”
欧扬脸都黑了：“搁锅里煮不就完了，还能让你吃生的？”
“噢噢！”朱一鸣拍拍脑袋，很想找个地缝钻进去。
怎么关键时刻，脑子就不转个了呢？
欧扬不理他，扭头问道：“薇姐，咱们还剩多少盐？”
说干就干，欧扬钻进附近的树丛，没多一会儿，就用剥了皮的树枝树干，搭起了几个木架。
接下来，欧扬负责切，挥舞军刀将牛肉劈成比手指略粗的肉条。
江雨薇一边嫌弃欧扬切的肉条太多顺丝，一边给切好的肉条抹上盐，抹好之后直接挂在架子上。
等盐用得差不多了，就干脆省略这一步，直接把肉条挂上去晾晒。
烤是不可能烤的，必须立足现有条件。
不加盐的干肉也能保存很久，等将来吃的时候再加盐就完了。
实在没有盐的话，直接煮了也能充饥，真到了那个地步，有一口吃的让渡不错了，哪还能挑三拣四？
也就是当地刚刚回暖，蝇虫还没出现，否则直接把牛肉晾在路边，还不知道得招来多少苍蝇臭虫。
朱一鸣帮不上忙，欧扬和江雨薇一直忙到下午，才勉强把几个木架挂满。
大约只占总数的一半，剩下的还有很多。
来不搭更多木架，欧扬干脆找了棵树，爬上去剥掉树枝上的皮，直接把肉条挂上去。
他还想试试烟熏。
没别的，实在是不确定风干的牛肉到底能保存多久。
鸡蛋不能放在同一个篮子里嘛。
可烟熏的步骤一样没人清楚，欧扬只记得在哪里看到过，好像也是搭个木架子，半米多高就行，把肉挂在架子上，用大片的植物叶子盖住，底下用燃烧的松枝慢慢熏制……
算了，不熏了！
欧扬一头黑线。
木架好办，松枝也不难，可是这个时节，上哪找新鲜的大片的叶子去？