第250章 变化
京城，苏州胡同。
天刚蒙蒙亮，胡同里已经飘开了早点摊的味儿——
七号院后院，西厢房的谭静雅刚洗漱完，浅蓝色碎花衬衣领口有点皱——昨儿回来的晚，洗了没熨，她低头扯了扯，又捋了捋袖口。
出了西厢房，就见金子趴在北屋门口。
黄头白脸的模样本就讨喜，今儿却蔫得厉害，耳朵耷拉着快贴到地上，尾巴有气无力地扫着砖缝，连谭静雅的脚步声都没抬眼。
她蹲下来，摸摸它的头，声音软乎乎的：“金子，怎么没精神呀？是不是李老板好几天没回，你想他了？”
金子总算抬眼瞥了她一下，又把头埋回爪子里，喉咙里发出“呜呜”的轻响，跟受了委屈似的。
“等着啊，我去做早饭，给你也煮点玉米粥。”她说着起身往厨房走。
谭静雅刚把玉米面倒进搪瓷盆，就听见院门口“吱呀”一声响。
紧跟着是金子兴奋的叫声，“汪汪”。
她擦了擦手上的面，往外走，就见李哲站在门口，他个子高，晨光从背后照过来，把影子拉得老长。
更惹眼的是他脚边——一只通体泛红的小狗，红鼻子湿漉漉地抽动，时不时吐舌头舔舔红脚掌，连嘴巴周围的绒毛都泛着红，缩在李哲脚边，像团没烧旺的小火球。
金子早围着那小狗转开了，鼻子凑上去嗅了又嗅，尾巴摇得飞快，差点甩到自己腿。
李哲笑着抬脚，轻轻踹了下金子的屁股：“别吓着它。”转头看见谭静雅，打招呼道：“谭姐，早啊。”
“李老板您回来了！”谭静雅走上前，目光直黏在那只红狗身上，忍不住叹：“这小狗真漂亮，浑身红得发亮，是您买的？”
“它叫火焰，是朋友送的。”他瞥见谭静雅系着的碎花围裙，围裙角沾了点玉米面，又问：“您这是做早饭呢？”
“是啊。”谭静雅笑着点头，又往他身后看了看，“您吃了没？没吃的话，我给您也做一份。”
李哲摸了摸肚子，还真觉得饿了——今早五点就坐着运菜的卡车来京，哪里顾得着吃饭：“那可太谢谢您了，我这肚子正叫呢。”
“甭跟我客气，顺手的事。”谭静雅转身回厨房，煤炉上的铁锅已经热了，她磕了三个鸡蛋进去，“滋啦”一声，油星子溅起来，她下意识往后躲了躲，金黄的蛋液很快凝固，香气瞬间飘满小院。
“金子，跟火焰好好玩，别欺负它。”李哲叮嘱了一句，进了北屋。
火焰似乎对于陌生的环境有些畏惧，跟着李哲进了北屋，缩到圆桌的桌腿旁。金子也屁颠颠的跑进来，一会跟着李哲，一会嗅嗅火焰，对于这个小家伙很感兴趣。
李哲脱掉外套挂在衣钩上，拍了拍上面的尘土，村子里啥都好，就是尘土大。
屋子有两三天没通风了，李哲打开窗户通风，又烧了一壶热水。
水还没咕嘟出响，谭静雅已经端着早餐进来了。
一锅玉米粥摆上圆桌，上面还飘着点热气，旁边放着一碟咸菜。竹篦子里还有几个白面馒头，最边上是个白瓷盘，里面躺着三个金黄的煎蛋，边缘微微焦脆，看着就有食欲。
“李老板，给您做了两个煎蛋，您尝尝味道怎么样？要是不合您口味，尽管提。”谭静雅把放着煎蛋的盘子推到李哲面前，又给李哲盛了一碗玉米粥。
“谢谢。”李哲拿起一个馒头掰开，然后把两个煎蛋都夹了进去，咬了一大口——馒头的松软混着煎蛋的香，含糊着赞道：“好吃！外焦里嫩。”
谭静雅坐在对面，面前只有半个馒头和一个煎蛋。
李哲喝了口粥，放下碗问：“谭姐，这几天餐厅生意咋样？”
谭静雅也放下筷子，语气里带着几分欣慰：“挺好的。前两天韩师傅琢磨出个新菜，叫‘麻辣鲜香兔’，客人们反应都不错——昨儿有个老主顾，一下点了两份，说要带回家给孩子尝尝。营业额也稳定，比开业那会儿还好些。”
说话间，火焰老往李哲腿边蹭，尾巴轻轻扫着他的裤腿，眼神里满是期待，尾巴还轻轻晃着。
李哲掰了一小块馒头扔到地上，火焰低着头，呜呜咽咽地吃了。
谭静雅忽然想起件事，抬眼说：“对了李老板，我听王经理提过一嘴，说您帮朋友的西餐厅搞了个预付费的法子——节假日让客户先存钱，给点优惠，好吸引客户常去。我觉得这主意挺好，您说咱餐厅能不能也试试？”
李哲没立马答，心里盘算着：现在都四月中旬了，天越来越暖，之前靠反季节蔬菜吸引客人的噱头，再过阵子就不管用了。要是真能搞个预付费会员制，说不定能留住不少老客户。
想明白后，他抬头说：“你这想法可行，咱能试试。”
谭静雅眼睛亮了亮：“我也就听王经理随口说的，具体这预付费会员制咋弄，我也不懂，您能跟我细说细说不？”
李哲把最后一口馒头就着咸菜咽下去，抹了下嘴：“再过十来天不就五一劳动节了嘛，到时候咱搞个‘五一酬宾’活动。
活动期间，客户往卡里充一百块，免费给张会员卡，再送十块——等于卡里能花一百一十块。
充二百的话，送二十五，卡里就是二百二十五。
充五百的话，多送八十，卡里直接有五百八十块。
反正就是充得越多，优惠越大。这样一来，咱能快点把钱收回来，还能留着客户常来，也能让他们多花点钱。”
谭静雅听得特认真——她在餐厅待了这么久，一听就明白这预付费的门道，确实是拉回头客的好法子。
李哲又补了句：“我这就是举个例子，具体咋定规矩，还得看咱餐厅的实际情况，你再琢磨琢磨，弄个靠谱的方案。”
谭静雅点头：“成，等我把计划书拟好了，再拿给您看。”
两人吃完早餐，谭静雅手脚麻利地收拾起碗筷，端去厨房。
她刷碗的动作很快，水流“哗哗”地响，还时不时哼两句邓丽君的歌，没一会儿就把碗筷收拾干净了。
她回西厢房换了身衣服——一件浅灰色的衬衫，一条黑色的直筒裤，衬衫领口扣得严严实实，显得干练又精神。
出来的时候，她手里还拎着个黑色的背包，走到北屋门口跟李哲打招呼：“李老板，我去餐厅了。”
“行，路上慢点。”李哲点点头，目送她走出院门。
院子里，金子正趴在地上打盹，爪子还抱着个大骨头；火焰还缩在桌腿旁，时不时抬头看看四周。
李哲从厨房里拿出两个狗盆——把剩下的玉米粥倒进盆里，又掰了三个馒头，揉碎了放进去。
他把狗盆放在院子里，吹了声口哨：“金子，火焰，过来吃饭！”
金子立刻跳起来，冲过去就把头埋进狗盆里，呼噜呼噜地吃着，几乎不用咀嚼，馒头渣混着粥一下就吞进了肚子里，嘴角还沾了不少。
火焰也跑出来，吃着另外一盆饭，还时不时抬头看看金子，怕它过来抢。
没一会儿，金子就吃完了自己盆里的，眼睛一转，又盯上了火焰的狗盆。
它凑过去，鼻子刚碰到盆沿，火焰就猛地抬起头，呲着牙发出“呜呜”的警告声，爪子还护在盆边。
金子根本没把这小家伙放在眼里，上去就咬了火焰的耳朵一口。
火焰“嗷嗷”叫，立刻丢下狗盆，跑到李哲的腿边，用头蹭着他的裤腿，小尾巴还夹在腿中间，一副受了委屈的样子。
李哲刚才一直观察它们，金子没有用力咬，只是在吓唬火焰。
李哲弯腰摸了摸火焰的头，顺了顺它的红毛，没说啥——也没训金子。
狗有狗的规矩，得让它们自己分出谁是老大。要是这会儿护着火焰，反倒不好：万一火焰觉得有他撑腰，以后飘了，敢去惹金子，哪天没人看着的时候，金子真急了咬它一口，那可不是闹着玩的，反倒害了火焰。
至于抢饭的事儿，等它俩分出强弱，再管也不迟。
李哲心里想着，又摸了摸火焰的耳朵，小家伙似乎感受到了安慰，慢慢停止了呜咽，只是还贴着他的腿，不敢动。
“滴滴……”一阵清脆的声音从李哲腰上传来，有点刺耳。
他低头一看，是别在腰带上的寻呼机亮了——显出一串号码，还有个名字：唐德民。
李哲起身，想着要去回个电话。
他看了眼院子里的两只狗，金子正低头舔着饭盆，尾巴还摇着；火焰则缩在他脚边，眼睛盯着金子，生怕再被欺负。
要是他走了，这俩说不定还会打架，火焰肯定要吃亏。
李哲想了想，把火焰安置到了前院，关上垂花门。
安顿好两只狗，李哲揣着零钱出了院门。胡同口就有个公用电话亭，绿色的亭子，玻璃上有点脏，在晨光里倒挺显眼。
他走过去，从口袋里掏出一枚硬币，投进电话亭，然后拨了寻呼机上显示的号码。
“您好，我找唐经理。”
“李老弟，我就是唐德民。”电话里传来熟悉的声音。
“唐经理。您找我有事？”李哲问道。
“也没什么大事，就是想跟您聊聊蔬菜采购的事。”唐德民的语气很热情，还笑了两声，“不知道您今天有没有空？要是没空，咱再约别的时间。”
李哲邀请道：“有空，您要是方便，中午就来蜀香居吃饭吧，咱们边吃边聊，还能尝尝咱们店里的新菜。”
“那太好了！中午我一定到，大概十二点左右，您看行不？”唐德民笑着应道，又寒暄了几句，问了蜀香居的具体地址。
挂断电话后，李哲微微蹙眉，猜测着对方的来意……
正午的太阳正悬在头顶。
一辆蓝色拉达出租车停在崇文门西大街，唐德民推开车门，先抬眼扫了圈餐厅——门脸不算大，朱红的木门上挂着块黑底金字的匾“蜀香居”。
餐厅玻璃窗擦得亮，能看见里面坐满了客人，热气混着菜香从门缝里飘出来。
他整理了下西装领口，迈步往里走。
“先生，几位啊？”耳旁忽然冒出声，唐德民回头，是个梳齐耳短发的姑娘，围裙上沾着点油星子，笑起来眼尾弯着。
“我姓唐，约了你们李老板。”
“哎哟，是唐经理！”姑娘眼睛立马亮了，手往楼梯口引，“老板在二楼东头包间等着呢，您跟我来。”这姑娘就是韩春燕，早上李哲特意嘱咐过，穿西装的唐经理来了直接领上去，可别让人家等。
唐德民跟着韩春燕往里走，目光忍不住扫过餐厅大堂——靠墙摆着四张方桌，桌布洗的十分干净。
有桌客人正对着一盘红亮亮的菜吃得热闹，辣得直抽气，却还不停往嘴里夹。他早听说李哲开了家川菜馆，今儿还是头回见，没想到生意还挺红火。
上了二楼，走廊铺着浅棕色的地板革，踩上去有点软。韩春燕在东头包间门口停下，抬手敲了敲：“咚咚。”
“进！”里头传来李哲的声音。
韩春燕推开门，侧身让道：“老板，唐经理来了。”
李哲正坐在桌旁看菜单，见唐德民进来，立刻站起身，快步走上前伸手：“唐经理，欢迎欢迎。”他今天换了件浅灰色的衬衫，领口系得整齐，比早上在胡同里看着更精神些。
唐德民握住他的手，笑着打量四周：“李老板，您这餐厅弄的不错呀，透着股烟火气，比我们酒店餐厅还红火。”
“您这是抬举我了，我这小店跟贵酒店可比不了。”李哲笑着摆手，做了个请坐的手势。
韩春燕端着茶壶进来，倒了两杯菊花茶，黄澄澄的茶水飘着两朵干花，放下杯子就轻手轻脚退出去了。
李哲把菜单推过去：“我先点了俩招牌菜，一道刚上的‘麻辣鲜香兔’；还有个改良版的宫保鸡丁。您再看看，想吃点别的尽管加。”
唐德民翻着菜单，纸页有点卷边，红黑字印得倒清楚。手指在“水煮牛肉”上顿了顿：“这个看着不赖，再加一份？还有麻婆豆腐，川菜里的老几样，也得尝尝。”
李哲喊了声“春燕”，把加的菜报给门口的韩春燕，又加了一道酸辣汤。
李哲端起茶壶，给对方添了些茶水，开门见山道：“唐经理，您贵人事忙，今儿个怎么有空来我这？”
唐德民端着杯子抿了口茶，眉头轻轻皱了下，放下杯子时神色有些犹豫，手指在桌沿上敲了敲，沉吟片刻才说：“说来惭愧，李老板，我今天是来做恶客的。”
“恶客？”李哲愣了下，脸上露出诧异的神色，“唐经理，这话怎么说？”
唐德民轻叹一声，身子往前倾了倾：“是这么回事，我们长城饭店的蔬菜供应，除了京城市蔬菜公司，还跟国营农场有合作。
您也知道，那些农场家底厚，早就搞起了育苗棚，虽然比不了您的冬暖式大棚能越冬，但育苗早，蔬菜成熟期也比普通应季菜早不少。”
他说着，抬眼打量李哲的脸色，见对方只是静静听着，没什么异色，才继续说：“昨儿有个农场的负责人找我，说四月下旬他们有一批菠菜和生菜要上市，问我要不要订，还报了价。”
李哲端着杯子的手顿了顿，眉头微微蹙起。
这事有些突然，但细想也在情理之中——朱益民都能搞出育苗棚了，国营农场资源更足，怎么可能没动静？
“那家国营农场的报价是多少？”李哲放下杯子，语气平静地问，心里已经开始盘算起来。
“菠菜和生菜都是两块钱一斤。”唐德民没隐瞒，脸上露出为难的神色，“李老板，我跟您合作这阵子，您的菜新鲜，送货也及时，我心里是愿意继续跟您拿货的。
可我毕竟是酒店的采购经理，得对成本负责——要是价格差太多，我这边也没办法跟上面交代，您体谅体谅。”
李哲手指在桌布上轻轻划了两下，心里飞快算着账：价随市走，以前只有他一家反季节蔬菜，价格自然定的高。
现在育苗棚的蔬菜出来了，蔬菜多了，价格也会降。
蔬菜的价格波动本就大，根据季节的变化、市场的行情有涨有降本就是常态，也是李哲为何一直要发展生态产业链的原因。
没等唐德民再开口，李哲已经有了主意，抬头看着他说：“唐经理，您也是实在人，我也不绕弯子。这样，这个月从 21号开始，我给您的菠菜和生菜，按一块九一斤算，您看成吗？”
“一块九？”唐德民眼睛一亮，当即竖起大拇指，
“李老弟，要不说您是做大生意的人呢！这做事就是敞亮，够意思！”他本来还担心李哲会讨价还价，没想到这么干脆。
李哲的出菜价比国营农场更便宜，他这个采购经理也不会夹在中间为难了。
谁会不乐意跟痛快的人做生意？