安顿好了桑迪亚哥，李瑞再次返回了小店。
奇怪的公鸡带给人的荒诞，只有再次看见人类，才能让李瑞找回脚踏实地的感觉。
这时候萧寒已经炒好了四份鱼香肉丝，
小马在仔细品鉴。
第一份是李瑞调的料汁，酸甜适中，马金戈很喜欢吃。
而另外三份是小哥，自己摸索回忆所尝试的作品。
其中有两份差强人意，
但最后一份，味道已经非常不错了。
李瑞也简单尝了尝小哥做的几份鱼香肉丝，最后酸甜微辣的口味，他已经掌握得相当到位。
但炒菜的火候，
这四道菜，各不相同。
没有醍醐灌顶的传授方式，那就只能靠自己勤加练习了。
“明天就去蔡大妈那里报道吧，多炒多练。”
小哥重重点头，
看起来对自己今天炒出来的菜也很满意。
李瑞教他做菜的时候，几乎是把自己掌握得专精技巧，毫无保留的教给了他。
有这样的优势，能让小哥少走很多弯路。
不过三个人已经在江海大道那边吃过了盒饭。
现在桌子上的五盘鱼香肉丝，无论是好吃还是一般，他们也很难再吃进去了。
之前李瑞尝试复刻菜品的时候，也出现过类似的情况。
不能浪费粮食，是他一直坚持的原则。
李瑞对两位店员说道：
“正好，今天的员工餐有了。”
小马今天已经吃过了偏酸，偏甜，偏咸的多个版本的鱼香肉丝，
在听到老板的话之后，表现得不太情愿。
但聪明的选择了李瑞做的那份，“老板，我一个女孩子饭量很小，剩下的交给你们了。”
小哥倒是识趣的将自己做的鱼香肉丝都打包好了。
“我自己带回去吃吧。”
晚上，是小店的营业时间。
李瑞和两名店员，还是各司其职，好好招待顾客。
做饭这件事，如果放在自己家里，那面对的是自己和亲人。
能尽心尽力，当然不会糊弄。
把它当成职业，面对的就是一位又一位的顾客。
更要让客人们吃的顺心。
店里的客人，即使是小哥认识的回头客，也越来越多。
萧寒刚刚来到店里上班的时候，还不以为意，但随着时间变长，已经越来越注意到这一点。
不过今天独自一人赶来的顾客，他和老板，都没有见过。
如果只是一位陌生的客人。
李瑞并不会特别留意。
但关键在于，这名男子，竟然在大冬天的，只穿了短袖过来。
他一进店就拥到了厨房周围，看起来暖和的位置。
周围顾客看向他的眼神同样非常好奇。
但这名男子并不是很在意别人的目光，他问向老板：
“老板，来点热乎的。”
“胡辣汤怎么样？”
“太好了，给我来一碗。”
“您需不需要一件衣服啊？”
“我吃点东西暖和暖和就行。”
男性同样拥有穿衣自由，李瑞不会强加干涉。
但胡辣汤，属于他的控制范围。仍然有给顾客提升温度的空间。
现成的汤再加点胡椒粉、辣椒油之后，端到顾客面前，也就是一两分钟的事情。
熬汤，费了点功夫。
牛肉大骨高汤，下入面筋片、黄花菜、木耳、腐竹、海带、卤牛肉。
胡辣汤粘稠的秘诀，就是洗面筋洗出来的面粉水。
短袖男拿到胡辣汤之后，不由自主的咽了咽口水。
胡椒、辣椒的辛辣气息，夹杂着一些陈醋香，包裹在牛骨高汤的浓厚醇香当中，确实让人垂涎欲滴。
短袖男端起胡辣汤，一边吹，一边狼吞虎咽起来。
香气四溢的胡辣汤中，同样藏着很多惊喜。
嫩滑的木耳、黄花菜，软烂入味，和海带这样的食材，会随着胡辣汤一起滑进嘴里。
偶尔吃到的一颗花生仁，咀嚼起来，口感最为特殊，与牛肉形成了很鲜明的对比。
鲜香辛辣，吃起来非常过瘾。
一碗热汤，本身就带着温度。
会在进入肠胃之后，最先散发热量。
而各种各样的食材，则是需要消化之后，继续为人提供热量。
喝光一碗胡辣汤，
短袖男额头微微冒汗，感觉身体热乎了起来。
他也讲了讲自己为什么会这样出现在小店。
“我路边看到一个老大娘，大半夜的还在那拾破烂，怪可怜的，就把自己的外套披给她了，谁想到冬天这么冷。”
虽然故事并不可信，但短袖男也不是想利用这個，来博取人们的同情，让老板免单。
他痛快付钱。
但周围的人们，对他的事情，仍然保持怀疑。
直到短袖哥离店的时候，一位大娘拿着一件羽绒服找上门来，人们才真的知道，他并没有说谎。
“小伙子，我找了你半天。”
结束营业之后，李瑞返回了车里，之前已经跟桑迪亚哥约定好了，所以他准备暂时将它养到家里。
但这时候的鸡哥，趴着一动不动，看起来已经睡着了。
李瑞将电话回拨过去，甚至还听到了呼噜声。
“醒醒，桑迪亚哥，回家了。”
鸡哥摇摇脑袋，恢复了清醒。
但好像是想起了什么要紧的事情，语气有些急促。
“哎呦，麻烦你告诉我一下现在几点了，我早上还要打鸣的。”
李瑞系上安全带，将手机放上支架，语音通话自动转到了车机上。
他很好奇鸡哥问出了这样的问题：
“现在是凌晨两点，怎么你们打鸣还要看表的吗？”
桑迪亚哥放心下来，又打了个哈欠，
“这不呆在车里太无聊了，睡了一觉，生物钟有点乱。”
李瑞和桑迪亚哥有一搭没一搭的聊着，有这个家伙在，深夜开车倒是一点也不寂寞。
“怎么样，猫粮吃的还顺口吗？”
“一般，我感觉放了很多添加剂。”
李瑞侧头看了看猫窝中的剩下的猫粮，已经所剩无几了。
饥不择食，想必它已经吃饱喝足了，否则也不会睡那么香。
这时候，桑迪亚哥挪了挪窝继续说道：
“顺带提一句，猫砂真是伟大的发明。”
但它很快发现了有些不对劲。
“卧槽，等一下，你家里不会有猫吧。”
“你才意识到吗？”
“放我下车！”（破音）