装好青梅露，送走了陈夫子，家中三人休息一晌，等到下午时候，将一应可以提前准备的东西忙得七七八八了，宋妙才把程二娘和大饼两个聚在一起。
她先将早上那太学膳房的事情说了，最后道：“眼下虽不知是个什么情况，事情未必能成，但我还是想要提前问一问，如若每日添做馒头，你们觉得忙不忙得过来？”
又道：“不要勉强，咱们都是自己生意，关起门来，有什么说什么。”
这话一提，程二娘并大饼两个都急着表态。
程二娘抢着道：“我的心思娘子素来晓得的，只有发愁生意不好，从来不怕忙——果真能得了太学的主顾，我夜晚不睡觉，也要给他们包出来了！只我那手艺包馒头不够漂亮，不晓得他们嫌不嫌弃！”
又道：“另有，大饼毕竟住在外头，年纪也小，每日天不亮就要出门走一路过来，比我辛苦多了，只怕多少有些不安全……”
大饼连忙道：“没有的事！我从前在衙门做学徒时候，比眼下还要早起！咱们宋记这会子做早饭生意，本就是要讲究一个早！中午还能补一觉，晚上又早早睡，哪里就辛苦了！”
再道：“我出门时候，一路上都是进京做买卖，去码头、铺子里干活的，人多得很！再一说，娘子同二娘子照样天不亮就去采买，不也不怕？”
他说着，简直恨不得站起来，踮起脚尖显得自己高些，年纪大些，才好叫人觉得靠得住。
“且对我大饼放一百二十个心罢！谁不时时盼着生意好呀！娘子说每月多得了钱会给分利，我只恨不得多多做——一听就晓得，我名字里头都带个饼，天生就是要做这炊饼、馒头的，从来快手，最麻溜不过了！”
听得他这样说话，程二娘当真有些涨了见识，暗想：果然衙门出来的人，就是不一般，这样口才，将来要是小莲也能如此能说会道，还怕不能在京中立足？
宋妙也忍不住好笑。
因见二人这样反应，她心中有了数，只道：“且先等等，有了情况再来定也不迟——或许还要再招个把人来，再有，二娘子说得是，大饼天天摸黑出来，实在叫人放心不下。”
她想了想，道：“我且找找看有没有合适的车夫，咱们每日包半天，一则把大饼接上，顺路选买些新鲜肉菜回来，二则天气太热，娘子每日去往各处送餐，也不用全靠两条腿走，能快上不少。”
大饼又惊又喜，忍了又忍，才扭捏道：“我一个学徒，不好坐车罢！”
程二娘也是一边高兴，一边忍不住习惯性地推辞，只说费钱，又道：“我一早上去送餐，不算太热的！”
宋妙笑道：“尤学录才来问了，想咱们把晌午的小饭桌重新做起来，到时候又要做早饭，又要管小饭桌，家里不过三个人，已经很是勉强，得把时间、精力都省下来，去做赚钱的事情才好——包个骡车，不管接送大饼也好，我同二娘子采买、送货也好，都能快上许多。”
她说到此处，特地又道：“天太热，路上耽搁久了，只怕那些个吃食也要捂着，不如原来口味好——咱们虽是小本经营，想要做大，该花的钱就不能省，也不能只拿人来熬耗！”
程二娘到底欢喜，同大饼对视一眼，喜得连那些个不用的话都说不出口了。
虽然不怕吃苦，可世上又有谁是喜欢自讨苦吃、没苦硬吃的呢？
找车夫的事情就此说定。
倒是那程二娘犹豫几息，道：“有个事，我正要同娘子回话——今日去巡铺、衙门里头送早食，因见没有了烧麦，差爷们都挺有怨言的，只说糯米饭虽然顶饱，他们每日当差的，全吃这个到底还是单薄些，仍是想要回肉、菜，问能不能有什么旁的。”
“食巷这一头有卷粉来替换烧麦，巡铺、府衙两头却没有，又因娘子说过，卷粉要现卷，做好了再送去就全不是那个味道，可我若现做了这头，就赶不及那头。”
“今日提起馒头，我就想，娘子包的馒头是一绝，尤其那酸腌菜、酸豇豆、豆腐、红豆沙、香菇白菜、羊肉馒头，样样好吃，先前是不好去食巷抢旁人生意，又因要做烧麦，腾不出手来。”
“眼下既要替换，便是太学最后不要咱们的馒头，是不是也可以先做起来——先做个百八十个，我捎带上，问问他们要不要，要了最好，就算不要，我一路叫卖，沿途都有熟客，不过就是多绕几圈，随随便便都卖出去了！根本不用发愁！”
来京城这几个月，程二娘刚开始的时候诸多不顺，到处碰壁，好像怎么做怎么错，哪怕是口音都有人嫌弃，于是行事拘束，样样小心，话也不敢多说。
但自打投了宋记，她再不用发愁每日生计，吃住在一起，互相体恤照顾，当真有种一家人感觉。
因她只要卖力干活，什么都不用多操心——做什么，怎么做，样样宋小娘子都心中有数不说，还会提前交代清楚每日要做什么，又为什么要这样做，做好了又有什么好处。
因晓得目的是什么，又心中实在感激，程二娘做起事来就十分卖力，有时候哪怕宋妙没有嘱咐的，她都会仔细观察、做好。
譬如早上送餐，因听得有客人说烧麦里头汤汁时常会洒漏出来，叫人吃得不美，她几番研究，发现乃是运送的木托板颠簸所至，于是后头每次送的时候，都一定会自己抱着箱笼送进去，宁可多使些力气，也不要影响了客人观感——这样好的吃食，这样好的手艺，要是坏在一点小细节上，她实在过不去心里那道坎。
而这些特别的付出，每当宋小娘子一道送餐，或是偶然得见，都会看到，不但看到，还会夸奖、褒扬。
程二娘于是更起劲了。
事情做好了，宋小娘子那样高兴，那样夸奖，偶然错漏了哪里，只会提醒，连指点都是温柔的，程二娘慢慢就更有底气，更自信了。
更兼又有分润，等拿到额外一笔钱，那钱甚至比工钱还多的时候，她简直有一种恨不得晚上不要睡，连夜起来多多做吃食去卖的冲动。
程二娘学了字，又学了算账，或跟着去出摊，或帮着去衙门、巡铺送货，后头还去一家一家问修葺房屋大小事项，分明人还是那一个人，一应学的东西也只是初初入门，略通皮毛，但莫名的，好像整个京城，不知不觉之间，就对她敞开。
她做事不再小心翼翼，畏首畏尾，但好像因为大大方方，不像从前一样察言观色，旁人反而高看一眼。
或是仍有些不好的人，她也再不像往日一样在意对方态度、言论——平素事情都忙不过来呢！做正事，赚钱要紧，谁稀得理你！
此时，说起铺子里的买卖，说起自己主动出门推车叫卖，她再无从前紧张，而是踌躇满志，还提前帮着想好了怎么安排，只等宋妙发话，自己就按着做来。
而果然，宋妙闻言一笑，道：“娘子同我想到一块去了！”
又道：“咱们明日且先试着做上八十个，看看要耗费多久功夫，再看有没有能做得快些的方法，只当给太学那头做准备！”
程二娘用力点了点头，应了是。
她觉得自己当真是个劳碌命。
宋小娘子不在京城的时候，她把一应能做的都做了，心中仍旧不安，总觉得对不起那些个月钱，同这一向对方给自己的照应。
眼下宋小娘子回来了，分明事情越来越多，但她一下子人就踏实起来，只觉得自己越卖力，等到分润时候，拿钱拿得越不心虚。
***
考虑到成本、调馅难易，再有不易变质等等许多问题，宋妙最后选定了羊肉、猪肉、酸豇豆肉末、香菇白菜四个口味，只待明日先采买好了，看看能做出来几个，再来定价。
眼见就要申时，大饼主动便去生火淘米，才煮了饭，正来问菜，却听外头有人叫门。
应门一看，却是个来送信的，找到就是大饼，见面便道：“刘小兄弟，你伯娘喊我来带信，因说有个熟人家出了白事，叫你这一头忙完之后，不要留在东家吃饭了，只快些回，一齐跟着去帮忙跑个腿，办点事。”
大饼忙应了，饭也顾不上吃，同宋妙说了一声，先行走了。
倒是程二娘过来道：“是我一时忘了同大饼交代，今晚要试新糯米，他那里还按往日分量煮了饭，只怕吃不完。”
因宋记糯米饭是招牌，每日消耗甚多，虽说同粮米铺子商定好了定期送米上门，又特地说明，要同种、同产地，但哪怕同一株果树，向阳同向阴位置生的果子味道也有甜淡之别，粮谷也是一般，哪怕隔着一片山头，种出来的米吃水、软硬、口感都会不同。
况且做生意的，口头答应了，收米时候未必会做那样细致区分，最后送来的东西，其实每一批都有所区别。
为了叫保稳，每回换了新米，宋妙都要提前取些出来，单独来蒸煮一回试吃，方便把握出摊时候出品。
此时听到程二娘说话，她便去看了一眼，果然一锅米饭，一锅糯米饭，都是往日两大两小的分量。
宋妙从来做饭都是掐着量来，少有剩的，眼下天气热，就更不喜欢吃剩饭了。
她想了想，道：“不打紧，家里还有酒糟，到时候留一锅出来做醪糟，拿来腌酸菜也好，做包子也好，或是自己吃也不错。”
正说话间，却听门口一人叫门。
程二娘过去应了，让进来一个熟人。
却是何七那僮儿北枝。
他脸上很有些为难模样，进门先行了礼，方才道：“小的冒昧上门——却不晓得宋小娘子今晚有没有什么旁的安排？”
宋妙应道：“正要做晚饭，其余都是寻常事情，并无要紧安排，可是何公子今日得空，想要来照顾我家生意？”
北枝道：“公子早就想来了，这几日府里有事，只好陪着往西郊去了一趟，好容易今天准备回来，本想叫小的提前同娘子通个气，再好来约……”
他说到此处，脸上竟是露出了一个苦笑，道：“谁成想，一早遇得贺家小娘子上门，缠着要坐一辆车，果然半路上就不住说好话，嚷着催着来食肆里找宋小娘子玩，公子拗她不过，只好叫小的先问一句——娘子要是不方便，只管说！”
宋妙晓得那所谓“贺小娘子”说的是珠姐儿，忍不住微笑，道：“不妨事，请公子同贺小娘子直接来就是！却不晓得什么时候到，又想吃些什么？”
北枝明显地松了一口气，只那脸上尴尬之色更为明显，道：“实在不好意思同娘子说——其实已经到了巷子口了，只不敢进来哩！”
又解释道：“公子劝了一路，实在劝不动，本还拖延了些时辰，使了东枝去给贺老夫人报信，谁晓得老夫人今次改了性子，听说是去‘前次做咸骨粥那小娘子食肆里头’，拦都不拦了，还叫公子看到什么好的，给她捎带些回去……”
宋妙闻言一愣，莞尔道：“我家开食肆的，怎好叫客人在外头等，况且公子这样照应我！我去迎吧？”
北枝忙不迭道谢，又连道不用，匆忙去了，不多时，果然一辆马车停在了门口，何七先行下马，继而是两个嬷嬷，最后下来一个小人——她偏不要人抱，硬等着小板凳，先还坐着往下挪，等到最后两阶时候，是欢欢喜喜蹦跶下来的。
下了马车，她缀在何七身后，进了宋记的门，见得宋妙，当真欢欣雀跃，不知想到什么，忙不迭躲到何七身后，好容易见他问候完了，终于钻出头，急吼吼拿手半捂一张脸，只露出半边眼睛来，粗声粗气问道：“宋姐姐，你猜我是谁！”
宋妙刻意做出认真思考模样，答道：“你藏得这样好，好难猜呀——但是叫我又叫得这样乖、这样伶俐，是不是珠姐儿？”
对面那小人立刻就把手放下了，一副得意模样，道：“哎呀，只有一点乖！不算特别乖！”
说着看一眼何七，见他不拦，方才扑咚扑咚跑上前去，围着宋妙打转，问她道：“宋姐姐，我今日穿的是金雀花一样颜色的裙子，你瞧好不好看的！”
又问道：“七哥哥说，前次姐姐家有个生病的小妹妹让了骨头粥给我——那粥真好喝！我要谢谢她，她在不在家的？”
多谢让你想不到亲送我的香囊一只，喜歡看書的小儀、羊种两位亲给我挂的平安符各一枚：）
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谢谢潇湘yblack亲送我的桃花扇一把^_^
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