《舌尖上的华夏》虽然是只有7集的纪录片，但拍摄所涉及到的美食以及场景，却是很复杂的。
可以说是足迹遍及了整个华夏，从南到北，从西到东，范围极广。
纪录片跟电影有所不同。
纪录片其实更接近电视栏目，它的播放形式、固定时长、标准化结构，都带有电视栏目基因。
因此，国内大多数的纪录片，都会有个总策划。
例外的情况也有，比如一些小投资独立作者型纪录片，还有一些单集的低成本系列短片。
不过，这些纪录片即使没有总策划，一般也有个类似的机构行使总策划的作用，比如总编室等。
在一些规模大点的纪录片中，都有总策划总导演，而掌握剧组大权能代表剧组的，是总策划，而不是总导演。
总策划负责策划整部纪录片，宏观把控纪录片走向。
总导演是具体执行人。
用个不太恰当的比喻，总策划是电脑的操作系统，而总导演则是具体的应用程序。
当然了，很多的纪录片，总策划本身就兼任总导演。
曹阳也是《舌尖》的总策划和总导演。
下面还有具体执行的导演，也就是按照总导演的规划干活的导演。
最初，曹阳是打算把拍摄分成四组。
他自己掌控一组，拍摄一个单元，也就是一集的素材，剩下三组按照要求，分别拍摄两个单元的素材。
具体做法就是，他先把几组集合起来，让那三组都先跟着他，看他怎么拍摄那一个单元，熟悉了他的拍摄方法后，就让那三组各奔东西，拍摄剩下的六个单元。
为此，他在数字摄影机的选择上，作为主力摄影的索尼CineAlta F35要了三台。
不过，在阿莱知道曹阳需要用到数字摄影机时，主动联系程建业，送来了两台他们研发的最新ARRIFLEX D-21摄影机。
ARRIFLEX D-21的性能不比索尼的CineAlta F35差，再加上如今还名气不大，但今后会成为主流的RED ONE也有两台。
曹阳就改变了主意，决定直接分成六个拍摄小组，除了他之外，再分五个小组，每个小组负责一个主题，这样在制作的时间上，还能再缩短一些。
之所以是六个小组而不是七个，是因为曹阳先拍摄一集时，会让其他所有人都跟着，按照他的风格拍摄，以便形成统一的风格。
然后，他再跟剩下的五个小组，每个小组再负责一集的素材拍摄。
也就是说，他总共要拍摄两集的素材，而其他小组只需要拍摄一集的素材。
既然除了曹阳这个小组之外，还有五个拍摄小组，那就需要设立五个导演负责具体拍摄事宜。
在每个小组导演的选择上，曹阳先定下了几个他的固定班底作为小组导演，顾常卫、宁昊，还有一直都跟着他的副导演柳杉和李明义，这就四个了。
剩下一个，其实老田是最好的选择。
田庄庄作为老司徒的学生，是“稍微”继承了一点老司徒的衣钵的，他拍过纪录片。
在老田刚解禁的第二年，他拍了纪录片《茶马古道·德拉姆》。
《茶马古道·德拉姆》是老田执导的第一部纪录片作品，也是华夏第一部使用“高清”数字技术拍摄出来的影片。
为了拍摄记录滇西北怒江流域原住居民的生活现状，他率拍摄团队沿怒江而上，一路上风餐露宿，屡历惊险，随马帮徒步至察瓦龙，再原途返回。
这五十多天的古道之行，让老田瘦了十几斤。
这部《茶马古道》制作出来后，老司徒当时对老田是极其满意，认为他跟自己还是学了一些“皮毛”的。
嗯，至少有那么两三个月，没骂过老田。
这是很不容易的事情。
让曹阳有些可惜的是，老田被他推到《建国大业》去当导演去了，如今《建国大业》正在拍摄，老田肯定是没办法给他当纪录片导演了。
不过，在老田知道这件事后，就给曹阳推荐了他的另一个学生，北电管理学院的青年教师张奇。
老田算是张奇的老师。
老田告诉曹阳，张奇曾在2000年，就做过央视12集大型文献纪录片《共和国外交风云》的编导和摄影师，对纪录片有着独特的认识。
曹阳查了下张奇的简历，他是中传电视系的，毕业后进了央视做了摄影师，从事的全是做纪录片工作。
《共和国外交风云》中，他的主职就是摄影师，还实际担任了分集导演，还因此拿到了第18届电视金鹰奖最佳纪录片导演奖。
后来，他考上了北电电影学硕士，制片管理方向，老田就是这个专业的导师之一。
从06年起，张奇就在北电管理学院任教了。
当然，目前来看，老田带过的那么多研究生中，也就宁昊算是他的“亲传”弟子，其他的只能算是学生，亲进度上跟宁昊没法比。
不过，既然老田推荐了张奇，曹阳就给张奇一个机会，让宁昊通知他，让他明天到自己的办公室一趟。
曹阳还是要考察一下的，行的话就用，不行就换人。
分集导演跟演员不同。
要是演员，曹阳肯定没有顾虑，他对演员的要求就没有那么高了，什么演技不演技的，只要形象符合，那就行了。
但分集导演必须要有一定分析能力和执行能力，基本功起码要扎实才行。
老田回北电任教后，这些年带了不少研究生，其中目前发展最好的就是宁昊。
宁昊在还没上老田的研究生时，就跟着曹阳了，他上课的时间其实不太多，很多时候都跟着曹阳在拍戏，只有拍完戏空闲时间，才会回学校上几天课。
因此，宁昊跟老田的其他学生，说实话并不是多熟悉。
比如张奇，宁昊就不算太熟悉，毕竟二人的专业不同，交集少了很多。
不熟悉归不熟悉，但总归还是知道有这么个人的，电话也有。
当张奇的电话响起时，他看了一下，上面显示是宁昊，这让他一时有些惊讶。
说实话，他跟宁昊不熟悉，也不是一届的，但同为老田带过的学生，电话还是留过的。
“宁导，你好你好，好久不见了，你回国了？”
张奇作为北电的老师，对于自己“师弟”宁昊，还是有些关注的。
毕竟老田带过的那么多学生中，要说现在混的最好的，无疑就是宁昊了。
大家最羡慕宁昊的，就是他是曹阳导演的固定班底，并且曹阳导演也给了他很多机会。
比如去年那部引起热议并且票房超级大爆的《蝙蝠侠：黑暗骑士》，宁昊就是执行制片人，这已经是北电大多数人这辈子都不可能达成的成就了。
更何况，还有一个消息现在已经传开了，那就是曹阳导演担任制片人和编剧的一部好莱坞电影，就是让宁昊执导的。
那可是好莱坞电影！
并且，作为“师兄弟”，张奇比北电的其他人知道的还更多一些，知道那部电影叫《宿醉》，投资3500万美元，是好莱坞六大之一的华纳投资的电影。
那可是3500万美元的投资啊。
就算现在的汇率已经没有前几年那么高了，但换算过来，那也是将近2.5亿人民币的投资。
在国内，也就只有那三四个大导演才能拿到这个数目的投资，才敢拍摄这个数额投资的电影。
但是，就是这三四个导演，也就在国内能拿到这些投资罢了，要是去了好莱坞，目前是肯定不可能拿得到3000多万美元的投资的，因为他们都没有证明过自己。
就像陈凯哥这样的大导演，当初获得了金棕榈之后，曾受邀拍摄了好莱坞电影《温柔的杀我》，投资预算据说也就给了1000万美元。
可惜陈凯哥搞砸了，真实票房也就500万左右，因此失去了去好莱坞发展的机会。
张奇拿国内的大导演陈凯哥跟宁昊对比，也就很清楚宁昊如今发展的有多好了。
“是呀，我也是前几天回来的，本来还想着休息一段时间呢，没想到曹导又给我找了点事情做，这不，电话就打到你这里来了。”
宁昊在电话里说道。
张奇心中一动，难道曹导让宁昊做事，宁昊有需要自己帮忙的地方？
这可是千载难逢的好机会。
只要能跟宁昊搞好关系，成为他的摄影师也行啊。
自己可是摄影师出身。
当然了，能成为他的副导演也行，总归是能借此有长远的发展机会，总比自己待在北电当老师等待其他机会好太多了。
自己跟宁昊都算是田老师的学生，这是天然的信任基础。
“哎呀，宁导，有什么事你就直说，咱们都是田老师的学生，只要我能做到的，一定尽全力。”
张奇赶紧笑着说道。
“嗐，师兄你误会了，不是我要找你帮忙，是这么回事，你不是之前一直在央视做纪录片吗？曹导的毕业作品要做一部纪录片，现在还缺少个……嗯，哈。”
宁昊也没说透，在这个地方打了个哈哈，万一小师叔看不上张奇了呢？所以暂时还不能说透。
不过，宁昊也并不想揽什么功劳，他直接说道：
“咱老师知道后，就给曹导推荐了你，曹导知道咱们是师兄弟，这不就让我给你打个电话，他让你明天上午九点去他的办公室。”
“啊？”
张奇随即立马反应过来，瞬间只觉得一股热流遍布全身，心脏“咚咚”的清晰可闻，似乎随时都能从身体里跳出来。
“谢、谢谢、谢谢老师，谢谢宁导，谢谢曹导给我这个机会……”
张奇一时激动的不知说什么好，这比他预想的好太多了，也是他绝对没想到的。
“哈哈，师兄，先别激动，你最好还是准备一下，曹导明天肯定是要考察一下你的能力的，在曹导那里，能力永远是第一位的，你要有个心理准备。
你别看曹导这人平时看起来很平易近人，但他对工作、对个人的能力要求，还是非常高的。”
宁昊委婉的说道。
他潜在的意思很明显，你先别忙着激动，成或不成还两说呢，主要还是看你的能力。
你有能力，曹导看在田老师的面子上，那是肯定会用你的。
但是，你若是让曹导不满意，那么对不起，谁的面子也不行。
张奇此时也冷静了不少。
他大概听明白了宁昊的意思。
对于宁昊所说，他也没觉得有什么不妥，这是应该的，曹导总不能为了人情就砸了自己的招牌吧？
张奇咽了口唾沫，强行压住紧张和期待的心情，尽量用平静的语气说道：
“还是要谢谢老师的推荐，也谢谢宁导的引荐，我会努力的，不管成或不成，我都无比感谢老师和宁导的推荐。”
“行，那就这样，别忘了明早九点钟去曹导的办公室，祝师兄顺利。”
“谢谢。”
听着电话里传来的盲音，张奇瞅着电话，愣了差不多有十几秒。
他深吸口气，让自己至少表面上看起来平静了下来。
要是电影方面的事情，张奇肯定没有丝毫把握，但在纪录片方面，他还是有些信心的。
在没来北电任教前，他差不多做了十年的纪录片，虽然没单独负责过一部纪录片，但那并不是因为他没能力——他作为编导和摄影师，至少跟过数十部纪录片的策划和拍摄工作。
之所以那么多年都没有独自策划和担任过总导演，那是因为众所周知，在很多地方，是需要熬资历和机会的。
尤其是在央视这样的单位，资历和机会几乎不是单独的，必须是同时拥有才行。
单独的资历和单独的机会，对于一般人，都是没用的。
这也是他后来报考北电研究生的原因，也是他研究生毕业后留在北电当老师的原因。
凭借他在央视的资历，再留在北电做老师，其中的发展机会，是比回去要多得多的。
尤其是他还是田壮壮的学生。
这不，千载难逢的机会不就来了吗？
曹阳今天没去李晓苒那里。
李晓苒已经去金陵了，她在《建国大业》的很多戏份都是要在那里的金陵美龄宫拍摄的。
韩总在知道了李晓苒还有另一部电影要拍摄后，就稍微做了一些调整，把李晓苒的戏份排的靠前了一些。
临走前，李晓苒狠狠的“咬”了曹阳一次，估计有些中毒了，说话就哼哼唧唧语无伦次。
她跟曹阳抱怨，之所以不想接拍《非诚勿扰》，一个原因是里面的女主角人设让她想起了不愉快，除此之外，还有另一个原因。
那就是去年在还没立项《唐山》之前，小钢炮原本要立项《非诚勿扰》的，也邀请了李晓苒，李晓苒听了小钢炮讲述的故事梗概，没多想就答应了。
哪知道她把档期都腾出来了，小钢炮竟然跟着曹阳去搞《唐山》了。
当然李晓苒那个气啊。
但就算是气的胸疼也没办法，谁让《唐山》的发起人是曹阳呢？
于是，李晓苒就把这个“仇”记在了小钢炮身上，这也是她拒绝了小钢炮立项的《非诚勿扰》的原因之一。
要不是听说小钢炮准备邀请高媛媛那狐狸精，她才不会接《非诚勿扰》呢。
曹阳听了很感动，也有些愧疚。
于是，他就再次让李晓苒“咬”了自己一次，让她出口气。