三合一biangbiang面中的炸酱臊子，
因为李瑞做炸酱面的时候，还剩下了一些炸酱，便用炸酱面的炸酱代替了。
这两种炸酱，从原料上来讲，
都是猪的肥瘦肉小丁，以及两三款酱调味。
biangbiang面中的炸酱臊子，有个同音的名字叫杂酱。
做法上，杂酱含的水分要多一些，炸过肉、酱之后，加了高汤稀释，有的做法还会用淀粉勾芡。
炸酱，是单纯油炸出来的，讲究一个油酱分离。
在李瑞的小店，没有绝对的标准。
唯一的追求，就是好吃。
炸酱也好，杂酱也罢。
没有那么复杂。
无非就是食材本身的原香，以及调味的适当。
放在炸酱中：
那就是肉吃起来要有肉香味；
还要把酱的味道，炒到肉里面。
让二者完美融合。
随着一声“老板好香”，店里的员工就位，
小店也开始了今天的营业。
对于青年男女来讲，出来约会一趟，总要一起吃点东西。
但人在上大学的时候，
口袋里的钱包，经常不允许过度消费。
如何让一顿饭吃得体面，又不超预算，是每一个懂事的孩子，都要考虑的问题。
毕竟学生还在上学阶段，没有经济来源。
很多时候，还要靠父母的支援。
江海大学的张鑫同学，最近还真的和一个小姑娘，拉近了不少距离。
“对岸哥”的外号没被白叫，在双方舍友的撮合下，
两人已经可以单独出来约会了。
方达广场距离学校不远，是個不错的选择。
于是张鑫便安排好了一天的行程，从上午的一场爱情主题的电影开始。
出了电影院，他滔滔不绝地讲着电影内容。
虽然其中很多看法，是他在某瓣上看过的评论，但他文学功底不错，讲起来绘声绘色。
女生听得还津津有味的。
至少表面看起来是这样。
两人出了电影院，即使在电梯里，还是保持着不近不远的社交距离。
这时候，女生主动说道：
“张鑫，我饿了，我们去吃点东西吧。”
“你想吃点什么？”
“你选吧。”女生回答。
我选？
张鑫还真有一个不错的选择——李老板的小店。
口味是绝对的一流，从江大食堂的煎饼，张鑫一路吃到现在，从来没有失望过。
而且这家小店的老板，在网络上也有些热度。
经常能看到网红、美食博主过来打卡品尝，绝对算是个网红小店。
最关键的一点，
李老板的美食，从来不像真的靠热度吃饭的网红店那样。
东西好吃，
价格也不贵。
既满足了人们追逐热点跟风的需求，又在自己的承受范围之内，是张鑫所能想到的，最好的去处。
“彤彤，我知道这里有一家面馆不错，在网上很火，要不要去尝尝？”
“好呀！”女生答应了下来。
两人很快来到了李老板的小店，
已经是饭点了，排队的顾客非常多，光是一楼，就能看见不少人在店里面拍照打卡。
还有主播在对着摄像头，动情地说着什么话。
小店非常热闹。
店里很多顾客都是先付钱，然后等面。
轮到两人点餐的时候，刘梦彤主动走到了二维码前，掏出了手机打算扫码请客。
张鑫一看，赶快将自己的手机挡到了前面。
“说好了，我请你吃饭的。”
“没关系，电影是你请客的，吃饭就让我来吧。”刘梦彤忙着扫码，不小心说漏了嘴：
“我妈听说我交往了一个男孩子，给我加了500生活费呢。”
但张鑫同学不愧是凭实力单身的，
听到这话，还以为刘梦彤有了男朋友。
目光竟然一下子黯淡下来。
看得李瑞在厨房中长长叹了一口气，竭尽平生之所能，给张鑫同学使了不少眼色。
不过张鑫实在有些迟钝，
在店员一个肘击之后，才终于反应过来。
啊？
彤彤说的，交往了一个男孩子，
他不会就是我吧！
张鑫同学脸上暗淡的神色，在一瞬间消失不见，取而代之的，是五把ak都压不住的嘴角，疯狂上扬。
不过他慢了半拍，让刘同学完成了扫码付款。
一碗biangbiang面，一碗云吞面，价格不贵。
两人在一楼空位置坐下，
没过多久便有服务员端上了两碗面条。
以及在老板的授意下，为他们准备的两个小空碗。
“闻起来好香啊~”女生说道。
“这老板的手艺特别棒，还在咱学校里卖过煎饼呢。”
“是八食堂的那个？我住在北苑，没吃到诶。”
“这位老板会做的很多，下次出了新的美食，带你过来尝尝。”
“嗯嗯，”刘梦彤点点头，将自己云吞面中的一个云吞，捞了出来，放到碗中，挪到了张鑫面前。
“给你尝尝这个。”
张鑫也准备将自己的biangbiang面分享一下。
但一根筷子越伸越长，面条始终没看到个尽头。
“我去，这是一整根啊！”
他将面条放回碗中，用力夹断，又盛了一小勺臊子，交给了对面的女孩子。
“我还没动呢啊。”
刘梦彤笑道：“快吃吧，你口水要流出来了。”
云吞面汤头鲜香，面条弹爽，云吞不多，但是个个皮薄馅大，大颗虾仁吃起来很爽。
biangbiang面，从名字来看就足够野蛮。
多次抻拉，反复击打案板，赋予了面条筋道的口感。
虽然又宽又长的整整一根，
挑起来吃，会给手部肌肉增添一些负担。
但是三合一的臊子，复合的香气，让人根本顾及不到这一点。
西红柿鸡蛋卤的鲜味，炸酱卤的咸香，还有被热油激发的葱蒜香气，完美的融合在一起。
一口下去，满足又过瘾。
尤其吃到最后，当搅动面条越来越容易，几种臊子更好的附着在面条上面，吃起来更是有滋有味。
享受着美食，
两人的聊天气氛，越来越愉快。
“不是，吃个饭你总笑什么呀。”刘梦彤问。
“彤彤，伱刚刚好像说，交往了一个男孩子，是谁啊？”张鑫傻傻的，明知故问着。
刘同学有些脸红：“嘁，你猜。”
年轻男女散发出来的，恋爱的酸臭味道，
让小店的香味有些变质。
不过李瑞还是很荣幸在自己的小店，见证了一对小情侣开始了他们的故事。
美好的感情是需要双向奔赴的。
这位从煎饼开始一直光顾自己生意的男孩子，碰见了一个好女孩。
如此看来，
爱吃的男孩子，运气也不会太差。